神谷日本料理 (已結業)

神谷日本料理係我最中意嘅日本料理之一，無他，價錢平勁抵食，料新鮮，多選擇最緊要係好好好食。幫襯過好多次，喺舊舖時已經係fans, 特登搭車入去食。每次想食壽司都想去，只可惜。。。佢真係好遠，坐位好迫，必須搭枱，加上排隊排到癲。。。如果早啲五點半六點去到就唔使等好耐。。。但普遍都係等半個鍾或一個鐘。雖則係咁都不損我對佢嘅鍾愛。自從開咗西環地鐵之後, 方便好多，地鐵行十分鐘，得閑又可以過口癮。最愛佢嘅蟹膏壽司同蟹子沙律, 份量足又新鮮。蟹糕壽司係我食過咁多間最好食, 一入口d 鮮味爆出嚟~~另一必食推介, 左口壽司, 入口即溶, 係食倒刺身本身嗰種天然油份同香甜。好值得推介!!!

本人因約見朋友關係經過西環, 經朋友介紹初嘗這間友人大力推介的餐廳!起初覺得外貌一般, 店舖面積小,人流又長便決定外賣誰不知令我大感驚喜刻意挑選的油甘魚及帶子壽司鮮味十足!!!!極力推介赤貝壽司難得的沒有一般餐廳有的腥味,反而有海水的味道!三文魚的油份十分重, 是喜歡吃三文魚的人士之選!!!另外都點了些烏冬及燒物,味道都不錯值得一試!以這樣的價錢進食這樣的日本野,十分抵食!!

從前經常光顧神谷，不論是當宵夜還是晚餐，通常不會選在晚飯時間光顧，因為總會排上大約1小時，還要跟陌生人同桌，所以只會選在開鋪後即時光顧，有時就會選擇買外賣就算了。但自從轉了鋪後，很少再去堂食，就是怕要排隊，另一方面，是質素下降，從前的三文魚壽司真的可以用「抵」來形容，厚度非常之驚人，大概有2-3CM，連鎖壽司店跟本比不上，但這原因是可以明白，這幾年大多的食材都加價了，現在的壽司的餡料都比已前的少了，但好的是新鮮的程度還是也是一樣，現在的選擇亦多了。 外賣包裝得很整齊，店員都會用橡跟把盒蓋固定好，而壽司不會比壓扁，芥末不是包裝的，而是和堂食一樣，基本的筷子和豉油也一一準備好。左1:蟹膏 - 比較鹹左2:海膽魷魚 - 鮮甜，沒有腥味，很好吃右1:明太子沙律 - 應該是加入了芥末和沙律醬，有少少辛辣味和攻鼻右2:三文魚子 - 不是太新鮮火炙壽司是推介之一，尤其三文魚火炙壽司，半熟的而肥味的三文魚加上蔥，北寄貝沙律壽司也非常好～鵝肝壽司也好，但有時候鵝肝壽司會燒得比較黑。三文魚和帶子也新鮮，尤其帶子,非常滿足，鮮甜和厚肉～總括來說，外賣比較好，最少不用浪費太多時間去排隊。雖然已加價數次，但最少

一直都聽說神谷抵食夾大件，因此時常大排長龍，今天有時間又有雅興，來湊下熱鬧。七時多到達，門口例必已有一堆人等位，但場面未見虛堪。神谷有兩間舖，首先要到28登記，兩間舖都很細，只有數張檯，等等下越來越多人，要差不多一小時才能入座。由於時間關係，在等位期間已選好食物：壽司類有：三文魚、燒三文魚腩、帶子、海膽和吞拿魚手卷等等。每件都很大件而且都頗新鮮，以價錢來計(由$13-$30)，貨色尚算不俗，沒有將價就貨。小食有燒汁牛脷，標榜有4片厚切，果然非常厚，每片大概有成半吋厚呢而且還有很多薄片，非常抵食。($25)大蝦沙律，醬汁不錯，特別在加了些雞蛋粒，這個配搭未試過，但又不錯啊 串燒白鱔，皮脆肉厚，但$48/串略貴了少少。最後加了吉列豬扒拉麵，外皮太厚，豬扒很薄，雖然炸得很脆，但只是食到厚厚的外皮；麵質尚有嚼頭但有微微鹼水味，總括此拉麵水準非常低，不吃也吧！最後埋單只是二百多元，價錢非常大眾化，難怪它們長期大排長龍。

己經好耐沒有寫過食評了，但這次為了它一定要寫一次！以前家住附近所以常來神谷，已很久沒有到訪，突然心血來潮來了這兒，現在食物多了很多選擇，除了有壽司還有很多熱食如串燒及小食等壽司我們叫了三文魚、赤貝、醋鯖魚等，全部都好新鮮好好味！又不會過份冰凍！串燒叫了多春魚、粟米等，好好味！最好味的是鵝肝多士，鵝肝超大塊的，多士鬆脆，只係$4x！仲有燒三文魚骨腩也是超好味！吃得超飽，二人埋單卻只是 $210！！！誠意推薦呀！不過一定要book位，book左位都可能要等！

在西環真的有很多又平又抵的餐館..當中包括小柔至愛的日本餐..三文魚 $12 `白玉魚 $12 `鮮帶子 $16` 件件壽司的主菜都好肥美又大件..但飯量卻不會多..讚!!!三文魚很厚身喔: 必點!!!* (其實以上每款都是必點推介)花之戀 $28 `芥辣生蝦 $12 `明太子沙律 $15 花之戀的三文魚有2大塊..而且非常厚身" (左起) 海膽 $28 `芥辣生蝦 $12 `蟹膏 $18` 生蝦每一小舊的大小相若..很有咬口!!*這裡的蟹膏1點都不會難吃..要試試喔:鵝肝壽司真的好正..入口即溶" $25 炸軟殼蟹 $18好大隻..好香口.,肉好嫩..吉烈炸蝦..卜卜脆.面層的粉漿不會厚..薄薄的包著蝦..正!!!* 燒三文魚頭..很鮮..連平時不吃熟三文魚的 小柔也喜歡吃!!! 日本芝麻醬生蝦沙律 $30 如果喜歡吃麻醬的一定喜歡吃.還有至愛的生蝦..絕配!!!*以上所介紹的都是必點推介喔:而且這裡每天都有超多人排隊..等候時間約20~30分鐘..西環區吃日本料理很多..為什麼客人有增無減?!原因只有1::就是食物質素高!!既能保持水準外..也不斷提升及加入不同的

位處西環卑路乍街及山市街的神谷是不得不試的日式料理餐廳，性價比高，更勝不少旺角､銅鑼灣､元朗等集中地的同等價位的對手。因為住在舍堂之故，想吃甚麼基本上都能在西環找到，當想起日本料理，就必選活一鮮或這裡。平均三元一條，雖然夠甜，可是略嫌幼身。自左至右順序：帶子壽司､三文魚壽司､芥辣生蝦壽司､蟹膏壽司､鰻魚壽司和鵝肝壽司。每一件都非常新鮮，鮮味十足，不容錯失的是鵝肝壽司，趁熱吃下，醇香的脂肪融在舌上，嚼幾口，滲進壽司飯中，口感一流。魷魚海膽壽司和TORO蓉壽司，無可挑剔。燒大蔥上灑了一點鹽，接觸味蕾的一刻是鹹的，咬開後逐層蛻殼，甜甜的汁流瀉出來。最後來一個玉子燒，其水準之高，是我吃過眾多餐廳中最最最好吃的，蛋糕般綿密的質感中滲著淡淡蛋香，烤焦的略黑外皮有點火炙的苦澀味，意外地相襯。合理價錢，心滿意足。

想食好食而且平價的日本餐廳我平時就會去神谷～今次我同屋企人去食左海膽壽司，三文魚壽司，炸蝦壽司，鵝肝壽司同燒肥牛飯團～～海膽壽司～今日好唔錯～好甜！三文魚壽司～今日韌左少少＠＠可能雪耐左（？）但味道以然都幾甜炸蝦壽司～熱辣辣的炸蝦配上好多好多蟹子～～好正呀＞V＜鵝肝壽司～我的飛彿～25蚊二件都算大件的即燒鵝肝～外面有少少香燒的焦味裡面生生地軟熟到溶在口裡的感覺十分好＞V＜鵝肝味亦不賴的～ 反正我鵝肝癮發作就會去神谷解決的XD哈哈燒肥牛飯團～近期我好中意佢以個燒肥牛壽司～外面的肥牛燒到剛剛好～唔會話好硬但有少少口感的，少少的芝麻令佢有少少芝麻香～ 醬汁甜甜地加上佢真係自己燒的牛肉有少少燒野食的味道好正！入面的小飯團索左D汁同少少牛肉味～成件事都很不錯不過如果可以再落多D汁就好啦＠＠～輾底的生椰菜絲都可以食的～點少少汁就好好味仲有一點就係16蚊有三件。。以個價錢真係好抵食雖然佢地位少亦都窄～但佢咁GE價錢同質數絕對值的～ 如果同朋友聚會的話隔黎28會好D（其實都係食同一D野出自同一個廚房＆師傅的XD）因為已經係常客～所以老闆娘比左張VIP九折卡比我～ 多謝呀

在西環一帶搵食，平時很少來這裡，問問住在附近的友人，方知道這裡有間神谷日本料理。第一次來，發覺店舖很小，坐位比較窄。每人叫了一個飯，我選擇了鰻魚飯，這個飯盛惠$35，份量和價錢成正比，所以這個份量頗少，男士未必夠。不說份量，說說質量，飯煮得過火，比較黏濕，應該從相片中都可以看得到。而鰻魚很肥美，而且那個鰻魚醬汁也很美味。吞拿魚都算新鮮，色澤鮮艷，$12，算是不錯了!而黃金魷魚都很足料!這個軟殼蟹質素都可以接受，尚算脆身，不油膩，盛惠$22。總的來說，味道不錯，價錢與份量成正比。女士們就足夠，男士們可能要叫多幾款食物才飽肚! 最好的地方就是不要加一。

神谷是個傳奇呢!! 新鮮味道好又便宜 如果要用呢兩項做準則, 睇怕無邊間日本野能比上……吃過多次, 每次總要order 白玉魚刺身, 明太子沙津, 蟹肉湯和劍魚腩白玉魚刺身價錢屬中下, 但那鮮味勝過一切. 含一片在口,感覺像朱古力一般要溶化了. 明太子沙津, 如雪塊般冰亮及粒粒立方体分明的明太子塊在視覺效果上已滿分, 咬下去明太子續粒爆開, 發出的鮮味混上芥茉加西生菜令口裏一片清新. 唔覺唔覺又食完一碗.蟹肉湯一句講晒: 屋企煮唔倒咁鮮劍魚腩, 我貪佢平而且質素高, 兩個人食到飽飽都只係一百八十幾蚊….…又壽司又刺身……..痴左線咁抵唯一缺點係坐得迫師博好cool唔講野唔笑, 唯一同佢講 “好好味” 佢至會微微笑一下!希望神谷唔好降呢~~~要keep住

眼見神谷開返, 有好幾次想食都冇機會.今日終於有機會, 點知....... 水準冇以前咁好...我真寧願佢做返以前細細間既時候咁呀, 好味好多架..不過, 佢依家貼左出黎話, "內部裝修"柯打左d刺身同壽司. (見圖)抱歉只影左兩張, 因為見到個師傅眼啤啤, 好似好唔LIKE咁... 見到佢個碟蟹柳卷真係O左咀....... 係咪咁到上得比個客呀..???壽司併盤不用多講, 壽司飯用機做我都算啦, (註: 以前佢係手握架)連D 飯都冰冷到好似百佳個D 咁!!!依家為左做生意, 做多幾轉就求其上菜!!不過心諗, 咁既價錢應該好過超市個D, 並唔係要一樣囉!!算!冇下次!

雖然成日要等位~一等起碼半粒鐘~~(因為裡面只得8個位唔夠)...但我都成日幫襯~~d三文魚真係好good~~比起元氣坂長更正~好大塊好厚身~都話做食肆~至緊要捨得俾人食~不過有一樣野要提下大家~千其咪十點打後幫襯~事關佢地可能d飯有幾會賣光~佢地煲親第二轉嘅飯~就相當濕身十分難吃~~所以如果我十點打後幫襯~只會齋食刺身唔食壽司囉!

神谷間鋪細細d，好少位，但感覺同個師傅好close ...d三文魚好新鮮好肥美ga，又大大件，好好味！其它都好新鮮，而且價錢絕對超值！咁大眾ge價錢可以食到咁ge水準，絕對值得向大家推介呀：p.s.單單為左新鮮肥美ge三文魚已值得試下去光顧！ 真系好正！

mar 18, 09,3人來dinner,問咗西環之友嘅心德之後,叫咗 : 1) 墨魚壽司 x 2 (hk$12/ 2pcs)-好少見咁慷慨會1件會有2塊 2) 蟹柳壽司 (hk$10/ 2pcs)-無試到 3) 油甘魚壽司 x 2 (hk$12/ 2pcs)-好少遇上會+蔥-都算厚切 4) 劍魚腩壽司 x 2 (hk$20/ 2pcs)-大片但普通 5) 3文魚刺身 (hk$35)-厚切,每片有份量,呢個就食都新鮮嘅味道 6) 加州反卷 x 2 (hk$10/ 2pcs)-無試到 7) 蝦牛油果手卷 x 3 (hk$18/ pc)-呢個真喺超抵食-1件有成3隻蝦比你 8) 蟹膏味噌壽司 x 3 (hk$18/ 2pcs)-鹹鮮味未叫濃,但還是合格之作 9) 帶子刺身 (hk$50)-只喺食到1件有少少甜味..........所以呢個比較失色 10) 蟹子沙律手卷 x 2 (hk$18/ pc)-無試到 - 店內好細,只得6個bar枱位 - 呢度聽西環之友講話成日排隊............當晚所見,所言非虛............亦有好多外賣客 - 呢度的確價$$$$好抵,

我未去過堂食~~ 不過就食過幾次外買~昨天更試試飯類~~竟然冇哂日式叉燒.... 唯有食豬軟骨飯~~ 豬軟骨飯唔錯~~ 好以食中式叉燒飯咁~~有落葱油，醫油幾好味~ 幾特別~!豬軟骨okay~, D 骨夠入味和硬度適中~~ 有咬口~飯不錯~~! 圓碌碌，一粒粒~~ 幾好食~~!我的學生吃過鰻魚飯，也說很好吃~~! 我仲有食過佢既壽司~ 都唔錯~ 本人最愛蟹子和鮮帶子~~兩樣都幾好~唔錯~!但係我唔食三文魚，不過我的好友說三文魚新鮮~okay ga~我認為水準在大型連繫店也一樣~~所以沒有特別驚喜~價錢尚算ok~ $30 一盒飯~不是太大，但我覺得味道不俗~ 幾抵~! 但只限飯類~!如果我再去，只會吃飯類~ 吃壽司我會到其他更好地方~