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5天前
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天氣甘熱唔想行甘遠, 近近地去左中環街市搵食, 見到日本黎既竹麓拉麵係中環都開左分店, 加上價錢又幾抵食, 平時一個拉麵普遍都要過$100,依度$90唔使都有得選擇, 小食款式都唔少。見到有和牛拉麵無理由唔試下, 原本怕d牛肉好肥, 但口感出奇地清新, 配上清爽鹽醬油湯底,湯頭鹹香又帶有淡淡牛油香氣,和牛油花分布均勻,肉質香軟又夠肉味。朋友就試左招牌既九州豚頭背脂拉麵, 飲得出個湯底真係用豬骨長時間熬制出來, 濃厚但唔油膩,叉豚頭肉肥瘦均勻的豚頭肉,肉味香濃。另外, 再叫埋雞軟骨棒同餃子, 2款小食都好出色, 雞軟骨棒d雞肉一d都唔乾, 餃子唔係煎到一邊脆一邊軟, 配上自家制酸汁, 食唔停口。
見到有和牛拉麵無理由唔試下, 原本怕d牛肉好肥, 但口感出奇地清新, 配上清爽鹽醬油湯底,湯頭鹹香又帶有淡淡牛油香氣,和牛油花分布均勻,肉質香軟又夠肉味。
朋友就試左招牌既九州豚頭背脂拉麵, 飲得出個湯底真係用豬骨長時間熬制出來, 濃厚但唔油膩,叉豚頭肉肥瘦均勻的豚頭肉,肉味香濃。
另外, 再叫埋雞軟骨棒同餃子, 2款小食都好出色, 雞軟骨棒d雞肉一d都唔乾, 餃子唔係煎到一邊脆一邊軟, 配上自家制酸汁, 食唔停口。
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