米線伝

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叫緊外賣嘅時候，阿姐聽私人電話跟住將我本身講嘅完全忘記晒！咁我就重新再講過啦，之後覆咗五次單都唔啱嘅！然後我個米線加酸菜，成碗米線就係張相裏面得一塊，不如你當唔記得加俾我啦！呢間嘢啲人越做越差！

今日返工返到好攰，返到九龍城樓下附近諗住是但求其食，見到有間「米線伝」，鮮黃門面幾搶眼就過去試一試。我地兩口子就叫左一個「牛魔王湯米線+紫菜」$68 。（慢煮肥牛配牛丸加紫菜） 湯底唔錯，麻辣好香，加埋紫菜，成碗好足料又大碗另一碗叫左「日式牛肉飯」$53，出奇好味，肥牛多過吉野家好多，肥香味重，熟度岩岩好，不過如果俾多d 牛汁撈飯又仲正，略嫌少咗啲啲汁 。但整體$53 （包埋熱飲，凍飲加$3）真係算低價高質。

嚟得九龍城多數都係去食泰國嘢今次搞搞新意思 嚟咗間小店食米線話就話係小店 但係都座無虛席 仲要翻桌率都好高 不斷見到有人出出入入我諗今次都冇嚟錯😆🥢豬八戒湯米線講到明係豬八戒就梗係食豬㗎啦😂呢個米線係秘製豬扒配豬頸肉米線我就轉咗佢招牌嘅麻酸辣湯一拎上嚟嗰一刻啲酸湧晒出嚟 超正！聞到個湯真係急不及待 好想試吓佢個湯當然都係冇失望啦😋仲要佢個米線係有啲肉碎係個湯度唔知係咪我食開譚仔一直都冇呢啲肉碎所以佢有埋肉碎喺入面嘅時候 我真係覺得好正🤪個豬頸肉都有驚喜佢唔係好似泰式豬頸肉嗰啲一片片而係煎果定炸過咁 好脆好惹味真係好耐冇食過呢一種豬頸肉個豬扒就唔使講啦 整塊上俾你 又淋又夠味😋唔怪得咁多人食！下次約埋friend嚟可以食埋佢個老虎蝦卷 好似好吸引🤩🤩

🚩九龍城🚩每次同朋友起九龍城都係食泰國野多，不過今次同朋友去經過想食米線，離遠見到「米線伝」，比佢招牌吸引到🤩🐓台式雞扒清湯米線 $67非一般既大塊酥炸雞扒，好似去左台灣咁，即叫即炸，唔會太油，皮脆肉嫩😚湯底選擇了清湯，唔會係味精湯底，唔食得辣，可以選擇呢個湯底🥰🐃牛魔王湯米線 $61 （招牌麻酸辣湯底+$2）配慢煮肥牛配振興牛丸兩粒餐廳採用左振興牛丸，肉嫩多汁，肥牛唔係一般既薄切肥牛，餐廳用既係高質肥牛，都幾厚身既肥牛，好有咬口😜💡餐廳環境舒服，食物質素高，份量都大大碗，絕對係CP值極高😚😚😚📍 米線伝 (九龍城)🗺️ 九龍城獅子石道84號地舖

最鍾意食米線，今日食咗佢嘅自選豬扒肥牛蕃茄麻辣酸辣湯底米線，好足料，豬扒好厚又唔乾身，慢煮牛肉好濃牛肉味，配上酸辣湯底，越食越開胃！大大碗食到好飽，會再嚟幫襯😀

#christine開飯日記 今日係九龍城收工，好想食麻辣嘢🤭咁啱同事話附近有間食麻辣米線幾好味就帶左我去食🧡佢係一間九龍城廣場附近嘅小店，主打麻辣湯底同埋豬骨湯底為主，幾款主食任你揀🥰🌟牛魔王湯飯同事就叫左清湯嘅湯飯，湯底都幾好飲，飲得出有用豬骨熬製嘅，係用振興牛丸，超爆汁😍同慢煮肥牛都好好味。同事成個湯飲晒咁濟🤭🌟生炸雞髀湯米線我就叫左麻酸辣湯底嘅湯米線，先講佢個湯底先啦，辣度、酸度同麻度都做得啱啱好🥰好惹味，不過佢都幾辣架，建議唔係好食得辣嘅朋友仔就叫小辣就OK啦🤭到主角生炸雞髀🍗，因為即炸嘅原因，所以都要等一陣，但呢個等待係值架，啱啱炸出嚟熱辣辣，好juicy同埋味道都好夠味，外皮炸得好脆身🥰好味🍴米線伝 (九龍城)📍九龍城獅子石道84號地舖

晚餐一個人來咗呢到食，用qr code電子落單嘅叫咗一個自選米線：蘿蔔、金菇、雞肉 米線（加辣多麻，走蔥，走芫茜）但最後來到係變咗無走葱同漏咗金菇雖然職員都好爽快補返金菇但係電子落單都咁樣甩漏就. 🤔至於餸同米線份量其實畀得好足，略嫌配料嘅芽菜同肉碎有點少，湯有點淡，但係值得一讚係唔會食完好口渴雞肉就有點雪味整體不過不失

這裏的食材用上和牛, 在價錢上和風格上也和麻辣米線本身的平民化大相逕庭, 所以還是選擇基本食材, 才能感受到其真功夫. 配料如有肥牛及大腸等表現正常, 紅薯粉煮得偏實, 更有嚼勁. 湯底表現比我預期的好, 就是以豬骨湯底作基本, 麻香和辣勁有層次感之餘, 末段也有自然的鮮甜. 麻辣魚皮夠爽夠彈牙, 配上和麵身一樣麻辣味自然也是不錯的開胃小食.The ingredients used here include wagyu beef, which is quite different from the affordable and casual style of the original spicy rice noodles. Therefore, I chose basic ingredients in order to experience its true essence. The inclusion of fatty beef and large intestines is normal, and the sweet potato noodles are cooked to a f

📍米線伝 (九龍城)📍九龍城獅子石道84號地舖🟡蕃茄麻酸辣米線（BB辣）$35(+豬頸肉 $12 唐生菜 $7 紫菜 $7)🟡桂蜜雞翼（5隻） $39🟡懷舊冰菠蘿二片 $14🟡大杯雪梨乾金羅漢果水 $15好鍾意食雲南米線，今日食米線伝蕃茄酸辣米線，原本想試撈米線，但係又覺得一定要試吓佢哋個招牌豬骨湯「現煮」麻酸辣米線！麻辣好好食，但係如果同我一樣着白色衫要小心啲汁彈到！🤣加咗豬頸肉、唐生菜、紫菜，份量非常充足，就咁睇相都見到一大堆紫菜，正！另外，加咗個雞翼！冇乜見大家推介，但係我覺得雞翼好好食！醃製香料都非常獨特，雞翼炸過，好脆口，入邊好嫩滑，口感剛剛好！一定要推介雪梨乾金羅漢果水，清熱潤肺，可以解辣，仲要係天然嘅甜，無另外加糖！最後捉緊夏天的尾巴，叫咗2個菠蘿冰，終於明白點解大家嚟呢度都會叫菠蘿冰！好好食！👍🏻

週末早上11點半12點，本身想去九龍城廣場食譚仔。見到對面有小店打算支持一下堂食得一張枱，但叫外賣等左半個鐘，然後漏餸又唔算平 餸一般車仔面質素 唔明點解食清湯都要等咁耐 我都係幫襯翻譚仔算

巨大牛魔王米線，肉味足湯底可更重味！牛肉類toppings出色👍・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🍍 懷舊冰菠蘿 HK$7・味道：唔會伏嘅無敵回憶小食，juicy夠凍超解暑😌・口感：冇起渣，掂！🍡 椒鹽炸三寶丸 HK$29・味道：貢丸牛丸都好重豬肉牛肉香，仲有豬肉汁添，椒鹽係味粉only。・口感：鍾意佢個炸係唔加炸粉，食返丸原本口感～🐤 桂蜜雞翼 (五件) HK$39・味道：蜜糖雞翼加芝麻，冇桂花味，但雞翼幾入味。・口感：雞翼juicy。🦐 老虎蝦卷 HK$29・味道：呢個幾好食，腐皮包蝦膠。不過幾香蝦味但份量偏少。・口感：蝦卷頭尾炸得脆脆的，好食！🍜 牛魔王麻酸辣米線 HK$59＞ 慢煮肥牛、牛丸、外加蘿蔔(+$7)・味道：湯底麻同辣都夠，係酸唔夠差咁啲，小辣仲少辣過譚仔十少，想食辣啲嘅可以嗌中辣，唔敢食辣都可以一戰。肥牛好impress🤩，好重好重牛味👍！牛丸同小食一樣重牛味。蘿蔔正常冇話特別甜。・口感：肥牛唔係好薄好似紙嗰種，有啲厚度的。蘿蔔係一口size冇渣的～值得一捷牛肉份量好多，食極都有🤤☕️ 雪梨乾金羅漢果水 跟餐+HK$8 正價HK$15・味道：波妹話有雪梨味但本波

下午茶時間到訪位於九龍城的「米線伝」小店提供米線、飯類、小食及飲品；更有特惠下午茶套餐==========🔹輕食下午茶餐 $39桂蜜雞翼(四件)配薯條及大杯雪梨乾金羅漢果水雞翼表面灑上香草，炸得乾身；雞皮香脆，雞肉嫩滑富肉汁；蘸上桂花蜜更添美味薯條份量豐富，選用個人喜歡的粗薯，質感粉糯，以適量鹽調味沒添加糖的雪梨乾金羅漢果水清甜潤肺又潤喉，同時消暑解渴推介指數：8/10==========🔹超值下午茶餐：牛魔王米線 $59點選番茄麻酸辣湯底、加配雞肉 ($7)、金菇菜 ($7)、唐生菜 ($7)及大杯雪梨乾金羅漢果水($8)以大碗呈上，份量充足番茄麻酸辣湯底味道平衡，油膩感低，醒胃又開胃牛魔王有振興牛丸及慢煮肥牛；牛丸緊緻而肉汁豐富；肥牛軟嫩有彈性，牛香不俗加配雞肉雪白細嫩；米線爽滑吸湯，令人滿足推介指數：8/10

九龍城嘅米線伝，一碗米線大約$40左右就有交易，而且質素都唔錯，湯底真係有誠意，絕對係價廉物美之選！米線湯底係豬骨湯，加埋唔同程度嘅麻、酸、辣，成為米線伝嘅招牌湯底！麻、酸、辣均可自選多少，超級flexible！米線伝亦有每日限量嘅日本A5和牛米線，想攻頂嘅話亦得！慢煮肥牛麻酸辣米線 $44炸豬排麻酸辣米線 $47軟嫩嘅慢煮肥牛，肉味出眾！而招牌菜之一嘅炸豬排，十分軟腍入味！米線份量唔細，湯底同時包含麻酸辣，真係愈食愈爽，辣得好過癮！麻辣魚皮 $28魚皮爽口彈牙，配埋麻辣汁，又爽又開胃！懷舊冰菠蘿 $7食完辣嘢，整返舊冰菠蘿就fit晒，冰涼消暑又解辣！紙包飲品 $5/each紙包飲品$5，罐裝飲品$7，夠晒抵玩！

今個月開始轉到九龍城辦公室返工，上個星期已經食咗一次，覺得好好食今個禮拜再返嚟食自選米線。上次食牛魔王，中午餐好抵食。不過今日我來自選，豬頸肉小麻小酸。豬頸肉肥瘦剛好，有十多片，炸到蕉香，小食多滋味。湯底真係好好飲，真係好濃郁，有炒香的酸菜，芽菜，一個餸，女生都夠食，因為好多配料。自選麵所以像飲品就要正價買，嘆杯有汽檸檬茶。另外朋友食套餐的飯，日式牛肉飯，牛肉炒得好軟淋，唔會鞋。 仲有洋蔥牛肉汁，送飯真係可以成碗清晒。

米線簡單吃也可以很高質主打新鮮即煮米線的九龍城米線伝,小店著實不大，但坐得舒服,簡單黃色配搭,小店出品很可以~~絕對比連鎖的還要有溫度,想要麻辣酸辣的也有選擇,- 也有湯飯湯米線的選擇, 也有豬骨湯底, 想自行配送或懶人preset 都okay~~簡單點了牛魔王豬骨湯底米線材料都幾豐富，振興牛丸爽彈肉味滿滿，\^^\慢煮肥牛也爽滑，0-米線也滑溜，配豬滑湯底無得輸。00-小食推薦炸魚皮，超脆的。還有店家自製雪梨金羅漢果水，入口甘香，潤肺解燥。