米線陣 (已結業)

唔係講笑 個涼拌粉皮真係超級難食 成世都未食過咁難食嘅粉皮 個質感完全唔似粉皮 個醬都難食到不得了 完全唔知咩味黎 難食到我第一次要係openrice食評話俾大家知：千祈唔好食

原來即日起至2018年6月17日，去大埔富善商場米線陣，堂食惠顧米線自由配，用 $1 就可以食到 $5 或者 $6 配餸一款，最多可選2款配餸！見到咁抵，我當然要去試吓啦！我叫左蕃茄湯米線（$29），加$1香辣炸醬，再加$1要雞髀肉。然後加左（$9）叫咗一杯凍鮮檸菜蜜。因為當日剛巧係海洋公園保育基金舉辦既「無飲筒日」，而米線陣係其中一間有參與的餐廳，所以當日凍飲也沒有提供飲筒。蕃茄湯的確用鮮蕃茄煲，不過略嫌清左啲。雞髀肉嫩滑，雖然係雪藏雞髀，但處理得都唔錯，起碼冇雪味。香辣炸醬，有辣味，有豬肉味。加左落啲米線度之後，米線滋味很多。不過唔夠香，總係覺得味道差少少。一碗米線再加一杯凍飲，合共花了$40😉都算抵。

上星期我去咗米線陣食午餐，叫咗其中一個滋味套餐。滋味套餐（$59）包括有海南雞米線+油菜+飲品。而且米線湯底可以+$2升級麻辣蕃茄湯，既然職員推介麻辣蕃茄湯，即管加兩蚊試試吧！事關那天剛好胃口不太好，想吃少許辣味，增強胃口。不過飲品方面，明明餐牌有寫可以選擇熱柚子蜜，可以職員卻說沒有提供希望只是今次沒有吧！咁我唯有叫杯熱檸蜜啦！不過，食物很快便送到，扺讚👍🏻看見食物顏色豐富，胃口也會吃起來呢！紅色的蕃茄湯，加上綠色的芫荽，上面再加上少許白色的芝麻。米線的湯底，的確有齊麻辣和蕃茄味，兩種味道配合得不錯。蕃茄湯應該用了大量蕃茄製作，湯底味道鮮甜美味。或者下次我再試試農場蕃茄湯，看看沒有了麻辣味，是否一樣好吃米線質地不會太淋，又不會太哽，與麻辣蕃茄湯一起吃，的確不錯！米線內還有不少椰菜！海南雞不是太滑，不過有雞味，雞件已有調味，點旁邊的甜酸醬吃，味道很夾。旁邊亦有些酸蘿蔔伴碟，如果吃悶了雞的味道，可以吃些酸蘿蔔清清口味。生菜青綠，沒有煮過火，亦有伴上少許蠔油。海南雞米線滋味套餐（麻辣番茄湯底），合共花了$61

上個星期四中午，我去咗大埔富善邨既米線陣食lunch。我叫左一個其中一款超值午餐，蘿蔔碎牛腩米線（香菜豬骨濃湯）配熱檸檬菜蜜。另外超值午餐可以以優惠價加配小食，所以我就以$6加左一個醋香雲耳。剛好當天做緊優惠，如果在Facebook讚好及打卡，可以免費獲贈酥炸魚皮。我當然唔會錯過啦！（不過優惠只係做到2018年2月9號咋）蘿蔔碎牛腩米線配香菜豬骨濃湯，湯底好甜，跟蘿蔔牛腩幾夾。牛腩都幾鮮甜，有牛味，幾爽口。蘿蔔就本身應該用上湯煮過，嗰種甜味我個人就唔係特別鍾意。所以我有小小建議，如果可以用牛腩湯煮蘿蔔，應該會更加鮮甜可口。米線裡面除咗蘿蔔牛腩外，仲有兩塊腐皮，加埋米線一齊食，味道唔錯！米線方面，軟硬度適中，唔會太軟亦唔太硬。醋香雲耳酸酸地幾開胃，不過雲耳就唔夠爽口。酥炸魚皮就真係好好食，夠大碟，魚皮又大塊。超級脆！！！蘿蔔碎牛腩米線超值午餐加一個小食，合共$52