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港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
92158511
開飯介紹
於2020年開設的創意Omakase餐廳，其日式木系裝潢融入庭園、岩石等元素，打造型格時尚的環境；食材則從日本直運到港，主張不時不食。
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附加資料
另設VIP房間
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
《粋 - 尖沙咀》唔講唔知，平時成日行過街道原來藏住一幢收埋左咁多間食日式料理既大廈，如果唔係熟人介紹，都真係唔會發現呢間高級壽司店🍣 午市過黎食omakase 就最抵食啦，我同朋友揀左lunch set 既壽司十二貫 $460，個餐入面仲有前菜沙律、鱈魚絲、茶碗蒸、味噌湯同埋甜品，份量剛剛好，除左我呢個set 外，佢地仲有不少定食、丼飯同壽司set可以選擇🥰💁🏻♀️深海池魚食完沙律同埋脆脆鱈魚絲之後，就到左我最期待既手握壽司環節啦😍第一件係食落清爽既深海池魚壽司🍣用左柚子皮調味，感覺好清新好開胃💁🏻♀️北海道帶子呢件都係用左柚子皮調味，帶子既質地同平日食既好不同，呢件既係一絲絲的好黏糯，係要新鮮既帶子先做得到架💁🏻♀️北海道甜蝦 上面落左少少藍色蝦子🦐質地黏黏的好香甜，落少少醬油已經好好食💁🏻♀️炙燒鮫鰈魚配油甘魚 又係一件好香油份既壽司🍣油甘魚本來肉質都好肥美，再喺上面放上炙燒左既鮫鰈魚，即係右口魚🐟燒過之後既魚油更香濃，食落更幼滑，口既油香久久不散🥰💁🏻♀️野生油甘魚 即係鰤魚，野食既肉質比平日食到既更爽口，魚油都好充，上面放上白蘿蔔蓉解膩💁🏻♀️醬油漬赤身近年我都幾喜歡食漬左既赤身，肉質更軟同埋無左陣魚血味，同壽司赤醋飯既味道好合拍，十分開胃💁🏻♀️中拖羅 第二件食既呑拿魚就當然係中拖羅啦🥰味道甘香無筋，入口呈現半溶既狀態，一半油香一半肉香，係我最喜歡既呑拿魚部位💁🏻♀️大拖羅今次既大拖羅有用微微炙燒既方式處理過，質地柔軟，味道甘甜，燒過更加爆發到魚肉既香氣同埋油份👍🏻大滿足💁🏻♀️赤貝每次食赤貝，最鍾意就見到師傅打個赤貝嗰一下🤭勁得意，個貝用左柚子調味，食落爽口有海水味，彈牙的幾好食💁🏻♀️松葉蟹及蟹膏一件壽司食到松葉蟹既兩個部分，蟹肉一絲絲的，重蟹味同埋有陣陣既奶香，配埋佢啲膏一齊食超濃郁既蟹味💁🏻♀️馬糞海膽見到海膽，即係代表就到呢一餐嘅尾聲，師傅俾我哋嘅份量都好佛心，一大pat海膽鋪滿咗件壽司，紫菜食落香脆，一啖食落口好滿足，海膽十分鮮味💁🏻♀️鯖魚卷之後就係食卷物嘅時候，新鮮嘅鯖魚食落會係滑捋捋，味道有少少酸酸哋，用咗白昆布包住炙燒過嘅鯖魚肉，食落有層次，味道帶點甜💁🏻♀️吞拿魚卷最後一件吞拿魚卷係呢度人氣嘅手卷，紫菜經過看過之後特別香脆，可以即場睇住師傅製作吞拿魚蓉，用上咗肥美嘅吞拿魚肉再加上天婦羅脆脆，除咗有吞拿魚蓉軟糯嘅感覺之外，仲食到卜卜脆嘅口感，落少少壽司豉油已經好好食完壽司之後，店員會安排味噌湯同埋茶碗蒸俾我哋暖一暖個胃，當日嘅茶碗蒸有好香嘅高湯味，而我印象比較深刻嘅一定要講佢個味噌湯，味道清甜，飲完之後好舒服同埋好解膩，最後就梗係食埋佢個甜品雪糕啦，呢一個lunch食咗兩個幾鐘好圓滿
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#chuchu食在尖沙咀📍 粋餐廳位置比較隱蔽，沒有開放的門面，好夠privacy!餐廳喺4樓行muji風，bar台座位唔多，還有天台戶外位可以呼吸下！💡 #chuchu推介 性價比極高！好新鮮！—————————————————————❣️ 寿司十二貫 $460今次叫咗12件壽司但其實仲有前菜、手卷、茶碗蒸、湯同甜品！•𝑨𝑷𝑷𝑬𝑻𝑰𝒁𝑬𝑹𝑺•沙律🥗鱈魚乾 •𝑺𝑼𝑺𝑯𝑰•▫️深海池魚▫️北海道帶子鮮嫩肉厚，師父用垂直切法令口感更加好，仲有檸檬調味，好fresh！▫️北海道新鮮甜蝦冇frozen過！比平時嘅甜蝦黏口甜身！▫️赤貝次次食赤貝都係睇表演，師傅拍一拍赤貝會開花😍▫️冰見寒鰤每年冬季先會喺冰見富山灣有，係鰤魚之最！▫️鮫鰈魚（右口魚）魚邊燒過，油脂滿滿，再加埋魚柳▫️赤身▫️中拖羅▫️炙燒大拖羅3款拖羅都好正，特別係大拖，師傅輕輕燒過啲魚脂出曬嚟，好正🤤▫️幻星鰹魚炙燒過仲加左北海道洋蔥▫️北海道馬糞海膽▫️鯖魚卷燒鯖魚會用紫蘇葉卷住再燒香，層次幾豐富•𝑴𝑨𝑲𝑰•▫️拖羅蓉手卷師傅加咗天婦羅脆脆好有口感！•𝑺𝑻𝑬𝑨𝑴𝑬𝑫 𝑬𝑮𝑮••𝑺𝑶𝑼𝑷•最後有茶碗蒸同湯暖胃！麵豉湯好有誠意，加咗啲柚子解膩！.•𝑫𝑬𝑺𝑺𝑬𝑹𝑻•▫️焙茶雪糕▫️棒子雪糕最後有雪糕食！2款都好好味！.💬 老板租曬幾層！食飽飽可以落去2樓行下日本嘅文具！—————————————————————不專業評分👅好味指數: 8/10 💰性價比: 8/10👍🏻推薦: 8/10 —————————————————————🏡地址: 粋 (尖沙咀)尖沙咀漆咸圍10-12號意4樓🕑營業時間: 12:00-23:00 （3-6落場）—————————————————————
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今次我來到位於尖沙咀的「粋」，真正體驗到「不時不食」的美味！ 這裡的食材全從日本直運，讓我感受到原汁原味的日式料理！店內的木系裝潢搭配庭園和岩石元素，營造出時尚又舒適的環境，戶外的大花園，好適合朋友仔睇住夜景，坐底傾下計，還有二樓的日式文具店，真是個隱藏的寶地！🔺花 HANA｜$1680《 餐前小食》🔸 鱈魚片：口感滑嫩，每一口都充滿了海洋的鮮味，讓人回味無窮！《前菜三款》🔸 蟹肉水雲：獨特的黏滑口感配上絲絲蟹肉，與酸醋汁同吃，清爽又開胃🔸 北海道黑梅貝：肉質厚實，鮮美的海味瞬間充滿口腔，真是一口接一口停不下來！🔸 機煮鮑魚：鮑魚的滑嫩搭配濃郁的醬汁，讓味蕾瞬間被喚醒；再來是 梅酒醃製蕃茄，酸甜的滋味讓人眼前一亮，完美開胃！🍅《刺身/酒肴》🔸 北海道鱈魚白子：當造的鱈魚白子搭配土佐啫喱和酸汁，口感細膩，酸酸甜甜的滋味讓人心情愉悅！🔸 赤貝：上面輕輕撒上柚子皮，口感外層爽脆，貝肉柔軟而幼嫩，口感配合十分巧妙🔸 寒鰤魚：燒得剛剛好，魚皮脆脆的，油脂丰盈，真的是極品！🔥🔸 北海道新鮮帶子：非常鮮甜味美，肉質彈牙，🔸 自家醃製沖繩苦瓜：微苦的滋味剛剛好，與其他海鮮搭配，平衡得恰到好處！🔸香箱蟹：時令的香箱蟹，膏肥肉嫩，搭配蟹醋的酸味，真的是超級美味！🦀🔸鮟鱇魚魚肝配最中餅：經過60度低温慢煮，質感軟腍豐腴，完全去除了腥味，鮮味更加突出，絕對讓人驚豔！還有 剝皮魚的肝醬，香濃滑順，食完想再食《熱食》🔸 燒三文魚鮫：油脂豐富，搭配酸汁蘿蔔蓉，口感絕佳，還有南瓜的甜味，完美無瑕！🎃《壽司》🔸 深海池魚：新鮮得讓人驚艷，簡直是海鮮的精華！🔸 新鮮北寄貝：肉質滑嫩，每一口都是海洋的滋味。🔸 中拖羅：佈滿精緻的魚油花紋, 口感入口即化, 油香四溢而又鮮甜無比🔸 牡丹蝦：上面燒蝦頭膏，帶有濃郁的味道，肉質綿軟中帶彈性，肉的甜美在口齒間逐漸散開🔸 右口魚：肉質非常滑，外皮脆脆的，油脂豐富🔸 北海道馬糞海膽：海膽味濃郁，口感較豐腴，入口即溶🔸 火炙大拖羅：火炙形式逼岀魚脂香，令半熟的肉質軟綿，口感討好《手卷》🔸 蔥吞拿魚蓉手卷 ：滿滿的吞拿魚蓉，魚油脂的甘香，入口即溶《湯》🔸 魚湯：清香的湯底讓人回味無窮，簡直是完美的收尾！🍲《甜品》🔸 靜岡蜜瓜：甜美的滋味為這頓豐盛的海鮮盛宴畫上完美的句號！🍈快來 @omakase_iki 一起享受這一場海鮮的饗宴吧！真的是不容錯過的美味體驗！✨
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同朋友慶祝生日，選咗食omakase Lunch set，價錢中規中矩，12貫壽司$460，仲包埋沙律、蒸蛋、麵豉湯同雪糕🔸深海池魚食omakase 常見嘅深海池魚，肉製軟嫩🐟🔸帶子 柚子皮好清新🌿🔸甜蝦來自北海道甜蝦，北海道上面仲有蝦籽！非急凍特別鮮甜🦐🔸鮫蝶魚左口魚裙邊燒過油脂豐富🫶🏻🔸鰤魚冰見寒鰤熟成3日，係時令魚👍🏻加咗柚子胡椒帶出魚嘅鮮味🔸赤貝都係用柚子皮調味，口感爽甜🔸赤身吞拿魚最熟嘅部位，浸咗木魚花帶獨特香味🌸🔸中拖羅3-5日熟成，入口即融👍🏻👍🏻🔸大拖羅lunch set 都可以食到3款吞拿魚部位，性價比幾高🥰大拖羅勁滿足🔸香箱蟹選用松葉蟹乸，蟹膏蟹籽包住舍利，幸福的味道☺️🔸海膽北海道海膽，好新鮮😍🔸鯖魚醋醃漬咗，連埋白昆布食，酸味更容易帶出魚肉本來嘅味道🔸吞拿魚手卷吞拿魚蓉、黃蘿蔔、蔥花、天婦羅脆脆壽司set仲會額外送手卷，呢款係送嘅😋食完記得唔好錯過2樓嘅日式文具店，多款日本直送文具、小擺設😍💛好味指數:4.8/5
💜回頭指數:4.8/5📍粋 (尖沙咀)尖沙咀漆咸圍10-12號4樓
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今日帶大家去一間位於尖沙咀嘅隱世Omakase店🍣 粋，粋意即時尚。型格 。講真，如果唔係朋友話我知，真係未必會發現呢個地方，大厦二樓係日式文具店，可惜當日去到已經關咗門🥲。餐廳木係裝潢融入庭院岩石等元素，戶外仲有個大花園，同班朋友吹下水都唔錯🥰。另外，食材日本直運到港🛩，主張不時不食😍。花 Hana $1680🌟先付湯葉 - 入口即溶，好似食緊豆腐花，加了豆乳，更加香滑😋。黑梅貝 - 肉質飽滿彈牙，清甜帶嚼口🥰。機煮鮑魚 - 質感軟腍，煮得非常入味🤤。🌟刺身北海道鱈魚白子 - 口感綿密柔滑，入口即融，配上酸啫喱，口味非常道豐厚🥰。九州馬面剝 - 魚肉細膩中有彈性，鮮味中又帶有微甜，配埋肝醬汁，更出色😋。北海道活赤貝 - 肉質爽甜，鮮味濃郁😍。冰見縣寒鰤 - 口感幼滑細膩，風味鮮甜🤤，有日本證書。石川縣香箱蟹 - 蟹籽、蟹膏和蟹肉分層放好，擺盤精美；整體味道鮮甜，蟹味🦀香濃，令人回味無窮😋。鮟鱇魚肝 - 呢度嘅鮟鱇魚肝非常特別，係用低溫慢煮，所以非常creamy😋，加了蘿蔔粒和芝麻增強了口感，再配上最中餅，所以整體唔會好腬🥰。🌟季節之料理九州吞拿魚下巴 - 無錯，係下巴，口感柔軟，油脂豐富，面頭放上蘿蔔泥，正好中和油膩感😍。🌟壽司七貫北海道帆立貝 - 非常鮮甜，口感柔軟😋。熊本縣天草市石垣鯛 - 肉質細膩，油脂富豐，味道新鮮🥰。北海道甜蝦 - 新鮮甜蝦味道鮮甜，且有獨特粘粘的口感，勁好味🤤。北海道北寄貝 - 新鮮北寄貝味道甘甜、肉質肥美及爽脆🥰， 口感極佳😋。九州中拖羅 - 入口柔滑，味道甘香😋。馬冀海膽 - 北海道霧多布海膽，呈淡淡金黃色🟠，口感幼滑，味道鮮甜而無澀味😋。大拖羅 - 灸燒後🔥逼出魚油，油脂甘香，入口即溶，完全無根😋。吞拿魚蓉手卷口感軟綿香滑，魚油香味，入面加了蘿蔔蓉、芝麻、天婦羅碎，口感非常豐富😍。🌟椀物魚湯魚味香濃，熱辣辣飲完非常舒服🥰。🌟甜品靜岡蜜瓜🍈清甜多汁，完美作結。
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