紅橋夜市

營業中

休息中

經常心心念念鬼巴士，一直都去開龍門居買，有時唔係成日開，而且要特登揸車過去嗰邊買。上次食完桂花籽，問過店員，話虹橋呢間係加盟店，都可以放心去買，今次試完，冇下次。了幾個套餐，雙拼、三拼、雜錦，都有寫到明有青瓜墊底，已經覺得好奇怪，識咁多次鬼巴士都唔會有任何嘢墊底。叫一個雙拼，脆腸同牛柏葉，我印象脆腸係一粒粒好似界咗花嘅魷魚咁，而家變咗係冇上到橙色嘅生腸。基本上個盒全部都係青瓜，眼見嘅各自1.5串牛柏葉同「生腸」。同朋友share呢件事，對方都係鍾意食雜錦，冇雜錦唔考慮啦，而且青瓜比例極多，唔會再喺虹橋買。

說真的, 現在香港不少食店都好早關門, 虹橋這間店真的開得很晚, 想吃夜宵的人可以考慮, 畢竟是幾間鋪合作, 超多款式。還有, 最重要是什麼, 價錢平民!\才7元一碗的豆腐花, 質量完全對得住價錢, 當然可以加錢加大的。另外就是這裡好有名的狗仔粉, 煮得好香軟, 而且配料好多, 湯又不會太咸, 味道剛好。然後是炸燒賣, 夠香口, 熱辣辣的好味道!芝士火腿雞扒, 同樣是很香脆而且熱辣辣的好惹味 還有醉雞, 酒味好香濃, 好入味, 喜歡涼吃的大可以試下, 真心不錯~

平時諗唔到食咩都會好慶幸附近有好多唔同既小食店☺️係香港最開心除左有雞蛋仔之外就係有好多小食店有唔同既選擇，仲要價錢好相宜🤩完全係打工仔恩物。🐒生菜鯪魚肉(加大)💰$37🐒花雕醉雞翼💰$23@3隻🐒泰式生菜包💰$67🐒鹽焗鵪鶉蛋💰$18@8隻好surprised既係小食店除左有普通既生菜魚肉之外🥬仲有一啲特式少少既炒野，所以我就試左個生菜包，食落酸酸辣辣好惹味，而生菜魚肉好特別既係有得揀大細，所以好似我咁當晚飯既話就緊係揀個大啦🥣魚肉好彈牙又份量好足另一個驚喜個位係佢有鵪鶉蛋食，完全係童年回憶，平時都只可以係街邊炒栗子車仔先有得食，但呢到都有😍鹽焗好入味好正。🐒薏米腐竹雞蛋糖水💰$18呢到真係一站式乜都有得食，滿足埋我食甜品既慾望，而呢個薏米腐竹雞蛋糖水估唔到嚇我一跳既係佢個雞蛋🍳係橙黃色好靚

今日收咗工特登過嚟呢間紅橋夜市的麻甩佬狗仔粉，叫外賣返屋企食今次三個人食叫咗鯪魚肉，狗仔粉，混醬腸粉，炸雞同埋芋頭西米露先講狗仔粉9/10分。呢個係店嘅招牌一定會差味道同分量都唔錯的，雖然我返屋企但係都唔會畫偏淋質感啱啱好混醬腸粉8/10分，腸粉冇什麼特別都是正常的！炸雞8.5/10分，呢個都係即時炸嘅起碼要等五分鐘，食落去粉唔會太厚非常推薦！鯪魚肉8/10分，分量非常多滿滿嘅一碗。抵食最後叫咗個甜品芋頭西米露同樣都唔錯！

疫情之後，夜左少少想搵野食好似得返龍門居同紅橋🥲好彩紅橋夜市都多檔多選擇-狗仔粉$29都算大碗既，夠一個人食得飽，尚算多料-鹽焗雞髀大大隻，表層夠味，入面唔算好入味，大隻搭救🤭-司華力腸又係大大條，硬左少少，size搭救😆-多芒撈米線呢個真心正！本身穩穩陣陣都係叫返河粉，但賣晒，轉左米線試下，好好咬口，彈牙，個口感仲match 😍整體黎講，食物種類真心多，好比一個小夜市，價錢略高少少，但係宵夜時段黎講又覺得可接受👍🏻

前日過去屯門牛朋友屋企，玩下佢新入屋嘅狗仔，臨上佢度，佢叫我過嚟紅橋夜市買啲嘢大家一齊食。竟然有麻甩佬狗仔粉、生菜魚肉，真係夠晒懷舊！麻甩佬狗仔粉夠晒彈牙入味，生菜魚肉都幾新鮮，食街頭小食，其實就係要咁上下風味🙂‍↕️🙂‍↕️原來紅橋夜市呢度仲有得買埋甜品，楊枝甘露、西米露、糯米滋，好有港式風味，結果兩條友買到成檯嘢食，應有盡有，真係好豐富，正呀😆😆👍🏻👍🏻紅橋夜市 (屯門)地址：屯門井財街15號金銘大廈地下10號舖

*/成日都話屯門紅橋多野食，今日黎左紅橋夜市搵好嘢食😎😎咪睇佢哋舖頭細細，每晚真係多人到爆😂不過冇得堂食，大家可以外賣或者企街食😋😋✨必試麻甩佬狗仔粉掃街食好嘢一定要叫麻甩佬狗仔粉🤩🤩大大碗，一條條粉好似狗仔尾巴咁勁可愛😍一打開勁多料😋😋有花生、菜圃等配料，撈埋一齊食勁入味，真係連湯都飲埋🤩🤩🤩以前懷舊街頭小食真係買少見少，值得大家一試👍🏻👍🏻✨生菜鯪魚肉夜晚口痕又想健康啲一定食生菜鯪魚肉🥬魚肉彈牙好好食👍🏻叫標準都大大碗😎😎加埋胡椒粉麻油一齊食，真係正🤭🤭✨煎釀三寶$20有8件，有茄子、魚蛋、紅腸、青椒等任君選擇，即叫即熱，食落口熱辣辣🤩🤩🤩✨陳皮魚蛋必叫夜市小食😋夠彈牙，有魚味🤩🤩又幾特別，香濃陳皮味😋😋✨經典多芒配西米露勁多糖水配料揀，成碗芒果又香又甜，配上西米露正到一個點😋😋✨鮮什果配涼粉勁多什果😂有香蕉🍌芒果🥭西瓜🍉哈密瓜🍈等等、自己揀配涼粉、豆腐花等乜都得😎😎😎✨花奶豆腐花豆腐花都有幾款揀，今次食最普通花奶豆腐花😎比黃糖之外，又幾夾🤩🤩甜甜哋👍🏻👍🏻豆腐花夠滑口😋😋✨檸檬薏米水+羅漢果茶自家製飲品，細枝裝，一邊食小食一邊飲就岩唒，好飲又解渴😎😎值得一提，佢哋仲有好多小食，包

去台灣行夜巿就行得多，其實屯門也有一個「紅橋夜巿」，集合了各式各樣街頭小食。「紅橋夜市」由幾間的小食檔組成，如「麻甩佬」、「小時候」、「燒烤檔」等。從小食到甜品都有，絕對滿足到大家的食慾。「麻甩佬」本身在龍門居一帶好出名，想不到這邊也有分店。狗仔粉粗身，帶煙韌感，有點像在吃烏冬。粉條掛湯，湯底鮮甜有肉香，還夾雜著蝦米、冬菇片。配上菜甫和豬油渣，令狗仔粉更加惹味。魚肉份量都幾多，入口有彈牙感，而且會有少少葱香味。魚肉混合了碗仔翅成為2溝。碗仔翅足料，充滿着肉絲、木耳絲、香菇片等；配合麻油、紅醋調味料，味道更香。腸粉10元4條，質感滑溜，拌以豉油、甜醬、花生醬和芝麻。分別加了燒賣和魚旦，其中魚旦是陳皮魚旦，結實之餘又有少許彈牙口感。屋企人超喜歡吃豬紅！所以見到有韭菜豬紅，即刻order了一客。一碗裝有十多塊豬紅，碗底就有韭菜墊著。豬紅滑身軟嫩，和韭菜同浸在醬汁中，入味至極。味道帶辣香，感覺有咖哩的成份，非常惹味。雞髀好大隻！入口啖啖肉的感覺好正，雞肉焗得入味，有陣陣鹹香味。但就稍嫌肉質未夠嫩滑。2支飲品（羅漢果雪梨茶、檸檬薏米水）甜度都適中。

📍 紅橋夜市（屯門）呢間小店仲有其他小食，價錢唔貴，入過佢地廚房都覺得幾衛生，呢區一般比人既感覺都比較污糟，呢度既衛生程度絕對合格💕「紅橋夜市」其實就係我家樓下，都係我每日既宵夜天堂😍✨ 師傅炸脾炸雞髀望洛好吸引，大大隻，外皮脆卜卜，肉質好嫩滑，吾會好嚡好乾身，連埋表面炸蒜食，食起上黎好惹味，再淋上辣粉，辣辣地先好食😋✨鹽焗雞髀鹽焗雞髀好咸香、嫩滑、有雞味🐥啲雞油滲哂岀黎，無雪味、啖啖肉，正👍✨番薯糖水薑湯充滿番薯香，同時生薑汁嘅好濃好濃 我會形容佢好暖胃，辣味辣得番好易入口，番薯好綿好淋🍠✨真係碗仔翅碗仔翅勁大碗，又足料，裡面好多翅絲同香菇，啖啖都好滿足😌✨招牌狗仔粉狗仔粉好多，食落滑嘟嘟，而且好煙韌，幾好味而湯底偏杰身，亦都非常足料，有瘦肉、香菇、蔥、菜脯，有種鹹香味，又唔會腎虧，不愧為招牌狗仔粉🫕✨芒椰奶西芒果沙冰同芒果汁都採用新鮮芒果製作而成，而且仲有一粒粒西米露做底，口感好豐富🥭

講到屯門紅橋好多人都話呢度係 #屯門 最多嘢食嘅地方，而紅橋夜市就最熱鬧 ，大大嘅檔口喺街口，賣緊各式各樣嘅美食同糖水令人垂涎三尺。呢日就同小朋友繼續吃喝玩樂，買啲小時候最喜歡嘅掃街小食，只係$207就買到7樣嘢食！老公就話要懷舊小食嘅腸粉燒賣牛肉球，真係好多醬啱哂我口味，仲有個紙盒包裝，都幾細心，返到屋企就俾兩姐弟騎劫左🤭限時優惠嘅熱狗一定係最抵食架啦，$12咋。小朋友食所以走咗芥辣醬。我就最鍾意 #麻甩佬狗仔粉 $37加大，真係幾大碗架，精髓在於冬菇🍄、蝦米🦐味，仲有好肥嘅油渣，超好食😋每舊油渣都唔會炸到乾，好香，重料！十分喜歡，兩溝魚肉翅都係好足料🫶🏻當然唔少得就係糖水，平時幫老公買開西米豆花，豆花一片一片全碗嘢白雪雪但係原來又幾好食架喎😂經典多芒西米露今次係第一次，啲芒果🥭勁多又甜，小朋友都超鍾意😬#紅橋 #紅橋夜市 #美食

拎咗先發覺係凍既 同返個店員講 佢話落咗豉油整唔返熱 要熱嘅 買之前要講佢話佢地啲煎釀三寶係凍㗎喎 🤷🏻‍♂️咩事 邊度有凍嘅煎釀三寶㗎 食咗咁多年都未試過 上次食呢一間 買之前都唔使講既我就唔信個店員自己平時食開凍嘅煎釀三寶

買左6-7樣野，無一樣係正常入到口，真係犀利，咖哩三寶可以完全無味，煎釀三寶全部係粉狀，魚肉生菜無味，臭豆腐唔臭唔緊要，但唔好硬到食唔到吖，買小食都係想求其醫飽個肚，唔要求好食，但唔好咁離譜要吐返出來吖

叫左一個$35咖喱魷魚 （size 1 ）$39楊枝甘露 （買話原來d兜係分size 1、2、3 ） 咁就變左$46 (size 2 )$7豆腐花 (size 1 ) 叫完再係附近叫埋米線先返屋企途中望一望個膠袋，點解楊枝甘露分層左既 勁多西米露？？ 最少4/5 都西米露 得一浸簿簿既黃色？？其實4/5 我都客氣左，有圖有真相，全碗先岩 返到屋企撈下佢 ，果真係變左芒果西米露，芒果少得可憐之餘，連柚子影都見唔到，俾楊枝甘露價錢，食個西米露？？？ 咖喱魷魚係白灼魷魚，上面加一撻咖喱醬 ， 完。 間鋪既相 完全係只供參考 唯一一模一樣樣就係個豆花 ，正正經經係碗豆腐花

这是一顿魔法烧烤🪄而且第一次吃到碗仔翅了噜，🐔细细碎碎的鸡肉丝和小粉丝遨游在粘稠浓厚的汤汁中，丝滑的口感包裹着舌尖🥘，而胡椒的辛辣暖心又暖胃炸物味道还不错，但都有点油有点咸💦打起精神再战噜

真心伏！原來糖水分左3個碗既價錢，而價錢牌上既價錢只係寫左最細碗既價，即係1號碗個價，個碗係勁細，你要轉2號碗，即係正常碗係要再加$5-7既，3號碗就係1號碗價錢x2倍，完全吾寫出黎，真係吾比錢果下吾問都吾知，最後正常既都會轉正常碗，即係點都係再加$5-7轉正常碗，但如果係好食既話都係值得比既最後叫左5碗糖水，全部加錢轉晒正常碗叫左三色芋圓配吾同既糖水底，先講三色芋圓，完全吾煙韌，好似d隔夜芋圓咁放左好耐再翻煮反比你，一個字，硬！！而西米露，成碗幾乎係椰汁水咁，西米都吾多兩粒芝麻糊算係正常發揮榴槤甘露，呢碗最伏，同時都係最貴既一碗，打開蓋連榴槤味都無乜，屋企人吾食榴槤，誤以為呢碗係西米露，因爲淨係食得出有椰漿味，但無咩榴槤味，食錯左都吾知，吾係食到有2舊仔應該係榴槤蓉既物體都吾知原來自己食錯其實碗紫米露係正常發揮，無咩特別，不過不失，但食到幾乎到底先發現碗糖水加左料，碗糖水有生菜絲咁既物體！？不可一不可再