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2013-03-03 493 瀏覽
Didn't expect much so didn't take my camera. Sorry for the poor quality of photos.來到這裡,我不期望有華麗的裝修,甚麼落地大玻璃或吊燈。對我已言,食物素質不錯已可以,說真的這自助餐也算物超所值!先說說有什麼食物:頭盤有凍海鮮-麵包蟹、長腳蟹、青口、蝦、翡翠螺; 刺身有三文魚、甜蝦、八爪魚、吞拿魚; 有各種沙律; 亦有芝士。There were different kinds of seafood, sashimi, salad and cheese for starter.熱食有燒烤、燒牛肉、蒸魚、印式卡巴、意粉等等,選擇不少。For main course, there were a variety of choices, like barbecue food, roasted beef, steamed fish, Indian kebab, pasta, etc.甜品方面有常見的蛋糕,亦有macaroons, dreyers雪糕, 也有超級迷利朱古力噴泉和pancake機。每位更附送一個心太軟。中式
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Didn't expect much so didn't take my camera. Sorry for the poor quality of photos.


來到這裡,我不期望有華麗的裝修,甚麼落地大玻璃或吊燈。對我已言,食物素質不錯已可以,說真的這自助餐也算物超所值!

先說說有什麼食物:
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頭盤有凍海鮮-麵包蟹、長腳蟹、青口、蝦、翡翠螺; 刺身有三文魚、甜蝦、八爪魚、吞拿魚; 有各種沙律; 亦有芝士。
There were different kinds of seafood, sashimi, salad and cheese for starter.

熱食有燒烤、燒牛肉、蒸魚、印式卡巴、意粉等等,選擇不少。
For main course, there were a variety of choices, like barbecue food, roasted beef, steamed fish, Indian kebab, pasta, etc.

甜品方面有常見的蛋糕,亦有macaroons, dreyers雪糕, 也有超級迷利朱古力噴泉和pancake機。每位更附送一個心太軟。中式甜品則有豆腐花和蕃薯糖水
For dessert, there were cakes(of course), macaroons, dreyers' icecream, chocolate fountain, pancake machine,etc. Each customer will also receive a chocolate fondant. Chinese style desserts were served too, like tofu pudding(tofu fa) and sweet soup.

飲品有咖啡有茶有橙汁,任飲。
Coffee,tea,orange juice - all you can drink!

食物素質參次,所以最重要是懂得選擇!
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首先,海鮮類必吃麵包蟹、長腳蟹和生蠔。長腳蟹非常新鮮,肉質鮮甜美味,生蠔亦不斷refill。另外,在旁的巴馬火腿密瓜也不容錯過。芝士亦有數款,一試無訪。

It's okay to be picky because I strongly advise you not to try everything there! Must try items include seafood, such as alaska king crab, box crab and oysters. They were fresh and scrumptious, especially the buttery crab roe from the box crab. Parma ham with melon was a good choice for starter too. Cheese platter was not bad, there were blue cheese, brie and cheddar.
刺身壽司則可不用試。You certainly have no room for sashimi and sushi, they were not appealing enough.

燒烤食品看似平民化,有雞翼腸仔粟米等,但令人驚喜的是任吃鵝肝和羊架。
Surprisingly there were unlimited foie gras and lamb rack, however pan fried foie gras was quite greasy.
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清蒸比目魚和鵝肝蒸蛋是另一必吃。比目魚非常嫩滑,充滿油香。蒸蛋融化在口中,底層的黑松露醬更增添香味,令你一吃難忘。

Steamed flatfish was extraordinary, the fish tasted like silver cod and meat was tender and flavorful. Steamed egg in egg shell with foiegras was delicious, they looked adorably cute too! The black truffle paste at the bottom made the egg more flavorful. The melt-in-mouth egg was velvety, so good!!!!!
其他熱食則平平無奇,但也可一試。
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甜品較為遜色,馬卡龍尤其難吃。朱古力噴泉也因太少朱古漿而無法成噴泉形狀哈哈哈。即製pancake 配dreyers雪糕是我的推介。而每位附送的心太軟也不錯,朱古力呈流心狀。
Do not have high expectation for desserts. Their desserts were relatively poor comparing to other dishes, especially macaroons. The macaroon shell was not crunchy and the interior was not soggy and chewy. The texture and taste were simply not up to standard. I recommend pancakes made by the pancake machine pairing with dreyers' icecream for dessert. Also, they offer a chocolate fondant for every customer. Quality was not bad.

最後,呷一口熱茶,不但有助消化,更為這餐畫上一個句號。
At last, take a sip of hot tea which can help with disgestion. Meanwhile to put an end to this fulfilling meal.

這頓才不過$400,在百物騰貴的香港很難找到了。

After all it was only around $400 per person, what more can I ask for?
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2013-03-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
  • 長腳蟹
  • steamed egg
  • steamed fish
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餐廳地方大,環境清楚明亮,不擠迫餐廳設計舒適,樓底高給我和外界隔離,身體放鬆,休閒的感覺當日去到,若6-7成滿坐有無限果汁,牛奶,熱咖啡/奶茶任飲食物味道,中上級水準,若經過可再去1次
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-02-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$178 (午餐)
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2013-01-14 431 瀏覽
事前想來想去都想不出吃什麼好,直到當天才心急起來, 商量過後就去恆豐酒店的紅煙窗食自助餐吧, 既然 Open Rice 的食評那麼好, 又未食過, 即時訂檯竟然還有位子, 而且有75折, 一於出發吧~ 自助餐時間是6:30至9:30, 我們是最早到場的, 6:20已經到達, 地方還算大, 但坐位排得擠迫, 氣氛很不錯, 最後是全場滿座的啊~ 還未可以拿食物, 就先循循場, 看看有什麼目標先~ 嘻嘻, 原來是道具啊~ 嘩! 朱古力噴泉, 但好看不好食, 配料有酸酸的士多啤梨、蜜瓜及棉花糖~ 開始啦, 首個目標當然是生蠔及長腳蟹, 生蠔好好味, 又滑溜又新鮮,食了10隻呀~ 長腳蟹亦好味, 鮮甜多肉, 食了不少啊~ 煙三文魚及龍蝦仔還不錯, 白灼蝦都算鮮甜, 但未算十分爽口彈牙~ 刺身有三文魚、吞拿魚、立魚及八爪魚, 但只有三文魚好味, 切得好厚, 另外燕窩花之戀賣相奇差, 但好味~ 熱食試得很少, 其中辣椒膏炒青口, 好大隻好新鮮, 可惜不夠辣不夠惹味~ 燕窩蟹皇粥, 粥底算綿滑, 但沒有蟹的鮮甜味, 只是一碗普通粥~ 燕窩蒸蛋好滑嘟嘟, 好香蛋味, 鵝肝芝士焗半
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事前想來想去都想不出吃什麼好,直到當天才心急起來, 商量過後就去恆豐酒店的紅煙窗食自助餐吧, 既然 Open Rice 的食評那麼好, 又未食過, 即時訂檯竟然還有位子, 而且有75折, 一於出發吧~

自助餐時間是6:30至9:30, 我們是最早到場的, 6:20已經到達, 地方還算大, 但坐位排得擠迫, 氣氛很不錯, 最後是全場滿座的啊~
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還未可以拿食物, 就先循循場, 看看有什麼目標先~
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嘻嘻, 原來是道具啊~
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嘩! 朱古力噴泉, 但好看不好食, 配料有酸酸的士多啤梨、蜜瓜及棉花糖~
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開始啦, 首個目標當然是生蠔及長腳蟹, 生蠔好好味, 又滑溜又新鮮,食了10隻呀~

長腳蟹亦好味, 鮮甜多肉, 食了不少啊~
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煙三文魚及龍蝦仔還不錯, 白灼蝦都算鮮甜, 但未算十分爽口彈牙~


刺身有三文魚、吞拿魚、立魚及八爪魚, 但只有三文魚好味, 切得好厚, 另外燕窩花之戀賣相奇差, 但好味~



熱食試得很少, 其中辣椒膏炒青口, 好大隻好新鮮, 可惜不夠辣不夠惹味~


燕窩蟹皇粥, 粥底算綿滑, 但沒有蟹的鮮甜味, 只是一碗普通粥~

燕窩蒸蛋好滑嘟嘟, 好香蛋味,


鵝肝芝士焗半熟蛋不好味, 太乾身~


香草焗田螺麻麻地, 沒再回頭~


另外每人贈送一客法式煎鵝肝意大利飯, 果然好好味呀, 就算飽都一定要食的, 鵝肝煎得外脆內軟, 飯粒充滿油香, 好回味~


牛排就差了點啦, 燒得太老, 好"鞋"~


嘩! 好大隻呀, 是芝士薯蓉焗帶子, 剛剛焗起的, 熱辣辣好香, 帶子好軟熟, 不過鹹了少少~


最後是甜品, 全場焦點是北海道牛奶布甸, 還加了燕窩呢, 我食了4杯, 老公食了5杯, 因為每杯只有一半份量, 太少了吧, 牛奶味勁香濃, 質感非常幼滑, 超級好味呢~
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其他的有貴花益力多糕、燕窩大菜糕、燋糖咖啡、藍莓芝士餅及燕窩蛋撻, 都幾好味~


蛋糕方面就比較失望啦
, 有芝士餅、Tiramisu、朱古力蛋糕, 芝士餅還可以, Tiramisu 是"美心"貨色, 朱古力蛋糕甜到"打冷震", 差!!



來到尾聲已經飽到動彈不得啦, 肚皮快要撐破, 但還要食Movenpick 雪糕啊, 有很多款口味, 因為太飽, 只能吃一球朱古力雪糕作結~
題外話/補充資料: **結帳 around $800/兩位,但食物幾好, 下次一定再來架~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-12-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$420 (晚餐)
慶祝紀念
除夕
用餐優惠
信用卡優惠
推介美食
  • 生蠔
  • 長腳蟹
  • Movenpick 雪糕
  • 三文魚
  • 即煎法式鵝肝
  • 燒法國春雞卡巴
  • 酥皮焗龍蝦湯
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話說生日, 唔知食咩好, 放題又麻麻地想食, 本身想去marriott食點知早左2個星期打去都話冇位, 之後search到呢間就決定試下,一早book左6點半, 好准時就到左唔想蝕俾佢, 一開始就食個冷盤先, 有basic 既長腳蟹, 飽包蟹, 蠔, 呢d都好夠冷 !正 !基本上排隊拎都唔洗等好內, 好快有人refill, 食完之後食熱野, 熱食方面選擇唔太多, 有青口, 蒸魚, 咖哩條魚都幾滑, 我都encore左2round, 當然唔小得佢個酥片湯, 佢細細個一個人食唔會飽 ! 個人黎講覺得好好飲, 不過一個就夠 deesert方面我幾鐘意佢個心太軟, 可惜一人只係派一個, 好想食多個但唔見佢有,另外其他cake都好麻麻, 所以放棄食左 開心果雪糕....以前黎有mooven pick ga, 不過宜家好失望已經轉左, 呢個價錢黎講都合理既, 不過我覺得佢d dessert 可以改下d cake既choice會仲好 !
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話說生日, 唔知食咩好, 放題又麻麻地想食, 本身想去marriott食點知早左2個星期打去都話冇位, 之後search到呢間就決定試下,

一早book左6點半, 好准時就到左唔想蝕俾佢,


冷盤
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一開始就食個冷盤先, 有basic 既長腳蟹, 飽包蟹, 蠔, 呢d都好夠冷 !正 !

基本上排隊拎都唔洗等好內, 好快有人refill, 食完之後食熱野,

熱食方面選擇唔太多, 有青口, 蒸魚, 咖哩

條魚都幾滑, 我都encore左2round,

當然唔小得佢個酥片湯, 佢細細個一個人食唔會飽
! 個人黎講覺得好好飲, 不過一個就夠
甜品
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deesert方面我幾鐘意佢個心太軟, 可惜一人只係派一個, 好想食多個但唔見佢有,

另外其他cake都好麻麻
, 所以放棄食左 開心果雪糕....

以前黎有mooven pick ga, 不過宜家好失望已經轉左,

呢個價錢黎講都合理既, 不過我覺得佢d dessert 可以改下d cake既choice會仲好 !
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-12-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$400
慶祝紀念
生日
推介美食
冷盤
等級1
4
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2012-12-16 89 瀏覽
唸住今次加咗10蚊一個人,人會少D,估唔到今次buffet仲比平時多人。野食都唔錯,今次仲加咗中式熱盤,ok壽司好多款式,三文魚配蛋紫菜卷好味,而三文魚ok西式食物也不錯白切雞麻麻牛尾好極
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題外話/補充資料: 先食壽司,因為好易變 再食粥 再食少少冷盤 然後就集中火力食熱盤 走前30min,食甜品 臨走前吃水果
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-12-15
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3 分鐘 (堂食)
人均消費
$175 (宵夜)
慶祝紀念
聖誕節
用餐優惠
試食活動
推介美食
排骨炒麵,正
紫菜卷ok,三文魚值吃
留意最底下的三文魚配蛋卷,好吃
豉油雞,同出面既差唔多
牛尾夠濃
  • 三文魚
  • 雪糕
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2012-12-02 204 瀏覽
壽司款式多,三文魚壽司十分新鮮紅蘿白湯煲得很美味(鮮甜香口),簡直係人間極品炸蝦球又脆又香,但太少,完全不夠本人吃即煮麪當有鳥冬、拉麵。配料有:牛肉、生菜、芝士腸、鱼蛋(日式、中式、普通)本人吃了鳥冬田螺ok豬肉粟米好吃,香口洋葱圖又脆又甜,極好味Drever;s雪糕有6款揀:芒果、朱古力、士多啤梨、藍莓、開心果(獨有)、杏仁
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壽司款式多,三文魚壽司十分新鮮
ok,款式少
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紅蘿白湯煲得很美味(鮮甜香口),簡直係人間極品
好欴爆啦
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炸蝦球又脆又香,但太少,完全不夠本人吃
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即煮麪當有鳥冬、拉麵。配料有:牛肉、生菜、芝士腸、鱼蛋(日式、中式、普通)
本人吃了鳥冬
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田螺ok
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豬肉粟米好吃,香口
香口
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洋葱圖又脆又甜,極好味
好脆
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Drever;s雪糕有6款揀:芒果、朱古力、士多啤梨、藍莓、開心果(獨有)、杏仁
正,有6款揀
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-10-27
等候時間
2 分鐘 (堂食)
人均消費
$160 (宵夜)
推介美食
ok,款式少
好欴爆啦
香口
好脆
正,有6款揀
  • 三文魚
  • Drever;s雪糕
  • 麫當
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2012-11-29 204 瀏覽
太癲喇!!!!!久違既自助餐...我來了!!!!以前會即興收工去食,今次我地就有備而來,打去訂個靚位,準時1830入場哇XD!!!!裝修左,光猛好多....安排我地坐卡位....唔錯唔錯!!!第一ROUND-> 生蠔.長腳蟹.麵包蟹>>正爆!!又新鮮喎~見到都流哂口水平時好少食長腳蟹,怕麻煩...但原來好易,好甜好鮮,我超鍾意呀!!!佢D海鮮真係正到爆呀!!!! 網上睇D人話酥皮湯唔錯,但我飲落去好濃,麻麻地食到飽飽地,佢就送個甜品黎,好SWEET, 係心太軟,黎到仲流緊D朱古力軟心嫁臨走,緊係要品嚐下甜品啦!!!!好豐富....但我太飽了~~冇得品嚐哂!!!下次開戰過XDDDDD
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太癲喇!!!!!

久違既自助餐...我來了!!!!

以前會即興收工去食,今次我地就有備而來,打去訂個靚位,準時1830入場

哇XD!!!!裝修左,光猛好多....安排我地坐卡位....唔錯唔錯!!!

第一ROUND-> 生蠔.長腳蟹.麵包蟹>>正爆!!又新鮮喎~見到都流哂口水

平時好少食長腳蟹,怕麻煩...但原來好易,好甜好鮮,我超鍾意呀!!!
OYSTERS
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自製海鮮拼盤加酥皮湯
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佢D海鮮真係正到爆呀!!!! 網上睇D人話酥皮湯唔錯,但我飲落去好濃,麻麻地

食到飽飽地,佢就送個甜品黎,好SWEET, 係心太軟,黎到仲流緊D朱古力軟心嫁
心太軟
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臨走,緊係要品嚐下甜品啦!!!!好豐富....但我太飽了~~冇得品嚐哂!!!
少部份既甜品
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生果拼盤AND朱古力噴泉
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下次開戰過XDDDDD
題外話/補充資料: 係OPENRICE DOWNLOAD COUPON有8折>>>>抵!!! 不過後尾先知,原來電話訂座都有8折嫁>>>>GOOD!!!!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-11-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$370
推介美食
OYSTERS
自製海鮮拼盤加酥皮湯
心太軟
少部份既甜品
生果拼盤AND朱古力噴泉
  • 生蠔
  • 長腳蟹
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2012-10-24 272 瀏覽
海鮮就不是太過新鮮的感覺蝦和青口是最爽口,翡翠螺就麻麻地.好細隻同有一些壞的.之前都聽人都有介紹這裡吃lunch buffet都好好味的,自己試過後就有少少失望了~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-10-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$220 (午餐)
用餐優惠
信用卡優惠
推介美食
裝修後,地方光鮮好多了,芝士種類都好多款.我都是最喜愛是emmental-加梳打餅~
沙津款式都有五款,想開胃少少,一開始就吃少少沙津,而且好受歡迎,好快無,服務員好快加番
蜜汁燒雞翼係要排隊拿的.真係好香口,又係超快無曬.要再等15分鐘先再有
Dreyer's 雪糕味道有成六款.藍莓味好甜...
這個角落好典雅,三五知己坐在這個角落,真的會吃得好開懷的.
巴馬火腿好受歡迎,加了個木瓜很好味.火腿喊喊地加了水果清甜,好配合
都是野菌湯好濃的草菇味道,推介~
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2012-08-27 114 瀏覽
見到OpenRice既好評都幾多,加上唔貴又算方便,所以就黎試下一入去就見到有大大舊芝士,可以配乾果食!不過我就冇試到見到咩就攞咩全部野食都喺一般。朋友話個冷麵既味就怪怪地不過我覺得Okay既D串燒喺有人不停咁燒緊既,幾吸引雖然味道冇咩特別!三文魚都冇雪味,冇腥味,都唔錯咁!我自己就好鍾意食佢既沙律那個圓圓的類似煎堆的東西又幾好味,中間喺豆沙餡其實仲有蝦,同其他少量海鮮,不過我冇咩興趣就冇食喇!其實我就比較著重甜品既,不過幾失望,大多數都好甜。桂花糕就冇味,食左幾啖就唔想食原本見到馬卡龍都幾開心,不過我就覺得太甜喇唯一鍾意食既喺馬卡龍隔離果兩件鬆餅,唔算好甜又有口感可以自己整pancake!!!但太飽冇整到其實仲有好多款甜品架,不過因為有D睇落唔吸引,有D好似好普通,所以就冇攞喇可以自己裝雪糕都唔錯!有五隻味,我就比較鍾意甜甜地既雲呢拿味水果方面都有幾款,少少酸都可以接受既!凍凍地,食完咁多飽肚也就最啱喇!野飲有奶茶、紅茶、橙汁、牛奶同埋檸檬茶!總結:環境方面真喺唔錯,幾舒適。服務態度都可以,收野幾快手既。價錢合理,一百幾食到尼D野其實屬於正常,所以話不過不失!*可以一試,不過下次就唔
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見到OpenRice既好評都幾多,加上唔貴又算方便,所以就黎試下


一入去就見到有大大舊芝士,可以配乾果食!不過我就冇試到
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見到咩就攞咩

全部野食都喺一般。
朋友話個冷麵既味就怪怪地
不過我覺得Okay既

D串燒喺有人不停咁燒緊既,幾吸引
雖然味道冇咩特別!
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三文魚都冇雪味,冇腥味,都唔錯咁!
我自己就好鍾意食佢既沙律


那個圓圓的類似煎堆的東西又幾好味,中間喺豆沙餡


其實仲有蝦,同其他少量海鮮,不過我冇咩興趣就冇食喇!
一喺超甜一喺冇味:(
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其實我就比較著重甜品既,不過幾失望,大多數都好甜。
桂花糕就冇味,食左幾啖就唔想食

原本見到馬卡龍都幾開心,不過我就覺得太甜喇

唯一鍾意食既喺馬卡龍隔離果兩件鬆餅,唔算好甜又有口感


可以自己整pancake!!!但太飽冇整到


其實仲有好多款甜品架,不過因為有D睇落唔吸引,有D好似好普通,所以就冇攞喇
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可以自己裝雪糕都唔錯!有五隻味,我就比較鍾意甜甜地既雲呢拿味
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水果方面都有幾款,少少酸都可以接受既!
凍凍地,食完咁多飽肚也就最啱喇!

野飲有奶茶、紅茶、橙汁、牛奶同埋檸檬茶!

總結:環境方面真喺唔錯,幾舒適。
服務態度都可以,收野幾快手既。
價錢合理,一百幾食到尼D野其實屬於正常,所以話不過不失!
*可以一試,不過下次就唔會再黎尼度食lu!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-08-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$170
慶祝紀念
生日
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有訂位, 到左即坐低, 有別於其他酒店, 每台分隔都好遠, 空間感好夠.不過樓底偏低, 所以有少少壓迫感呢度食野, 我會用, 咩鬼都有黎形容, 我都係一個常常去食自助餐的人, 自助餐的地方, 通常有蠔就冇巴馬火腿, 有刺身就唔多海鮮, 多海鮮就唔多熟食, 多熟食就唔多甜品, 總沒有十全十美但呢度我覺得佢真係咩都有首先, 有生蠔, 依家已經唔係度度有生蠔, 有都好貴, 呢度有, 雖然唔係咩極品, 但起碼我唔覺得佢太差刺身有, 三文魚, 立魚, 希靈魚, 都OK的凍海鮮有, 不過都係常有病徵, 完全冇味, 唔點野係唔知自己食緊咩巴馬火腿有, 不是正貨, 但起碼有丫, 冷盤, 做得唔錯, 叫做有少少HEART串燒有, 仲有鵝肝鐵板燒, 大帶子, 真係一D都唔怕你食! 仲有好出名的甜品!!!芝士COLLECTION都有, 好好!!!仲有即磨架啡機TIM你問我, 有冇咩係呢度好特別要返黎食, 我會話, 冇!!!!!但你問我, 我會唔會返黎食, 我會話, 一定會!!!!因為400蚊左右, 咩都有得食, 你仲想點, 我個人認為, 有時食野, 真係要睇下自己俾左幾多$ 去做食評!今次我對食味要求低左,
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有訂位, 到左即坐低, 有別於其他酒店, 每台分隔都好遠, 空間感好夠.

不過樓底偏低, 所以有少少壓迫感

呢度食野, 我會用, 咩鬼都有黎形容, 我都係一個常常去食自助餐的人, 自助餐的地方,
通常有蠔就冇巴馬火腿, 有刺身就唔多海鮮, 多海鮮就唔多熟食, 多熟食就唔多甜品, 總沒有十全十美

但呢度我覺得佢真係咩都有

首先, 有生蠔, 依家已經唔係度度有生蠔, 有都好貴, 呢度有, 雖然唔係咩極品, 但起碼我唔覺得佢太差
刺身有, 三文魚, 立魚, 希靈魚, 都OK的
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凍海鮮有, 不過都係常有病徵, 完全冇味, 唔點野係唔知自己食緊咩
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巴馬火腿有, 不是正貨, 但起碼有丫,
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冷盤, 做得唔錯, 叫做有少少HEART
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串燒有, 仲有鵝肝鐵板燒, 大帶子, 真係一D都唔怕你食!
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仲有好出名的甜品!!!
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芝士COLLECTION都有, 好好!!!
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仲有即磨架啡機TIM

你問我, 有冇咩係呢度好特別要返黎食, 我會話, 冇!!!!!

但你問我, 我會唔會返黎食, 我會話, 一定會!!!!

因為400蚊左右, 咩都有得食, 你仲想點, 我個人認為, 有時食野, 真係要睇下自己俾左幾多$ 去做食評!

今次我對食味要求低左, 因為佢款多唔古寒, 你夠膽拎, 佢敢膽俾, 我鵝肝拎3份佢照俾,

生蠔狂REFILL, 你話喇, 係唔係4舊水唔好咁多要求先!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-08-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
等級1
3
0
2012-07-18 115 瀏覽
為慶祝一周年,特地選了這裡,因為以"法國"做主題,一心想跟老婆仔浪漫一返^^海鮮有法國麵包蟹、長腳蟹、小龍蝦、藍青口、涷蝦、生蠔等, 種類都算幾多生蠔比較細,銅味不太重帶點清甜酥皮焗龍蝦湯,新鮮出爐,湯的味道很濃鵝肝全部由師父即點即煎,皮脆內軟實在夠讚,不過每次都要排隊才拿到,但不算等得太久。甜品方面比夠小選擇。 比較有驚喜的係macaron及北海道牛乳奶涷, 好好食。地方算是整潔,而且侍應收碟加水很快手。整體的水準不錯,以晩市人均 $448 來說是值得一試的 (若在 Openrice 上列印 coupon 會有8折)。
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為慶祝一周年,特地選了這裡,因為以"法國"做主題,一心想跟老婆仔浪漫一返^^

海鮮有法國麵包蟹、長腳蟹、小龍蝦、藍青口、涷蝦、生蠔等, 種類都算幾多生蠔比較細,銅味不太重帶點清甜
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酥皮焗龍蝦湯,新鮮出爐,湯的味道很濃
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鵝肝全部由師父即點即煎,皮脆內軟實在夠讚,不過每次都要排隊才拿到,但不算等得太久。
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甜品方面比夠小選擇。 比較有驚喜的係macaron及北海道牛乳奶涷, 好好食。
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地方算是整潔,而且侍應收碟加水很快手。

整體的水準不錯,以晩市人均 $448 來說是值得一試的 (若在 Openrice 上列印
coupon 會有8折)。

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-05-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$400
慶祝紀念
紀念日
等級4
131
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2012-07-09 70 瀏覽
個晚打 8 號風球.本來都打輸數沒有得食點知一起來都乜風都無了.李姓力場好野.12:00 中午開始吃沙律離冷盤不少選擇有青口,凍蝦,翡翠螺有 DIY 沙律吧. 有好多種不同麵包,有芝士選擇魚生只有三文魚一種.壽司也不算多選擇,有日式沙律有貴價火腿.有中菜也不少有燒烤,有雞翼,玉米,腸仔等等熱食有炸魷魚(最好吃)點心等,有菜,有炒飯 etc.有粥有麵 etc...有自動Coffee機任飲.甜品是最多有一個甜品櫃我一向麻麻地,吃了個像奶凍的甜品有雪糕5 種口味食個不停,環境不錯,又就腳
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個晚打 8 號風球.本來都打輸數沒有得食
點知一起來都乜風都無了.李姓力場好野.

12:00 中午開始吃
沙律離冷盤不少選擇
有青口,凍蝦,翡翠螺
有 DIY 沙律吧. 有好多種不同麵包,有芝士選擇
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魚生只有三文魚一種.
壽司也不算多選擇,有日式沙律
有貴價火腿.有中菜也不少
有燒烤,有雞翼,玉米,腸仔等等
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熱食有炸魷魚(最好吃)
點心等,有菜,有炒飯 etc.
有粥有麵 etc...
有自動Coffee機任飲.
甜品是最多有一個甜品
我一向麻麻地,吃了個像奶凍的甜品
有雪糕5 種口味食個不停,
環境不錯,又就腳
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衛生
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2012-06-30
等候時間
1 分鐘 (堂食)
慶祝紀念
生日
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2012-05-26 15 瀏覽
五月份的法國風停不了!前天到了「恆豐酒店」的「Red Chimneys Restaurant」吃以法國為主題的自助餐,以下是精選部分的食物。「魚子醬迷你班戟 / 紅酒啫喱鴨肝醬 / 白松露天使麵 / 沙律蝦杯」魚子醬用了西班牙希靈魚魚子,魚腥味較輕,卻不減鹹香;鴨肝醬以 80:20 的比例混了忌廉製成,口感細滑,可以用來配多士啊!另外蝦沙律的芒果是久違了的甜美 (現在還不是香芒當造的季節),難得店方能將芒果自行「處理」至熟成,有誠意。頭盤海鮮類則有法國麵包蟹、長腳蟹、小龍蝦、藍青口、涷蝦、生蠔等,「海鮮粉絲」們該會滿足。生蠔是美國來貨,蠔身不算大,勝在清甜,銅味亦不算重,相信初吃生蠔的朋友都可接受到。「法式酥皮焗龍蝦湯」新鮮出爐,湯頭用了波士頓龍蝦頭、白蘭地、茄水、忌廉及石班骨熬製而成。加入石班骨除了可以提鮮外,也可以用來平衡龍蝦頭煎後的點點焦味。味道是在龍蝦的鮮味中滲出魚湯清甜,似龍蝦湯加魚湯,質地亦較一般的龍蝦湯稀身,我個人是比較喜歡這一款式,感覺較清新,用它來伴酥皮吃也是完全不覺膩。進入直路,熱盤出場:「黑魚子沙巴翁焗蠔 / 法國米紙焗花膠」美國蠔以另一姿態出現,配上味似荷蘭汁的
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五月份的法國風停不了!前天到了「恆豐酒店」的「Red Chimneys Restaurant」吃以法國為主題的自助餐,以下是精選部分的食物。

「魚子醬迷你班戟 / 紅酒啫喱鴨肝醬 / 白松露天使麵 / 沙律蝦杯」
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魚子醬用了西班牙希靈魚魚子,魚腥味較輕,卻不減鹹香;鴨肝醬以 80:20 的比例混了忌廉製成,口感細滑,可以用來配多士啊!另外蝦沙律的芒果是久違了的甜美 (現在還不是香芒當造的季節),難得店方能將芒果自行「處理」至熟成,有誠意。

頭盤海鮮類則有法國麵包蟹、長腳蟹、小龍蝦、藍青口、涷蝦、生蠔等,「海鮮粉絲」們該會滿足。
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生蠔是美國來貨,蠔身不算大,勝在清甜,銅味亦不算重,相信初吃生蠔的朋友都可接受到。
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「法式酥皮焗龍蝦湯」
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新鮮出爐,湯頭用了波士頓龍蝦頭、白蘭地、茄水、忌廉及石班骨熬製而成。加入石班骨除了可以提鮮外,也可以用來平衡龍蝦頭煎後的點點焦味。
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味道是在龍蝦的鮮味中滲出魚湯清甜,似龍蝦湯加魚湯,質地亦較一般的龍蝦湯稀身,我個人是比較喜歡這一款式,感覺較清新,用它來伴酥皮吃也是完全不覺膩。

進入直路,熱盤出場:

「黑魚子沙巴翁焗蠔 / 法國米紙焗花膠」
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美國蠔以另一姿態出現,配上味似荷蘭汁的沙巴翁製法,表面略帶焦香,好吃。焗花膠也是一道頗特別的 crossover,用米紙包著芝士及一小塊花膠同焗,是在一口中嚐到了三種口感,也不錯吃。

眼見其他熱盤的選擇蠻多,有「焗法國蝸牛」、「黑松露蒸蛋」、「燒法國春雞」、「白酒煮藍青口」,以及全場的另一焦點 - 「即煎鵝肝」。
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提起法國菜,真的令人不其然想到鵝肝。鵝肝全部即點即煎,皮脆及內軟的感覺都有做到,而且師傅不停密密地煎,流量快,不用等太久或排長龍便可以拿到,這點頗抵讚。

另外是日也試了一道「芥末煎雪魚扒」。
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魚的肉質軟滑,充滿油香,芥辣與煎得香脆的魚皮混來吃也很滋味。

自助餐要具備出色甜品似乎已了必然的事,「Red Chimneys」的甜品就的確做得不錯。

「馬卡龍 (macaron) / 3.6 北海道牛乳奶涷 / 朱古力松露 (chocolate truffle) / 魚子醬檸檬抹絲」
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說真,本人一向不太吃甜品,但是日吃到的四款都覺得非常不錯!Macaron 當然是因為「法國」的主題而來,餅皮弄得鬆脆,沒有過甜。

是日有六款口味,本人最喜歡的是檸檬味,甜美的忌廉與清酸的餅皮融合在一起,確是很好的配搭。
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另外自家製的 Chocolate Truffle 也是必試之物,它有不同濃度的選擇,本人挑的是 70% coco 濃度,軟滑口感中帶濃厚醇香。

順帶一提,見到店方在雪榚方面選用了「Movenpick」,這個也有別於一般 buffet,亦剛巧很能呼應「法國」主題 ( Movenpick 是歐洲最暢銷的雪榚品牌啊 )。

總結,「Red Chimneys」的法式風情自助餐整體的水準不錯,以晩市人均 $448 來說是值得一試的 (若在 Openrice 上列印 coupon 會有8折)。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-05-24
用餐途徑
堂食
用餐優惠
試食活動
推介美食
  • 法式酥皮焗龍蝦湯
  • 長腳蟹,馬卡龍,黑魚子沙巴翁焗蠔
等級4
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2012-05-24 89 瀏覽
今次係友人生日,以前去過,印象普通,今天睇到openrice介紹法國之夜,裏面的口啤也不錯,加上電話book位有8折,所以重遊舊地一入去發現曾經裝修過,較光蜢,及較寛闊.6:30準時入去,已有一條好長好長的龍排隊取海鮮同埋生蠔.我地唸住食下其他野食,見到牛肉同埋燒鵝肝,串燒等食物,唸住先食,點知佢話要7:00先開始…………,其實佢地早d開始,就唔駛迫曬一條龍啦,呢樣要改善那只有先吃其他熱盆先….一般都唔會食先,免得浪費了個肚皮容量.介紹我食過d食物,有d忘記叫乜名1) 鵝肝多士- 多士唔脆,鵝肝無煮過,鵝肝上有d果涷(唔知係乜),雖然鵝肝無咁香,但我範得另一番口味,不錯,如多士脆d會好好多2)法國蝸牛-好鬆軟3) 脆脆-唔知入面有乜,外皮得個脆4)蒸魚-好滑,好鮮味)5) 黑松露蒸蛋- d蛋好滑,但係食唔出黑松露味6) 日式煮硯-ok,d硯好鮮好大隻7)巴拿馬火腿-不錯,幾甘香,有油香8) so皮龍蝦湯- d皮好油,不過d湯好濃,好好味,入面仲有舊蝦肉,不過d湯唔夠熱,扣少少分9)魚子冷面-面都爽口,魚子食唔出味道,可能太少10)沙拉蝦柸-有d沙拉油,酸酸地,賣相不錯串燒:1)帶子申燒
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今次係友人生日,以前去過,印象普通,今天睇到openrice介紹法國之夜,裏面的口啤也不錯,加上電話book位有8折,所以重遊舊地
一入去發現曾經裝修過,較光蜢,及較寛闊.

6:30準時入去,已有一條好長好長的龍排隊取海鮮同埋生蠔.我地唸住食下其他野食,見到牛肉同埋燒鵝肝,串燒等食物,唸住先食,點知佢話要7:00先開始…………,其實佢地早d開始,就唔駛迫曬一條龍啦,呢樣要改善
那只有先吃其他熱盆先….一般都唔會食先,免得浪費了個肚皮容量.

介紹我食過d食物,有d忘記叫乜名
1) 鵝肝多士- 多士唔脆,鵝肝無煮過,鵝肝上有d果涷(唔知係乜),雖然鵝肝無咁香,但我範得另一番口味,不錯,如多士脆d會好好多
2)法國蝸牛-好鬆軟
3) 脆脆-唔知入面有乜,外皮得個脆
4)蒸魚-好滑,好鮮味

)5) 黑松露蒸蛋- d蛋好滑,但係食唔出黑松露味
6) 日式煮硯-ok,d硯好鮮好大隻
7)巴拿馬火腿-不錯,幾甘香,有油香

8) so皮龍蝦湯- d皮好油,不過d湯好濃,好好味,入面仲有舊蝦肉,不過d湯唔夠熱,扣少少分

9)魚子冷面-面都爽口,魚子食唔出味道,可能太少
10)沙拉蝦柸-有d沙拉油,酸酸地,賣相不錯

串燒:
1)帶子申燒-帶子ok,有鮮味

2) 羊架-唔so,肉好軟

3) 鵝肝-煎得好香,仲要幾闊綽,每人都有兩大片

4) 魚蛋-我以為為燒豆腐,沒特別,可以不吃
5) 蝦-幾鮮味,不過燒得有D過火,D肉有D鞋
6)栗米-好甜美,不過難度不高
7)燒牛肉-好生,岩我D5成熟.肉味不錯,但係就有D UN
8) 燒什菜-一般,可以不吃

魚生:
三文魚-好肥美,好甘香,必食

吞拿魚-OK,新鮮,
尤魚-OK
希靈魚-OK

海鮮
涷蟹腳- 幾肥美,而且也不會死咸,必食

生蠔-新鮮,SIZE也OK,不會過大或太細,一口一隻,正

麵包蟹-第一次食(出了一次有蟹蓋),蟹蓋非常非常多膏,很甘香. 不過怕超標,所以同友人分享.

藍青口-好鮮甜,非常好吃,有少少海水味

涷蝦-唔知點解會甜,D肉好爽口,好新鮮

龍蝦仔-好多膏,好鮮甜,不過D肉不夠爽口,有D UN
非翠螺-爽口,鮮甜,不過有殼碎,要改鮮

甜品
焗梨-第一次食,好特別,幾甜,不過有梨香,幾鍾意

奶涷-好香奶味,好滑

貴花糕-好多貴花所以好香

卷蛋糕-有D漏,一般
馬卡龍-非常好吃,底,面好鬆花,不會太甜
雪糕-款式不多,好似4款,每款拿少少.最好吃係士多啤梨味
還有其他款式的甜品,不知名,細細件,也不錯,最重要每樣都不太甜
朱古力及生果朱古力噴泉-一般,沒有驚喜

上面所有野都係我食,你睇真的食咗好多,飽到唔識動.
總結: 所有食物品質都唔差,屬中上,此價錢我認為不錯.
***打電話BOOK位都已經有8折,不要錯過***
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-05-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$330
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 海鮮
  • 生蠔
  • 三文魚
等級6
2012-05-05 359 瀏覽
4月中,天氣回暖!我們好幾位女性朋友,相約到佐敦恆豐酒店 <紅煙窗餐廳 Red Chimneys Restaurant> 食Tea buffet ! 預先電話訂座,可享有 8 折優惠! 餐廳雅致的裝修,地方寬敞及椅子闊落!讓食客坐得舒適! 這裡總算靜侷,是一個談天說笑的好地方! 我們四位單身女人一起談到現時熱門話題~盛女節目,大家都很雀躍!服務方面,收碟速度算幾快!如果,我們要求一杯水!侍應會問:熱水還是凍水?還不時為我們加水! 唯一要讚的是要求我們埋單那位經理先生,我們想他幫忙影相,亦保持禮貌及笑容! 他很細心地幫我們影了兩張相,一張近一張遠!Tea Buffet 供應的食物包括:三文魚刺身、各款壽司、各款沙律、包類、酥類、生滾粥、班戟、各款甜品、Movenpick 雪糕、新鮮生果.... 等。食物選擇還算多! 沒有期望反而更驚喜!美中不足之處正是每款食物沒有名字,要逐一揭開蓋子才知道!這樣,每位食客都揭開蓋子的話,食物很容易吹凍又不太衛生! 幸好!店方相當周到!熱盤以電子爐保溫,值得一讚!頭盤:主要以沙律為主,包括:羅馬生菜、紅邊菜、青瓜、粟米等...,色彩繽紛!
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4月中,天氣回暖!我們好幾位女性朋友,相約到佐敦恆豐酒店 <紅煙窗餐廳 Red Chimneys Restaurant> 食Tea buffet !
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<紅煙窗餐廳 Red Chimneys Restaurant>
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餐廳雅致的裝修,地方寬敞及椅子闊落!讓食客坐得舒適!
這裡總算靜侷,是一個談天說笑的好地方!
我們四位單身女人一起談到現時熱門話題~盛女節目,大家都很雀躍!
餐廳雅致的裝修,地方寬敞及椅子闊落!讓食客坐得舒適!
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服務方面,收碟速度算幾快!如果,我們要求一杯水!侍應會問:熱水還是凍水?還不時為我們加水!
唯一要讚的是要求我們埋單那位經理先生,我們想他幫忙影相,亦保持禮貌及笑容!
他很細心地幫我們影了兩張相,一張近一張遠!


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三文魚刺身、各款壽司、各款沙律、包類、酥類、生滾粥、班戟、各款甜品、Movenpick 雪糕、新鮮生果.... 等。食物選擇還算多!
沒有期望反而更驚喜!
各款沙律
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各款壽司
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生滾粥
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包類
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酥類
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美中不足之處正是每款食物沒有名字,要逐一揭開蓋子才知道!這樣,每位食客都揭開蓋子的話,食物很容易吹凍又不太衛生!
幸好!店方相當周到!熱盤以電子爐保溫,值得一讚!
店方相當周到!熱盤以電子爐保溫,值得一讚!
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頭盤:
主要以沙律為主,包括:羅馬生菜、紅邊菜、青瓜、粟米等...,色彩繽紛!
令看來平淡的沙律添上姿彩。沙律菜十分清爽新鮮! 青瓜爽脆多汁!粟米更是清甜!
不加入沙律醬,食得健康清新!
紅腰豆含纖維且營養豐富!又具補血作用!

多穀麥包以麵粉混入亞麻籽、芝麻及大麥,增加口感!
個包鹹鹹地!包質密度高,鬆軟度一般,是個健康包!一試無妨!
頭盤
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熱盤:
芝士焗薯仔
略帶鹹香!不過不失,沒有什麼特別!

茄汁炒河夠味又柔軟!
燒汁三文魚很惹味,略嫌肉質較嚡!

紅燒豆腐入口滋味多汁!

薑醋蛋未夠入味欠風味!

紅蘿蔔及翠玉瓜則清甜爽口!
熱盤
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甜品
食Tea buffet 甜品是不可缺少的一環!

益力多布丁味道創新又特別!絕對是心思之作!
基於益力多的關係,酸味較重!好處是不會甜膩!食甜品不一定嗜甜呢!

杞子桂花糕外型晶瑩剔透,淡雅的桂花清香是清爽的小甜點!
蛋糕濕潤細膩,令人愛不釋手!
面頭灑滿黑色小種子,食起來富嚼感!

千層椰汁糕富椰香又軟熟!很有層次感!
只缺乏煙韌口感!
跟正宗印尼千層椰汁糕有出入!
雙色蛋卷鬆軟之餘亦幾甜美!
黑加侖子 jelly 慕思味道香甜!慕思質感細滑輕柔!

我特意拿士多啤梨及龍珠果作簡單點綴!
甜品款式未見突出!
甜品
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總括來說,這裡的食物質素總算不錯,店內環境舒適寬敞,侍應服務態度佳,佐敦區是不錯的選擇,整體令人滿意。加上電話訂位有8折優惠,我們一行 4 人,平均每人 $150,相當超值!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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$150 (下午茶)
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<紅煙窗餐廳 Red Chimneys Restaurant>
生滾粥
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店方相當周到!熱盤以電子爐保溫,值得一讚!
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餐廳雅致的裝修,地方寬敞及椅子闊落!讓食客坐得舒適!