素味謀麵

營業中

休息中

年結業的素味謀面終於回歸了，我也時隔三年再次吃到他們的拉麵🍜當初吃他們家拉麵的時候一名學生，如今也成為了穿梭在繁忙中環的無名白領之一，不禁感慨時間飛逝。餐廳就在cupping room裡頭，當時還是學生的我也曾經坐在cupping room的絕美窗口位置做著實習的工作，想想時間真不饒人。回歸正題，餐廳目前的空間並不算大，只有一兩張桌子，其餘都是omakase式的吧檯桌，對著廚師吃麵，蠻有感覺的。Set lunchHKD138非常大份又好吃，雖然價格是貴了一點。含一份主食、副食和是日甜品（其實只有三小塊水果）主食是拉麵，我選的是鮮茄甘筍濃湯底，含有海帶、玉米、紫菜、豆卜、芽菜（記得走五辛），營養均衡且美味。副食選的是關東煮，白蘿蔔、紅蘿蔔、花菇和類似腐竹的食物都非常入味，超愛！甜品個人覺得有點失望，就只是三小塊水果，有蜜瓜和西瓜，不過味道很甜。

跟舊店欠一點緣份，總是休店時經過，所以從來未試過。 前天終於試了大名鼎鼎素味謀麵！在中環重開，一定要快快去試！四菇濃湯 純素拉麺 $88湯真的很濃味！但吃完喝完不囗渴！我喝了90%的湯😅只是太飽剩了少許，稠身的湯都掛在麵上，每啖都充滿濃湯😍 每碗拉麵都配有紫菜、豆卜、木耳、粟米、海藻、翡翠苗、葱花、溏心蛋半枚。 豆卜是長條形很紥實的口感，跟空心正方豆卜比較，結構好像綿密一點，豆青味也沒有那麼強烈👍🏻店在Cupping Room樓梯上去右手邊。座位數目不多，有L字形高枱及兩張2人枱。幸好我去的時候還早，不用等候。下次可以帶仔同老公一齊試其他菜式。