素某

營業中

休息中

最近和一個吃素的朋友見面，他推介了一間在灣仔的素食餐廳，環境舒適寧靜，我們特登約在此品嚐素食。餐廳的佈置簡約，舒適。周圍亦放置不同的植物，讓人感受到片刻的寧靜，與繁華的灣仔有一個強烈的對比。餐廳設有不同的素食配搭，我們揀選了兩個一人套餐。套餐上的煮食和點心可以自選，另外配搭上餐廳預設的小碟和甜品。朋友選擇了素餃子 ，餃子餡料豐富，每一口都充滿了鮮美的素菜。而我就選擇了肉燥椰菜花飯，店主將椰菜花切成切成小粒，淋上肉燥汁，肉燥汁味道較濃，有不少菇類餡料，口感獨特。預設的小碟是炒製的腰果，入口香脆，有陣陣的果香。預設的甜品則是椰香琥珀雪燕，雪燕10分滋潤，仲帶有陣陣椰香味道。朋友選擇了紅糖糯米蓮藕，軟糯的蓮藕內裏包着糯米，紅糖的甜香味和蓮藕的軟糯口感完美結合，讓人感受到層次分明的滋味。而我所選擇的黑糖山藥糕，十分特別，黑糖帶出山藥的甜香味，口味清新。餐廳的飲品很特別，用不同的茶葉比喻人生不同的階段，可以選擇熱草本拼配茶，茶拿鐵或者茶特調。朋友試了象徵生命起步階段的嫩芽茶系 ，以草本拼配茶方式 （單鳳凰單欉 歐薄荷 香茅 桂枝），泡出香濃的茶。茶品嚐桌後會附上一瓶熱水，可以自己沖泡添加。這種茶

今日我黎左灣仔做野，個friend過搵我食lunch，同行朋友就話想食齋，帶左我黎呢邊附近一間新開冇耐新派素食，我就少食齋 咁就跟佢去試下先🥬餐廳裝修風格以白色為主調，行簡約風，一入舖頭就覺得好舒服，有d cafe好嘆既感覺😌主食+前菜+1 點心+ 甜品 （套餐$158）我地一人叫左一份$158既套餐，前菜小碟係合桃，冇經任何調味，十分健康👍🏻梅漬車厘茄（自選點心）車厘茄用話梅醃製而成，醃得十分入味，梅味濃郁，酸酸甜甜，係一個好好嘅開胃菜🍅味噌蘿蔔（自選點心）味噌蘿蔔調味岩岩好，蘿蔔清甜，亦都很不錯🥕肉燥椰菜花飯（主食）呢度嘅肉燥係用冬菇製成，大大粒，好有咬口，椰菜花飯食開都知，椰菜花已經攪到好細粒，口感就真係好似食緊飯咁👍🏻椰菜花濃湯素麵（主食）素面係用紅菜頭汁染色而成，望落個色彩好靚，充滿咗視覺嘅享受，椰菜花濃湯拌埋雜菇，翠玉瓜蘿蔔同埋個素面一齊食，層次豐富，呢個素麵比較清淡，所以就食得出每種蔬菜同椰菜濃湯嘅原始味道🍜椰香琥珀雪燕（甜品）雪燕係女士們既養顏佳品，每一啖都帶住椰香味，而佢嘅糖都冇落太多，口感清爽又健康☺️茶飲方面，佢地既茶係分左4款茶系，分別係嫩芽、展開、揚眉、安逸，由

素食新境界：灣仔素菜的天花板，喚醒味蕾，素菜都可以Fine Dinning， CP值高，打卡好地方，以為去咗做Spa.灣仔一間好特別嘅素菜餐廳，有一間讓人意想不到的素菜餐廳——**素某so'N**。不僅是素食的天花板，更是一個讓你感受到Fine Dining的獨特氛圍，讓人彷彿置身於Spa般的寧靜與放鬆。 進入餐廳的瞬間，優美的環境與悠揚的音樂讓人倍感舒適。這裡的設計不僅精緻，還散發著一種讓人放鬆的氛圍，絕對是打卡的好地方！ 菜式同特飲，菜式都非常有水準，令人齒頰留香，有回味，有創意，色香味俱全，性價比高，所以要同大家分享吓。素某晚宴 2 位席前小食 ,前菜，素某沙律是日湯品（蕃茄雜菜濃湯）材料十足，蕃茄味濃，好開胃。前菜同沙律都好新鮮，好爽口，好清新嘅味道。天婦羅 野菜天婦羅熱脆的野菜，搭配特別的楓葉食品，讓人驚喜連連。主食•香草素雞.烤野菜.山藥慕絲香草素雞好有口感，造型極似雞，山藥芋絲是冷菜，味道非常特別第一次咁樣食山藥，健康有益。•綉球菌.素帶子.黑松露野菜.貓耳朵粉素帶子的濃郁黑松露味道，令每一口都充滿驚喜,非常美味，每一口都係黑松露嘅感覺。甜品春季 茉莉菊花雪梨凍色香味

**主菜亮點**「香辣素肉餡餅」酥脆爆漿，辣中帶甜，素肉纖維感驚艷；「香草素雞與山藥藕絲」以香草入魂，山藥藕絲如玉凝脂，展現素食本真。**甜品**「茉莉菊花雪梨凍」以花香與果甜交織，為味蕾劃上完美句號。「茶湯青瓜丸」則以淡雅茶香包裹清脆瓜肉，展現了廚師對食材本味的尊重。  **飲品**「安逸草本拼配茶」六堡.松針.杜松子.胡椒薄荷.尤加利進入晚年後，我希望如何度過餘生，享受安逸的生活?茶湯氤氳間，問題自然消融——  所謂安逸，不過是與自己的脾氣和解，  像這杯茶：苦樂皆溫潤，濃淡總相宜。「揚眉特調」茶湯.蘋果蓉.肉桂.茶云.檸檬.蜂蜜人生之初，我是怎樣看待世界？回想初心，你還有没有當初的勇氣，重新起步?當蜂蜜的金色細流緩緩沉降，答案隨氣泡浮現：  所謂初心，不過是敢於品嘗生命的原味——  像這杯特調，既容許蘋果的天真，也接納檸檬的鋒芒。素某so'N📍 地點：*素某so'N(香港灣仔謝斐道272號杜智臺地下9-10號)@so.n_lifestyle#香港美食 #素食哲學 #舌尖上的修行 #素某 #食物沉思錄 #植物性飲食

在這個忙碌的都市生活中，找到一個可以放鬆心情的地方真的不容易。這個週末，我和朋友來到了位於灣仔的素某，這間結合了健康素食與身心靈療癒的餐廳，讓我們的午後時光充滿了愉悅與驚喜。。素某的環境非常舒適，設計上融入了自然元素，讓人一走進去就感受到一股平靜。柔和的燈光與綠意盎然的擺設，讓每個角落都散發著療癒的氣息，彷彿置身於一個世外桃源。💚下午茶套餐：彩虹九宮格我們點了「彩虹九宮格」二人份，裡面精心搭配了九款精緻的素食佳餚，每一口都如同品味一幅藝術品。📌素某沙律（漬草莓配薄荷葉）💬清新的漬草莓與薄荷葉，讓人感受到夏日的涼爽，口感清新。📌炸蟲草花💬脆口的炸蟲草花，外酥內嫩，搭配醬料更是讓味蕾驚豔。📌芝麻蛋糕💬這款芝麻蛋糕香氣四溢，口感綿密，每一口都是幸福的滋味。📌南瓜百合💬甜美的南瓜與清脆的百合，這道菜色彩繽紛，讓人忍不住多拍幾張。📌醬油漬素帶子💬雖然這道素帶子是由雞髀菇製成，但口感卻讓人驚訝，彷彿真的在享用海鮮的美味。📌芒果莎莎💬新鮮的芒果莎莎酸甜可口，為整體搭配增添了一抹亮色。📌日式芥辣秋葵💬秋葵的清脆搭配微微的芥辣，讓口感更加層次分明。📌野菜米紙💬清爽脆口，讓人吃得心情愉悅。📌紫薯撻💬甜點中

新派素食晚餐，西式素食之選，餐廳環境舒服，令人身心健康及心靈治療的作用素某晚宴之晚餐有一人前套餐，包括前菜、沙律、湯及天婦羅，主菜及甜品，還有各款純茶配方席前小食 &前菜～竹筍配青瓜素某沙律是日湯品 ～ 蕃茄湯野菜天婦羅～配上梅子鹽，特別美味香草素雞.烤野菜.山藥慕絲好特別嘅素餐配清新山藥Mousse 昆布水冷抹茶蕎麥麵. 自家製炸餃子昆布清湯湯底，加有綠茶，配上蕎麥麵及素三文魚，配搭炸餃子茉莉菊花雪梨凍雪梨清新的果凍好好味玫瑰芝士素蛋糕玫瑰豆腐蛋糕嫩芽草本拼配茶草本拼配風味：單欉 歐簿荷 香茅 桂枝揚眉草本拼配茶草本拼配風味：單樅姜花香 甘草 咖啡果皮 薰衣草 杜松子

灣仔有間Cafe，以素食、療癒及茶室定位，提供舒適空間讓客人享受真正嘅Me Time。最近新推二人彩色九宮格下午茶，供應時間為下午三點至五點，食物製作時間較慢，需要耐心等候一段時間。餐點色彩繽紛，唔單止外觀吸引，亦有實際功效，原來一餐最少食三種顏色或以上嘅蔬菜，可有助照顧身心靈，真係長知識了。九宮格包含草莓沙律、南瓜百合、日式芥辣秋葵、炸蟲草花、醬油漬素帶子、野菜米紙、芝麻蛋糕、芒果莎莎同紫薯撻。個人首選炸蟲草花，外皮超薄，帶微微鹹香，口感豐富，令人一試難忘。素帶子、草莓、芒果莎莎同紫薯撻都唔錯，調味適中，鹹甜交替，值得一試。Gaba茶以保溫壺提供熱水，可自行泡茶，有助解膩。

喺灣仔嘅石屎森林入面，素某so’N 好似一個清新嘅小綠洲 🍃！呢間餐廳唔只係賣素食，仲係一個身心靈療癒嘅地方，理念係想畀喺繁忙都市嘅香港人一個喘息空間 🧘‍♀️一入到餐廳，木系日式裝修同長木檯即刻畀人chill嘅感覺，聽講嗰張檯仲係用倒塌樹木「再生」整成，超有故事！🌳我同老公試咗彩虹九宮格2人茶敘套餐 ($268)，真係色香味俱全！😍 九宮格入面有素某沙律、炸蟲草花、芝麻蛋糕、南瓜百合、醬油瀆素帶子、芥辣秋葵、野菜米紙、芒果莎莎同紫薯撻，每款都精緻到好似藝術品 🎨。炸蟲草花香脆可口，芥辣秋葵清新開胃，芒果莎莎酸甜醒神，紫薯撻入口軟滑，配上金白龍茶，簡直係完美！☕ 每道菜都用新鮮食材，味道清而不淡，食完真係有種滿足又輕盈嘅感覺！💖素某so’N 唔單止食物靚，環境同理念都好有心，嚟咗呢度好似有一種遠離繁囂，反鬆心靈嘅一日！絕對係同閨蜜或另一半chill out嘅好地方！

餐廳環境好舒服😌非常寧靜療癒🙂灣仔鬧市中難得放鬆嘅小綠洲👍🏼🫷🏻私心推薦🫸🏻1️⃣炸蟲草花🪴炸得好脆👏🏻加入味粉作調味👍🏼辣辣哋好味2️⃣芒果莎莎🥭酸酸甜甜😍燈籠紅椒令口感更爽脆👌🏻3️⃣金白龍茶☕️味道甘甘哋👌🏻好解渴彩虹九宮格🌈2人份素某沙律🥗南瓜百合🎃日式芥辣秋葵🌳炸蟲草花🪴醬油漬素帶子🍄‍🟫野菜米紙🌿芝麻蛋糕🍰芒果莎莎🥭紫薯撻🍠金白龍茶🐉

《Rainbow Tea time》彩虹素食營養學下午茶$268元（二人份）此為彩虹素食營養學下午茶套餐之新菜單，七種顏色配合黑白色，呼應中醫五行、西醫營養學及七輪（脈輪）理論，兼顧美觀與營養。每款點心均精心製作，味道層次豐富，避免素食常見的單調感，值得品嚐。各款點心色澤鮮艷，適合「打卡」，健康且美味，令素食體驗充滿驚喜。🌈🌈推薦予素食者及喜愛寧靜環境者，於此空間可感受到舒適與療癒。薄荷漬草莓味道清新且層次豐富南瓜百合南瓜風味清甜口感清爽涼拌秋葵日式酸甜醬汁味道清甜且不油膩炸蟲草花天婦羅方式炸製蟲草花酥脆且不油膩醬油漬素帶子以杏鮑菇製作，爽口野菜米紙口味鹹甜適脆口芝麻蛋糕芝麻味濃郁，搭配忌廉及堅果，口感豐富，微甜芒果莎莎芒果與紅椒的清甜加酸味醬汁配以酥脆墨西哥玉米片（Tortilla Chips）酸甜開胃紫薯撻紫薯醬甜度適中內餡酸味果醬#灣仔美食 #灣仔素食 #灣仔下午茶 #素食 #灣仔好去處

裝潢以簡約風格為主，環境相當舒適愜意，很適合與朋友小聚。食物加入春夏秋冬元素，着重食材的原味，顏色配搭鮮艷，賣相精緻，看得出主廚的心思。味道偏淡，感覺清新健康。

環境清幽，全白色的装飾，置身其中，令人也優雅起來，精緻的食物和特色的飲料，是新派素菜，不是舊色素食店每一口都油，吃得很舒服！店家主持人，也為我們解釋了很多食物的特色，多一分了解，吃多一分滋味，絕對值得推介!

位於灣仔謝斐道「素某•生活」係一間素食餐廳💞餐廳除咗提供食物之外 仲有療癒室❤️不定期會有活動🌈彩虹九宫格2人份🌈茶敘.小點 15:00 - 17:00 $268素某沙律南瓜百合日式芥辣秋葵炸蟲草花醬油漬素帶子野菜米紙芝麻蛋糕芒果莎莎紫薯撻套餐配金白龍茶 金白龍茶入口小小甘苦 原來有助改善睡眠質素 豬仔🐷呢兩晚訓得唔好 希望今晚發個好夢😴芝麻蛋糕鬆軟口感 淡淡芝麻香氣😗私心推介紫薯撻 口感順滑 甜度適中👍🏿炸蟲草花炸得香脆可口 邪惡得黎帶點健康❤️大愛九宮格有齊鹹點甜點 款式特別😍份量比較小 如果大食者可能有d唔夠喉😅整體味道不錯😚

素某｜灣仔｜平日下午茶｜健康素食與身心靈療癒的社區空間今日蒞臨灣仔新開的素食咖啡館「素某」，該店致力於打造結合健康素食與身心靈療癒的社區空間。「素某」設計了《Rainbow Tea time》彩虹素食營養學下午茶，透過食物的色彩與營養，結合中醫五行理論與西方彩虹飲食法（Rainbow Diet），並融合靈性層面的七輪（脈輪）概念，旨在達致身體與心靈的平衡與療癒。食用七色蔬菜及此套九色下午茶，象徵大自然賦予的療癒與支持，有助照顧人體的輪位與器官。此理念將素食、健康與靈性相結合，使用餐不僅為味覺享受，更是全方位的身心關懷。📝 所點菜式
《Rainbow Tea time》彩虹素食營養學下午茶共包含九款素食點心，涵蓋七種顏色及黑白兩色。1. 薄荷漬草莓
酸味基底醬料緩緩帶出淡雅薄荷香氣，搭配紅菜頭片，味道清新且層次豐富。2. 南瓜百合
南瓜風味清甜，作為冷盤食用，口感清爽怡人。3. 涼拌秋葵
採用日式酸甜醬汁調味，味道清甜且不油膩，與街邊常見的醬汁不同，口感清新。4. 炸蟲草花
以天婦羅方式炸製蟲草花，酥脆且不油膩，植物性天婦羅的美味令人耳目一新。5. 醬油漬素帶子
以杏鮑菇製作，帶有淡淡醬

真實食評$268一個人，主食竟然得「一粒素獅子球配一小碗素麵(公仔麵粉味湯底)」同「三小塊炸素雞同咖啡杯一樣大的炒飯」，完全不可接受！雖然餐廳最後願意作出8折補償（其實完全唔值依個價錢，只好後悔自己選擇坐咗係你度食）同提供午市餃子同素麵，而餐廳亦解釋已經炒咗主廚，等換緊大廚（咁你就唔好打開門咁樣做生意法啦！）但希望在餐廳作出積極改善前，唔好再有其他素食「受害者」。以為間野擺唔同設計嘅櫈黎增加餐廳環境氣氛，點知張櫈柄係爛，一放隻手就跌，成個柄飛咗出黎，好彩人無事。唔該你想冷有特色都搵啲有質素或者定檢查吓佢地呀。重申，依個post絕非hater或者打手攻擊依間餐廳。之後search唔同平台都對依間野有劣評或者低評分，大家絕對可以貨比三家，一一細閱。你完全侮辱緊你地嘅顧客！食到成肚氣！真係好嬲！