維亞軒素食

營業中

休息中

維亞軒素食這間素食店的出品真不錯，點了酸齋和咖哩齋外賣，結果遠比預期好，首先齋炆得很夠軟，但又不會破破茸茸爛爛霉霉菜菜般，仍是很完整之餘質感仍保持到，很出色，吃起來是咬口之餘是有質感的，很腍滑，又juicy， 很是惹味。而味道方面，雖然貌似很淺色，不夠鮮色，但其實這樣才是好事，因為代表沒有用甚麼色素，反而這樣會比較健康，而且吃起來遠比想像中夠夠，酸味甜味完美平衡，吃完萬分開胃。咖喱齋亦同樣出色，辛而不辣，香口，吃得出用的都是真材實料，而不是現成咖哩，十分佩服此店的用心和專業。

第一次去食，亦都唔會再去食。重味精、服務態度不好，食物水準好一般，價錢卻好高貴。本來去三德，但係想試新嘢，因為我這間未試，有師兄試過說好吃，就過去。特別是那個肉醬意粉，那種素芝士的羶味，對我來講根本不能入口。

噚日中午11:30一家五口到店用餐，也不算是太多人。叫待應開1壺香片，1壺滾水點知來到變左普洱， 我同侍應講。我是要香片和滾水。他面即黑。😑😑😑😑😑😑不情願地換了就很大力彭一聲放在枱上。咁都算。點知又係普洱滾水也不給我。太太說沒所謂啦。可能太忙吧。之後我小女兒想點點心櫃的點心我就帶她去挑選。點左一份飯團和齋鹵味-。怎知侍應亞姐怒啤我一眼。😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡我問他是否不可點食物?我每星期到這店光顧她很晦氣地問座邊呀!這次之後我們不會再來平時食差不多千多完埋單，昨天300多元買單因為一口氣所以決定去 別的選擇

没办法放图，因为每道菜一上，我俩就大快朵颐，来不及拍照。真的好好吃，我俩选择的双人餐。吹爆这家的菜，一点都不油腻!我和朋友一边吃一边称赞，希望老板把这家店开到内地哈哈哈，后来老板说在深圳福田有一家，朋友回深圳后告诉我说她有空去福田逛逛，她也超爱这家店的味道！昨晚还想打包几个菜回深圳来着，后面怕凉了影响口感，只能作罢。这是一家下次来香港我还会去吃的素食店!份量刚好，味道可口，服务热情周到!希望这家店的生意日益兴隆!

25/7/2023 放工去佐敦同老婆買完嘢，咁啱經過呢間餐廳，見門面都唔錯，於是入去試吓，地方都算大，冷氣十足，可能剛7點左右仍然有位選擇，揀咗個卡位。樓面人手充足，好快已經set好位同送上前菜。餐牌都好多款式，様樣都想試，但發現原來亦有套餐，所以就揀套餐算。套餐都唔少選擇，二人餐仲可以揀三款，都算係咁。首先有個齋湯，都幾濃，似去濕料，有冬瓜。跟住就係紅燒竹笙素翅(套餐包埋），味道比較淡。楝咗沙拉鳳梨排骨，酸酸甜甜，都幾好味，好開胃。跟住係干煸雞柳玉豆，香噴噴，唔會太喊，夠味！黑松露菜粒炒飯，都OK, 不過黑松露味就好輕。註：已問侍應確認，以上三款為套餐份量，如散叫份量多啲。原來仲有糖水、甜品送渣咋糖水黑糖紅豆糕 總結：不過不失，味道適中，套餐份量唔多，剛剛飽，都叫食得過。

佐敦這間餐廳去年開始轉做素食，除了供應小炒、點心和炒粉麵粉等中式素菜，也有一些西式創意料理，環境寬敞適合多人聚餐，地點都幾就腳架。餐廳位於佐敦地鐵站附近，彌敦道隔離一條街，都幾容易找到。中式素食店當然都有賣下素食點心和齋鹵味之類。入面都幾大間，座位唔會太窄太逼夾，不過卡位唔知點解好高，矮人都覺得有點奇怪。後方有大圓桌可以約一圍朋友聚餐。一個人來吃午餐可以叫這個，多人的話可以散叫小菜、點心之類，也有不同人數的套餐。這天飲蘿蔔湯。枝竹腩玉豆腐配椰菜花紅米飯HK$75午餐價錢唔算平，茶錢另加HK$12，再要收加一，埋單都成HK$96㗎，不過份量算多又有湯有糖水囉。睇菜名以為係羊腩煲的朋友，內容物係近似，味道偏清淡唔會太濃，腩玉係素三層肉，豆腐和枝竹都煮得入味。紅米飯加入椰菜花煮又幾創新，吃起來有點鮮味有驚喜。餐後吃個蕃薯糖水，大大舊蕃薯都幾好味。

無意行過見到呢間素食店，見門口的齋鹵味幾吸引，所以入去試試.....見到有自選套餐，有2碗竹笙素翅，再加3款自選菜式，開頭以為是$168一位，原來是二人價，真的非常抵食先來齋鹵味，味道適中，不太濃味，多吃也不太膩，之後來幾味餸都很好食，還有甜品紅豆沙送，順帶一提，這店洗手間算整潔，可以預計廚房衛生環境不差，最後埋單不用$300，以食物質素味道及環境，叫值回票價，是有驚喜的素食店，下次都會再幫襯

由上海回来，找回香港美好正宗素食，这店非常不错，正好在酒店后面，卫生好，装修坐位也很舒适，又有套餐正适合二人吃，份量足夠，猴头咕噜肉，碗仔翅，小点心也很好吃，有我最愛砵仔羔，值得再回头帮襯！

媽子係素人，所以耐唔耐都要周圍搵下有咩素食餐廳，依家多咗好多自助形式嘅素食餐廳，但係疫情下成日唔記得戴返口罩，成日行嚟行去又唔方便傾計，所以一於下呢間西餐廳裝修，但食素小菜點心嘅維亞軒。一坐低每人先送一碗湯，我哋之後叫咗個菠蘿咕嚕肉，咕嚕肉係猴頭菇，質感似肉，個汁酸酸甜甜幾開胃。椒鹽豆腐，外脆內軟，撒上香口椒鹽，轉眼就成碟KO.乾炒牛河，雖然冇大排檔嘅鑊氣，但都夠乾身唔油膩，算唔錯👍

其實間中食素，讓身體減少負擔，都是好選擇。這間素食店是新開張，與九龍城的蓮花素食是同一老闆，蓮花素食歷史悠久，多捧場客，維亞軒新開，很光猛，都乾淨，午餐時間最好訂座。這店與蓮花素食最大分別，是有西式素食，例如薄餅，牛角包等。這裡有點心、小菜、午餐供應。要了燒賣、菜餃，咕嚕肉及蟲草花上湯浸時菜，燒賣是用菇茵做餡料，咬落是粒粒冬菇，好正！咕嚕肉是猴頭菇，值得推介，蟲草花上湯浸時菜就沒有特別，味道很淡。見到有特價外賣小菜＋飯與湯，只係58元，如堂價就正價75元，跟飯與湯。性價比不算高，但環境較蓮花素食舒適。

佐敦找素又有新發現 + 有驚喜！呢個位前身係港式🇭🇰豉油西餐廳 宜家轉左手變身成為全素多國美食 有傳統中式點心 又有西餐 任你口味自己揀 😋之前見到有負評📉，所以冇乜期望。但係今次試過絕對有讃無彈，有心做素食一定要支持 💪🏻中式點心 現場手工製作 必吃灌湯餃🥟 熱辣辣 蒸籠上檯 一定唔係工廠出品 粥粉麵飯 好鑊氣 🉐️港式西餐 有亮點！ 新鮮手作足料三文治 同場加映 超創意 意大利粉熱狗🍝 🌭️ 平心而論 座落地點是舊街 店鋪裝修不太豪華 但係新鮮美食 加 濃濃的人情味 好鍾意 好舒服 😌A HK-style cafe turned vegetarian eatery serving international cuisines. Traditional handmade dimsum plus sizzling dishes. There are also freshly made western sandwiches and spaghetti hotdog!Not in the best neighbourhood but it’s their delicious food an

6月2日，我在醫院檢查後出院已差不多黃昏時分。所以跟媽媽在外面吃完晚飯才回家。媽媽想到剛轉營做素食的維亞軒吃晚飯，我們乘港鐵很快便到。這裡有傳統中式素糕點售賣，例如茶果、砵仔糕、黑芝麻卷、紅豆糕等。亦有西式的沙律牛角包。餐廳內部空間不小。樓層高。感覺很寬敞。有卡座。如多人聚餐便只能將小方桌拼合成長餐桌來使用。室內燈光明亮。白色的牆壁上有大小不同的掛畫。青綠色的桌布搭配棕色沙發椅和靠背椅。整體的感覺令人舒適。首先送上酸菜一碟。（咦，原來我們坐的另一邊卡座是沒有桌布。）不是免費的。價錢是$12。青瓜味道很酸且辣，同時也很醒胃。口感爽脆。如果我不是要吃得清淡也會吃很多。是日餐湯是免費的。忘記了是甚麼。只記得味道不錯。媽媽點的川式擔擔麵，$58。她說花生味道不夠濃郁。我點的炸菜鮮竹湯麵，$55。麵條口感爽滑。配料多，有炸過的鮮竹、炸菜、小白菜、草菇、紅蘿蔔和芹菜。味道也不錯。紅豆糕兩件是$28。切成長方形的糕點，我們看到覺得吃了便飽了。只用椰汁製作，沒有奶。紅豆煮得軟腍。數量多，分佈亦平均。糕點味道不算太甜。所以，媽媽再買一件回家給爸爸吃。最後原來還有紅豆沙贈送。味道也不算太甜。紅豆多。小小一

呢間唔使去試！我今朝同朋友去食，叫咗兩個set lunch大概 $58、$66，埋單$175！茶餐廳格局，收每位茶錢$12，酸菜$12，再加一！😓附近大把更好的選擇！

餐廳位於佐敦小巷，店舖設計簡單光鮮。餐單上有很多選擇，原食材，中式，西式，又有一些特別款式，包羅萬有，款款都想試。黑松露蝦炒蛋，味道濃郁，很出色。田園沙律，有青瓜，蕃茄仔，生菜，藜麥，蔬菜新鮮。紫薯芝士春卷，咸甜調較得剛剛好，推介。叉燒，像真度十足，食落口感亦不錯。薄餅有菠蘿芝士磨菇等材料，非常豐盛，一人一塊，已經好滿足。菠蘿咕嚕肉，酸酸甜甜，開胃之選。口水雲吞，少少辣，每粒都好足料，大大粒。食素可以支持環保減碳，無論一個月一次定一星期一次，每人行一少步，世界更美好。

本人是街坊並長期食素，本來很高興附近有一間素食店，當幫襯左兩次之後發現這是我去過的所有素食餐廳最不堪的，不但服務態度很差，第一次買外賣回家發現食物根本不是我order的，裏便食物根本是胡亂放入去的「廚餘」。當時我想可能是侍應擺烏龍，過了一陣子決定再去買外賣, 怎知道第二次買回來的泰式冬蔭炒飯裏面的材料根本未有煮熟, 回家只是3分鐘路程，炒飯是冷的，例湯像是隔夜的例湯，吃了兩口根本吃不下去, 而且隔了一會已經拉肚子！總括來說這家餐廳一無是處，食物唔衛生，服務態度又差，我就不會再幫襯, 而且這種經營方式根本做不長, 由其這區附近素食餐廳選擇甚多，不需要貼錢買難受。