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維亞軒素食這間素食店的出品真不錯，點了酸齋和咖哩齋外賣，結果遠比預期好，首先齋炆得很夠軟，但又不會破破茸茸爛爛霉霉菜菜般，仍是很完整之餘質感仍保持到，很出色，吃起來是咬口之餘是有質感的，很腍滑，又juicy， 很是惹味。而味道方面，雖然貌似很淺色，不夠鮮色，但其實這樣才是好事，因為代表沒有用甚麼色素，反而這樣會比較健康，而且吃起來遠比想像中夠夠，酸味甜味完美平衡，吃完萬分開胃。咖喱齋亦同樣出色，辛而不辣，香口，吃得出用的都是真材實料，而不是現成咖哩，十分佩服此店的用心和專業。
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第一次去食，亦都唔會再去食。重味精、服務態度不好，食物水準好一般，價錢卻好高貴。本來去三德，但係想試新嘢，因為我這間未試，有師兄試過說好吃，就過去。特別是那個肉醬意粉，那種素芝士的羶味，對我來講根本不能入口。
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噚日中午11:30一家五口到店用餐，也不算是太多人。叫待應開1壺香片，1壺滾水點知來到變左普洱， 我同侍應講。我是要香片和滾水。他面即黑。😑😑😑😑😑😑不情願地換了就很大力彭一聲放在枱上。咁都算。點知又係普洱滾水也不給我。太太說沒所謂啦。可能太忙吧。之後我小女兒想點點心櫃的點心我就帶她去挑選。點左一份飯團和齋鹵味-。怎知侍應亞姐怒啤我一眼。😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡我問他是否不可點食物?我每星期到這店光顧她很晦氣地問座邊呀!這次之後我們不會再來平時食差不多千多完埋單，昨天300多元買單因為一口氣所以決定去 別的選擇
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没办法放图，因为每道菜一上，我俩就大快朵颐，来不及拍照。真的好好吃，我俩选择的双人餐。吹爆这家的菜，一点都不油腻!我和朋友一边吃一边称赞，希望老板把这家店开到内地哈哈哈，后来老板说在深圳福田有一家，朋友回深圳后告诉我说她有空去福田逛逛，她也超爱这家店的味道！昨晚还想打包几个菜回深圳来着，后面怕凉了影响口感，只能作罢。这是一家下次来香港我还会去吃的素食店!份量刚好，味道可口，服务热情周到!希望这家店的生意日益兴隆!
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25/7/2023 放工去佐敦同老婆買完嘢，咁啱經過呢間餐廳，見門面都唔錯，於是入去試吓，地方都算大，冷氣十足，可能剛7點左右仍然有位選擇，揀咗個卡位。樓面人手充足，好快已經set好位同送上前菜。餐牌都好多款式，様樣都想試，但發現原來亦有套餐，所以就揀套餐算。套餐都唔少選擇，二人餐仲可以揀三款，都算係咁。首先有個齋湯，都幾濃，似去濕料，有冬瓜。跟住就係紅燒竹笙素翅(套餐包埋），味道比較淡。楝咗沙拉鳳梨排骨，酸酸甜甜，都幾好味，好開胃。跟住係干煸雞柳玉豆，香噴噴，唔會太喊，夠味！黑松露菜粒炒飯，都OK, 不過黑松露味就好輕。註：已問侍應確認，以上三款為套餐份量，如散叫份量多啲。原來仲有糖水、甜品送渣咋糖水黑糖紅豆糕 總結：不過不失，味道適中，套餐份量唔多，剛剛飽，都叫食得過。
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