維多印尼餐廳 (已結業)

周末放假梗係要揾d 特別野嚟食，今次兩口子到銅鑼灣的印尼餐廳，朋友說是香港比較印尼風味的餐廳，我冒名而來，嘗試一下！點了個巴東牛肉飯，雖然我未去過印尼，但亦曾在東南亞吃過這道菜，牛肉入口有咬口，不會太老，有時馬來西亞餐廳會巴牛肉煮得太耐，導致太老，本人不大喜歡！ 這個巴東牛肉由肉質都味道都非常好味，食得辣的朋友不妨一試，香港也有很多地方有巴東牛肉飯食，不過這一家真的做得不錯，另外朋友點了一個魚飯，果然是印尼風味，我覺得賣相好得意！

曾有幸受教於一位印尼华僑老師。很快，我們就以美食進一步拉近了大家的距離，我也因此愛上印尼菜。其中老师特别喜欢吃印尼面，但我就还好，这一次，我改观啦。刚开始，這間餐廳對我的吸引力不大，只因选择偏少。今日肚饿行經，盡管一試，迷上了他的雞湯面。湯底不油膩，配上青菜，肉丸，雞肉，外加一把酥，好吃得不得了。下次带上老師一起，看看老師的評價如何。題外話：今日外场由一對靚仔靚女招呼，允許我花痴一下。他們带着半點羞涩，好可愛啊最后，附上餐牌供大家参考

星期日的中環，是菲律賓人的世界，而星期日的銅鑼灣則是印尼人的世界，而在富豪酒店後面，也就是印尼領事館的所在地，所以，由糖街開始，直至富豪酒店周邊，都充滿著印尼商店及印尼食肆。上一次到伊榮街買外賣時讓我發現了一間帶有古舊色彩的印尼食店，名字叫《維多印尼餐廳》，門口有一個長期不會更換的午餐餐牌，製作及分發食物的小檔在門口，是日過來，其實是帶著好奇的心而來的。說是有雞肶飯，但正確來說，這兒在午市提供的，同香港的什麼三餸飯沒有分別，只是餸換成了印尼人的口味而已。我是一個想試試雞肶飯的食肉獸，所以我的飯就以炸雞肶為主體，茄子為伴菜，炒蛋為伴食。這小地方的味道，絕對不是香港人的口味，而且我發現，他們的餸不是熱著的，是當我點好之後再放入微波爐叮翻熱的，這一回已經感覺有點不歡。吃下去，三個餸中我最欣賞的是茄子，味道夠香，茄子夠淋，做得濃濃的，是伴飯良物。但雞蛋，口感雖然是不錯，但味道做得太鹹了，我直情食到有鹽粒，另外，炸雞肶，感覺上這雞肶已經風乾多時，入口的這一種乾感覺，不是炸乾而是風乾的感覺，我感覺不妙。食晒就走，是到訪不合口胃食店的常理。我心知，印尼的美食是吸引的，香口的，下次要找一家演繹得好一點

眾所周知，此店子附近就是印尼大使館，所以當菲律賓人佔據了中環的時候，印尼人就佔據了銅鑼灣及維園一帶，所以在此店附近，基本上也有不少印尼食店，吃過了印尼美食館及福興粉麵，是日就來到門面更為簡陋的維多。是過了午餐的時候，食物選擇不太多，而且本人時間不多，看見一盤盤的印尼餸，就問店員怎麼點菜，最後原來是可以點指兵兵的選擇自己想吃的菜，作為碟頭飯來吃，本人最後選了四個菜，也不用四十元。本人點了椒絲蒜蓉炒生菜、椰汁酸菜、巴東牛肉及酸辣燒雞，一碟飯餸多得見不到白飯了，就是有點誇張。先來介紹看來不太具印尼特色的椒絲蒜蓉炒生菜，通菜爽口嫩綠，不過椒絲及辣味也只屬有勝於無的水平，菜吃來鹹度適中，但最怪的是當中不乏頗為突出的甜味，予人感覺怪怪的。雖然本人喚它作椰汁酸菜，不過總覺得它是有其正宗的印尼菜名，怎說也好，印尼人及東南亞人，可能是天氣較熱的關係，喜歡吃一點帶酸帶辣的食物，這個菜除了用上椰汁去煮之外，其他的味料就是辣椒及一點醋吧，雜菜如豆角、荀、薯仔及節瓜等，吸飽了酸酸的而帶微辛的醬汁，菜的味道夾雜鹹、辛、酸及甜的味道，尤以首兩個味道最為突出，當中的甜味就只有椰漿帶來的一點點，而酸味就只有當中的漬酸菜

今個下午茶打算在銅鑼灣找些地道小菜嘗嘗，誰知經過「維多印尼餐廳 」時便不知不覺地被炒飯香吸引著，於是決定試試他們印尼炒飯。這個炒飯的顏色綻放出金色的輝煌，而且用料十足絕無偷工減料，值得一讚！最重要都是老闆夠誠懇，那一廂才下單這一廂便急急走向廚房架起爐灶炒起飯來，態度給人親切友善和好客。不錯不錯！^.^

維多印尼餐廳 ，順路的話會去一趟，還記得早陣子門前還貼著蔡瀾的食評呢!當晚較晚才去，幸好他們還讓我幫襯，包場呢。相片中的由左至右分別是薯仔、燒雞、筍和魚，醬汁不算辣。飲品是紅豆珍多冰，我喝一口後老闆娘走過來說加點鹽才好味，說畢她就在飲品裡灑了一些鹽，攪拌再試，果然...味道更好!

之前周圍找印尼菜，對這裡也有點印象，但因為成日都沒經過，沒有機會試一試。是日在附近經過，也有點時間，終於可以幫襯。店子擺設簡單，但地方是比想像中整潔很多。全場得我一個客人，想不到飯市也可以包場吃飯。台前幕後都是印尼人，電視還播著印尼電影，應該幾地道吧！第一次來，要先試巴東牛。一碟以併盤形式，除了巴東牛，也有薯仔沙律及炒通菜。巴東牛不太對路，是牛腩的部份，咬落幾韌。醬汁甜甜的，反而不錯，但記得餐牌上是標有一隻辣椒的，而最多也是一隻，意義何在呢？巴東牛不對頭，薯仔沙律卻不錯，微辣，幾好味。埋單時，是找了一輪才有人來收錢。25蚊，咦？不是餐牌上標明的38蚊嗎？原來是午市套飯，便宜一點。但要吃，似乎還是印尼小食店好好多。

裏面有飯堂feel，D小食睇落好吸引，而且D飯好大碟，有時候仲有例湯送。個例湯好清，完全冇師傅（味精），是一個好清o既雜菜湯。舖頭裏面全部係印尼人，全部識講中文，服務很好。本人推介︰椰汁雞、燒醬雞（辣）、印尼炒麵（可以不辣）全部齋叫餸都跟碟頭飯。