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食家推介
今次系第二次光顧中式酒樓食晚飯,雖然環境一般,但菜式選擇多樣,非常令人滿意。當晚點咗一個套餐,仲加咗四道餸,每一道都各有特色。套餐包括龍蝦伊麵底,小炒王,沙巴龍躉,燒鵝,酥炸生蠔,龍蝦非常新鮮,肉質鮮甜配上煙韌嘅伊麵,口感非常豐富。而沙巴龍躉嘅魚肉肥美嫩滑,味道濃郁,絕對係一大亮點。燒鵝則皮脆肉嫩,烤得恰到好處,令人回味無窮。加餸方面,蒜蓉蒸帶子加入粉絲,鮮味十足,每口都充滿蒜蓉香氣,係一個唔可以錯過嘅選擇。而鮮菠蘿咕嚕肉更係讓人驚喜,菠蘿嘅酸甜同肉嘅嫩滑完美融合,令味蕾跳舞。不過,豉椒炒蟶子加面底這個餸,蟶子可能煮得太熟,口感比較韌,稍為可惜。至於避風塘通菜,香口惹味,令人一試難忘。最後,酒樓貼心地送上桂花紅豆椰汁糕作結尾,紅豆同椰汁嘅香氣濃郁,加上桂花嘅點綴,味道清甜而不膩,完美為整餐畫上句號。整體而言,呢間酒樓嘅菜式非常出色,值得一試,就算環境一般亦無損用餐體驗。如果再改進個別菜式嘅細節,絕對會成為我心目中嘅首選!🍴😊
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父親節帶咗老竇去呢間酒樓食飯,我哋之前都嚟過,因為阿爸好鍾意嚟飲茶。佢哋淨係開兩個時段,所以我哋就訂咗早場。今次五個人食,見佢有六款父親節套餐,我揀咗第三平嗰個(寫明係6人份),有成10道菜+3罐汽水+1支啤酒。初頭覺得貴!明明揀第三平嘅套餐,計落都要$500幾一位。但上菜之後即刻心涼晒——份量多到嚇親人!我哋最後打包咗六個飯盒走。今次隻乳豬真心正,皮脆肉香,冇晒上次陣雪藏味(舊時明顯係解凍失手)。龍蝦又足秤又鮮甜,蒸魚火候啱啱好,嫩滑到夾唔停筷子。埋單諗返轉頭:抵食㗎!價錢完全對得住質素。仲要讚吓班伙記阿姐,手腳快又成日幫手換骨碟,服務抵讚!
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相隔一年多,再到酒樓晚膳。其間有很多酒樓捱不住食客稀少而結業,又或食材贵而酒樓轉用較平食材,令點心小菜品質差了。晚膳時,我和朋友們仍用之前所訂標準去評此食肆水準。首先服務方面,女店長依然笑容可掬,很有禮貌地招待我們老饕,也不硬銷小菜,值得讚許。食物方面,小菜也是色香味俱全,平民價錢。朋友們又享受非常滿意的一餐。唯一希望的是大厨可以再觀摩其他同行的新菜式,煮出更新更具創意小菜,以吸引更多老饕來試新菜式。
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昨晚一家到上址晚飯,其間加了一碟乾炒牛河,要求不能加蛋,因家庭成員中有人有雞蛋敏感症,後來發覺牛河中混入了蛋絲,要求取消。埋單時發覺並沒有取消,再要求取消,有位女部長,態度非常差,說我們已吃了一半,其實只吃了一口,就發現有問題,試問不吃又怎麼發現問題呢?好在有敏感症的家人沒有吃,否則出事又由誰人負責呢?這種態度我就不會再幫襯了。
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今天我和婆婆和公公到藍地翠湖酒家飲茶,呢間酒樓我認為係屯門區最好食的酒樓,我們已經嚟過好多次了。我們今天三個人吃了六樣東西,合計$305 ,價錢合理,一般市民都負擔得起。我們點了兩隻燒鴿,一隻$48 ,兩隻$96,都算抵食,燒乳鴿有濃郁嘅油香味,肉質非常鮮嫩,非常美味強烈推介大家嚟食!我們也點了尖椒釀魚肉,尖椒釀魚肉屬於大點,有四條,魚肉非常新鮮,味道不錯,也推薦。不過唔食得辣嘅朋友注意一下,青椒都幾辣的。我每次來到都必點的紫薯流心球,新鮮熱辣辣非常好味,強烈推薦大家來吃這個!婆婆還點了她喜歡吃的馬蹄糕,味道不錯,值得一試。我哋仲嗌咗燒賣,非常好味,但係忘記了影相。整體嚟講,呢間酒樓嘅所有出品都算係尚佳,服務人員嘅服務態度都幾好,環境都幾寬敞,幾舒服,非常推薦大家嚟呢度約朋友飲茶。順帶一提,呢間酒樓我最喜歡吃的是別有洞天脆皮腸,但是今次沒有吃,大家去的話也可以點來吃吃啊!
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