46
23
12
| 餐廳: | 翡翠拉麵小籠包 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
餐廳以現代少鹽少油的烹調，重新演繹京、川、滬，三地特色傳統菜，選用新鮮食材，同時亦講究烹調，美食均是現場製作，以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵，拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造，皮薄餡靚。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*截單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
【超失望嘅拉麵套餐！】 今日突然好想食拉麵，諗住「翡翠拉麵小籠包」穩陣啦，點知中伏！叫咗個一人套餐，$78以為抵食，結果樣樣都唔對板⋯⋯ 前菜「鎮江排骨」得幾舊仔，仲要又乾又韌，醋味勁假，完全唔開胃！主食「菜肉雲吞拉麵」個湯一啲都唔熱只係暖，呢個係食麵嘅大忌，麵質淋patpat，雲吞皮厚到似食粉團。旁邊碟菜心就幾好食，幾嫩口值得一讚，豆漿做正常發揮，冇乜特別。成個餐唯一優點係⋯⋯食完即刻飽（因為難食到食唔落）。同價錢不如去食譚仔三哥，起碼有酸菜任加！絕對冇下次！
繼續閱讀
呢間嘅小籠包皮薄而且充滿湯汁，味道鮮香，完全唔會乾，裡面嘅餡料有豬肉同蟹肉，味道層次分明，食落令人好滿足。至於佢地嘅上海炒年糕顏色好靚，食落去口感都算軟滑，味道濃郁，配料都幾多。而佢地嘅雞絲粉皮就真係要讚吓，汁料香濃，粉皮軟硬度適中，雞絲份量也足，超正。醉豬手亦充滿酒香，咬落去好有口感，幾好食。仲有清炒河蝦仁亦炒得好爽口，好鮮味。環境方面，餐廳設計簡約舒適，總括來講，呢間翡翠拉麵小籠包係一個值得再來嘅地方，無論係味道、環境都唔差。
繼續閱讀
今天帶國內朋友到九龍灣逛街購物，行完一大輪，大家都累了，找個地方吃飯，就揀了這家連鎖店，人多也等了一段時間。首先，讓我印象深刻的是蟹粉豆腐和蟹粉豆苗。蟹粉作為這兩道菜的靈魂，其鮮美的程度確實不容小覷。蟹粉豆腐口感細膩，豆腐的滑嫩與蟹粉的鮮香交織在一起，味道層次豐富。蟹粉豆苗則更為清新，豆苗的清脆與蟹粉的濃郁形成了鮮明的對比。接著品嘗的是鎮江肴肉，這道菜肥而不膩，入口即化，與香醋的搭配更是恰到好處。此外，蘿蔔絲酥也給我留下了深刻的印象。鱹糊也是我們常吃的上海美食，除了鑊氣爭一點點，味道還是可以的。酥脆的餅皮包裹著清甜的蘿蔔絲，口感層次分明。但需要注意的是，餅皮的酥脆度有時會因為放置時間稍長而受到影響，建議儘快食用以保證最佳口感。醉雞和酸辣湯拉麵也是這裡的招牌菜。醉雞的花雕酒香濃郁，肉質嫩滑，但酒香略顯過重，可能會掩蓋住雞肉本身的鮮美。酸辣湯拉麵則以其獨特的酸辣口感吸引了不少食客，但湯底的酸辣程度可能因人而異，對於口味偏重的食客來說可能會稍顯不足。
繼續閱讀
翡翠拉麵昔日在尖沙咀海港城，吃飯時段永遠是大排長龍。今天打算到餐廳懷緬一番。三人點了五個菜， 招牌小籠包 ，黃瓜卷 ，京蔥牛肉，擔擔麵和雲吞雞湯。小籠包仍然保持皮薄，包内豐富湯汁。可是涼拌黃瓜，過酸和太甜，感覺不很健康。至於京蔥了牛肉份量太少， 味道中規中矩。但是擔擔麵既不是正宗的川辣味，也不是改良港式的麻醬味道，感覺非常另類。最敗筆的是雲吞雞湯， 明明看到湯材，有雞件和金華火腿，卻没有一點鮮味，而且雲吞好像放了很久似的， 雲吞皮過淋了。個人感覺餐廳分店太多， 出品變得不穩定。 如果餐廳繼續經營，希望管理層能夠多抽查出品，確保穩定性。
繼續閱讀
#德福廣場 今次同朋友嚟到九龍灣，突然想食啲暖胃嘅上海菜，行吓行吓見到呢間餐廳就入咗去，佢lunch menu做緊二人同行一人半價優惠，連埋茶錢，人均港幣$90。🧄蔥油乾撈拉麵蔥油味突出，拉麵亦都好有口感，成個面味道濃郁，對於唔食肉嘅朋友，呢個係一個唔錯嘅選擇。🍆宮廷醬茄子呢個凍食嘅茄子味道好有驚喜，醬油會令人想有一試再食嘅感覺，食拉麵食得悶悶地又呢個刺激下味蕾，整體感覺良好。🥬白灼時蔬每餐必定要食菜嘅我哋，呢個lunch menu會送埋菜，份量適中，菜亦唔老，加分加分！#香港美食 #香港foodie #九龍灣美食 #翡翠拉麵小籠包
繼續閱讀