翡翠拉麵小籠包 (已結業)

服務員整體的態度非常惡劣。對顧客呼呼喝喝，大聲吆喝甚至咆哮，上菜「是是但但」掉在桌面便算了。聽到男服務員大聲吆喝另一枱顧客，一定要自行落單，落錯咗唔關我事！落完單要等15-30分鐘，肚餓嘅我上住碗白飯你哋先！咁都得？！這位男服務員是「無差別」對每位顧客都大聲吆喝的。如果你想有一個寧靜的環境用餐，就不要考慮這兒。食物質素惡劣。雞絲粉皮的雞絲雪藏味重，雲吞拉麵的麵線像一團粉，已經要求「剪麵」但仍然是夾不開的。小籠包子裡的肉是粉紅色的，好像還未熟透。用餐完畢，服務員執拾餐桌時也不用心，差點兒把醋汁弄到我們食客身上去。要付10%服務小費的，為何作為顧客要受氣呢？在付款時，收銀員的態度非常惡劣。我是付錢來吃東西，又不是白吃白喝，這樣的態度真令港人羞愧。海港城任何一間食肆也沒有這麼不濟。

創意中式配撘 幾特別同朋友海港城行完街，見到翡翠拉麵小籠包有新菜推出。咁啱想食中餐，就腳我哋就入去😝入座店員就安排好熱茶同花生小食，掃QR code 落單等候時食下消磨下時間小食前菜-陳醋西芹拌黑木耳陳醋味濃，木耳亦都好爽口-四川口水雞超級開胃口水汁，雞亦都嫰，唔算太辣-上海小籠包（四隻）依舊皮薄多汁，索晒汁再一口小籠包，正主菜主食-脆香蘋果伴柚子雞球雞球煎炸香脆香口，鎖往咗肉汁，咬落好嫰。柚子汁中和油膩感，減輕負擔-回鍋肉配薄餅配白飯就食得多，配薄餅真係第一次。口感又幾特別，幾夾。而且辣辣地好過癮-不是雞火炒飯鑊氣十足，飯炒到粒粒分明。而且有個貼心位，落單可以叫少油少鹽👍🏼俾個like 特飲-多瑙河茘枝爆珠梳打-青蘋果QQ椰果茉香綠茶夠曬清爽冰涼，而且好啱打卡影相😝

海港城裡面其實都有好多餐廳選擇，但走到這家店就很吸引我！很想吃小籠包！☺️☺️平時排隊的人不少，但今天來得早，排了一下下就到我們了😝特別幸運！上海小籠包（四隻）💰52必點上海小籠包🤣🤣一籠四隻！新鮮熱辣的時候就要馬上吃～要用湯匙先盛住，咬破小小皮，喝一口湯汁，再咬肉！好正😊陳醋西芹拌黑木耳💰55酸酸辣辣的黑木耳作為前菜很開胃四川口水雞💰88口水雞特別滑嫩，而且很爽口，冰鎮的雞肉和四川風味的醬汁相搭配👍脆香蘋果伴柚子雞球💰85挺有特色的一個菜！旁邊是脆脆的蘋果乾，中間雞球特別醃製過，外面柚子醬包裹住，汁水鎖在裡面☺️回鍋肉配薄餅💰92回鍋肉很有鍋氣！辣辣地都很不錯，第一次有薄餅配，試一下味道很不錯哦😌雞火炒飯💰95名字很特別🤣雞火炒飯！炒飯味道好香特飲💰58🍴翡翠拉麵小籠包 (尖沙咀)📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3328號舖

因為家住尖沙咀，本人及家人是長期食客，經常幫襯，但相信今次會是最後一次！今日點了一碟鱔糊炒拉麫，下單的時候發現可以選擇少油，其實點都炒麵也預算一定有油，但發現這個選擇非常窩心，所以特別點了！結果等了很久很久，其他的食物已經食完，隔離同時間入座的食客也食完並離開，炒麵還未到！結果等了很攵久後來到的炒麵真surprise •••••• 我會用「油浸」炒麵來形容！其相比當年，現在這家店的食物質素下降了很多，連最拿手的小籠包也保不住了！完全不明白為何還有人排隊？可能是因為這是海港城最便宜的選擇，但其實價格一點也不便宜！總括來說••• 食物差、服務差、價格貴！完😩希望你們還是返新加坡吧！檢討檢討！

帶家人來吃個便飯，事先看了評價發現好評不少，所以來試一下，結果讓人大失所望。首先，份量少，點了兩份面，一份面的份量連一位女士都吃不飽。其次，味道差，湯麵的湯調味實在是太難吃，湯汁黏稠，勾芡太濃，但奇怪的是麵條卻一點味道都沒有，像在吃白麵一樣。最後，服務態度不佳，我認為既然默認有服務費，那就應該服務到位，但收走餐具時，讓一位腿部有傷病困擾的人把腿挪開，在知道顧客聽不懂的粵語的情況下還要一直說，最後還抱怨了一句。點了300的餐，服務費也要40，茶水費也要40，餐前小菜也要收費，加起來近四百，真是太無語了。小籠包和魚柳味道還不錯，但不推薦前往。

工作後時間關係，要快快食完再去開會！所以揀咗眼前見到嘅翡翠拉麵小籠包，感覺排隊應該唔使咁耐掛？沒有午餐Menu，散叫的，快快手嗌咗個排骨上海麵，這個是同事的，我就嗌咗個花膠雲吞雞90幾蚊再嗌啲小食，聽朋友講原來佢有素菜系列，可以自動走油，非常好不用我每次都叫侍應走油白灼原來呢個雲吞雞雖然好貴，不過超級細碗，而且只有一件沒有蝦仁似的雲吞雞肉燉湯之後很瘦不過都有三件個湯清清地好夠味，不過鹽味更重，非常鹹蕃茄甜甜的幾有趣，容易入口呢個排骨次炸豬扒多啲，啲肉好瘦不好吃，我只試了一件呢個花膠雲吞雞真係有一大舊花膠，我諗貴就係貴在呢度！ OK不錯也滿足了慾望海港城是旅客旅遊專區，很多內地人在這裏shopping，到處都是人，餐廳度試食吓，侍應服務態度好，不過人手不足香港都有這個問題啊

结账买单的服务员不知道哪里来的高傲，瞧不起人的态度，排队到我并且我钱已经放她面前了，假装没看到。而且我吃饭之前问了可不可以用支付宝二百元券，一个短发的服务员说可以，但是我结账那个人态度特别差又说不行。我都怀疑是不是真的不可以用还是针对我故意不给我用。真的见人下菜碟，没有我们大陆客来购物你们的生意能好到哪里去？态度奇差无比，就算我去麦当劳快餐店人家的态度也比这里好很多，说话不耐烦还翻白眼真的很让人生气。

以前這家店是心水餐廳，近年多了很多過江龍餐廳， 已經來少了。二人套餐$338(滙豐咭折扣）茶位好似是$38， 連加－約$430。這套餐有三款前菜、小籠包，－小菜和－蔬菜和飲品。四喜烤麩十分軟身多汁；鎮江排骨很入味，可惜口感又乾又硬，好柴；陳醋黑木耳酸酸地，正常水平。上海小籠包這上海小籠包包子皮很薄，肉饀軟滑，湯汁鮮美，有水準。橙香蝦球蝦球大大粒，已經去殼，蝦球炒得香脆，蝦肉爽彈，加上橙汁的酸甜風味，很醒胃。乾煸四季豆這四季豆炒得香軟幾有鑊氣，味道濃郁，沒有太多油份。檸檬薏米水這檸檬薏米水主要以薏米味為主，檸檬淡淡的，味道輕甜的健康風味。

這上海店舖有很多分店，亦已試食過幾個地區的了，但一直沒有記得影相同寫下食評，所以今次終於記得就可以簡單去評論一下😊。1. 雪菜蝦仁炒飯 $103.-火喉跟味道都炒得刚刚好，值得一試👍😋2. 鎮江排骨 $75.-麻麻地水準！上海店必有小食，但要做得好味道不是咁容易的。3. 百步香蔥油餅 $42 -麻麻地，因裡面放太小香蒽，所以味道吾香口。

同屋企人出去食午餐，諗住呢間喺海港城都算平，不過最後都識咗八百幾蚊唔算好平，四川擔擔麵有少少辣，不過面底唔算好熱，松子魚酸酸甜甜幾好食，啱晒老人家嘅味口，水煮牛肉入邊嘅配菜就比較多，豆砂鍋餅個甜品味道都唔錯，服務態度做麻麻哋…

翡翠拉麵小籠包有葷素－家三口海港城找有葷又有素餐廳，揀左翡翠拉麵小籠包。我想講個前菜兩碟幾好食，一碟醃酸菜，另一碟炸大豆。不過唔記得影相😅花素蒸餃$38/3隻初時以為係澄麵皮類似蝦餃皮。原來係水餃皮，配薑絲同醋食。皮厚薄適中，餡料豐富有囗感，會再encore! 宮廷醬茄子$58茄子唔會走油搞到油淋淋，醬甜甜地幾開胃。四喜酵麩$63 味道適中唔會太咸有少少甜吊味👍🏻唔好睇佢細細碟但份量頗多。仲有雲耳、冬菇、豆。蛋白質靠曬呢碟！

疫情期間來買過幾次優惠外賣套餐，仍覺得非常好味！不過今日去開海港城想用埋張coupon食，發覺佢哋真係好忙好多人，但小籠包嘅熱度同拉麵都退步左。雞湯拉麵啲麵一餅野咁...可能真係開關令到佢哋好多好多單所以keep唔到quality...好嘅係服務員雖然手快腳快，不過佢哋仍然態度好，有禮貌同主動留意幫客人加茶，好值得讚！開關後環境坐得迫左同嘈左，想靜要揀其他分店。前菜宮廷茄子係好味，唔算好油，推介！

講起小籠包，都冇咩地方比呢間連鎖店更加好食同埋抵食啦。上菜好快，小籠包好夠熱，個皮好薄，但係有好多肉汁。炒飯好友驚喜，望落去好似好普通，但係好少餐廳可以將啲飯炒得咁一粒粒，而且入邊嘅蝦都有好多粒，又有好多其他配料，都幾抵食。栗子雞煲就相對上有啲普通，唔算話好有香料味，似係就咁用啲雞煲醬撈埋嘅焗雞。

滙豐信用卡持卡人最紅優惠指定7折套餐2人套餐星期一至四：$338星期五至日：$378一般零售價：$483前菜：-陳醋西芹半黑木耳-宮廷醬茄子-雞絲粉皮雖然係前菜，但係冇諗過份量都唔少，陳醋西芹木耳酸酸地😋好開胃，好有口感，宮廷茄子🍆加咗啲醬汁鹹鹹地，做涼拌前菜機創新，雞絲🐓粉皮有好多胡麻醬，而且粉皮好彈牙🦷。精裝點心：-上海小籠包佢哋嘅小籠包♨️不嬲都有保證，咬落去皮薄得嚟入邊仲有好多湯汁💦，熱辣辣好新鮮。湯：-三鮮海皇羹好足料，湯羹🥣用左瑤柱，豆腐，🍤蝦仁，🥚蛋白，🐟魚肚，味道幾清甜，本身佢已經落咗胡椒粉，辣辣地幾開胃。小菜：-脆炸黃金蝦球雖然蝦仁🍤食得出係急凍嘅，但係隻隻都大大隻啖啖肉，而且用咗好多鹹蛋黃🫶🏽包圍着，鹹香易入口，配料仲用咗鍋巴去拌碟，原來鍋巴沾滿咗鹹蛋黃好邪惡，脆卜卜好有口感。拉麵：-上海排骨拉麵拉麵🍜本身份量好多，而且排骨都大嚿，但係略嫌炸得耐咗少少🤏🏽，所以肉質硬咗啲，無乜肉汁。甜品：-桂花酒釀丸子 未食已經聞到好大浸🥃酒香，食落去酸酸甜甜，🍡丸子煙韌好有咬口，而且細細粒size好好咬，加埋少少桂花同米碎，清清地作總結。好味指數：7.5/10

平時我同我男朋友都會放假出去行吓街，今日到咗尖沙咀海港城行街，我哋就下就走來試吓呢個小籠包。10月又係食大閘蟹嘅時候，我就好想試吓呢個蟹粉小籠包啦。一入到去個侍應姐姐就叫我哋掃QR code點餐，由於疫情關係我都有成兩三年冇黎食過，咁我哋左搵右搵就搵唔到呢隻小籠包點，之後我order返個姐姐問佢，佢話原來所有蟹粉嘅產品QR code係冇得點餐的。要用人手點餐，咁就幾搞笑成個情況落咗order之後大約10分鐘到就到啦，上到枱都係熱辣辣嘅，咁我好小心夾起第一個，佢個小籠包底癡住咗張蒸爐紙，最後爛咗個皮啲汁流晒出嚟。其實食小籠包我都唔係第一次食，咁我諗住第一隻穿咗算啦，到我格第二隻嘅時候情況一樣，我仲已經特登攞隻匙羹準備墊住個底，可能我用筷子嘅技巧太差了，完全食唔到我想食嘅小籠包汁，真係好失望另外果兩個我男朋友食都係同一個情況，嗰四隻小籠包都係咁樣爛左底，d汁都只係食到一半。之前我食依間舖頭係喺另一間分店食嘅，不過隔咗兩年疫情之後經過尖沙咀又見到有蟹粉小籠包就入去食吓。疫情前我都一個星期入去食一次，最主要係食佢兩款唔同嘅小籠包。個韭黃炒鱔糊上咗枱，個賣相都唔錯，但係唔知點解食落去一啲都唔係好