老富昌法國餐廳 (已結業)

今午約了好幾個老尖舊同僚聚見聊天，當然談天說地，天南地北，飲飲食食，他們是老尖地膽兼食得玩得！我們選擇食店宗旨是又便宜，又好味，又要環境清靜，食物不錯！此西餐廳有季節性時段出品不同各樣各式食物，上次有香草燒春雞，直情有口水直流，滑順脆嫩！我選擇是:雞胸煙肉忌廉意粉！包括餐飽及南瓜忌廉湯（黃湯）、羅宋雜菜湯（紅湯）！老朋友是:虎蝦意粉及紐西蘭肉眼牛柳餐！又傾又食感覺超對味，軟綿滑膩，食之有味！說真話，又便宜，又新鮮，又享受美食之餘，又可聚朋友之情，正是人生一樂也！

朋友生日，三個人叫左三個 set dinner 前菜+湯+主菜+甜品+飲品 $1000有找， 田螺唔夠熱，海鮮湯有啲腥， 鵝肝沙律份量適中， 煙鴨批賣相麻麻， 烤魚鮮甜多汁， 羊架超淋完全食唔到有騷味， 芝士雪糕硬得滯，整體尚算ok的法國菜，抵食!

同朋友嚟老昌食晚餐 本身想嚟食個芝士飯 點知原來己經冇供應 唔緊要啦 試其他菜 環境唔錯 坐得幾舒服 打開Menu 真係好多選擇 最後揀咗 大蝦大牛 鵝肝意大利飯紅酒豬手 配餐更前菜 味道中規中矩啦 反而啲餐茶有驚喜 用咗錫蘭紅茶味道好香好濃郁

話說今日同個舊同事食飯，對於我地呢D OL黎講，難得可以放平日，緊係去食貴野啦。識食一定食LUNCH。因為平好多，嘻嘻!!!首先叫個前菜先啦。燒雞凱撒沙律。好多時燒雞都會好乾、好柴，但呢個完全無，仲好滑，附帶一股燒烤既味道，好味!!!其次，沙律菜好甜，沙律醬既份量恰到好處。唔會太少太乾，亦唔會太多太漏。第二個前菜就係法式焗田螺。本身我唔食的，但聞到好香，都試左一粒。我只覺得林林地，無咩咬口，但我朋友就話幾好食。呢個我無得比較。主菜就叫左鵝肝雜菌芝士意大利飯。其實我唔係想叫呢個，原先係想叫佢地有個意大利飯直接係好大舊芝士到整，但唔知係唔係得夜市先有，唯有叫呢個。先講鵝肝，份量都十份大舊，煎得好香，油脂我覺得多得滯。食半舊已經覺得好肥膩。到個飯，質感都唔錯，唔會太硬同太淋，但雜菌同芝士味都唔太突出，魏個人覺得唔算出色。由於對個主菜有少少失望，所以對甜品都無寄望。但世事就係咁，你愈無期望既野就帶比你愈大既衝擊。呢個朱古力心太軟，一切開濃濃既朱古力醬好澎湃咁流出黎，一食，應該係黑朱古力，唔太甜，食到少少既苦味。加埋個暖暖既外皮同凍凍既雪糕，噢!終於滿足了!!!!!!!

朋友揀同請嘅餐廳，睇餐牌set dinner乜都有齊，所以叫咗set dinner～前菜有個麵包，炸蝦仔湯配沙律；磨菇湯味好creamy～最緊要有得配埋我至愛嘅鵝肝，好香，好味～Main course我叫咗安格斯牛扒配薯蓉，軟硬適中，肉質有口感，好味～朋友叫咗個意大利飯Risotto，侍應首先會將意大利飯放喺好大嘅芝士度，跟住係度撈撈撈，好香又唔會太一pat～最後係甜品，揀咗焗蘋果撻配雪糕同Tiramisu；焗蘋果撻配雪糕，新鮮熱辣配凍嘅感覺，正～ Tiramisu都ok～總括黎講，價錢好抵，一個set有多野食同質素ok，食到好飽～

有LUNCH SET, 也有自選意粉套餐可跟餐湯+餐飽, 或沙律, 及主菜及飲品點了紐西蘭肉眼扒, 服務好, 會好細心問你幾成熟, 同埋佢地會mark 好哂位, 邊個食咩, 邊個飲咩, 上菜時一定不會出錯肉眼扒不錯, 肉質偏"林", 但都有牛味, 生熟程度掌握得好已光顧過老富昌幾次, 只相隔兩星期, 也發現LUNCH MENU 有點不同, 盡量不會令顧客吃到悶, 除了肉眼扒外, 都吃過不同的款式焗香草雞扒, 對這個有些失望, 不如叫做雞脾飯啦, 感覺價錢不值香煎龍脷柳, 還可以, 外層炸得好, 不會太厚粉還有自選的三文魚西蘭花白汁意粉, 想自己點配搭都得, 醬汁足夠, 唔會食到乾哂

多謝好友悉心安排 為我帶黎一個浪漫法國之夜平民化嘅價錢 法國式嘅享受 前菜主菜甜品三款加埋只係$308👏🏼👏🏼法式焗田螺 田螺充滿蒜香味 田螺肉質彈牙 微微嘅咸配埋底部嘅忌廉薯蓉薯蓉打得非常幻幼滑👍🏼主菜係大蝦拼牛柳 大蝦煎得非常香 好多蝦頭膏 入口鮮甜彈牙牛柳6成熟 岩岩好 中間肉質呈粉紅色 有嚼頭再加上醬汁同配上幼滑嘅薯蓉 重有鮮露荀 即刻多重口感混合一齊 👍🏼👍🏼👍🏼最後甜品叫左雪糕芝士餅 單睇外表已經係藝術品潑墨式嘅三角圓稚體 再以朱古力醬拌碟冰凍嘅雪糕同芝士混合在一起香濃嘅芝士味配以香滑嘅雪糕 微微嘅朱古力味 呢個咁靚嘅甜品為今晚畫上完美句號😋

吃法國餐並不一定要大陣象，這次來吃午餐也可以是簡單一點的。先來一個忌廉湯，味道濃郁又香甜，不錯。而主菜這個豬扒就喜出望外地厚，更驚喜的是肉質很軟。雖然不是很肥，但卻不會很硬，肉味也很香。是一塊很好的厚切豬扒。

是日相約好友到月一次食大餐，今日的主題係法國菜，想一嘗法國菜又唔想付出太昂貴而有所失望，朋友便精心挑選了這間價錢中等的法國餐廳餐廳位置不算好找，要兜多兩個圈先搵到，但地方環境算是舒服餐廳上有不同的主食，湯，頭盤，甜品，可以散叫，也可叫餐! 頭盤我選了黑魚子 gillardeau 拼沙律，Gillardeau 這隻蠔未免係選擇2號蠔，size 比較細味道好淡，但黑魚子的味道清甜，為蠔的不足拉回不少分數，如果下次，我會試下田螺全名唔記得，內容係海皇雜菜湯，creamy 程度一般，但食到有尤魚八爪魚仔，加上個湯basic 好入味，呢個唔錯個主菜叫左牛柳拼大蝦，大蝦煎得好香，牛柳要左五成熟，個熟到岩岩好，做到外脆內軟，而生肉部份亦唔會係全生肉，因為有d 餐廳外面的肉好食，但中間生得好緊要， 呢度絕對唔會係咁， 而雨面配碟的薯泥亦打得非常幼滑，而朋友的肉眼扒味道口感肉質更勝牛柳，下次可一試最後甜品係Tiramisu. 呢個唔算有驚喜，反而友人的apple crumble 上面的雪糕令人非常意外，因為係肉桂味架!!! 大家都好欣賞，爭住試tim!!

此間店從未試過，位處商場偏僻一角，來到都要搵搵，但又單邊大玻璃窗街景，中午時分要十一時半先開始營業，沒有早餐時分，裝修，座位鬆動，絕對不會檯拍檯，食飯茶聚，一流。服務有禮侍應，訓練有素，不會未食一肚氣，值得讚揚。餐湯熱騰騰，麵包軟綿綿，兩者湯味道，包新鮮，無得彈，食時心中感覺閒適， 清潔乾淨環境，牛柳，份量不大，熟稔七成，廚師都能控制掌握，質地亦非常好，伴菜調味，亦不隨便，我自然清碟。（有些人說清碟，好像十分寒暄，除非難食，否則我會盡量食，難為其他人想食都無，浪費更差）鱸魚柳，料靚，味道非常美味，最後來一杯香噴噴熱咖啡， 此餐值九十分。 當然常理自然是比茶餐廳付款多些吧

Le Fauchon 老富昌餐廳　法國菜讓我想起了很多很好的名字和餐廳。然而，一個我永遠記得的是昔日銅鑼灣的小餐館稱“法國餐廳”位於崇光百貨的對面，當時的我還在求學當中充滿了很多美好回憶。尖沙咀的Le Fauchon 餐廳 給我多少“法國餐廳”的懷舊感覺，偌大的窗口讓我可以俯瞰美麗的一片綠。行政午餐除了開胃拼盤有主菜選擇的扒虎蝦墨魚汁意粉和美國肉眼扒紅酒汁。 我們還點了另外2份沒有連甜品的午餐。 我特別喜歡煎海鱸酸水瓜汁 紅酒燉牛尾鮮嫩多汁　扒虎蝦墨魚汁意粉相對其他菜份量較輕 老富昌餐廳，九龍尖沙咀廣東道30號新港中心2樓211號舖

Le Fauchon 老富昌餐廳　French dining reminds me many good names or restaurants. However, the one I remembered always is the small restaurant in Causeway the old days called "French Restaurant" it was opposite to Sogo department store. It gave me lots of good memories when I was still at school. 法國菜讓我想起了很多很好的名字和餐廳。然而，一個我永遠記得的是昔日銅鑼灣的小餐館稱“法國餐廳”位於崇光百貨的對面，當時的我還在求學當中充滿了很多美好回憶。The restaurant of today is the Le Fauchon Restaurant Tsim Sha Tsui, it has large windows overlooks a nice greenery . 尖沙咀的Le Fauchon 餐

約了好友在尖沙咀晚飯，決定試這家西餐廳。內裡環境昏暗，有情調。晚餐是自選的三道菜/四道菜晚餐，選擇豐富，令我們思考了很久呢！一向不太大食的我最後決定選湯、主菜和甜品作三道菜晚餐。點好菜後，侍應送上了一籃法飽。外皮結實香脆，內裡鬆軟，為這個晚餐熱身。湯-法式洋蔥湯很傳統的做法，把洋蔥切成幼絲，炒香過後放進湯裡煮，因此可看見洋蔥絲有少許炒過後焦黑，熱湯充滿著洋蔥的甜味。它還浸了一片法飽，因浸得久了，法飽已完全浸腍了，不用咀嚼已可吞嚥，而味道吸收了洋蔥湯的甜味。主菜-龍蝦汁鮑魚海鮮意大利飯表面鋪上了各種海鮮，包括鮑魚、鮮蝦、蜆肉和青口。鮑魚十分爽口腍身；鮮蝦煎得很香，而肉質彈牙；蜆肉和青囗軟腍，味道甜美。我很欣賞這個龍蝦汁，有濃濃的味道，令海鮮和飯粒都沾上龍蝦的香味。意大利飯外軟內硬，煮得結實而又吸收了龍蝦汁的精華，令人回味。甜品-焦糖燉蛋甜品一向是我的至愛，今晚我選了焦糖燉蛋。表面鋪了紅桑子和提子乾，令賣相更有色彩，而果肉新鮮，豐富了味覺的層次。焦糖不算太甜，不會令人感到太飽滯。燉蛋很有蛋香，滑不溜口。和朋友邊欣賞美食，邊談談近況，整頓飯氣氛很好。

聽了老富昌的名字實在久得很！記得N年前聽到這個名字還以為是雲吞麵檔或是藥材舖，但原來是法國菜呢！以前還是學生的時候根本沒有機會嚐一次法國菜，但今天出來工作了，食餐好是鼓勵自己最好的方法！是日星期六相約蘿拔仔來到老富昌吃午餐，發覺原來午餐平得很！一般set lunch只是90至100多元，而executive lunch也只是200多元！本身蘿拔兔都想點一個executive lunch，但甜品platter的甜點都不太愛，所以都是回歸基本點個簡單set好了！Soup of the day - Whipped Chowder with Crab Meat聽到有蟹湯當然不可以放過！忌廉湯非常濃稠，帶奶香和濃濃的香草味道。蟹肉是有的，但味道不算突出，可能只是最後加入蟹肉，煮不出味吧！法包餐包是又暖又脆的法包！蘸上黑醋非常開胃，裡面軟綿綿的麵包沾些湯一齊吃也不錯呢！侍應還會問一下餐包夠不夠，如果不是因為還有牛扒，蘿拔妹真的想吃多兩條呢。燒瑞士牛仔腸配洋蔥汁蘿拔仔選了牛仔腸，很大的一條腸XD 牛仔腸肉味香濃，而且挺moist，皮也是脆的！配上煮得入味的洋蔥、雜菜和薯蓉，合格！紐西蘭肉眼扒配紅酒汁

多謝同事請食Lunch，終於去試這間聞名已久的老富昌餐廳，Lunch set $116平、靚、正。忌廉蘑茹湯好creamy，蘑菇很香。紐西蘭肉眼扒配法國芥茉籽汁，香煎五成熟，肉味香濃、肉質嬾滑。雖然，lunch time 人較多，但傾計食飯也算舒適啦！