老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

最近開始0+3 又是時候儲里數換機票了見老鍋在名單中 所以就去吃台式火鍋啦養生鍋裡面有原條人蔘 當歸 紅棗 杞子 圓肉 等藥材湯頭蔘味濃郁 讓之後的食材都有陣陣甘味鍋裡有粟米冬菇和凍豆腐 豆腐吸飽湯汁好好吃牛肩肉火鍋一定要有牛肉這個牛肩肉看起來油花不多但肉質嫩滑 牛味重 相當不錯海蝦很新鮮 鮮甜爽口魚皮餃餃皮很Q彈 墨魚丸鮮味彈牙千張豆葉紙這個很有特色 放鍋裡兩秒就可以吃了口感軟軟的 豆香十足蔬菜拼盤份量十足 種類也很多直接點一份已經很夠了霧之戀台式冷烏冬打卡之選 一上桌就散發著霧氣很吸引用上稻庭烏冬很爽滑 還有蟹籽蟹柳青瓜甘筍絲加入特製醬汁和生蛋黃 口感清爽冷泡茶和冬瓜茶也台味十足店內除了有天燈裝飾外還可以掃QR code放電子天燈把願望寫上就可以在店內屏幕投射 很過癮

媽咪同我講未出得國又掛住台灣可以點？即上網 search 發現銅鑼灣的老鍋搞緊許願放天燈， 我覺得幾有意思就帶媽咪來。我地來到先點選🥘酸菜白肉鍋 個鍋裡材料十足有粟米、酸菜、菌類、韭菜、娃娃菜、水果粉等等， 我們先飲一小碗湯，味道鮮甜中帶點微酸很開胃呢！我地點選左🥩美國梅花豬， 梅花豬質柔軟細緻，油花分佈均勻。 🍤蝦夠新鮮，三秒響鈴卷 ，記得三秒就夠吸收哂湯的精華超喜歡。食鍋又點可以唔食多d 菜呢🥙蔬菜雜菌拼盤（小）絕對滿足到我地，因為咩都有d 係裡面包有一款岩食， 另外仲有彈牙的墨魚丸和足料魚皮餃 食火鍋必點。見到新出的霧之戀台式冷麵 ，忍唔住叫左， 送來時仙氣迫人 好夢幻， 記得加蛋黃和醬汁拌勻先食，味道清新口感涼快幾滋味。飲飽食醉後臨走前我仲比左個驚喜媽咪， 我叫佢企係個大電視到幫佢影相， 影完佢轉身見到我寫左字係天燈到為佢送上祝福，佢好開心呀！

難得今次同朋友出銅鑼灣食飯，緊係要揀間比較有特色嘅餐廳！老銅位於銅鑼灣京都廣場2樓，古色古香嘅裝潢，天花掛有很多天燈的吊燈，十分有氣氛，如置身於台灣一樣！呢到嘅呢度嘅湯底全部都好有特色，而且好養生，火鍋配料又多樣化，仲有台灣小食供應，好多選擇！自助調料吧都有好多野揀，而且係自家製！膠原蛋白美人鍋 今次揀咗膠原蛋白美人鍋 ，湯入面已經有好多材料，非常豐富，而且飲落去好鮮甜！材料有原隻烏雞、杞子、南棗、淮山、龍眼肉、黨參等藥材，仲有蔬菜，如粟米、香蔥、京蔥和冬菇等。最特別嘅係用新鮮嘅龍眼肉去煲，所以食到好清甜，而且好好味！！！仲有桃膠放咗喺烏雞上面，真係好足料，好養生！餐廳店員好好服務，仲特意幫我地將烏雞夾起再反轉滾，令到成隻烏雞都可以吸收咗個湯嘅味道，非常好食！！！精選牛肩肉（細）精選手切牛肩肉牛味香濃，含有許多筋絡及油花，肉質軟嫩適中！千張豆葉紙 千張豆葉紙一客8塊，又薄又滑，只要放入湯幾秒就可以食，非常掛湯！蔬菜雜菌拼盤（小）超豐富蔬菜雜菌拼盤！食材十分新鮮！有油墨菜，生菜，娃娃菜，金菇，鮮冬菇，本菇，粟米等等，十分健康！霧之戀台式冷麵呢個凍烏冬真係好正，又有賣相靚，又好食！烏冬有口

九月天，秋意起🍂 所以我地就去左食台式火鍋啦🤤 環境典雅，多個天燈造型掛飾，好特別！食台式火鍋當然揀超足料的養生鍋！裡面有人蔘、黨蔘、紅棗、杞子、桂圓、粟米，雜菇，超香藥膳味😙 補氣補血暖笠笠！淨係養生鍋都好多料🥹 即刻飲返兩碗湯補補先！..我地另外叫左靚牛烚一烚，肉味濃郁，油脂不多，仲有叫左海蝦滾一滾，好爽甜！菠菜丸同魚皮餃都唔錯！呢度既響鈴好大件好脆🤩好食！蔬菜拼盤都幾大，有好多款菜同菇，原來呢度既油麥菜係自家種植，好新鮮..我地仲叫左另一重點 - 霧之戀台式冷麵🍜 好仙氣！乾冰煙霧飄逸，打卡一流！將那木筷子拿開，冷麵與蟹籽與底下的蘿蔔絲同青瓜絲撈勻，倒蛋汁落去攪拌，然後點一點冷麵醬汁，好好味！好清爽！口感好豐富！天氣熱時食呢個真係超正👏🏻..想講火鍋烚左煮左咁多，湯底都係無乜油，味道無味精，好健康！我地仲食左手拍青瓜，作為涼拌小菜！最後仲有飲左白桃烏龍同冬瓜茶！白桃烏龍好清香；而冬瓜茶超濃味，飲得出真材實料！呢度服務唔錯，食物質素得，誠意十足！👍🏻

今日過咗嚟銅鑼灣，又嚟食呢間老鍋台式火鍋好吸引，見到個美人鍋好正咁，冇理由唔試試佢☺️美人鍋湯底勁有質素，足料都癲，成隻烏雞分咗一半係到連埋藥材係到煲，啖湯好濃好好飲，未食其他已經覺得今餐超正❤️火鍋料方面叫咗精選牛肩肉，雪花分布均勻，切片厚薄又夠適中，咬落去肉味濃😋魚皮餃、墨魚丸都同樣好味，皮薄餡靚，墨魚丸又夠彈牙😚海蝦又夠新鮮；蔬菜雜菌拼盤款式多樣，有菇有菜，夠晒健康☺️今次佢仲出咗新品—霧之戀台式冷麵，呢個都好有質素，冷麵軟滑，連埋滿滿的蟹籽、青瓜絲同紅蘿蔔絲，配埋冷麵汁，口感豐富，爽口十足👍🏻飲品方面叫咗冬瓜菜，甜甜嘅冬瓜香好正，中和咗火鍋嘅濃味，而且冰冰涼涼，啱晒夏天飲🤩餐廳卡位分隔照舊安排得好好，令次仲有virtual天燈玩，放咗個「撈乜都掂」嘅天燈，有得玩又有得食，真心不得了🥰

我比較喜歡台式火鍋，因鍋底比較特別，今次來這間在銅鑼灣的台式火鍋，就是看中他們的養生鍋。餐廳的裝修很古色古香，頂部燈飾像天燈，所以好像去了台灣火鍋店的感覺。坐位很寬敞，十分舒服。我們點了個養生鍋，很多湯料，當然是先飲2碗淨湯，非常甘甜又不會太濃的藥材味，飲完才開始打邊爐。養生鍋有人参，黨參，圓肉，紅棗，杞子等藥材，再加入粟米和豆腐等湯料。味道甘甜。-手切牛肩肉 肉味濃郁，沒有肥肉-鮮蝦和丸餃拼盤 很新鮮的蝦，菠菜墨魚丸，魚皮餃-蔬菜雜菌拼盤有生菜，油麥菜，粟米和金菇等 這裡的菜是自家農場水耕菜苗，嚴控衛生無汙染，鮮嫩維生爽脆可口。-老鍋台式霧之戀冷麵很特別和吸晴的冷麵，賣相很有美感，冷麵上放了很多蟹籽，食時再將蛋黃撈勻，點些醬汁，清淡又有蛋香和蟹籽鮮味，麵條煙韌有口感，一來已掃清。-冬瓜茶 清甜可口-冷泡白桃烏龍茶

手拍小青瓜食青瓜就梗係要手拍啦，咁先入味嫁嘛~ 好似呢個小食咁，入晒味，正霧之戀台式冷麵賣相靚! 夏天食呢個凍烏冬真係一流，涼涼爽爽。烏冬煙un、有口感，配上蘿白絲同青瓜絲嘅爽口，再加上雞蛋一齊撈，馬上變得滑捋捋，配埋特製醬汁，好開胃、真係絶配鹽酥一口豆腐豆腐好香口又惹味，但我個人比較重口味，覺得如果鹽酥粉再多啲就更好滷肉飯好有台式味道，啖啖肉，正杞子杭菊露 – 清香微甜，淡淡的菊花香氣，配上3粒大大嘅龍眼肉，正冬瓜茶 - 清清甜甜，很消暑

識我嘅人都知我好鍾意打邊爐今日嚟咗銅鑼灣呢間老鍋食晚餐，呢度嘅環境設計好特別天花板裝咗好多嘅台灣特色嘅天燈,上面仲寫有有啲祝福嘅字Tim 。膠原蛋白美人鍋入面有好多桃膠，另外仲有冬菇粟米同埋一d嘅養生材料,重點係有成隻大大隻開邊嘅烏雞添，真係非常足料！手切牛肩肉油脂分布均勻，有好重嘅牛味肉質鮮嫩多汁。鮮蝦用啲竹籤吉住方便拎嚟食咬落肉質彈牙而且鮮甜。丸餃芝心牛肉丸入邊充滿熱辣辣溶化嘅芝士配上牛肉丸非常之夾，魚皮餃就不過不失比較普通。3秒響鈴卷即炸即做，新鮮熱辣辣非常脆口。霧之戀台式冷麵呢個台式冷麵係用咗凍烏冬來做免頭鋪滿左啲蟹子同埋底下有啲青瓜絲同埋蘿蔔絲食既時候淋上秘製醬汁同撈勻粒生雞蛋嚟食口感豐富，熱辣辣嘅夏天來一碗凍烏冬真係非常之清爽。杞子杭菊露入面仲有d圓肉，飲落口感似普通菊花茶。整體來講餐廳環境寬敞，而且食物品質不錯，係打邊爐嘅不二之選。

今日去左銅鑼灣老鍋到食lunch~ 老鍋台式火鍋！餐廳都幾大，座既位置都好闊落，地理位置就係京都廣場，所以都好方便！原來都有好多藝人都有幫襯過😱我地叫左台灣最出名既鹽酥雞拼滷肉飯，份量好大，鹽酥雞好嫩，唔會好乾身！另外叫左個霧之戀台式冷麵，因為天氣太熱，食冷麵好適合，個冷麵擺設好特別，配上生雞蛋+醬汁食，會特別開胃👍🏻夏天食幾推介既開胃菜👍🏻小食叫左個台灣蒜香腸，好惹味，送飯好正😬另外仲叫左2款飲品，冷泡白桃烏龍茶& 杞子杭菊露，飲品可以解油膩，所以幾配😬下次可以試到佢地主打既老鍋，睇到都有幾多款式😎

放工約埋好朋友👭🏽去銅鑼灣食美人鍋。🍲餐廳🍴門囗同天花都有好多台灣天燈嘅設計。😍全部都有🥳唔同意思嘅祝福。見到咁多天燈，就好掛住台灣啦🥰。🍜 老鍋台式霧之戀冷麵店員🤵🏼介紹我地食🔜新推出嘅消暑產品。🤩貪新鮮嘅我地😉梗係唔會放過啦！其實係冷烏冬嚟嘅。😎配料有青瓜🥒、紅蘿蔔絲🥕、🦀柳、🦀籽。店員幫我地將煙靭嘅烏冬+配料及溫泉蛋汁 + 自家製醬油撈勻。😙烏冬非常掛汁，透心涼嘅食法。🫶🏽份量唔細嫁，夠3-4個人食。🤭好味之餘擺盤仲好靚😽，啱哂我地鍾意打卡嘅港女📸。🍲 膠原蛋白美人鍋美人鍋足料。🎉有烏雞、桃膠、蜜棗、杞子、龍眼肉等等，全部都係養生材料。💪湯底味道香甜又夠濃郁。👅我地唔洗出去攞醬料。🤠烏雞肉🐔嫩滑，用嚟打邊爐都唔嚡口。😻⬜️ 千張豆葉紙用黃豆製成嘅千張豆葉紙。😊連火鍋食都係第一次。😙浸一浸火鍋湯底🥢即刻食得。😋索哂湯軟身又好味。😎🥓 肉類 -手切牛肩肉🐮脂肪分佈平均。🥸肉腍，而且鮮嫩多汁。😚鮮蝦🦐用竹韱拮住容易拎，味道鮮甜好味😋，仲有蝦膏嫁！🤩🥬 蔬菜雜菌拼盤 新鮮嘅蔬菜🥦、菇類🍄。有紅色蕃茄、綠色菜類，黃色粟米、仲有唔同嘅菇類。🤠色彩繽紛吸引眼球。👁🍡 丸餃類-南瓜丸🎃口感軟腍，越

正呀 今晚又係我最愛嘅台式火鍋揀左銅鑼灣嘅老鍋 一出𨋢就見到好多天燈裝飾可以打下卡 好想快啲再去十分放天燈呀膠原蛋白美人鍋用左全隻烏雞一開二 啱啱好一人半隻 雞肉勁滑 烏雞冇咁多脂肪 所以個湯底一啲都唔油仲有好多桃膠 飲多兩碗做個美人先精選手切牛肩肉油花均勻 牛味重得嚟又嫩滑兩個人叫細份已經好夠食千張豆葉紙最近好興嘅豆製品 低醣飲食嘅朋友成日推介淥一淥就食得 好重豆香又滑溜海蝦餃子手打丸拼海蝦夠新鮮 肉質爽口鮮甜手打丸係南瓜墨魚丸 第一次食幾特別魚皮餃個皮勁Q勁煙韌 超鍾意 早知散叫一份啦蔬菜拼盤份量都幾多 有幾款菜+粟米南瓜冬菇塞到滿晒炸地瓜條最愛嘅台灣小食之一 炸到外脆內嫩 超甜超好味

No matter how hot it is, I will always be down to nom hotpot, and I think Taiwanese hotpot has officially took the favourite type 😝 this was actually so bomb, and as much I love unlimited hotpot, this was just a la carte and I’m happily full for lunchies!📱 You order food via QR code, and it’s order by item. Before the meat came, we ordered a basket of veg, three different types of paste and tofu 🌱We got two soup bases, one had to be Sichuan spicy and one more herbal to balance out the hot air (y

第一次去呢間台式火鍋 個感受都幾唔錯首先環境好乾淨 空間好夠 又唔會周圍油煙由於兩條友慢慢食 淨係叫左小小無諗過都飽到突尚膳養生鍋-足料到不行 淨係食鍋料都飽到不得了-有我最愛嘅蜂巢豆腐🤎🤎 我自己都食左不下7-9嚿 每嚿都吸飽湯汁🤪-有好多小參根 有一兩支人參仔 但食落唔會好大陣參苦味-粟米亦都好多 食到完都仲有精選手切牛肩肉-油脂分布得好靚-食到牛味之餘亦好易咬-兩個人食 一碟都好夠 份量唔細魚皮餃-口感好正 餃皮好煙靭 -一咬開全部都係肉汁蝦-肉質結實 唔會有怪味芝心丸-拉絲芝士✨響鈴卷-吸晒湯汁-脆卜卜醬料種類唔算多 但睇得出有精心設計 揀左蒜汁、蔥、醋 但食湯底都夠味五彩鮮蔬盤-有生菜、油麥菜、娃娃菜、金菇、秀珍菇、冬菇等等…-全部都好新鮮翠綠

熱辣辣唔知食咩好，朋友建議黎呢間食台灣嘢🍜😋揀咗老鍋麻辣皇牌米線，有好多材料，貢丸豬肉片蟹柳菜冬菇魚皮餃，好豐富，味道很好。少食辣嘅我湯底有啲辣😝。叫左杯酸梅湯就啱啱好。另外朋友叫鹽酥雞拼滷肉飯，我試咗鹽酥雞熱辣辣，啱啱炸起，雞肉唔會太乾又唔會太鹹，啱我口味👍🏼環境寬敞，坐得好舒服，整體不錯😌

今日黎到銅鑼灣搵食，比我地發現左呢間火鍋店，就入黎試吓，呢個既裝修氣氛都唔錯，而且椅與椅之間非常闊落，坐得好舒服，冷氣及通風系統都好好。好快就坐底左，首先我地選左個養生鍋，呢個啲配料非常豐富，湯底味道好濃郁，十分知音養生，世界級值得一試，包你一試便愛上。呢道有個醬油區，可自行調製醬汁，根據個人喜好既口味。十分細心。小食方面我地選左響鈴，呢道既係好大條，浸一浸湯就食得，口感一流，而且吸收左蔘湯既精華，另到味道更加提升。另外叫左2人份量既魚皮餃，墨魚丸，海蝦。都非常新鮮，一啲都無雪櫃，值得一試。我同友人最喜愛既緊係小肥羊，真係十分滑，羊肉既香濃味真係好好味，再點咪啲醬汁食另味道更上一層樓。食左咁多肉緊係要食返啲蔬菜啦，我地叫左個蔬菜雜菌拼盤，蔬菜吸引曬湯既精華，食落非常有口感。飲品方面就選左冬瓜茶，呢個十分有台灣既風味，甜度岩岩好，好岩女士們。另一杯係冷泡白桃烏龍茶，呢款就淡淡一股茶味，含係個口道甘甘香鬱金香，都係唔左既選擇。最後呢道既服務員非常細心及迅速，每次都唔使叫就知道我地既需求作出服務，真係好難得。