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港鐵朗屏站 B1 出口, 步行約11分鐘
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電話號碼
24712238
90157453
營業時間
今日營業
07:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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老闆火鍋冰室📍元朗昌盛徑18號元通樓地下9-10號舖椰汁花膠雞窩，這款湯底用來火鍋，椰汁的香氣濃厚，帶有一種自然的甜味，雞選用新鮮雞，雞肉鮮嫩多汁，與椰汁的甜味相互融合，花膠的口感滑嫩，彈性十足，材料豐富，而且雞是可以無限添食。鮑汁炆鵝掌花菇鮑魚，鵝掌經過長時間的燉煮，變得軟嫩，彈性十足，入口即化。鮑汁的鮮味和鹹香滲透每一寸鵝掌，讓人食指大動。花菇的香氣濃郁，肉質厚實，嚼勁十足，與鵝掌形成絕妙的對比，鮑魚的滑嫩口感豐富，令人回味無窮美國安格斯牛頸脊，頸脊肉的脂肪分布均勻，濃厚豐富肉香。相當嫩滑，肉質有豐富的纖維，口感醇厚，咬下去肉質緊實和彈性炸芋頭相當好味好粉，入口有甜味，芋頭經過炸之後放入火鍋，不容易鬆散，廚師相當細心豚肉片脂肪分布均勻，肉質爽口，口感鮮嫩豬生腸，粉腸，大腸，每一種腸口感都不一樣，生腸入口爽脆，粉腸煙煙韌韌，大腸有口感，樣樣都新鮮好味鮮雞子肉質細膩，鮮味，咬下去時汁液豐富，口感滑嫩鮮雲吞大大粒，而且皮薄，內餡鮮嫩多汁，鮮蝦肉大大隻，材料豐富，口感順滑蔬菜也有很多款選擇，菜心苗，生菜，皇帝菜，娃娃菜，蘿蔔，萵筍，通菜，今日揀咗皇帝菜，蔬菜呈鮮綠色，夠晒新鮮，又洗得乾淨飲品也是任飲的，各款汽水，茶，也有相當多選擇。
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今日朋友帶我嚟到元朗 食呢間港式火鍋 老闆火鍋冰室 一嚟到就覺得好有港式風味😗 坐低睇睇餐牌 晚市有放題😋 我哋揀咗美國安格斯牛頸脊套餐～ 我哋唔揀雞煲 直接揀埋火鍋湯底 揀咗椰汁花膠雞鍋～ 揀咗套餐同埋湯底之後 就直接出去拎嘢飲同埋調味料飲品選擇都有唔少😌 拎咗嘢飲就返去用QR code落火鍋材料啦😬 椰汁花膠雞鍋湯底好快就嚟咗～ 好香椰汁味 有好多花膠😍 店員仲好細心幫我哋教細啲個火 提我哋食咗啲雞先等啲湯滾咗 二話不說 即刻飲返碗湯先😍 好清甜嘅椰子香味😋 雞肉好滑 花膠軟腍腍有膠質 好味🤤 兩位以上入座 送星級海鮮拼盤 同埋即炸響鈴一份 估唔到係送大閘蟹😀 大閘蟹熱辣辣拎拎上枱 拆開勁多膏 新鮮又好味😗 即炸響鈴真係啱啱炸起就拎俾我哋 上枱嘅時候勁香脆 淥一淥就食得😌 美國安格斯牛頸脊呢個真係必點👍🏻 油脂分布平均 肉有牛味 淥幾秒就食得 更加厲害嘅係 淥耐左都唔會覺得柴 大推！ 炸芋頭呢個都係必點！炸完嘅芋頭外脆內軟 淥返熱 吸咗啲湯底 好入味😋 整體嚟講 呢間 老闆火鍋冰室 食物質素不錯 店員服務態度良好 食物種類有好多 喺元朗打邊爐都係一個唔錯嘅選擇😌
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Wanna have hotpot in such a cold weather. Finished work near Yuen long so we just decided to have hotpot at this restaurant. We order a chicken pot and have hotpot afterwards. We were there around 21:25 but surprisingly almost all hotpot ingredients are still available!!!I love how tender was the beef sliced and the beef meatballs were very juicy. The veggies were really fresh Super nice staff. They are really politeThis restaurant also provides different drinks. I love the Thai soda water!! Very refreshing
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喺元朗想食高質港式火鍋，就要去呢間老闆火鍋冰室。裝修以港式風格，室內有霓虹燈牌，好有特色。一個價錢有雞煲，仲包任食任飲。我同朋友揀咗，美國安格斯牛頸脊。自選雞煲，仲有六個口味可以選擇，都算選擇豐富，無論你食唔食得辣都可以有啱食嘅選擇。火鍋料選擇偏向正宗港式火鍋，因為牛豬內臟類都好多可以任食，一個惹味嘅湯底真係好夾。另外可以任叫牛肉真係真材實料，唔會將貨就價。牛肉無論外觀，味道同口感都係上等靚牛，真係唔好以為任食就無好嘢。另外服務真係唔錯，侍應個個都好有禮貌，好多時都主動睇下有咩要幫手。無論加雞定食完雞煲轉湯底，全部都好快手，唔會浪費你任食時間。
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晚上和朋友相約在老闆火鍋冰室打邊爐，兩小時放題任飲任食，牛頸脊套餐有九折，每位$268。醬料區和飲品自助，衛生企理。每人先來一份佛跳牆，感覺貴氣，儀式感滿滿。鵝掌炆得入味，鮑魚口感爽嫩。鍋底選了老闆招牌香辣雞煲，可選辣度，小辣對於不太吃辣的朋友來說也可接受，醬汁惹味非常，辣中帶麻，芫荽和洋蔥增添了香氣。店長說每天限量十個無骨雞煲，想吃的話可試試訂枱時先預留。雞肉嫩滑，無骨啖啖肉就是吃得夠盡興！吃過雞煲就可以加湯打邊爐牛肉質素以放題來說頗有驚喜，性格比甚高。一口氣試了幾款牛肉，牛頸脊，牛板腱，牛肩胛和牛舌，雪花均勻，牛味濃郁，肉質也軟腍。打邊爐配料有不少選擇，滑牛鬆軟，牛丸和牛柏葉爽口彈牙，粟米清甜，豆腐帶濃濃豆香。重點是任叫，保證吃到飽。兩小時$268就可以吃得如此盡興，捧腹而回，一定再有下次。
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