| 餐廳: | 聆渢咖啡廳 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
除了可以細嚐一系列澳洲特色佳餚，還可以享用戶外區的即製燒烤食物(雞翼、羊排、大蝦等等…)，那股燒烤的香氣是令人無法拒的啊﹗尤其是炭燒雞翼，香口肉嫩，必定要食幾隻以上﹗
室內自助餐區位置的豐富美食，有慢烤澳洲穀飼牛鞍扒、脆皮燒腩仔、烤駝鳥肉配牛肝菌蘑菇汁、焗澳洲鱸魚、蒜香紅花白酒煮澳洲藍青口、慢煮紅酒澳洲和牛臉頰等等，多款食材由澳洲空運到港，絕不能錯過﹗
麵檔更有滋味喇沙供應。
印度美食區有驚喜啊﹗瑪撒拉捲餅、酥油餅、各款咖喱都是必食的﹗
甜品則有澳洲路易斯蛋糕、澳洲特濃朱古力蛋糕、可麗餅、窩夫、多款精緻糕甜、可麗露、雪山蛋糕、Mövenpick 杯裝雪糕、新鮮水果。
接下來是我非常喜歡的冰鎮海鮮區！這夜有青口、海蝦、紐西蘭青口、雪花蟹腳、翡翠螺及半殼扇貝，一家大小齊齊整整的等待我們去品嚐。
緊接著有芝士拼盤、新鮮沙律菜、香辣烤澳洲西冷牛肉、煙三文魚及巴馬火腿，頭盤前菜區已經這麼豐富接下來應該更加精彩。
日式美食當然有大家也非常喜歡的刺身，當中包括有三文魚、吞拿魚、八爪魚、鯛魚、希靈魚及北寄貝，另外還有壽司和卷物選擇也挺多。
繼續往前走行到熱食區打頭陣有四款點心！奶黃水晶餃、牛肉燒賣、糯米雞及上海小籠包任取任吃好滿足。
中式熱葷有雜菌鮑片扒時蔬、薑米帶子叉燒炒飯、松露珍菌炆伊麵、古法蒸多寶魚、萵筍小耳朵炒蝦仁及薑蔥霸王雞可選，而我就看中了賣相吸引的薑蔥霸王雞。
天寒地凍看見這一大煲老火靚湯真的身心溫暖，再凍的天氣有了它也不用怕了。
西式熱食選擇也非常多包括有焗海鱸魚、紅酒炆牛肋條、德國鹹豬手、烤鴕鳥肉、意式莧菜雲吞及蒜香紅花白酒煮澳洲藍青口。
另外自助餐的美式燴海鮮味道也相當不錯，在這冷冷的天氣喝一碗確實會暖在心頭。
喜歡吃牛肉的朋友當然不要錯過燒澳洲肉眼吧！另外還有聖誕節必吃的蜜汁烤火腿。
印式美食選擇非常之多很適合喜歡重口味的朋友！當中包括有印式酥油餅、印式薄脆、印式芝士咖喱、印式奶油雞、咖喱雜菜及印式孜然飯，還有非常特別由印度師傅即叫即制的馬薩拉捲餅。
飲品區陣容非常龐大除了有任飲果汁、罐裝汽水之外，更有自助咖啡機、冷熱紅茶、檸檬及任飲藍妹啤酒。
甜品櫃內放滿各式各樣的精緻甜點，當中包括有泡芙、杯子蛋糕、彩虹啫喱糖、日式和菓子及彩虹忌廉蛋糕，還有超級受小朋友歡迎的朱古力噴泉及糖果。
雪糕方面有三款口味的Movenpick雪糕，喜歡吃的朋友相信會非常滿意這個安排。
最後還有蛋白杏仁茶照顧喜歡中式甜品的客人真的好貼心喔。
來到這兒最吸引我的絕對是坊間少見的戶外燒烤美食區！
接下來還有豬肉串燒、雜錦烤腸、烤粟米、炭燒菠蘿、烤番薯、烤羊架及香噴噴的烤大蝦。
這個位置還會有清爽的灼蔬菜、夏威夷薄餅、荷蘭汁芝士焗帆立貝、炸蝦天婦羅及炸薯條任吃。
自助餐食物選擇真的超級多！來到這一刻終於到我們開動的時候了。
第二碟要品嚐的是冰鎮海鮮和刺身！刺身中油潤香滑的三文魚成了我的寵兒，而冰鎮海鮮那充滿海水鮮味的雪花蟹腳自然成為我的目標海鮮。
吃罷凍冰冰的前菜和海鮮及刺身之後，來一碗熱辣辣的美式燴海鮮暖胃就最適合不過，充滿海洋鮮味的暖笠笠海鮮湯和各式海產確令人回味。
印式酥餅沾上香濃咖喱汁來品嚐永遠是絕配，另外那個即叫即制的馬薩拉捲餅內裏包裹著咖喱薯仔吃下口感香脆好滋味。
這個蒜香紅花白酒煮澳洲藍青口用料好新鮮，飽滿的青口充斥海水鮮味加上那香氣四溢的汁醬真的挺吸引。
終於來到這夜我最期待的重頭戲燒烤美食！先來一隻燒到香噴噴的大蝦嘆嘆，肉質爽口彈牙吃下又鮮味加上炭燒的香氣這蝦實在太誘人了。
繼續享用這個炭燒豬頸肉醃味恰到好處肉質彈牙爽口，真是令人非常難以抗拒的美味。
另外燒雞全翼也是不能不吃的燒烤美食，雞皮燒得非常焦香內裏肉質仍然嫩滑，這雞翼真的吃三隻也不夠喉啊。
甜品時間好友取了大碟回來一起分享！超多不同口味的小蛋糕甜蜜醉人，但我更喜歡熱辣辣的即製窩夫配雪糕這天仙配，吃過豐盛甜品後這頓豐富的自助晚餐便完美結束。
豐富的自助餐收費為$698/位起，於酒店網上預訂系統訂座及繳付全數即可享星期一至五8折、星期六、日、公眾假期及前夕85折優惠，聖誕節、除夕及元旦的自助餐也非常豐富想詳情按此。
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