花月宮 (已結業)

門口環境都唔錯👍🏻店員服務態度都好好👍🏻仲有一間房間可以比一班人聚餐☺️一嚟到就忍唔住叫咗個熟食🤭椒鹽粟米🌽炸得非常香脆☺️好快就食晒😆冬瓜粒花膠雞鍋🍲仲有好多花膠同雞食😆湯底唔錯👍🏻香濃好味😋好多材料😉風花雪月手打丸拼盤😚好靚😍用好有古色架上☺️有六款唔同嘅味道😌本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊肉都好薄好靚，好多雪花，食落仲好夠牛味唔錯唔錯👍🏻自家製脆炸『紫菜』響鈴呢個又係好快食晒。好香好脆😋萵荀每次打邊爐都必叫😌竹蔗茅根打邊爐叫一揸飲就最正😆

🛍️行完街周圍行下睇有咩食，見到韓國街附近有間樓上火鍋店，舖頭主打海鮮刺身同新鮮騸牯牛🐂裝修偏向古典風🔸芫茜皮蛋湯湯底選擇好多，我就揀芫茜皮蛋湯下下火🔥湯底好足料，唔係淨係得芫茜皮蛋😆仲有粟米、蘿蔔同馬蹄，味道清甜無味精🔸手切封門柳🐮牛肉厚薄適中，脂肪唔多，但肉質鬆軟唔韌，而且肉味濃郁，帶有牛肉既甜味😋🔸日本大扇貝大扇貝真係好有份量😍仲要洗得好乾淨，完全無沙，扇貝鮮甜，必點❣️🔸白鱔片白鱔好新鮮，魚皮彈牙魚皮爽脆，完全無骨👍🏻🔸手打鴨肝蝦丸比較特別少見，手打丸大大粒🤤蝦丸爽口彈牙，入面包住粒鴨肝🦆咬開鴨肝既油香滲透出黎🔸花雕雞件有成半隻雞咁多🫣雞件肥瘦適中，雞件肉質嫩滑，雞皮爽口，雞肉索左花雕酒既味，食到淡淡既酒香

係呢頭上堂約埋同學打邊爐，好難得有間唔嘈嘅樓上火鍋店。👉🏻薄切牛舌心第一次用牛舌打邊爐，估唔到又幾正喎，有咬口又有牛味。👉🏻白鱔片份量都幾多，薄薄一片好快淥熟，得小小骨食得都方便。👉🏻鮮蝦雲吞細細粒但好結實，蝦肉勁爽彈，有麻油香味。👉🏻酥炸魷魚鬚大大條魷魚鬚，又脆又爽彈，點喼汁食好正😮‍💨👉🏻黃金脆鱔球「黃金」即係咸蛋黃🤤鱔球都算大塊，外層勁香。熱氣野少食多滋味，兩個人share啱啱好。

最近天氣反覆，又一排凍返，所以決定打邊爐🥶🥶呢間店係一個舒適嘅環境，估唔到尖沙咀都有咁高質既打邊爐店。😳😳首先，我要講下佢嘅招牌──黑松露惹菌菇湯底。🥰🥰呢個湯底真係出奇地香濃，黑松露嘅香氣係好突出嘅。湯底裡面有各種新鮮嘅菌菇，例如金針菇、杏鮑菇同雞腿菇，令湯底更加濃郁。😋😋啖湯嘅時候，鮮甜嘅菌菇味道同黑松露嘅香味一齊爆發，真係令人回味無窮。🫶🏻接着，我要講下佢嘅自製脆炸響鈴。一啖咬落去，外脆內軟，真係好好味。😋😋我特別鍾意佢嘅酥脆口感，配上沙茶醬一齊食，味道更加豐富。 👍🏻然後，就係佢嘅手打干貝滑同鮮甜桂花蚌。😻手打干貝滑係由新鮮嘅干貝同魚漿製成，質感滑嫩，入口即化。😏干貝滑又彈牙又鮮甜，真係一絕！至於鮮甜桂花蚌，個個都好鮮甜多汁，口感脆嫩。同湯底一齊煮，味道更加突出。🥹🥹除咗干貝滑同桂花蚌，😃打邊爐裡面仲有新鮮嘅海蝦、白蜆同豆皮。海蝦肉質鮮甜彈牙，白蜆嘅鮮甜汁液更加令湯底更加美味。😉至於豆皮，吸收咗湯底嘅鮮味，口感滑嫩，令湯底更加濃郁。☺️最後，就係醬料方面。呢間打邊爐店嘅醬料真係多種多樣，有九宮格任選。😗我最鍾意嘅就係沙茶醬。🥳味道濃郁，配上各種食材，都好好味。每次我都會加入沙茶醬

今日又同朋友來花月宮吃火鍋。湯底有特色，選擇多，雙拼以較貴的鍋底價錢另加$40。招牌花月宮特色四格鍋也很吸引，可一次試齊四川麻辣鍋，藥膳花雕花膠醉雞鍋，黑松露野菌鍋和蕃茄濃湯海鮮鍋。火鍋肉類，海鮮，手打丸子，手工餃類，蔬菜，茹菌和其他火鍋配料都有很多選擇。店也提供刺身，特色小食和飲品。我們叫了藥膳花雕花膠醉雞鍋，個鍋藥材和酒味濃郁，雞份量多，雞肉味鮮，花膠滑，好味。澳洲開邊龍蝦新鮮生猛個頭大，即叫即劏，肉鮮甜有質感，推介。特色小食椒鹽鮑魚食過番尋味，$88四大隻，抵食好食。日本北海道花䐁豬卷有肉味不肥。田園拼盤蔬菜新鮮。店環境食物服務都好，是和親朋聚餐的好地方。

尖沙咀吃火鍋呢度都有好多唔同特色湯底，可以雙拼、單拼，甚至係四拼都得，自由選擇🥘藥膳花雕花膠醉雞鍋 上個鍋已經聞到好大味嘅花雕味道👅肥美嘅雞 同花膠 以獨立嘅形式分開，浸住啲汁湯底係藥膳味道，飲落口好舒服一開波就食咗啲雞先 雞好嫩滑，肥瘦適中，再配合調味料食，味道非常好份量亦都好足夠 兩個人食都食唔晒蘇格蘭聖子皇（2隻）好大隻，擺入去火鍋度大概1分鐘就食得，好爽口新鮮彈牙唐生菜🥬好新鮮又大棵流沙黃金蝦丸，入邊係流心蛋黃，打得幾好味日本北海道花豚豬卷，好厚，而且好有肉味另外都叫咗個小食黃金脆蟮球好特別啊，平時好少可以食到呢個款式與出邊有一浸黃金蛋黃 脆卜卜味道一流嗌多杯啤酒 🍻

古色古香的火鍋暖心暖胃！❤️真的夠味道好多選擇，真係夠豐富味道今次養生健康的選擇呢個火鍋湯底非常正冬瓜粒濃湯花膠雞作為湯底冬瓜粒濃湯花膠雞，有冬瓜粒、花膠和雞肉。這種湯可能具有清爽的味道，濃郁的香氣真係比較多花膠又滋味😝美國頂級手切封門 手切封門保持肉質的鮮嫩和口感的豐富性。然而，濃郁牛的香氣十足！具有濃郁的肉汁和嚼勁鮮嫩和甜美到濃郁田園拼盤是一道組合菜，非常新鮮味道👅竹蔗茅根（渣）一種清新的口感，真係夠味道！

估唔到尖沙咀都有咁出色嘅單點打邊爐，環境非常之寬敞，坐得舒服，枱與枱之間距離好大，而且有啲古典宮廷風格，仲有房間提供，一班人去食可以包房🙆🏻‍♀️🙆🏻🙆🏻‍♀️🙆🏻🙆🏻‍♀️🙆🏻四川麻辣鍋 $128打邊爐一定要叫麻辣湯底，辣味十足，越煲越辣食到好過癮🌶️🌶️，另外估唔到麻辣鍋湯底都十分之足料，有好多百葉豆腐同埋鴨血喺入邊😍十分之驚喜田園拼盤 $68價錢合理，拼盤份量都好充足，而且種類都夠豐富🥦🥬，啱晒每個人都可以試到唔同嘅蔬菜，而且蔬菜尚算新鮮，自家製脆炸響鈴 $58員工話新鮮熱辣辣，而且可以就咁即食😍食落去真係啱啱炸好，配埋個甜酸醬幾夾，同時又可以浸湯食，有兩種食法抵食滑雞片 $58喺呢個價錢呢個份量嚟講性價比非常之高，雞每件都大大件，煮完又唔會太柴太靭風花雪月手打丸拼盤 (12粒) $168個拼盤非常之精美，有六款唔同嘅手打丸每款都有兩粒，每一款丸都真材實料同埋彈牙爽口。印象深刻係流沙黃金蝦丸🙉，估唔到入邊養咗啲好香嘅鹹蛋黃非常特別，以為好奇怪但係食落去又真係幾美味，推薦推薦👍🏻👍🏻日本北海道花豚豬卷 $128🐖呢款豬肉冇咁多肥膏，所以瘦嘅部份會多少少比較有咬口，豬肉味道都會稍為出少少美國頂

⭐️藥膳花雕花膠醉雞鍋藥膳味唔會太濃，醉雞另上～ 滾熟左之後仲有淡淡醉雞味，肉質未到好嫩滑，但絕對唔會乾柴，而且份量唔少👍🏻👍🏻.⭐️美國頂級手切封門柳厚薄適中，肉味濃，油花比例無咁多～ 碌幾秒粉粉地色既時候食，肉質會更軟淋😋.⭐️蟹肉海皇餃足料餃子，啖啖爆餡蟹肉，鮮味十足，餃子皮略略有d厚，但可接受～.⭐️流沙黃金蝦丸蝦味算重～ 中間係鹹蛋黃，有流沙口感🤤.⭐️自家製脆炸芝心響鈴每件都有原塊芝士係入面，芝士味好濃，即叫即炸，就咁食都可以，點一點湯食又另一個口感，面頭有少少芝士碎，好出色！

喜歡花月宮 兩小口到包廂火鍋也可以要說坐得舒服，花月宮是不二之選，有2到6人的卡位，座位闊落檯枱夠大，就算叫多啲配料都不怕沒位置上次試過佢哋特色四格鍋，今次清清地叫返芫荽皮蛋鍋，亦有不少配料粟米馬蹄。今次除咗手切肥牛，仲叫埋手切封門柳，更有嚼勁，肉味更香濃真的不多地方有帶骨黃門鱔魚皮！！！通常見到的話99%都會叫！色澤金黃，帶骨海魚皮 魚味更澎湃，夠鮮味亦比平時厚身，大愛牛將軍更是包含牛肚黑柏葉牛胸爽，洗得乾淨、用料新鮮又份量吹，對於食牛雜愛好者好滿足 😌 —————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:自家製脆炸有骨黄門鱔魚皮₈₈手打鮮蝦丸（4粒）₅₈芫茜皮蛋鍋₈₈美國頂級手切封門柳₂₃₈牛將軍拼盤₁₈₈—————————————————𖠿𖥣 花月宮 (尖沙咀)〒尖沙咀金巴利道68號2樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #foodstagr

🌸花月宮嘅裝修以宮廷風為主，華麗而典雅😍店內空間寬敞，座位舒適，適合三五知己聚餐或家庭聚會😉食材方面，選擇都算多樣化，有新鮮嘅肉類、海鮮、蔬菜和丸類等。湯底揀咗養生豆腐白肉湯鍋，有好多蜂巢豆腐同豬腩肉😍日本北海道花豚豬：豬肉肉質鮮嫩，肥瘦相間，非常美味。牛骨濃汁牛丸：口感彈牙，牛肉味濃郁。稻庭烏冬：夠晒滑爽，非常吸湯。脆皮芝士腸：芝士腸外皮酥脆，內裡芝士濃郁。風花雪月手打丸拼盤：丸類種類豐富，各有特色。酥炸魷魚鬚：魷魚鬚外酥里嫩，正！

🐽 藥膳花雕花膠醉雞鍋雞鍋湯底好清甜，鍋裡既花膠質感豐富，煲耐左之後入口即化，帶來濃郁的海鮮風味。醉雞肉質鮮嫩多汁，藥膳香氣撲鼻而來🐽 頂級安格斯牛小排牛小排厚薄岩岩好，肉質鮮嫩，口感絕佳。經過火鍋的烹調，牛肉更是鮮美多汁，帶著濃郁的牛肉香味🐽 炸金鏄豆腐外皮炸得酥脆，內部豆腐卻保持著柔軟的口感，口感絕佳。搭配上醬料，更是一絕🐽 金菇和娃娃菜金菇鮮美爽脆，口感豐富，為火鍋增添了不少風味。娃娃菜則清爽脆嫩，口感十分適合當火鍋的配菜，絕對係健康之選

今日同朋友一齊嚟到尖沙咀，咁見到呢間花月宮好似唔錯，因為朋友話呢到D嘢食都ok，今晚又涼涼地， 而我地又想烚烚下。咁就揀咗呢間火鍋店, 一入到去其實都幾寬敞，坐得舒服；anyway,大家睇我食咗啲乜。養生豆腐白肉湯鍋：這道鍋菜以豆腐和白肉為主要材料，搭配湯底燉煮而成。豆腐的滑嫩口感和白肉的嫩度相互襯托，湯底則能提升整體風味。這道菜清淡健康，適合作為一餐的開胃菜。10頭大連鮑魚(4隻)：大連鮑魚是一種熱門海鮮，以其肉質鮮嫩、口感彈牙而受到喜愛。這道菜搭配4隻10頭大連鮑魚，可以品嚐到鮑魚的鮮美和豐富的海鮮風味，絕對是一道令人期待的豪華菜品。澳洲羊卷肉：澳洲羊肉以其細嫩多汁的特點聞名，羊卷肉通常是將脆嫩的羊肉片捲起來烹調而成。這道菜應該能夠提供濃郁的羊肉風味，口感豐富。日本北海道花豚豬卷：北海道花豚是一種高品質的豬肉，豬卷則是將豬肉片捲起來。北海道花豚豬肉質地鮮嫩，具有極佳的口感和豬肉的鮮美風味。韮菜餃(4粒)：韮菜餃是一道以韮菜作為餡料，搭配較薄的餃子皮。韮菜的香味和餃子的彈牙口感相得益彰。手打墨魚丸(4粒)：以新鮮墨魚製成的墨魚丸為特色，丸子本身有著韌性和彈性的質地，搭配墨魚的獨特風味

最鍾意嚟呢度打邊爐，佢個四色夠晒特別一次過有齊海鮮蕃茄碎雞養生香菇同埋麻辣一大班朋友就最適合叫呢個今日我啱啱好返唔係話咁舒服所以呢個四色鍋就可以俾我啲朋友食到辣之餘自己都有啱嘅湯底手打魚麵好有咬口鮮味十足風花雪月餃子拼盤(12粒)除咗打卡靚之外佢仲有齊六款味道啱晒啲心大心細嘅人！薄切牛舌心呢個係每次嚟必食又抵食，又大件爽口彈牙澳洲羊卷肉羊肉卷冇蘇味，但係肉味濃郁油花好靚，半瘦得來唔會太硬身Will definitely revisit

今日同朋友去尖沙咀行街，行到咁上下見凍凍地就想打邊爐暖下個人♨️，宮廷式華麗裝潢，而且店鋪十分闊落，枱與枱之間既空間好足夠，令人坐得好舒服！值得一讚🤤今日我哋試左藥膳花雕花膠醉雞湯，用料十足，有兩舊花膠，十分養顏😍，而且煲未埋枱就已經聞到陣陣既藥材味。另外，店員亦好細心教我哋要滾左個湯先落啲雞～我哋今日試左本地手切新鮮頂級牛吊龍，個人黎講呢個係必叫，因為牛味好濃，肥瘦均勻，口感一流，好食😋～配料方面，我地叫叫咗一碟卜卜蜆，打邊爐必要叫，湯底即刻會鮮甜不少，另外，我哋叫咗黑松露野菌餃，黑松露味相當濃郁，裡面足料，不過個皮比較厚實，以味道取勝～而且我哋亦叫左三色滑(墨魚滑、蝦滑、干貝滑)，三款都爽滑彈牙～賣相好靚，好似一個個冰皮月餅咁😆打卡一流！