花椒八角

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📍 花椒八角 - 東涌平時喺東涌搭纜車絕對唔會知道原來有一間好浪漫嘅川菜館～原來就係纜車，下面有一間價錢相當平民，但係感覺好浪漫亦都好適合聚會或者一家人食飯嘅好地方！依一間餐廳絕對係性價比高！無論食物質素定服務，絕對可以再黎😙✨麻婆豆腐結合了辣椒、花椒和豆瓣醬的獨特風味豆腐吸收了醬汁的味道，入口即化豆腐鮮嫩入味，配上香噴噴的米飯，真是絕配！✨酸辣土豆絲酸辣土豆絲，馬鈴薯切分成均勻細絲口感帶點脆，酸意正好，很開胃。✨雙子座（酸菜魚+辣子雞丁）酸菜魚魚肉嫩滑將已處理好的魚肉片和酸菜、蔬菜等等調味一齊，吸晒魚汁嘅精華仲有Q彈且吸飽湯汁的寬粉！湯頭非常順口不會酸辣到難以下嚥配白飯真的超搭辣子雞先係整碟菜既靈魂香辣帶勁非常夠味的辣子雞丁保證讓你胃口大開不知不覺多扒幾口飯~✨生炒牛肉飯牛肉鮮味可口，份量也很多每啖都食到有肉碎、生菜同蛋絲。米飯炒得夠乾身，粒粒分明入口沒有油膩感，而且味道亦啱啱好好上桌時香氣四溢，可見鑊氣十足。✨生磨杏汁燉白肺湯是我最愛的滋補湯品之一！湯的口感非常綿密，濃稠豐富。保留了杏仁的原汁原味杏仁的香味融合了白肺的鮮甜喝起來非常舒服🍲✨椰青椰青清甜解渴，好香椰子味。入面嘅椰肉好

今天坐昂平360纜車到昂平行山，回程時在東涌纜車站旁的「花椒八角」食午餐。餐廳獨立一座建築，旁邊有水池，林蔭夾道，環境優雅。裏面光亮整潔，座位寬敞，大玻璃窗可以看到纜車徐徐駛過，更有大型七彩燈箱展示香港名人及名勝，有種懷舊風情。餐牌上有很多傳統川菜和粤菜選擇，更有午市半自助套餐，自助吧有飲品、餐前小食、甜品、紅米飯和粥等，客人可以無限添加。我選了兩款懷舊小菜：「咕嚕魚柳」，魚柳份量不少，肉質鮮嫩，新鮮即炒，夠鑊氣。有青紅椒、洋蔥等配菜，加上酸甜微辣的醬汁，醒胃惹味。「梅子蒸排骨」，肉排肉質爽口彈牙，骨肉比例適中。豉汁蒜蓉味道濃，排骨入味，配菜有豆卜和南瓜，能食出經典蒸排骨的味道。小食是車厘茄和白雲豬手。其中豬手肉質爽滑而不肥膩，酸酸辣辣的口感，是不能錯過的小食，我食完再添。甜品是大菜糕。飲品有豆漿、洛神花茶及熱情果茶。其中香濃豆漿最受歡迎。此外，我還以優惠價錢點了即磨咖啡，香濃綿滑，一杯醒神。這裏的環境好、服務佳、食物有質素，性價比高。餐廳還推出“東涌居民九折優惠”及“積分卡”，集齊印花便送出指定餐廳的精美菜式，相當實惠，是用餐的好去處。

住咗喺東涌咁耐都一直冇乜特別好食嘅餐廳好吸引到我直至到呢間 終於改變咗我嘅唸法夫妻肺片 呢個作為前菜開胃菜真係好適合爽彈嘅牛肚 配埋麻辣嘅香味 用嚟送酒一流咁啱做緊推廣 只要叫一份大嘅小食 就會有免費嘅啤酒咁我哋都唔執輸就叫咗一份牛柳粒新鮮整起嘅牛柳粒配埋蒜片 真係好容易就清晒一碟虎皮尖椒完全冇諗過會係咁多 食極都食唔晒烤魚今次我哋就揀咗青椒口味食落去冇咁油膩 一開頭諗住好似唔係好辣點知浸辣味係越食越出嚟值得一讚嘅係魚肉好滑雖然有青椒嘅味，但係都唔會蓋過魚嘅鮮味呢間餐廳除咗嘢食好食之外，仲要環境好舒服

見佢社交平台 成日賣廣告,有日經過諗住想試下,點知佢地果日有人包左場,唔緊要,門口睇下裡面環境又睇下餐牌Law,諗住下次黎食,點知睇左陣,裡面啲人即刻出黎今日有人包左場,我話我地知知呀,睇下餐牌有咩食,絕對無影響到佢地,只係企埋邊睇,點知又多個人出黎企度,啤住我地比壓力我地,要我地走,廣告又賣到咁好,佢地應該只係喜歡大客包場客同遊客

行完昂坪360, 落東涌不妨系纜車站隔離近期新開的食肆~花椒八角食埋個四川菜才走人, 反正也要吃晚飯, 就來試試新食店吧。食店裝修光猛企理, 富特色, 樓底高, 空間感十足。機乎大路四川菜菜式, 花椒八角都有提供。最正係全日生啤happy hour, $48/500ml, 超級低飲, 惠顧小食兼送1664支裝啤酒, 真識做生意, 食川菜就係要冰凍的啤酒解辣, 咁優惠嘅價錢, 飲多兩杯都不覺心痛日本札幌生啤 ($48/500ml)夠曬冰凍, 行完街來一杯, 真爽, cheer香油海蜇頭 ($118)除咗麻油, 還加了芫茜、芝麻及脆口青瓜粒提香增口感, 海蜇頭就係食佢嘅爽脆, 真係索索聲, 送酒一流, 如果再重少少口味會更正。涼拌海帶 ($35)海帶是營養豐富的海藻類健康食品, 海帶絲用蒜片、麻油、芫茜及麻辣油撈起, 鹹鹹香香, 麻麻辣辣。水煮鮮牛肉 ($198)嘩! 顏色艷麗, 睇見到食指大動, 望落好辣, 我地叫左小辣, 食落其實辣味很溫純, 一啲都唔搶喉, 麻辣湯底惹味得嚟唔會太重味精, 辣得嚟味道幾有層次感, 誠意之作。材料豐富, 新鮮牛肉肉質嫩滑微彈、 芽菜及青瓜脆口、鮮筍片嫩口

同男朋友坐廉航去台灣，當然無啖好食，所以一落機就拖住喼去東涌搵食。餐廳地方寬敞闊落，沙發座又大又舒適，最特別是牆壁的設計，係不同電影嘅劇照，仲有幾部大電視播緊有關電影資料，唔通老闆係電影迷？週末供應半自助午市套餐，可自由享用自助餐區的前菜 、米飯和特色飲品，好豐富咁！而主菜就有十款選擇。前菜 有兩款，香辣雞軟骨好爽脆；涼拌雲耳豆皮又爽口又入味，兩款都咁惹味。飲品就有四款，凍飲有熱情果茶、荔枝紅茶，而熱飲就有玫瑰金菊花茶和豆漿。熱情果茶（$0/跟餐）酸酸甜甜又有茶香，好好飲；玫瑰金菊花茶（$0/跟餐）就好甘香，無糖順喉。米飯（$0/跟餐）就有三款，有白飯、紅米香草飯和小米肉碎粥，有誠意嘅製作。紅米加咗香草又香又有益；小米肉碎粥加了小米和肉碎又香又有口感，兩款都係健康之選。麻辣口水雞（$95）半浸着辣油，舖了香脆的花生粒和甘香的芝麻，睇落好火辣。嫩滑嘅口水雞有少許油脂，既滑溜又唔太肥，跟醬汁同食，香辣惹味，男朋友極之喜歡。酸菜龍脷柳 （$95）大大碗，有大量酸菜和芽菜，而魚片的份量亦唔少。酸菜湯辣中帶酸，好喝得很，越喝越滋味，而酸菜和芽菜都酸酸辣辣，又入味又爽口脆身；龍脷柳就啖啖肉，好嫩滑

乾鍋小龍蝦 芥末海葡萄我間中會到東涌逛街購物, 順道晚飯再回家! 早前到東涌乘坐昂平360纜車, 突然發現原來纜車站旁有家餐廳, 下車時立即去試試! 路口有招牌但不算顯眼, 但在泳池旁的纜車站旁走入去便是, 閃閃的燈飾很耀眼! 花椒八角, 應該是四川菜為主題吧, 這菜種在東涌不常見呢! 落地玻璃, 以香港昔日情懷作主題, 坐位寬敝舒適, 還設有大圓桌、酒吧, 讚!不得不說, 全日祭Happy Hour 歡樂時光, 啤酒很划算呢!招牌蒜泥白肉 $58/小 ~ 擺盤像花一般! 蒜泥很大一份, 但不會很嗆, 很新鮮! 白肉及青瓜切得很薄, 剛好掛滿醬汁及蒜泥, 微微辛辣, 超開胃! 芥末海葡萄 $88 ~ 想不到這有海葡萄, 配上醬油同吃, 爽爽脆脆又清新, 沖淡了一點蒜泥的味道, 別有一番滋味! 雙魚座 $388 ~ 酸菜魚及水煮魚! 用上鱸魚, 肉很厚身, 肉質嫩滑細膩, 味道鮮美無細骨, 是吃得出的鮮味!酸香湯底很清甜, 配上黃耳、秀珍菇等, 一啖一滿足! 水煮辛辣但不嗆喉, 配上鴨血、筍片、薯粉、大豆芽、青瓜等! 2種食法完全不同, 但同樣配料也極多, 魚肉也多, 一魚兩食十分豐盛,

今天晚上約上好妹妹食川菜 由於妹妹是東涌人 為方便我們選了多好評餐廳 地點又近地鐵站 步行不用十分鐘 十分方便 可以下是當晚點的餸菜 全都十分好味一個新鮮椰子，裡面盛滿了清甜的椰汁，這個椰子的呈現方式極具熱帶風情，椰汁喝起來一定清涼解渴，帶有自然的甜味。一種精緻的卷物，外層肉皮裹著鮮綠的青瓜，搭配在底下鮮艷的醬汁，這道菜看起來既美觀又健康，蔬菜的清新搭配上柔軟肉片，口感一定豐富多變一盤調味豐富的夫妻肺片，從這道菜的照片中可以看出它的醬汁濃郁、辣味十足，各種香料的使用使得每一口都變得不平凡，肉質經過細心烹調後一定是鮮嫩多汁，香辣入咕嚕肉鮮艷的彩椒和菠蘿增加了視覺上的吸引，甜酸醬汁包裹著每一塊肉，肉質應該是柔嫩多汁，美味至極。圖片中的黃膳與芹香，清爽宜人，黃膳的Q彈和芹香的爽口，帶來的是微妙的甜辣和海的鮮味。分開兩種口味酸菜魚 不會辣得過火 十分惹味蒿荀絲十分新鮮 還有獲氣一碗擔擔麵，浸泡在鮮紅的辣油醬汁中。碎肉的鋪陳暗示了一種鹹香微辣的口味，配上新鮮的青蔥，每一口都是熱度和鮮味的和諧組合。表面撒有一層細膩的黃豆粉，有著微妙的甜味和芝麻香氣，這樣的口感既愉悅又滿足。總結十分滿意之川菜 值得

人住東涌有時想吃辣菜真的不好找！如想吃一頓正統的川菜選擇就更加少了，不過最近試了間質素不錯的型格川菜店感覺良好，以後辣癮起的時候就不用長途跋涉外求搵吃了。這間位於東涌昂坪360纜車站旁邊的花椒八角已經開了一段時間，作為街坊的我還是第一次來捧場呢！擁有落地玻璃的餐廳內以懷舊風情作裝潢，早上來肯定是陽光充沛活力滿滿的餐廳，晚上則以型格作招徠皆因於週五餐廳有Live Band駐場，品嚐中菜有現場音樂還是第一次見相信必定很有氣氛。飲品點上我喜歡的青檸梳打$38，走甜的青檸梳打非常清爽用來配火辣的川菜最適合不過。餐廳實行全日制Happy Hour！車爸爸即時點上來自意大利的Peroni$48Chill Chill，早前於意大利餐廳品嚐過這啤酒口味蠻不錯，這兒的價錢平了足足$20真的超級抵飲。打頭陣是一系列的川辣涼菜！夫妻肺片$98辣度溫柔內臟沒帶上丁點異味，連怕羶的我也能夠品嚐得到很不錯。這客烤椒鵝腸$98擁有酸辣的味道，鵝腸烹得非常脆口還很甘香味道超讚。吃川菜點蒜泥白肉是常識吧！這兒的招牌蒜泥白肉$98賣相非常精緻，特製的蒜蓉醬蓋著爽而不膩的五花肉再襯上清甜的青瓜片，吃下口感豐富之餘味道亦非常

花椒八角 (東涌) 📍東涌達東路花園地舖與友人到機場古物園觀賞黃花風鈴木花海🌼後，剛好經過纜車站旁邊達東路花園返回地鐵站，發現該處有間隱世川粵菜餐廳🍴餐廳外部環境開揚，有種秘密花園世外桃源感覺，反正差不多到飯點，決意一試大快朵頤。甫踏進餐廳🍴，被一大片透光玻璃吸引，整體光猛明亮，仲有用上香港地道文化元素裝飾佈置。招牌蒜泥白肉：這個招牌整個把我驚艷住，濃郁蒜泥打溶至奶白色，配上Q彈白皙又沒有騷味的豬腩肉片，夾上一大片清脆青瓜片，仲有加上調好底味既調料，一口品嚐，好有層次感！整體口感豐腴，白肉帶豬皮邊的彈牙，青瓜的香脆，濃郁而不嗆口的蒜香，十分難忘。皮蛋豆腐：皮蛋沒有任何刺鼻味，配合住不會一夾即散的凍豆腐，皮蛋帶點糖心口感，蔥花豆腐令整體口感變得清新，配合相得益彰。香油海蜇頭：海蜇頭竟是黑色的！不是透明啫喱狀的嗎？ 一問之下，原來是廚師特別搜購回來的，最特別是配上白色價值效用高的繡球菌，蘸上拌勻的秘製調料、麻油，蔥油，爽脆可口，好開胃，好深刻嘅記憶點！酸菜水煮雙魚座：「小朋友才做選擇，我全都要」。一次過品嚐兩道正宗川菜，兩款都是用上魚身魚頭去熬煮湯底，底味十足，十分濃厚，酸菜魚調味會較重，

晚上落完外賣訂單，冇通知冇溝通一個小時後話餐廳不營業將我訂單取消！根本離曬譜！完全冇考慮客人感受嗎？要取消都唔係等接單一個鐘之後啦！完全唔知餐廳想搞乜？等左成個鐘突然被取消訂單

哇喔~我好想同大家分享一道叫「双子星」嘅特色菜！🤩 系一个大盘子里头放咗两种鱼🐟左手边嗰碟系酸菜鱼酸酸地嘅菜底下藏住嘅系滑嫩嘅鱼片而右手边呢就系一碟辣味十足嘅水煮鱼红红嘅辣椒油闪闪发光鱼肉在滚烫嘅汤水中 一看就超级引人食慾啦！！😍😍 食落去嘅鱼肉又鲜又滑，配料同配菜都好有特色，🥹每一口都能够吃到大自然嘅礼物哈哈！ 我同我啲姊妹等到上菜之後因为太好食嘅关系所以一下子就扫光咗😆 平时我哋食得唔多，能够咁尽兴地大食真系好少有🫠 呢度喺东涌达东路公园入面有啲难搵喺呢度能够同姊妹一齐度过咁开心嘅时光真系好幸福！🥰 如果你哋最近唔知带家人朋友去边度食好🤔我超级推荐你哋嚟呢度！🤗呢度嘅川菜，真系正宗到不得了又超级好食！！😋😋

早兩個禮拜在那東涌泰國餐廳與朋友相遇後，這個禮拜我再戰東涌。朋友介紹了這家在東涌昂坪360纜車站旁的達東路花園內的川粵菜【花椒八角】。這次見到有做推廣的菜式【港式雙冬羊肉煲】，趁天氣仲有小小凍一於相約好友去試一試. 【港式雙冬羊肉煲】的汁味道濃郁，充滿了羊肉和雙冬即冬菇和冬筍的風味.  🐑羊肉的質地嫩滑，與雙冬的口感相得益彰.  汁的味道層次豐富，賦予了整道菜更多的風味深度. 配料方面，蘿蔔、西芹段、蔥段和薑片的加入為菜餚增添了口感的變化. 🥕🌿🧅🧄 這些配料的組合相襯，讓每一口都帶來了豐富的口感體驗. 追加的響鈴和唐生菜更是美味的點綴. 🍚在服務方面，服務人員態度親切友善，有問必答. 🙋‍♂️🙋‍♀️ 餐廳的環境舒適，高樓底配合大玻璃，還可以看到纜車在上方不斷穿梭，營造了一個休閒的用餐環境. 🏞️總括來說，【港式雙冬羊肉煲】味道出色濃郁，配料豐富多樣. 👌 服務周到，環境舒適. 😊 如果您對於港式入冬美食感興趣絕對是值得一試的選擇. 🍽️

表弟留學番黎，突然同我講：表姐我想食川菜吖。😆跟住就係OpenRice揾到呢間餐廳，因爲近酒店吖嘛首先，唔少得既就梗系有表弟鍾意食既鷄啦🐔，雞味濃郁，肉質嫩滑，唔會話煮得太耐令到佢D肉老曬鳳爪開胃得黎又唔會話特別酸😋，個麻辣鴨血每舊鴨血都Q彈細緻，多汁🤤餐廳環境相對都唔錯，有太陽個陣都唔話特別曬🌤️，座椅舒適。員工態度都唔系差。所以我覺得大家去開東涌，呢間餐廳都值得一去。🙆🏻‍♀️🙈

食物菜式選擇多，味道水準高。哩間餐廳雖然主打四川菜，但都有唔少唔辣嘅菜式，適合唔食得辣嘅朋友。四川菜做得非常之地道。乾鍋大腸香脆可口。唔辣嘅菜式例如鐵板孜然牛肉非常惹味、鎗炒萵筍絲都好好食。餐廳環境非常乾淨舒適，座位闊落，坐得很舒服。好啱家庭聚會或朋友小聚。餐廳好注重衛生，餐具餐檯都好乾淨企理。最難能可貴嘅係餐廳洗手間非常乾淨，幾乎可以拍得住中環高級寫字樓嘅洗手間。睇得出間餐廳係非常用心黎經營。餐廳經理同侍應都親切有禮，態度非常好，冇試過黑口黑面。餐廳不時會有promotion，哩排日日都有特價餸，好抵食。某啲日子甚至有免費菜贈送。用心經營的餐廳值得推介！