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2024-07-22
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上星期去完大佛坐吊車到東涌,發現有間幾特色的餐廳,就在吊車站附近,餐廳環境幾舒適,而且好有香港特色。四川煙燻樟茶鴨,有好香的煙燻味,鴨皮酥脆,肉質緊緻入味,經過煙燻油脂減少,一點都不膩口。蒜片牛柳粒,聞到陣陣蒜香,牛柳粒軟滑可口,好惹味,沒有多餘的汁醬。酸菜鱸魚,好大盤,份量十足,金湯底酸酸辣辣好好味,鱸魚超嫩滑,火候掌握恰到好處,而且都幾多,再配上萵荀、濶薯粉,十分豐富。乾扁四季豆,好香口,夠乾身,四季豆夠新鮮爽口,炒得相當入味,真的有停不了口的感覺。黃金鮮魷,用蛋黃醬包裹脆炸的鮮魷,有香濃的蛋黃味,又有一種淡淡的奶香味,幾特別,入口完全不覺膩。草莓沙冰,即場用新鮮草莓打成,草莓味好濃郁,冰冰涼涼消暑一流,如能少甜一些更好飲。
四川煙燻樟茶鴨,有好香的煙燻味,鴨皮酥脆,肉質緊緻入味,經過煙燻油脂減少,一點都不膩口。
蒜片牛柳粒,聞到陣陣蒜香,牛柳粒軟滑可口,好惹味,沒有多餘的汁醬。
酸菜鱸魚,好大盤,份量十足,金湯底酸酸辣辣好好味,鱸魚超嫩滑,火候掌握恰到好處,而且都幾多,再配上萵荀、濶薯粉,十分豐富。
乾扁四季豆,好香口,夠乾身,四季豆夠新鮮爽口,炒得相當入味,真的有停不了口的感覺。
黃金鮮魷,用蛋黃醬包裹脆炸的鮮魷,有香濃的蛋黃味,又有一種淡淡的奶香味,幾特別,入口完全不覺膩。
草莓沙冰,即場用新鮮草莓打成,草莓味好濃郁,冰冰涼涼消暑一流,如能少甜一些更好飲。
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