花滿樓京川滬廚房 (已結業)

今晚同朋友去佐吃京菜~有片皮鴨吃~ d野食味道唔錯ar~同我地落單的待應叔叔幾好人ar 又給下d意見咁~不過有個待應阿姐好差囉~成日都黑口黑面黎問 d野食齊未我地話未齊ar~ 黑面走佐去~ 跟住隔一陣又問~到我地的菜真係黎齊啦~就走黎問 阿姐 野齊晒啦!我地答:係ar阿姐 :咁即係你地要埋單啦??我地答:一陣啦 飲下茶先啦阿姐 :將枱上的小食(未吃完) 收起~我地 :丫.. 未吃完..阿姐 :要咩 (之前已經答埋一堆的小食 又掉番落枱面)我地 :...跟住又黑面走佐去 使唔使趕客到咁... So sad

last thursday i have celebrate my fds birthday...we want to try the shanghai style food. actually, i have try this restaurant lots of times.so i suggest this restaurant to them.i will suggest this restaurant because of the followings reasons.For the price, i think it is suitable for someone who are working. its around $131 for each. and we just have 9 persons. and order half of its set. beause all of us feel so full. maybe becox we have a birthday cake. and for the product, all of my friend are

上星期日本來想一家人開開心心出去食餐飯, 點知食到一肚氣..........花滿樓, 其實我之前已食過了中環及尖沙咀的分店, 感覺唔錯, 味道佳, 尤其中環分店的環境亦令人非常舒服. 所以我們就決定試埋旺角的分店............一入到去, 環境非常擠迫, 我們五個人係要坐四人枱加一張椅在旁 (我已於幾日前訂位, 如果佢沒有位又或者要五人迫在四人抬, 是否需在客人訂位時說明呢? ) 而其他的地方亦非常狹窄, 連行步路都可能會撞到別人的.........到叫菜的時候, 我們去食京菜, 多數都會食片皮鴨, 這是一道非常普遍的菜色. 基本上我未試過在一間食京菜的餐廳係食唔到呢道菜的. 但, 當我點這道菜時, 他竟然對我說, 如星期五至星期日食片皮鴨是需預訂的, 所以今日沒有這道菜.... 我真的非常驚訝, 我對他們說, 這是一道非常, 十分普遍的菜, 我到來食京菜, 你竟然對我說需要預訂.......當然, 每間餐廳都有自己的規矩, 要預定亦沒有什麼問題. 但, 我個人認為, 如你們是開"京川滬"的餐廳, 如片皮鴨是需預定的, 為何不在客人訂枱時跟客人說聲呢? 我真的不明白

因為看見openrice可下載在花滿樓點$400的菜就減$100的coupon, 所以今晚一行六人的intern團往旺角分店試菜.我們點了$438的四人餐. 菜單如下:兩個冷盤: 醉雞和雞絲粉皮 可能大家肚子餓了很久, 雞絲粉皮沒兩下就被一掃而空, 就很標準的涼拌菜, 但略嫌麻醬不夠濃郁. 我最喜好的冷盤 - 醉雞酒精味過重, 幸好雞肉算是滑嫩.四個小菜分別為賽螃蟹, 上湯浸雜菜, 椒鹽魷魚魚柳和樟茶鴨.賽螃蟹附送的蛋黃又圓又大, 應該是有挑選過的吧. 以蛋黃攪拌過的賽螃蟹尤為出色, 滑嫩不油膩. 很好吃呢~ 椒鹽魚柳應該是大排檔出現的小炒吧? 雖然沒有大排檔的鍋氣, 不過也算香口重口味. 我朋友說樟茶鴨好像是炸過的燒鵝 這裡的樟茶鴨雖然味道不過, 但做的不標準, 印象中在寧波同鄉會吃過的鴨子是色澤赤紅而肉質帶點煙熏味的. 蟹肉海王湯羹味道okay.點心兩款: 蝦餃和鍋貼. 我只吃了蝦餃, 品質出乎我意外的好~ 皮薄多蝦肉. 鍋貼和小籠包我沒吃, 因為我怕吃豬肉甜點兩款: 高力豆沙和豆沙鍋餅都是現點現做. 高力豆沙有漏餡, 豆沙放的不平均, 口感欠佳. 反而豆沙鍋餅做的十分出色, 皮

除擔擔麵外, 其他兩款菜式都不錯的。不過擔擔麵真的很差, 麵淋不用說, 那個湯底浠如水, 又無花生醬, 不用點了。小籠包的湯和肉都做得不錯, 惜皮太易破, 而且較其他上海菜餐廳貴, 9 元/隻。服務又是差得很, 問侍應擔擔麵會不會很辣, 她竟一邊吃著東西一邊回答說: "我答不了你呢!"那只好跟她說要小辣。由於那時是下午茶時間, 很多廚房的員工都已落場, 這時便看到一"奇觀", 他們很多竟走到一些sofa 位那兒睡覺!!! 極影響食客和餐廳的環境和氣氛。真想問問為何管理層會容許他們這樣做。(其實這裡的環境是不錯的, 又有不少靠窗卡位) 可惜...可惜...!總結：一試罷了!

我們一行十人為其中一位好友慶祝生日，侍應叔叔提議叫一個十二人套餐的半席(即六人份)，另可再酌量多加套餐中某食物的份量，如甜品高力豆沙香蕉、小籠飽等。頭盤有四款自選三款：侍應叔叔推薦醉雞和肴肉，於是壽星女另選了海哲。套餐中還有：小籠飽、雲吞雞湯、黃金炒飯、炒花枝、鴛鴦肉排、蔥油淋雞、糖醋魚。甜品可選高力豆沙香蕉或壽包，我們就選了高力。先說頭盤，醉雞的酒味不算太入味，但肉質尚算爽口，肴肉一般都是被切成長條形，但這裡就切成片狀，有點令我不習慣，而海哲則不夠爽脆。小籠飽皮薄肉汁香，一定要試！雲吞雞湯也是其招牌菜，席中有小朋友不愛喝湯但也忍不住要了一碗，雲吞大粒湯夠濃，很好味！炒花枝和糖醋魚味道一般不算突出，鴛鴦肉排和蔥油淋雞反而幾好味，小朋友都喜歡吃，黃金炒飯炒得幾乾身、香口。而甜品高力豆沙香蕉則一定要吃，大大粒卻不油膩，點些糖霜吃更滋味。只是豆漿有點過甜，還有這次不能試其傳聞中好味的桂花糕。

昨天重來花滿樓, 一樣一到八點鐘就full house. 真係興幸自己走快別人一步, 不然要等位的便是我們 叫了1. 蒜泥白肉 $45-很好味, 不過$45都甘細碟真係過分真很.2. 擔擔麵 $35 - 辣得有道理, 不過又係得2住, 個碗甘大, d麵既分量甘小, 真係有點那個....3. 瑤柱云吞$40- 湯底勁濃雞味, 云吞好味粒粒都有灌湯而且唔穿, 勁.4. 雞湯陽春麵$25 -湯底勁濃雞味, 同個麵條好夾. 麵條比以前無甘彈牙好食, 以前係即叫叫做, 依家d麵條係一早已做好既.

今天又和媽吃中菜一入去,服務超好好少見之後侍應給我們menu哈哈哈!!!吃菜......黑醋小排骨不好吃其他都不錯甜品是桂花糕好甜呀下次再去

今天來到花滿樓單是名字已令人聯想起不同的詩句去到環境也覺得挺不錯的清靜幽雅適合慢慢的談天享受食物叫了兩個餐它的午餐頗為超值因為既有主菜，亦有前菜和甜品其中一個還送你一個小籠包，哈哈紅油抄手"這個很好吃呢! 因為它的餃子做得很好，皮的厚度適中，而且不時過硬或過淋口感剛剛好! 醬汁只是微辣，而且看到他有很多香料，令整個醬汁變得惹味起來! 很好!小籠包"這個只有一顆呢! 哈哈!我很喜歡它那嬌小的籠子，很可愛!一口咬下，湯汁已傾瀉而出! 差點辣親呢!尚算皮薄餡靚，頗為好吃手撕雞煨麵"這個不是太合我們口味，可是它絕對不難吃的只是我們以為這是比較清淡的，誰知來到是看見很多醬汁的比較不喜歡一些很多"憲"的東西但它的雞肉是很嫩滑的酸辣湯"這個我不喜歡，因為我覺得它的味道怪怪的而且給的感覺又是很多憲...應該落了很多漿粉...令整個湯變得很"傑"這個應該算是羹，不能稱上是湯吧...花滿樓黃金炒飯"這個真的很好吃!! 誠意推薦!!可能是因為它每一種用料也是我喜愛的食材! 蛋，蛋黃，金華火腿，蝦等等那些蛋黃真的很好吃!! 雖然又蛋黃又火腿，但絕不會有過鹹的感覺而且賣相很不錯呢唯一要說的是蝦不新鮮....變得

有時響旺角諗唔食乜都會上o黎呢到食，因為坐得幾好(如果訂卡位)，野食唔錯我由呢到開業食到依家，都叫做睇住佢地不斷變，有好有壞，今次點左一個二人餐以前呢到無餐食，金融海嘯後出現唔同o既set，點餐可以食到多幾樣野係幾好，而且比較係平左，二百幾兩人食到幾個course，選擇唔算少了。首先湯面我選擇雲吞雞湯，女友點左魚肚更，兩個都唔錯咁啦，如果有得點酸辣湯都好了雞絲粉皮都係食得最多o既頭盤，因為幾喜歡麻醬與雞絲青瓜絲及粉皮拌在一起吃。小籠包兩隻，呢到d水準唔算穩定，前期係比較好，一口一隻湯熱辣辣係最正，之後有一排唔知點解做到好大隻而且皮又時簿時厚，呢次算好番d，但望落都係一隻大一隻細主菜係無錫肉排骨及京燒羊肉，無錫肉排骨炆得很淋身，不過醬汁唔算太入，不過不失之作。呢到o既京燒羊肉係"賣飛佛"，一定係食得最多，羊腩肥瘦分明，外脆內嫩唔太油，配上秘制醬汁，食到唔停口，以為叫餐碟頭會細d，點知同平時一樣，好！最後係豆花同高力香蕉豆莎，兩樣甜度適中，豆腐腦香滑，而高力豆沙方面時熱騰騰的，適中o既豆沙加上蛋白及香蕉一同組合，口感一流，不會太heavy呢到好食o既幾多，今次講到呢到

15-3-2009長居溫哥華的 C 又「突襲」香港, 今次仲帶埋未婚夫來請大家食飯, 一行 12 人訂定檯0黎到呢間 (我想試的) 京川滬菜館. 叫了 12 人套餐, 有齊「京」,「川」及「滬」菜式, 不過 10 幾道菜之中, 只有一半算得上好食, 好在價錢唔算好貴!先0黎前菜「六小碟」:-- 鎮江肴肉: 肉味 ok, 但無「0者喱」的, 加上鎮江醋唔香又唔夠酸 (!?), 食味大減!- 蒜泥白肉: 白肉片得薄薄的, 稍瘦, 醬汁帶蒜香, 微辣微甜, 味道有 d 似詠藜園的「雲白肉」醬汁, 又仲有蝦米粒, 瑤柱絲之類的「渣」, 唔通係 XO 醬-based 的!? 下面墊了大量薄薄的滑溜粉皮, 配上醬汁幾好食. 雖然佢絕對唔係正宗的蒜泥白肉, 但已係 6 碟中最好食的一碟...- 薰魚: 1) 甜, 2) 好0鞋好硬, 3) 無「薰」味, 4) 可幸唔算太乾. 講完!- 雞絲粉皮: 雞絲乾硬, 食之無味; 麻醬杰杰的, 不過俾得太少, 加上味道勁似搽麵包用的 peanut butter (!!), 唔0岩食.- 脆皮靈芝素鵝: 腐皮炸得熱辣脆口, 餡料就有紅蘿蔔

我同朋友連續2日都去食, 原因很簡單, 真係好好食. 我愛上它的拉面. 不知點說, 真係好好食佢既面. 第1晚 - 8點去到已經無30% off discount既timing, 都有9成台full架. 我地點了1. 擔擔面 ($38)- 面好滑, 湯好夠料, 有好多肉碎啦, 蝦乾2. 糖x排骨 ($60) - 好濃味, 好食3. 津菜dumpling ($38/6粒) 過橋- 好似食緊小龍包甘, 唔見有菜只係一些免治豬肉不過有湯向入面4. 九王蝦dumpling ($38/6粒)要湯 - 個湯好味 係jade小龍包以前既湯底味, 正. dumpling入面有一隻蝦再加免治豬肉, 有小小肉汁向入面. 正5.garlic 白肉($58), 好spicy ... 不過好細碟埋單 : $268 (有d覺得貴架)第2晚 - 又係8點去到已經無30% off discount既timing, 都有8成台full架. 我地點了1. 排骨面 ($38) - 排骨好好食, 面100分2. 菜肉云吞 ($38)- 云吞好好食, 比dumpling大粒好食, 加埋面真係200分呀3. octopus 片

一月八日九點半,我同太太到旺角兆萬中心十樓 ,花滿樓 是晚九成坐滿,好在仲有卡位坐,order 咗2人餐,唔使二百蚊仲有七折有我最喜歡吃的酸辣麵(大大碗又味道不太辣)再來一碗嫩雞煨麵(又係大大碗個湯又好OK))真係淨食麵飲湯都已飽了八成,仲有個鮮蝦湯餃(六粒)又幾OK吓,仲加埋二個小菜,1.糖醋排骨(酸甜適中)2.乾扁四季荳(較為咸咗少少)但都可接受,最後不少得係木桶豆付花,酒釀丸子.簡直飽到上頸都要食埋佢先得,因為實在好鍾意食甜品,食品都算OK ,上菜速度OK ,因為全滿的關係,服務員都很忙,笑容難免少咗啲,都可接受,最後埋單連加一 $160 有找.以咁o既價錢,食品又好味服務及環境都算ok,所以話超值,可以再來多幾次,

22/11/2008叫左兩個下午茶餐一個韮王肉絲粗炒同埋排骨湯拉麵跟一杯豆漿同埋桂花糕仲要多個高力豆沙1.韮王粗炒好熱辣辣,岩岩炒起,味道唔錯,係嫌咸左些少2.排骨湯拉麵都幾有水準,豬扒鬆化,拉麵湯底好有金華火腿既香其他都符合水準唔好既就係支叉介有上一手既豆沙係度個待應d手腳真係好快手值得一讚

31/10/2008 (星期五) 又來到旺角吃晚餐, 記得上次曾到兆萬中心吃澳門菜, 見人流不多, 食物也可以. 今次便試試兆萬中心內的另一食店------花滿樓.我們約 7:10pm 來到花滿樓, 因為是樓上店舖的關係, 所以客人不多, 不用等位, 馬上可以入座, 我們點了二人套餐. 在套餐中, 客人是可以選擇冷盤, 湯, 主菜及甜品, 彈性是很足夠的.附送的前菜小食 (其實是要付款的), 當中以甜花生比較特別, 不過自己因為怕熱氣, 所以沒有多吃. 冷盤我們選擇了鎮江餚肉, 味道一般, 不太好吃.湯方面, 女友選了韮黃瑤柱羹, Thxdtsdd 則選了砂鍋雲吞雞湯, 我們都覺得比預期的好喝, 而且都幾足料, 細細碗, 都算不錯了!灌湯小籠包 2 隻, 我們都覺得只是一般的小籠包.主菜之一是鍋塌豆腐, 是 Thxdtsdd 平時不會選擇的菜, 由於最近要誡口, 就揀一個清清地的菜. 不過可能口味關係, 覺得味道略淡, 不是自己杯茶.選了一個清淡的菜, 亦選了一個味道較濃的菜------糖醋排骨, 酸酸甜甜幾開胃, 排骨都幾 "淋", 幾好吃.這二人套餐是不包白飯, 我們加了一個陽春麵