花華和食屋

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屯門田景開咗一間非常之日式嘅拉麵店，全店只提供兩款拉麵🍜，拉麵嘅掛湯非常之濃郁好味🤤老闆喺隔籬鋪位仲開咗一間手工意粉西餐廳🍴 @jep_by_involtini❤️濃醬油蟹湯拉麵$98面質我哋選咗曲面底，吸收晒油蟹湯嘅精華，湯底非常之濃郁，最尾忍唔住飲晒成碗湯添，上面嘅叉燒亦都燒得非常之好食😋，鍾意食拉麵嘅你，絕對唔可以錯過乾貝蟹白湯拉麵$108呢個面底就選擇咗直麵，面底煙煙韌韌非常之好咬，湯底相比起上邊嗰個冇咁濃郁，非常之符合女仔口味😍，兩舊叉燒依然燒得咁好食🤤黑糖抹茶蕨餅$49揀咗黃豆粉同埋抹茶各一半，蕨餅煙靭，最鍾意抹茶味非常之濃郁，黃豆粉亦都非常之香口🍵花華和食屋 (屯門)屯門良德街8號珀御地下G06號舖

得知屯門人氣西餐廳JEP by Involtini 在餐廳旁邊的鋪位新開日式拉麵和食店，所以在試業的第二天便來試一試。JEP by Involtini 主廚之前已試過兩次快閃在餐廳試賣拉麵，我都有去過，兩次都很不錯，今次再吃第三次，他的拉麵是每一次都有比上一次進步，很欣賞主廚有不斷想進步的心思。這次叫了兩款拉麵以及一款甜食。▶️ 濃醬油蟹湯拉麵 $98這次讓我很有驚喜的是拉麵的質地有改變，比以前更加彈牙吸湯，即使我已拍了一陣影片像片，拉麵仍然非常彈牙。醬油蟹湯有蟹肉的鮮味，很清爽，很不錯。▶️ 干貝蟹白湯拉麵 $108這款干貝蟹白湯拉麵在快閃活動已出現過，水準依然保持得很好，干貝蟹白湯非常鮮味。兩款拉麵都配搭日式叉燒和醬油糖心蛋，日式叉燒表面微微帶有燒烤味道，內里非常軟滑，糖心蛋非常流心入味。▶️ 宇治金時刨冰 $79這裡的刨冰是傳統的日式刨冰，刨冰是帶有咬口的顆粒感，這次叫了宇治金時味道，這裡用上非常濃郁的日本抹茶粉，再配上超濃郁抹茶雪糕。配料方面有紅豆、抹茶蕨餅、白玉、芝士奶蓋。抹茶蕨餅非常Q彈，紅豆甜度不會過甜配搭抹茶雪糕剛剛好。唯一小缺點是吃到最尾只剩下冰塊後味道變得比較淡，如果可以