英記油渣麵 (已搬遷) 新店位置

我巳經去過好幾次.我想起第一晚OT完去食.唔知D啊姐急定係我慢啦!未坐低已經問大定細.我都唔知咩叫做大定細!後來先知原來問你碗嘢大定細....之後我叫咗碗大.等了一陣碗大嘢嚟喇.嘩......好多料呀 小弟就喜歡辣於是FUCK了兩更..大獲辣到飛起飲咗兩罐嘢都始終食唔晒碗麵.太很辣 食得辣嘅朋友一定要TRY 一TRY 佢地嘅油渣比起深水埗做得出色,值得一試

通常去大角咀只有一個目的,就是到車品品!連一向心目中做油渣麵甚出色的英記搬舖後也不曾來過,碰巧這天路過便順道一試.地方是比舊店大上多倍,依然是摺檯膠櫈但起碼坐下後尚有可活動空間.不像舊舖般轉身也有困難.雞翼----落單後不用兩分鐘已來到,如果流量快煎定數份是問題不大,但此雞翼只是室溫狀態,表皮已變淋肉質亦不滑更要每隻只得尾指般長度.油渣麵----不知是否改用了其它麵廠來貨?麵條變得粉稔欠彈性.湯的溫度已不夠熱味道還要淡如開水!冬菇無味豬油渣只像一條炸不透的肥膏,唯一不變的是蔥花依然下得夠多.辣椒油----幸好尚有一點辣度及香味,否則這碗麵一定吃不完.這次再來已吃不出英記出品和其它店有何分別,一點想再回味的感覺也沒有.

搬完屋，勁肚餓，落街搵o野食!!!成日都聽人講呢間d油渣麵好出名，於是試下啦!!!入到去，坐滿人! 叫o左碗大o既，事關太肚餓!好快就有得食，睇落好似幾好味咁! 可能有o的期望, 話哂都咁出名喎! 但食落有些少失望, d油渣唔夠香!!! 個湯底算唔錯o既~可能太多人, 做唔切, d油渣差d!!! 但都算勉強填飽個肚啦!

上幾個星期日前本來想來這間店食油渣麵，但由於沒有開所以到了佳佳食車仔麵而留下一個非常唔好的經歷，所以今次改了星期六的下午再來一次，今次終於可以試到了。當一個人或是一間公司集中精神或是資源做一件事，想必會好過多心這樣做下那樣做下到頭來樣樣都唔好，所以當這間店名叫英記油渣麵而店中真是沒有其他食物出售，而這間店又可以維持到生意時，心中頓然加了不少的分數在這間食店上。英記油渣麵在福全街的中間，在陳慶社區服務中心的對面，位置其實是一些三樓高的舊式唐樓下面，不過它的店上的招牌是黃色大大個的很遠都好易找到。店內的佈置都相當簡單，廚房是近在門口的，店內有大約八至十張的四人枱，不過枱和枱之間的距離相當大，所以絕對沒有壓迫感，而店內也裝修得非常新淨，地下也非常清潔。見牆上有一些餐牌，原來除了油渣麵還有雞翼、油菜和芝士腸的供應，不過只是由晚上七時到早上六時先有，所以今次沒有辦法試到。所以只有叫了一碗大的油渣麵。油渣麵(大)($22)來到的時間見到一碗材料十足的油渣麵，粗粗的麵上放上了五至六件的豬油渣、三至四件切開了的冬菇，上面再配上一些蔥粒和冬菜粒。來到的時候當然要試一試湯底，這裡的湯底十分之清澈，但不代表

大金魚成日都話想食油渣麵搞到我尋日發夢都掛住大油渣麵 $22麵質淋但唔痴牙冬菇好香，細細粒，有5、6粒油渣炸得啱啱好，唔會硬挖挖雞亦 $10好入味十蚊四隻，好抵小金魚推介 — 雞亦

朗豪坊歡樂時光後，朋友專程要到這裏食油渣麵，我也只好跟大隊。$15 一碗小油渣麵，粗的麵條像上海粗炒的麵。湯底無乜味，像鹽水一般。麵上放的油渣也只屬一般。據說辣醬很出名，出名辣，試過果然很辣！

英記的油渣麵，是美味的回憶，是從前深宵工作的一部份，是凌晨時份必吃選擇之一，但自從轉行之後，已很難配合英記的步伐! 只在晚間營業的英記，很適合一眾夜駕人事，喜歡晚間兜兜風，要在附近找個位置泊車應該不難，但要是一眾無車無牌人事，要來到大角咀可真是隔涉!今日，竟然有如此衝動來到英記! 晚上七點多在公司等人交報告，預期最快也要等到八時多才會有希望! 等等等! 開始覺得有點餓，無理由餓著肚子工作刻薄自己，掙取那一小時的空檔，由中環坐東涌線到奧運站，再快速步行至福全街，來到英記坐下十五分鐘，幹掉一碗油渣麵($22)加一碗淨餸($30)加一罐王老吉($7) (共$59)，再返回公司繼續搏殺，六十分鐘內跑畢全程!一別四年，昔日舊舖一帶，是一棟棟等待重建的舊樓，一個個空空如也的舊舖，如今已是一棟棟等待落成的新樓。由細舖變大舖，細街搬到大街，由不足一百呎只有兩張細枱，來到今日的新店可容納九張大枱。最大的變化是廁所! 從前只有一個身位的站廁到現在有男女廁，而且男廁內站廁坐廁都有齊。由櫸樹街走到福全街，英記的大大招牌清晰可見，走入店內選了最入的坐位，可看清全店的格局。地方光猛清潔，九張摺枱和圓櫈配合的坐位，

多得麻煩上司，假期前夕都重要遲收工，唯有與老婆簡簡單單撐檯腳，有車在身，去偏一些的地方都可以，就去大角嘴英記。一入到去，侍應就問你要大定細，原來獨沽一味，真係孤陋寡聞。另點雞亦及芝士腸，都OK的。講返碗油渣麵本身，油渣偏腍，湯底略嫌偏鹹，不過都幾惹味，可能係多得冬菜。麵身算是彈口。加埋辣醬都幾夾，增加色香味。份量偏少，大男人未必可以當一餐，當小吃份量尚可。附近幾多咪標位，舖前亦可以停車。

在佳佳吃完碗車仔麵，意猶未盡，想起久未造訪英記的油渣麵。於是走過幾個舖位，再下一城，再來吃麵可也....有說這兒自搬新舖後水準下降。自己未吃過的，當然不能評論，不過小弟依稀記得上一次來時，已是年多兩年前之時，對這碗油渣麵的印象，已甚模糊，故此現在重臨，只會當之為一間新的舖頭來光顧....一入舖就坐，侍者只會問 : "大抑或小?"，所指的當然是油渣麵的份量。剛吃過車仔麵的我，也只能叫碗小的好了。麵不消一會便端來，先試湯底，味鹹一點；上海麵好像差了少許彈牙煙韌口感；油渣的瘦肉部份亦不復香脆，肥的部位也是淰淰的。維持原狀的，就只有滲在麵上的冬菜及冬菇，前者勝在量多，後者則仍夠大片厚身....說太難吃嗎 ? 又自覺不太是，因難吃過它的仍大有人在；但若說很好，固然也談不上。唯一可做的，就是轉移陣地，再去尋覓心中理想的一碗油渣麵了....

前老板娘落手煮嗰陣係好味D，依家有D似前老板娘嗰位女士，唔知係唔係新渣人？？佢冇落手煮，剩做PR。我覺得D湯冇以前咁濃，唔夠熱。講咗多葱菜都係以前正常份量。至於新多咗嘅雞翼就一般啦 (4隻/ HKD10.00)油菜我冇叫，HKD12.00一碟，目測隔離張枱都唔錯。我會再去，但唔會專登去囉！

今天男朋友帶我去大角咀食野~英記油渣麵第一次聽聞~男朋友話呢間出名油渣麵..入去一試,蠻不錯.. D麵好彈牙..^^ 第一豌油渣麵.. 服務態度OK啦,,如果跟埋餐應該會多點人去食..下次都要與男朋友去食..哈哈"

今日下午工作經過,見到英記油渣麵,諗起在openrice 見過,成日想試下,然後便衝了進去這裡整間只有油渣麵一樣食品,不是大便是細,飲品另外加錢最後我叫了一個大$20.上桌後發現和深水埗周記楊記細碗份量差不多,卻是他們的大碗價錢.但賣相比他們討好.有很多冬菇.蒽和冬菜食左一啖後,覺得麵質楊記比較好食主菜油渣.依間係我食過最瘦的一間,周記係十成肥肉,大部份都咬唔開.而楊記就3成瘦肉,但依間全部油渣都放得落口.最可惜就是這裡只有辣椒醬可以落,而楊記就有我至愛的辣菜甫.缺少了辣菜甫的油渣麵,就好似無左靈魂既人一樣,無左味道.好彩佢仲有d冬菇同埋冬菜味補返但整體來講都係好食,有機會會再帶女朋友來的

很久沒有黎過了,以前晚晚飲完酒都會黎食宵夜~現在小左出去飲酒,就好內冇黎過了睇完波,坐的士黎,知道原來搬左鋪...另外一條街..環境比以前乾淨左好多.鋪大左..仲有雞亦同菜食黎到緊係 食 油渣面 啦~點左 大渣 ,. 雞亦 , 淨渣油渣面 ~ 先落辣油,佢地D辣油 都仲係咁..勁..不過碗面...D 面好似唔同左..講唔出..唔似以前咁好食..我地一行3人都覺得有D 唔同左..以往我食2碗大 都唔太夠..E 家一碗D面仲食唔曬TIM 究竟出左咩問題呢...!!!!!!! 雞亦 都幾好食淨渣 都係有D 好似唔同左..過多排試同另外D 人黎試多次..係唔係真係差左呢...

今日同D朋友出左大角咀~~行到餓餓地睇下有咩好食跟住D朋友就帶左我黎呢間英記食油渣麵...其實本人唔係好鐘意食豬油但都叫左一碗~食落去之後猜我想像中既肥感覺~反而係好香口之後落左2匙傳說中既辣椒油嘩~~~~~辣到嘖火即刻飲左2枝水感覺好爽

從小就見老問娘推住車仔賣麵到而家搬左去褔全街, 但味仍道一如以往。 對我來講食既係老區風味同情意結。油渣麵: 記住落辣椒油, 唔食得辣既都要落兩滴吊一吊味先至 Prefect。高危人仕可以走油渣 = 冬菇麵, 味道仍不失色。雞翼: 以住在舊舖對面間舖D即炸雞中翼攪得幾出色。 食客包括我例會買黎送麵來一個Crossover。 新舖搬左去隔離街d人仍掛住雞翼送麵, 唉~ 都係情意結。 室外有位可抽煙, 馬路較清閒屬適合有車之人宵夜吹水良地也。