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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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「莆田」今年再推福建莆田哆頭蟶盛宴❗️今年的哆頭蟶節，「莆田」推出共8款哆頭蟶菜式，一於帶媽咪來試一下😊除哆頭蟶外，「莆田」主打閩菜即係福建地道菜式，餐廳講究原產地食材直送，所以都點了其他菜式🥰鐵板鹽焗哆頭蟶 $128連續8年銷量冠軍的鐵板鹽焗哆頭蟶😍以當地粗海鹽焗製的經典做法，每粒哆頭蟶略沾上鹽粒🧂，每粒哆頭蟶都保留了鮮甜原味，好正‼️白切羊肉 $158餐廳選用6個月以下、滿20斤的肥羔羊🐑羊肉的皮柔軟帶有韌性，又有彈性😊而且肉質也很鮮嫰❤️，蘸一蘸豉油已經很美味。福建特色海蠣煎 $128又稱蚵仔煎🦪，外層煎得金黃又香脆，內裡的海蠣保持嫩滑軟糯，蛋香味濃郁🥚，整體口感豐富。閩南五香卷 $68食過再翻食😁豆皮包著肉餡及脆馬蹄，豆皮油炸後好酥脆，肉餡則很柔軟，味道鹹香☺️興化炒米粉 (小) $118我每次來都必叫❗️炒米粉的配料很豐富，有哆頭蟶、鮮蝦🦐、蜆、豬肉🐷、紫菜、花生🥜及蔬菜🥬等，米粉炒後仍然很韌性，口感滑嫰又豐富🤩
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莆田成為咗阿女的飯堂💝，間唔時都會帶佢去，今晚就去咗利舞臺分店🤗🥰✨️福州魚丸燕皮扁食湯 $38飯前一人一碗湯酸酸地既開胃，紫菜湯，燕皮扁肉餃及巨型福州魚丸都是福建名物，美味。✨️撈汁哆頭蟶 $118蟶子當造特別新鮮，每一隻都好飽滿，撈酸辣汁非常惹味。✨️莆田荔枝肉 $98小朋友每次必食，荔枝清甜，炸豬肉香脆。✨️金湯佛跳牆(位) $228集合矜貴嘅食材，有海參，瑤柱，花膠，竹笙，鮑魚，足料美味。✨️薄荷枇杷凍 $38枇杷多汁潤喉，啫喱狀嘅枇杷凍有薄荷味，好清涼👏✨️鮮榨玉米汁(杯) $38真材實料非常濃郁，健康。🌽
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一般香港難搵到既短聖子，比起常見既竹聖子，煲湯正d肉又唔會老，店裡面既材料又夠新鮮，冬瓜聖子湯好鮮甜，老酒海聖夠香，送既小菜每次唔同，非常開胃，茶又香，非常推薦未試過既人試下
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父親節經OpenRice訂咗個感親恩四人餐，食物不過不失，招呼確實唔錯！大時大節，餐廳好忙，難免有啲怠慢，但每個職員都好熱情有禮貌，真係盡晒力，令人嬲都嬲唔落！😂特別想點名稱讚副店長Huson，由安排座位開始已經好用心，仲有留意訂枱嘅備註，好細心照顧每一枱客人。對於今日上菜時間略慢佢都有同我哋解釋，態度真誠！另外仲有位紮一條鬢辮嘅姐姐，笑容滿分，又係好醒目又健談！多謝你哋嘅努力！🙂↕️下次再見！
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最愛鐵板鹽焗蟶子，桂圓凍檸茶平靚正，仲平過出街買杯爆檸，辣媽辣椒醬冇得頂，有少少似泰式生蝦過醬，配白灼羊肉好好味。叫兩款蟶子可以玩遊戲再送一張蟶子券下次食，等於買二送一，好抵。服務員好友善好nice，仲提醒我哋好多優惠。
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