莫云

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去咗呢間喺奧運站遨凱酒店入面嘅高級中菜😍 環境同食物都好氣派❤️羊肚菌燉響螺湯呢個湯真係滋補養生，羊肚菌鮮美，響螺肉質軟熟有咬口，入面仲有雞、豬肉，勁多配料👍🏻 湯底清甜而且味道濃郁，飲完有一種好幸福嘅感覺🫶🏻海蜇花及伊比利亞黑豚叉燒海蜇花爽口脆彈，配埋黑醋嘅香味，加上伊比利亞黑豚叉燒，叉燒肉質嫩滑多汁，鹹香適中❤️鮮果拔絲咕嚕肉呢個咕嚕肉外層做咗拔絲效果，咬落香脆，內裡嘅豬肉鮮嫩多汁，加上水果嘅酸甜味，非常開胃👍🏻金湯乳酪龍吐珠呢個菜色非常有氣派，龍吐珠即係豬肉加上蝦肉製成，再用雪梨包住，淨係手工都已經一百分🥰 上湯蒸雞蛋，超級香滑，入口即溶😍 面頭仲有肉質新鮮彈牙嘅龍蝦肉配上魚子，非常名貴❤️金湯珍珠浸時蔬呢個菜式非常清新，金湯味道濃郁，豆苗新鮮再配上唔同嘅配料，湯底鮮甜，最特別嘅係面頭嘅薏米做咗珍珠效果，口感煙煙韌韌👍🏻海鮮湯櫻花蝦麵用咗唔同嘅海鮮熬成，湯底味道非常濃郁，配上櫻花蝦同煙韌嘅麵條，口感豐富😍

[ #大角咀美食 #caloriefoodie大角咀 ] • 莫 云 •🐿-大角咀奧運附近有間中高價位中菜廳🍽️無論係餐廳環境、服務定食物質素都會令你有種物超所值嘅感覺🥳✨有𝙱𝚞𝚍𝚐𝚎𝚝的話 的確幾適合家庭聚會😋-🥣 文思豆腐羹💰$98師傅刀功精湛 將豆腐切成一絲一絲湯羹口感濃稠 豆腐綿滑 入口即溶 係素菜選擇✨-🥣 羊肚菌燉響螺 💰$168每日新鮮燉湯 味道清甜 而且相當足料除咗羊肚菌、響螺 仲有紅棗、雞肉等 -🦐 精選魚子醬海膽水晶蝦 💰$298水晶蝦口感爽脆彈牙 配上魚子醬、海膽再淋上龍蝦湯 整個配搭充滿鮮味👅-🐷 冰燒三層肉 💰$188推薦🌟好好食嘅三層肉 肥瘦分佈平均豬皮燒得十分脆身 即使攤凍咗 依然超脆配上自家製黃芥辣醬 好食 推薦必點!!-🐟 普寧豆酥海斑件 💰$388龍躉魚腩配豆腐 加上普寧豆醬 魚肉味更鮮啖啖魚肉加上滑豆腐 整體口感都係軟綿綿~-🦞 海鮮湯櫻花蝦麵 💰$58份量為一人份 櫻花蝦麵配上龍蝦湯麵條幼身 有嚼勁 配上櫻花蝦增添口感-🥬 龍蝦湯煮高山白菜心 💰$168雖然賣相似娃娃菜 實際上係高山白菜心口感爽脆 帶甜味 浸住龍蝦湯味道更鮮甜-🍪 小食 💰$28店

由擁有超過20年經驗的雷業師傅掌廚，將潮州菜同粵菜互相融合。雷師傅曾任職本地米芝蓮食府，仲曾經擔任香港百億富豪私廚😳唔少名人明星、政商名流都係座上客。裝潢好有格調，連擺設、碗碟、餐具等都非常精緻，盡顯心思💞地方寬敞舒適，仲有多間VIP房、最大個間仲可以容納18人添～✨黑醋脆鱔柳最喜歡嘅一道菜🫶🏻 鱔柳亦炸得外酥內嫩，外層蘸滿甜酸黑醋醬汁，仲帶有芝麻香～好開胃☺️✨海鮮湯櫻花蝦麵麵條好爽彈，口感一流，而且掛湯感滿滿～配上海鮮湯同櫻花蝦，鮮味十足🙌🏻✨鮮果拔絲咕嚕肉拔絲效果好出色😻 咕嚕肉肥瘦適中，咬落好香口。整體酸甜度剛好，咕嚕肉仍然保留外脆內嫩嘅口感。✨香酥蝦醬骨蝦醬味好香！炸到外酥內嫩，但肉質仍然保持多汁。

朋友介紹左我去係奧運站附近隱世中餐廳，原來都幾高質，好適合做節同一班人食飯👍🏻🔵羊肚菌燉響螺湯好足料，味道好清甜🤤🔵海蜇花&伊比利亞黑豚叉燒海蜇花好爽身，叉燒肥瘦均勻，帶有微微焦香😍🔵鮮果拔絲咕嚕肉外皮香脆，鬆脆可口肉塊掛上酸酸甜甜醬汁，並自帶拔絲效果，真心停唔到口👍🏻🔵金湯乳酪龍吐珠不愧為鎮店之寶，非常吸睛，中間龍吐珠係用將龍蝦肉釀入雪梨，燉蛋好滑，龍蝦肉彈牙😊🔵金湯珍珠浸時蔬好有心思珍珠係用一層透明衣包住薏米，豆苗好鮮嫩，味道鮮甜😍🔵海鮮湯櫻花蝦麵一人份量，海鮮湯好鮮甜，伴有大量櫻花蝦🫶🏻

朋友今日帶我去食精緻又好味的中菜，高級中菜廳，位於大角咀香港遨凱酒店地下，店內裝潢簡約又闊落。店員服務非常勤快又貼心，同時享受高級環境、食物及服務，價錢貴少少都係值得☺️。套餐(兩位起：每位$668.-)，已包前菜、湯品、主菜、主食、素菜及甜品。前菜：叉燒軟腍香甜又有微微嘅燶邊，燒得好靚。海蜇味道酸酸地又脆口，好醒胃。蕃茄仔新鮮酸甜，口感冰涼。羊肚菌燉湯：有瘦肉、羊肚菌、雞腳、杞子、雞肉及螺肉，味道濃郁鮮甜，熱辣辣飲完零舍暖身。魚子醬香煎肉帶：帶子表面焦香，口感好似刺身咁好食，加咗魚子醬仲多咗陣鹹鮮味。海膽醬立鱗魚：煎得非常香脆，魚肉質感嫩滑多汁，魚味濃厚，點埋海膽醬汁，味道更加香濃。龍蝦湯櫻花蝦麵：濃郁嘅龍蝦湯加入大量櫻花蝦，味道極之香濃，幼身麵條掛滿湯汁及櫻花蝦，非常好食。禪關萬象：大蕃茄肉放滿香濃雜菌碎粒，加上波菜伴邊，係一個好靚、好食又健康嘅素菜。甜甜蜜蜜：南北杏紅棗雪耳雪梨糖水，味道香甜又滋潤，佢啱乾燥又起風嘅節飲用。

先看食評 再看***負星的服務$888一位的套餐＋茶位+10%服務費人頭$1000不算貴也不算便宜但服務是九流 比地攤還要差從沒看過哪家的高級中菜廳是給 方塊酥 做前菜就雜貨店便宜貨式的味道 也不是自己做 私房菜？？？等了35分鐘才上第一道菜而且只上了一份 另外一份服務員打翻了園宮廷皇燒翅 淡淡的雞湯味 翅的份量還算多等了差不多45分鐘才上頭盤是叉燒要立馬起爐烤製嗎？還是海哲要下海捉？招牌叉燒是死咸的 肉質還算嫩滑 是半肥瘦但海哲只有陳醋的酸味因為不吃炒鮮奶 換了 黑松露帶子 味是正常的龍蝦伊面 龍蝦說是花龍 不霉但也不彈牙爽口伊面是生怕你吃飽了不點其他菜 所以只有一口蒸班件 是龍躉 作為龍躉愛好者 我吃了一口就不吃了腥味很重 連豆醬也蓋不住金湯時蔬是雞湯扒豆苗 正常味道最後是 接待員說 廚房人手手工打磨的南瓜西米露 非常好吃我….只能說 什麼味道都嘗不出南瓜和西米的味道也沒有一肚子氣的晚餐首先打電話到餐廳詢問有沒有位置之後才打算去吃剛好和朋友分別預約了兩次*但 到場的時候 找不到預約 兩個都找不到接待員說有位置 沒關係但我說 我有通話記錄 你沒預約是你們的問題*但進去以後另外一位服務

今次DuckGor🦆去咗屋企附近，遨凱酒店入面嘅高級中菜廳莫云 食晚餐，雖然咁近屋企但係真係未同Duck嫂🦆去食過。餐廳裝潢以木系🪵色調為主，融入傳統與摩登元素，營造出簡約而高雅嘅感覺。另外設有6️⃣間VIP房間，最高可容納多達1️⃣8️⃣人，私隱度十足，無論係家庭聚會或商務飯局都係一個好選擇。套餐 $668/位(兩位起)叉燒、海哲花、蕃茄仔叉燒燒至焦香😍，尤其燶邊部位十分惹味香口；海蜇花口感爽脆；蕃茄仔就酸甜醒胃。精選燉湯每日新鮮燉製，入面有羊肚菌、螺肉、紅棗、瘦肉、雞肉和雞腳等，非常足料，十分清甜。魚子醬香煎玉帶帶子煎成半生熟，外層焦香🥰，但肉質仍然保持嫩滑與鮮甜😍，上面放了魚子醬，增強了鮮味。海膽醬立鱗魚以立鱗方式製作，魚鱗炸至層層立疊如蜂巢般，香脆可口，魚肉保持入口嫩滑😋，下面放了海膽醬，更加惹味。龍蝦湯櫻花蝦麵龍蝦湯🦞本身味道已經非常濃郁，加埋大量嘅櫻花蝦🦐更加不得之了，加上幼麵十分掛湯，一試難忘😋。禪關萬象好禪嘅一個名，其實係一道素菜，由原隻蕃茄🍅釀入菇菌🍄‍🟫蒸製而成，個底就放了莧菜🥬。切開番茄後中間散發著濃濃嘅菇香味，口感酸酸甜甜又帶有菇菌鮮味，層次感好豐富😋。甜甜蜜蜜最後嚟個濃

呢間大角嘴中菜廳雖然收費比一般傳統酒樓貴但無論食物質素、環境、服務都超高質✨好適合大時大節同家人嚟慶祝🥰茶位係28蚊一位 當日店員推介我飲比較特別嘅花茶 其他酒樓都未見過有~有菊花、牛蒡、杞子等✨羊肚菌燉響螺 $168呢個湯超鮮甜 又唔油膩😋係每日嘅新鮮燉湯湯料有羊肚菌、響螺、紅棗、雞肉等✨文思豆腐羹 $98呢碗睇落去好靚~師傅將豆腐切成一絲一絲 飲落去啲豆腐入口即溶🥰湯羹嘅口感濃稠~✨精選魚子醬海膽水晶蝦 $298擺盤好精緻 感覺就好似食緊法國菜咁水晶蝦口感爽脆彈牙 上面加上魚子醬、海膽 好高貴嘅配搭😆搭上龍蝦湯 增添不少鮮味🦞✨冰燒三層肉 $188係我食過最好食嘅燒肉🥹個皮係超級脆卜卜肉方面 肥膏唔會太多 肥瘦合適配上自家製嘅黃芥辣醬 再昇華到另一層次~真係值得試下(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨普寧豆酥海斑件 $388龍躉魚腩加上豆腐 豆腐超滑溜 龍躉魚超滑嫩🐟加上普寧豆醬 食落更加惹味✨海鮮湯櫻花蝦麵 $58 (1人份)麵條爽口彈牙 都係配上鮮甜嘅龍蝦湯面豆再加上櫻花蝦增添不少口感✨龍蝦湯煮高山白菜心 $168高山白菜心 比起蛙蛙菜鮮甜得多‼️浸住龍蝦湯味道更鮮甜更好食✨自家製芝麻方塊酥 $28

今日去咗一間位於五星級酒店裡面嘅中菜餐廳食餐豪嘅🥰 裡面裝修華麗雅緻🤩 枱桌之間空間感十足👍 坐得好舒服🌟 㨂咗兩道餐廳誠意推薦嘅菜式🥰 首先係伊利比亞叉燒😍 原條切好放在火爐上送上枱，保證熱辣辣☺️ 離遠已經聞到香噴噴嘅叉燒香😆 叉燒半肥瘦恰到好處👍 食落軟嫩又多汁，肉味濃香😘 叉燒汁甘甜又可口，勁高質勁正🌟 另選了一客鮮果拔絲咕嚕肉😚 一夾起真係有拔絲效果🤣 好靚勁吸引✅ 咕嚕肉炸得外酥內軟，食落啖啖肉口感好正😉 酸酸甜甜嘅醬汁好開胃😉 跟盆嘅菠蘿好鮮甜，果香出眾👍 整體好出色😋 🐧🐧 君㨂咗一客黑松露鮮鮑魚飯😆 跟原隻鮑魚好正😘 入口彈牙有嚼感😙 鮮美無比真心好食🥰 甜品㨂咗桃膠蛋白杏仁茶同埋鬆脆合桃酥🤤 杏仁茶滋味濃厚醇香😎 內含蛋白絲同埋大量桃膠🤗 咬口十足😙 合桃酥名副其實，口感鬆化又香脆，令人食唔停口🤩 

伊利比亞黑豚叉燒伊利比亞黑豚叉燒外觀色澤十分誘人🤩🌟表面烤得金黃微焦。肉質鮮嫩同多汁層次感十足😋😋醬汁中再加上蜜糖，更令叉燒風味更加突出✨令人陶醉。鮮果拔絲咕嚕肉鮮果拔絲咕嚕肉味道層次非常豐富🤙🏻😙酥脆咕嚕肉入面有甜酸醬汁平𧗾味道，更同鮮菠蘿清甜相輔相成😎😎😎黑松露鮮飽魚飯黑松露鮮飽魚飯味道好豐富🌟🐟鮮魚既鮮甜同黑松露既濃郁香氣相互交融😋🤤米飯更吸收左魚既鮮汁同松露香氣，非常充滿層次感✨合桃酥合桃酥外觀金黃酥脆💫表面更帶光澤🙌🏻 味道非常香濃，合桃堅果香同餅乾本身既微甜都恰到好處😋風味層次豐富，令人一試成主顧😆

在這個繁忙的城市中，找到一個能讓人放鬆心情、享受美食的地方並不容易。然而，這家餐廳卻做到了。從一進門的那一刻起，濃郁的香氣便撲鼻而來，讓人食指大動。這裡的菜品種類繁多，無論是肉類、海鮮還是素食，都能在這裡找到。每一道菜都經過精心的烹製，口感絕佳。特別是那道招牌菜，食材新鮮，配上特製的調料，讓人一口接一口，停不下來。除了美味的食物，這裡的服務也值得一提。服務員熱情友好，總是面帶微笑，讓人感到賓至如歸。無論是點餐還是用餐過程中，都能感受到他們的用心。總的來說，這家餐廳不僅提供了美味的食物，還帶來了愉快的用餐體驗。無論是與朋友聚會還是家庭聚餐，這裡都是一個不錯的選擇。強烈推薦給所有喜愛美食的朋友們！

9月時朋友帶咗我去依間高質中菜餐廳😋，睇返資料原來係由曾任香港百億富豪私廚嘅雷師傅主理，食物好有水準，服務殷勤，裝修雅緻，果然冇令我哋失望👍伊比利亞叉燒 例牌 $298 侍應好細心問要咩口感，想肥啲定瘦啲，我哋揀咗半肥瘦，叉燒上檯時有燭臺坐熱保溫，份量好大有八大件叉燒，超厚切，我哋略嫌太厚身，比較難進食😅椒鹽脆皮黃金磚 $98擺盤好靚，趁熱食好脆口👍乾煸蟹籽蝦球粉絲煲 $288有大量嘅蟹籽，顏色豐富，粉絲乾身香口，蝦球新鮮，成道餸配搭得好好😍桃膠蛋白杏仁茶 $48好滋潤好足料，侍應另外仲送左碗紫米露比我哋，可以開心share😍依間餐廳酒店級水準但性價比超高，相信好快會成為米🐷蓮推介😂下次要快啲再嚟試其他餸😋評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺莫云海輝道18號香港遨凱酒店地下G01號舖📍奧運港鐵站A2出口7分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #Olympic #奧運 #TheOlympian #香港遨凱酒店 #Mokone #莫云

很早之前已經有朋友介紹過這間餐廳，今天到朋友的家，剛剛在一號銀海，所以便順便訂了這間餐廳，位置方面距離奧運站要步行6分鐘，雖然不算很遠，但始終有一段距離，難怪在定位方面十分容易！現場所見，可能由於是平日，位置很多，證明現在的消費力很弱！另外餐廳是位於酒店入邊，但明明在外牆上見到餐廳的標誌，所以我以為在外面也有入口，但我在外面找了很久也找不到餐廳的門口，最後要走到入邊才見到，這點大家要注意一下！入到裏面，講返啲裝修係唔錯，枱與枱之間嘅距離亦都都好合適，整體好舒服！坐低之後，由於係中午時間，所以盡量揀啲點心，揀咗金箔蝦餃、黑松露燒賣、鮮蝦粉腸、馬拉糕、和牛燒餅，另外亦都嗌咗啲小菜，包括燒腩仔、燒乳鴿、另外嗌咗個菌類的小菜，最後要提嘅係，我最鍾意佢嘅炒飯，今次剪咗欖菜炒飯，佢啲飯粒好煙靭，而且炒得乾身，值得推薦！而整體水準十分不錯，所有食物亦都幾好食！只不過份量少啲，不過整體可以的！下次有機會過來，都會試吓！

用料高級 服務及食物都不錯 環境舒服而且每道菜都好精緻 有幾道菜推薦😋✨古法崑崙鮑甫- 是道功夫菜 爽滑彈牙 啖啖骨膠原😋🐦川貝椰皇燉鷓鴣湯- 最愛之一 非常鮮味😋🦞金湯乳酪龍吐珠- 龍蝦肥美 鮮味滿分😋🐟古法盤龍海斑- 吃得出魚的新鮮 但不太驚喜🐖伊比利亞黑豚叉燒- 厚切叉燒 肥瘦岩岩好😋好juicy啖啖肉🐓金牌脆皮燒雞- 皮脆肉滑 外皮超香脆 非常美味😋✨椒鹽脆皮黃金磚- 沒過多調味 普通 不太特別🥬龍蝦湯浸高山白菜心-👌🏻🥘廚王單腳炒飯-👌🏻

不得不說這家五星級🏨樓下的中餐廳，出品💯從顏值到擺盤到環境到食材，我來了這麼多次，每次都有驚喜🤩午餐是港式點心放題！幾十種菜品，蒸品、煎炸焗、腸粉、主食、甜品，選擇真好多！🍐啤梨咸水角顏值好高！翠綠色的🍐誰能想到是咸水角啊，外脆里糯，好Q彈敲有嚼勁🍤金箔鮮蝦餃/黑松露燒賣皇大大只蝦仁用金箔點綴，連燒麥都是黑松露餡的，食材新鮮，現點現蒸🍵這家茶也很有特色，點上一壺香茗和家人朋友一起，這裡太適合家庭聚會宴請了，環境很好❤️