華嫂冰室 (已搬遷) 新店位置

其實已經去左兩次食華嫂 決定一次過寫哂第一次係平日去 個陣係一早九點幾 好彩唔洗排隊不過間店都就full 但不斷有人入 食完個陣已經開始人龍出現 第二次都係平日去 因為閒日一定會超多人個日已經係朝早11點 睇圖就知人龍既情況 日日都咁多人真係好厲害都要等左一個鐘左右先入到去 好睇佢地都好識做 未入去之前已經逐個幫客人落定單（原來最好唔好後加單）兩個人，第一日叫左既野食：每人一個招牌菠蘿包，因為實在太吸引兩個都唔想share 哈哈哈哈哈個菠蘿包層皮好脆好香口，一朝早出爐係唔同d個塊牛油好邪惡 但係絕對唔可以唔加牛油牛油令口感更好 加埋蕃茄又唔會成個感覺好油膩正正正正正同埋價錢合理（19$only）另外驚太飽 兩個人share一碗鮮茄豬扒雞翼通粉（$46）個人真係好鐘意佢個湯底 似由好多蕃茄煮成既湯底好新鮮 完全食唔到係用茄膏做湯底雞翼方面 整得好入味 最愛滷水雞翼豬扒隻味都調得好出色 份量剛剛好兩個人就咁就飽左 埋單都係 八十幾蚊 相當抵食 同埋味道有保證第二次就叫左以下既食物啦雞翼肉眼筋煎蛋冬陰公米粉冬陰公湯底好香 好適合香港人口味煎蛋煎咁靚真係好少見🍳 雞翼同上次一樣 無失水準男友就

星期日唔開， 可想而知星期六真係會好多人所以一早去朝聖， 九點前到達， 場面已經熱鬧。環境係一般嘅村屋， 服務有禮， 食物超班，價錢好抵！佢話食物係即叫即做，我叫咗招牌菠蘿包同埋沙律多士，飲咗半杯熱奶茶食物才上枱， 華嫂都要親力親為招呼人客， 我同佢講等咗好耐食物， 好肚餓，請問可唔可以加單？ 佢二話不說即刻幫我落單要一個芫茜豬膶鮮牛肉米粉， 我讚佢嘅豬膶沒有腥味！菠蘿包 ， 厚牛油+大塊蕃茄+煎蛋, 真材實料好味！沙律多士， 生菜+大塊番茄+雞蛋沙律, 真材實料好好味!!皮蛋芫茜湯豬膶鮮牛肉米粉， 兩隻皮蛋+多多芫茜+ 新鮮無腥味豬潤， 好好好味！

元朗屏山有一個傳奇，就是人人都排隊朝聖的華嫂冰室！冰室隱身在圍村內，從天水圍地鐵站步行十五分鐘左右便到達，餐廳只有簡單的裝修，餐牌上全都是充滿港式風味的招牌食物、飲品，其中必試的一定是圖中的招牌菠蘿包、豬扒餐蛋蕃茄通、冰花奶茶等等😋 雖然食物味道不算得是非常出色，不過水準的確不錯，而且充滿濃濃的人情味，週末一於到新界走走吃吃吧〜

作為在天水圍居住的我，都只是食過幾次華嫂，但幸運地每次都不用排隊。由天水圍西鐵站行去華嫂既路程不短又露天，店內環境亦麻麻，實鋪內會相對好啲，但好迫，如果坐面就熱啲又有啲小蚊小生物飛來飛去。不過這樣都依然有這麽多人食，必定有它的吸引之處。而我每次來都必食它的蕃茄湯底，因為呢到吾似坊間般稀身，比較濃郁新鮮。亦吾少得呢到既冰花奶茶，茶濃又香滑但又吾會澀。當然要再叫多份包 開心share，招牌菠蘿包&芝士咸牛肉好食就吾使我多講，原來招牌蛋沙律多士都好好味。

這家冰室十分出名，還設分店在市區。這兒的選擇唔多，主打港式冰室輕食，有各款多士菠蘿飽三文治$17-$27，飲品$9-$23，麵食$24-$28。定價十分親民貼地，難怪位置偏僻，仍然不缺乏食客。即使是二時許，店前大排長龍。既然老遠走到來，排長龍也要試試。本想點招牌菠蘿包，但近曰胖了一點點，實在怕了那片厚厚的牛油，還是決定點豬扒菠蘿包好了。豬扒菠蘿包$26熱哄哄的香脆菠蘿，夾著雙層薄切炸豬扒，加上少許芥末沙律汁，配冰感juicy紅蕃茄和爽口生菜，味道不錯。脆熱菠蘿與冰涷蕃茄，一有點像冰火的感覺。豬扒炸得唔乾，既有少少豬扒的肉汁又有菠蘿包的香甜味道，而新鮮蕃茄同生菜平衡左豬扒菠蘿包的肥膩感覺。口感方面也十分豐富，一口可嚐到多種texture,感覺滿足。個人喜歡這種港式味道多於西式漢堡，也許是菠蘿包的情意結吧。樽裝凍奶茶$23奶茶以透明樽盛着，樽面還貼著他們的招紙，十分冰凍。奶茶幾香滑，茶味比奶味濃，甜甜地，一貫茶記的味道。若果不用排長龍，的確可以一試。

呢日係元朗踩單車經過屏山，突然想食華嫂，即刻轉彎入去不過華嫂實在係太出名，條龍長到呢等左40分鐘先入到去食order 左豬扒皮蛋芫荽米粉d 芫茜多到係令我心心眼朋友唔食芫茜，見到我個碗係西晒面😂😂😂😂😂😂豬扒煎到好乾身，幾香肉味皮蛋芫茜好足料湯底好清甜，飲晒個湯反而朋友個蕃茄湯就重茄膏味，一般般姐兩條友再share 多個華嫂名物比起我上次食好似再好食左，包好暖身，牛油涷冰冰，蛋熱laklak,蕃茄室溫，各自係口腔到發揮出色

農曆新年前嚟到天水圍專程拜會華嫂的🤣華嫂真人是染了一點紫髮，非常新潮，個性隨和 ，與街坊關係友善。天水圍好友特別推介 芫荽皮蛋豬腰鮮牛肉米粉😉😉材料新鮮，湯味清香，吃不出味精，值得下次再食，我個掛念你的，等我再來食你囉～個人比較喜愛菠蘿豬扒包😋菠蘿包非常新鮮而且香脆可口😆，豬扒肉質鬆化嫩滑，加上蛋黃芥末醬，味道絕配。

余文樂的香港胃、明星摯愛飯堂、最好味菠蘿油......講到呢d term，唔係唔知講緊邊個啊嘛？「 華嫂冰室」作為香港老字號，問邊個香港人唔知佢名啊？ 狗衝佢名氣，特登搵左日平日放假先黎攤店，唔係實排死人。呢度提供既都係香港冰室常見既食物，通粉啊、菠蘿油、豬仔包等等，但係華嫂可以係芸芸食肆中突圍而出，一定有原因既。首當其衝當然係招牌鮮茄豬扒雞翼通粉，先講個湯底，通粉既蕃茄湯極其濃稠，杰到都就快好似番茄醬，如果中意番茄既人應該就會好中意。雞翼其實就是提早鹵水好既雞翼，皮滑肉嫩，雞翼帶淡淡既蜜糖味，非常好味。豬扒都大大塊，而通粉都煮的幾煙韌。香脆鬆軟既菠蘿包入面加左番茄和煎蛋係華嫂既特色，本身菠蘿油係樣好邪惡既食物，因為包上面既甜酥皮加埋牛油係極度肥膩既一件事，但華嫂精彩就精彩在於夾係入面既蛋同番茄片，令到成個包既油膩得以中和。一啖咬落去下去，先品嚐到菠蘿包既香甜，再到凍牛油既冰冷，加埋酸酸甜甜既番茄，瞬間感覺個腦上有煙花綻開。冰花奶茶絲滑得黎又濃郁，除左堂飲，亦都可以支裝帶走，雖然貴d，但方便啊嘛。冇茶既苦澀味奶味亦好足，但我個人唔係話特別中意甜，所以會覺得稍微甜左dd，但係可以接受。我

自從第一次吃過華嫂的招牌菠蘿包後，常常都很想念這個包😂😂但假日來一定大排長龍。襯今天是閒日，中午就一於吃華嫂！12點多來到也有幾個人在等位，但我們2人等了5分鐘左右便有位了。招牌菠蘿包我的最愛，菠蘿包很脆，再夾著蕃茄、煎蛋、牛油，口感和味道非常夾！現在想起也想吃呢！招牌醎牛肉豬仔包這個也好吃，但我比較起喜愛菠蘿包，面包比較軟，味道不錯但有點乾。雞翼蕃茄湯米線一直都未吃過這兒的蕃茄湯底，這次就試一試，但蕃茄湯要加$8，吃過後覺得普通。不過瑞士雞翼很入味，好吃！凍奶茶這次沒有點冰花奶茶，但凍奶茶也不錯，茶味奶味也很濃。下次來就叫一個菠蘿包加杯奶茶已經夠晒滿足了！

一路聽聞華嫂冰室呢間店，但一直未有行動，因為的唔起心肝入元朗。雖然分店開到九龍，但總係有個念頭：既然有總店，點解唔去總店先！難得星期六唔賴床，孖住朋友踩入元朗總店，一於叫個菠蘿包試試。*環境 當日算係天朗氣清，等位嘅地方有凳坐住等，但如果落雨唔知道會點安排呢。村屋格局，典型「 上居下舖」，地下嗰層就是華嫂，感覺係family business，街坊鄰里一齊招呼你。*招牌菠蘿包食左就知不得了，華嫂名物正呀喂！菠蘿包脆脆，加埋牛油、雞蛋、蕃茄瞬間融化。未試之前覺得有啲fusion怪怪地，放入口即刻嚟料，配搭出奇地夾。鮮茄豬排雞翼通粉豬排唔好唔叫，食過菠蘿包要試埋醃得勁入味嘅豬排，仲有濃濃嘅蕃茄湯底。香煎豬排冬蔭公湯底繼續推薦豬排，煎到少少金黃，果然係香煎嘅朋友。話梅柑桔天氣凍拎住杯熱飲係溫暖啲嘅🍊*雖然等候時間會令人卻步，但華嫂有別於一般連鎖快餐店，有時食嘢食埋人情味㗎嘛。就好似當日華嫂同等緊位嘅人有講有笑，換轉係快餐廳就未必見到呢一幕情景。其實偶然離開高樓大廈，入元朗走下行下放下腳步都好寫意。

難得的一天假期, 趁天氣沒有之前寒冷, 終於戰勝睡魔, 去試試聞名已久的華嫂冰室.其實住在元朗已經兩年多, 但一直以覺得華嫂的位置太偏遠為藉口, 始終沒能一嚐本店的味道.  甚至當它已經把分店開得遍佈港九, 我也只是把它放在想去未去的清單上.  這天, 把握一個人的自由, 乘輕鐵到坑尾村, 下車後向屏山方向走3分鐘, 左轉至屏廈路, 再轉入屏山文物徑步行5分鐘, 冰室就在鄧氏宗祠的斜對面, 醒目的綠白招牌, 讓你一定不會認錯.   原來它沒有想像中的難找, 只要你行出第一步.雖是平日的午飯時間前, 但仍見門外已有7-8名等待入座的食客.  幸好我只是一個人, 取號時, 店員已遞上餐單讓我挑選食物, 食物的價格屬可接受水平, 本想一次嚐盡所有熱門食物的我, 自知一人戰鬥力有限, 所以只點了出名的招牌菠蘿包及一杯熱奶茶.  等了5分鐘, 我便入座等待餐食, 不需要在門外等太久.端上來的菠蘿包, 賣相確實討好, 頂層的菠蘿皮看上去相當鬆脆(當然要試過方知), 中間夾著一整塊牛油, 下面煎蛋及蕃茄,  我會說是菠蘿油的完全體.  一口咬下去, 由上至下將所有食材放進口裡, 菠蘿皮一如看上去的鬆

啲朋友成日都話華嫂好好食，但開得比較串，我初時以為啲伙記好串，我1月1日終於可以掹車邊去元朗總店食，發現啲伙記一啲都唔串，仲好有禮貌加有善添，了解清楚至知係指開舖時間串，咁又真喎，只開星期一至六，上午八點至下午一點，茶餐廳竟然唔開午飯時間，要到下午兩點至開返，仲要五點收舖😓好似銀行工咁，但真係新年有特赦，2018年一月一日華嫂開工🎉，我有得食👏🏼👏🏼👏🏼聞名已久嘅皮蛋芫茜豬潤牛肉米粉（$41）真係好食到冇朋友 鮮茄豬扒雞翼通粉（$44）我就覺得酸左啲，但塊豬扒好大又夠厚，淋得嚟又夠咬口招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包（$20）鹹牛肉炒得好香，蛋炒到七八成熟夾埋芝士同豬仔包一齊食，好味👍🏼熱話梅柑桔（$16）唔係道道有得供應，正啱喉乾乾飮

今日入左元朗個邊探朋友諗住見面前醫下肚先經過華嫂見唔太貴 之前又聽friend介紹過就入左去食叫左個豬扒冬陰公湯烏冬 味道一流！而且配料十足 豬扒勁大塊！唔會將貨就價！一個字！抵！

試過哂幾間華嫂，都係元朗原舖最好食。食咗年鬆啲啦，味道依然keep到有水準。每次無論肚餓唔肚餓都好，招牌菠蘿包就一定會叫。其實招牌菠蘿包只係三樣普通嘢（蕃茄、煎蛋、鮮油）夾住個菠蘿包，食落又冇諗過咁夾喎！當然未去過華嫂食絕對冇考慮過呢個配搭啦。個蕃茄湯豬扒米線個湯底好重蕃茄味，但嗰兩塊豬扒做得比較遜色，咬落偏靱咗一點。另外今日試埋佢地都幾出名嘅芝士咸牛肉蛋包。佢地啲咸牛肉真係夠哂咸，個包都脆。其實華嫂個位置可以揸車或搭巴士或Van仔去，算方便啦~

木嘴雖然長期身處貧窮線之下苦苦爭扎，但係，木嘴同時作為一個廢青，應該享受既時候依然係會享受既。今日，木嘴就相約左一個有車人士，黎到呢間華嫂冰室high個tea。有車一族出去食野既時候一向都好有煩惱，煩惱在要搵定邊度有得泊車，有時諗到頭爆都諗唔到最後決定喺返屋企食就算。呢度就唔怕喇，周圍都有得泊車，你肯揸架巴士黎應該都有位泊，所以呢度一向深受駕車一族歡迎。木嘴今日同朋友下午兩點去到，明明係閒日，鋪頭出面竟然人頭湧湧，排晒長龍，唔黎呢度都唔知原來呢個世界有咁多閒人，等左大約二十分鐘終於入得。由於之前食左少少野先黎，所以我同朋友只係叫左鮮油腿菠蘿飽同招牌蛋沙律多士。鮮油腿菠蘿飽嘩邪惡到呢，本身食完菠蘿飽已經要落街跑返十個圈先掂，依家仲有一大舊牛油喺入面，再加埋兩塊火腿，食完如果無罪惡感既你明顯係放棄左自己。招牌蛋沙律多士呢個感覺上無咁肥，雖然都係肥，應該係欣宜同細細粒既分別。味道又係唔錯既，塊包又脆，料又多。食完走人，發現出面繼續排滿人，做閒人真好。當然，唔搵錢邊做到閒人呀，木嘴繼續死去返工喇，再講俾老闆炒魷真係日日做閒人喇。