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住赤柱d嘢食道悶悶d就會去香港仔揾食，而多數時間就會揀呢間，由裝修前已經幫襯，宜家裝修完繼續幫襯。每次入到去都人聲喧囂，幾好生意！看看餐牌，價錢都親民正常價，388可以任選四道送，真係幾好。又唔貴，又百分百自己話事。唔鍾意d套餐配好曬，一定唔會全部都鍾意食。今次叫左金菇肥牛煲、蔥薑台山蠔、樟茶鴨同埋小炒皇，全部有水準嘅！🈶鍋氣又幾足料，其實我已經唔係第一次過來食，叫過好多唔同款嘅送，全部都ok，唔會dim失望。仲要試過水煮都ok，不過一定唔係地道水準，係叫做可以係食其他嘢嘅時候有多一道惹味送菜，都唔錯啊，個種ok。
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經同事介紹黎到一個唔顯眼內街的位置，一直都未黎過，入面都幾大，碟頭飯唔止個盤大，量都好大，細食嘅要減飯，大食嘅差點食唔曬，種類都令人15/16，特別係口水雞飯/梅菜扣肉飯，最終選擇了口水雞飯配熱檸水。上菜時是一個大盤咁上，人人都一大兜，口水雞個汁係另上，雞可以講係無味，亦有皮蛋&辣椒碎做伴碟，除左白飯外，其他野基本上都係唔熱，雞的位置主要以胸為上，肉質亦唔鞋只係無味，但以份量取勝算唔錯。服務員態度親切有禮，唔會呼呼喝喝，下次會想試梅菜扣肉飯，見個同事都食到讚不絕口。
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禮拜六同屋企去咗呢間超級地道嘅小炒王菜式！1。椒鹽雙併椒鹽豆腐，拼椒鹽魷魚，炒得好香口，真係好鬼好食。2。生炒骨啦，正宗大排檔風味呀！3。百齡菇雙蔬一般般啦！4。紅燒雜菌豆腐，同頭先嗰個菜啲味差唔多😂😂5。蔥油雞半隻，隻雞幾滑，不過細咗啲🤣6。蒜蓉開邊蝦，夠晒味，不過我細佬話，隻蝦咁細隻都可以開兩邊，師傅刀工都好勁。7。最後有老虎斑。老虎斑幾好食㗎，有蔥油放上去，特別惹味！做街坊生意舖頭，都幾抵食！
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這間大排檔的菜式口味獨特，既有傳統的廣東風味，又有地方特色的改良創新。其中，蔥姜炸蠔鮮美可口，炸得金黃酥脆的蠔肉與香蔥、薑末、蒜蓉等調料混合，再煲製既有濃郁的海鮮味，又有香辛料帶來的豐富層次感。肥牛煲口感濃郁，軟嫩適中的肥牛與其他食材相互交融，搭配香濃的湯底，令人食慾大開。小炒皇鮮香可口，可稱得上佳餚；樟茶鴨則是肉質緊實、鮮嫩多汁，獨特的樟茶葉熏製工藝賦予了鴨肉獨特的風味，配以特製的醬汁，更是回味無窮。整體來說，這間大排檔的食物品質比較出色，各類菜品的質量和口感都較為穩定。食材新鮮、烹飪技藝到位，菜品的風味和特點也比較突出。總體而言，這間大排檔在菜品口味、品質和價效比等方面表現不俗，
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📍華記小廚𝑾𝒂𝒉 𝑲𝒆𝒆 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕🧭香港仔香港仔舊大街82號地舖💰人均消費: HKD272第一次嚟到香港仔舊大街，原來係條巷仔🤣 今晚食#華記小廚! ⭐️霸王辣子大腸$128𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑷𝒊𝒈 𝑰𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕𝒊𝒏𝒆𝒔 辣子雞食得多，辣子大腸真係未食過！唔好睇佢炸到咁，個大腸咬落去係鬆化㗎！有趣有趣💯薑蔥焗魚卜 $108𝑭𝒊𝒔𝒉 𝑴𝒂𝒘 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑮𝒊𝒏𝒈𝒆𝒓 𝒂𝒏𝒅 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒊𝒐𝒏超好味！啲魚卜拉油非常好！ 入口食到酥脆可口，加上芡汁做得好好，魚卜同薑蔥吸滿晒個汁，勁正！⭐️鹽酥雞配豆腐 $128𝑫𝒆𝒆𝒑 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒂𝒏𝒅 𝑻𝒐𝒇𝒖超大份！ 估唔到鹽酥雞都幾出色，好有台灣夜市feel！ 個豆腐好滑捋捋好味⭐️家鄉樟茶鴨 $128𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒎𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑻𝒆𝒂 𝑫𝒖𝒄𝒌樟茶鴨都唔錯，煙燻味好香，肉質比較緊緻，帶有少少咸香！ 🆗虎皮尖椒 $68𝑷𝒂𝒏-𝒔𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓尖椒口感幾口，少少籽辣，佢用辣油煮，但味道有少少偏酸⭐️蒜蓉粉絲蒸扇貝𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑽𝒆𝒓𝒎𝒊𝒄𝒆𝒍𝒍𝒊 啲扇貝隻隻都手掌咁大，連啲肉都係好大塊！啲粉絲好香，撈豉油食一流！⭐️豉汁蒸鱔 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒆𝒍 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑩𝒆𝒂𝒏 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆條鱔勁爽口，咬落啖啖肉好香口！略嫌唔夠豆豉香，多啲豉汁會好啲！🆗啫啫通菜煲 𝑺𝒊𝒛𝒛𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒂𝒕𝒆𝒓 𝑺𝒑𝒊𝒏𝒂𝒄𝒉 𝑷𝒐𝒕通菜煲可以，味道頗香，但通菜唔夠淋⭐️招牌口水煮筍殼魚𝑺𝒊𝒈𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆 𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝑷𝒐𝒕 勁大盤水煮魚！揀咗兩條筍殼魚，拉油唔錯幾香口，比我想像中多肉！水口叫咗大辣，但都唔係好辣，不過裡面好多配料！有啲菜式會送啤酒，另外都有叫啤酒，十個人人均只係$270，抵到爛！ #MFJ香港仔 #MFJ中菜#mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog ##chinesefood #chinesecuisine #aberdeenfood#相機食先 #香港仔美食 #中菜
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