蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

營業中

休息中

路過旺角，便想來試試這家經常路過但還沒機會嘗試的餐廳。餐廳乾淨明亮，落座掃碼點餐。來這裡肯定要嚐下怡寶白咖啡，走甜的咖啡很香，非常適合我。點了份椰香咖央多士，略甜，但是很好吃，麵包皮酥脆，餡料很足要說說這碗牛肉撈麵，牛肉燉的很軟，超級入味，配上土豆塊，微微辣，瞬間一碗就被吃掉了魚仔醬蘿蔔糕也是熱辣惹味總體來說，這家餐廳每樣小菜都不失水準，值得一試

星期日下午時間雖然無套餐，不過想試咗好耐，難得不用排隊，就入去試吓。2人點了，辣食你嗎配烤雞髀，咖央多士及一杯凍馬來西亞拉茶。辣死你嗎配烤雞髀，份量都幾多，雞髀已切開大大隻。有椰漿飯，參巴醬，青瓜，花生及乾魚仔。烤雞髀好脆，味道剛好，其實唔太辣。綠色的椰漿飯口感偏淋身，食到椰漿味。雞肉蘸埋參巴醬幾有風味，但唔蘸都夠味。咖央多士，已切開4大件，爆餡爆醬，好重椰汁味多士焗到脆卜卜，十分滿足。凍拉茶少冰，夠茶味亦唔會太甜～好欣賞呢間餐廳凍飲可以走飲管～

今日去已經是午後 客人並不多。點一份肉骨茶套餐連埋一杯咖啡。食物仲未上來，一杯咖啡已經端上來。我請來服務生，可不可以咖啡等我食完再上，現在上咖啡，一陣就凍。女服務生理直氣壯地回復，不可能每個人都有這種要求，我做不來！唔該有人培訓一下服務員一個common sense，咖啡請餐後上!

我以前係深水埗係會特登去食，仲覺得平靚正，今日係旺角經過，決定食佢，好耐無食，入到去環境ok ga，一打開menu，我以為食近日本餐，加價加到100幾蚊肉骨茶，有一個三層肉68蚊，唯有叫佢啦，100幾蚊真係叫吾落，然後叫左個面，普普通通正常，最後叫多個椰汁介鴦多士，我真係完全接受不到，勁甜同埋椰奶勁多，希望佢老闆可以睇到呢個留言

同幾個舊同學聚首，簡簡單單搵間野食，一定係油尖旺區，呢次黎到馬來西亞菜餐廳，我地幾個都係有良心既人，當然要幫襯返有良心既舖頭啦，蘇媽蘇媽，自己第一次食，又ok ｗｏ，室內裝修貼合東南亞特色，員工招呼友善，落單已經轉用QR CODE，美中不足係個廁所要出返外面上商場一樓招牌鈔鍋老鼠粉上枱既香氣四溢，味道濃厚，不過老鼠粉唔夠挺身同彈牙，撈埋一齊之後有點糊狀，口味不過不失沙嗲串燒牛豬雞各一，肉比較細舊，但味道不錯，正宗有花生碎粒既沙嗲醬係出色既辣死你媽咖喱雞比想像中個辣度爭好遠，梛醬飯口感ＯＫ，但味道較淡玻璃魷魚通菜惹味開胃，前菜既必點首選，個人覺得係幾好味既！咖喱豬咖喱風味幾好，用黎點佢既烤餅就岩岩好喇沙黎到當然要試佢既喇沙，咬中辣椒既話都幾辣，味道唔錯，應該有既傳統配料都齊備

假期，三五好友也想著一起吃頓異國料理，有特色但也希望保留一些中餐的氛圍。於是就選了這裡，這裏很多菜都看似日常，但是卻很少涉獵。來了很多次，每次都沒有踩雷，次次必點肉骨茶、老鼠粉、咖央、凍的檸檬薏米水。先說肉骨茶，不得不承認，湯是真的好喝，看著顏色很重，其實喝起來很清潤，冬天來上一碗，別提多舒服。再來是老鼠粉，其實就是我們常說的銀針粉，每個地方叫法不同。老鼠裡面有一些魚干、豬油渣、花生碎，還有一顆雞蛋，趁鍋熱辣辣的時候攪拌在一起，特別惹味！這次人少沒有點，不過很推薦～咖央兩面烘得酥脆，內裏的咖央醬甜甜的，很可口。凍的檸檬薏米水，我的最愛，特別清爽解膩，每次都會點！推推推～（朋友的奶茶也還行，有點甜）

呢間餐廳想試好耐 喺旺角行街 經過見到就入咗去試招牌骨茶肉骨茶 配油炸鬼響鈴 我地叫左大雜錦 肉骨茶有當歸 川芎等藥材 會提醒客人要視乎自己體質同狀況適唔適合 份量好多 我地兩個大人一個BB食唔哂 原來佢係三至四人份量架 怪唔之得我地食唔哂啦佢首先會比一碗大熱湯 推薦食法係先調醬 有蒜蓉 辣椒 黑豉油 頭抽 建議多啲黑豉油 少啲頭抽 再飲碗大熱湯 然後嚐肉骨茶沾上醬汁 最後再飲返碗大熱湯本身肉骨茶已經好好味 藥材味好香 再點買醬汁 個口感更上一層樓 但係對於我嚟講 最後飲咗兩啖熱湯 已經覺得自己個體質頂唔順 所以就冇飲哂油炸鬼好脆 用嚟配肉骨茶好適合 但係響鈴配肉骨茶我就覺得還好玻璃魷魚配通菜 個醬汁都幾辣 辣得好惹味

旺角「蘇媽，蘇媽」，我應該係由深水埗本店開舖開始幫襯，之後佢大熱開始發大嚟做，開始係旺角/銅鑼灣等開分店。昨晚去幫襯，都奇怪冇乜客人，叫咗出名的肉骨茶一字骨，一上枱，我以為係豬扒或煲湯豬肉，又大舊又唔嫩滑，湯味道好淡，明顯溝稀咗…之前至愛的魷魚，外表已經唔吸引，食落更差…再到辣死你阿媽配仁噹牛肉.. 以為食牛腩.埋單約$270…真心跌哂watt，好頹，食物冇乜心機煮咁，難怪假期晚市都冇乜客，應該以後冇下次…

去過蘇媽嘅其他分店先發現，鴛鴦燒麵包唔係間間分店都有🥲因為燒麵包真係超級鬆脆，所以之前一試難忘，特登要返嚟再食🤤燒麵包唔似普通多士，除左因佢係啡色之後，亦都因為普通多士唔係個個位都咁脆，但係燒麵包係成塊都極脆！😋中間有極厚又凍凍地嘅咖央醬同牛油配埋勁脆嘅麵包，雖然邪惡，但係我鍾意😍😂一坐低，侍應就已經斟定一碗肉骨茶俾我哋飲，肉骨茶好大浸藥材味，正🤤我哋叫咗一字骨，一煲大約有五至六條骨，每一條骨都有好多肉但啲肉質有啲似煲完湯嘅肉，有啲嚡🥲抵讚嘅係呢度嘅肉骨茶係可以免費任添👏🏻白飯係我哋另外再叫嘅，因為肉骨茶一定要配白飯先至正👍🏻菜式：- 海南鴛鴦燒麵包：HKD48- 一字骨肉骨茶：HKD108味道：🤤🤤🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤🤤/5

同屋企人去旺角行街，所以搵下有咩好野食，見到呢間食馬來西亞野，又幾特別，而且好評都多，一於去試下。11點半左右去食，剛開門冇耐，冇咩人，唔洗排隊，即入，門面比人一種高級感，裡面都好大同好闊落，用QR code落單，叫左一字排肉骨茶、椰香咖央多士、串燒（6串）、老鼠粉、拉茶（熱、凍各一）…肉骨茶嘅一字排骨一般，有啲柴口，而且唔夠入味，冇咩特別，但提供既肉骨茶覺得幾好飲，好有藥材味，唔會太咸，仲可以無限添飲咖央多士係最愛，個包好脆好香，加埋個醬真係無得頂，我地食過返尋味，又再叫多一份！老鼠粉都香口既，但感覺就係炒銀針粉，冇咩太特別，而且個底黐底黐得好緊要。串燒就係平時食既普普通通，不過不失既味道，而拉茶個茶味唔夠，奶味又唔夠，後悔冇要求多奶，成杯野覺得一般般，可能馬來西亞既拉茶唔啱我口味啦。成間野冇大部分食評上講得咁正，只有最推介個咖央多士，其他都冇想像中咁好。不過上菜速度好快，服務亦唔錯，環境我都鍾意。有機會都會再試。

下午茶一流！！QR code自己落單下午茶有得嗌個set4件咖吔多士加杯嘢飲多士好夠脆 但4件對我黎講太多了🤣🤣慢慢食先食得哂跟餐嗌左杯美綠恐龍賣相好吸引！飲第一啖 心諗:我知錯啦😭😭好甜！！本身個底已經好甜 完全唔夠膽再攪勻d粉飲🤣雖然多士食到口乾 但真係太甜 飲唔到杯野😭😭

蘇媽呢個名，相信大家冇食過都聽過，每次口痕想食肉骨茶既時候，我都會自己去蘇媽報度架！今次星期日去到，照舊係有live music 既環節。坐底發現佢地有新菜式可試呀！首先點左《豬腳彎肉骨茶》先，侍應會先端上一碗熱騰騰的肉骨茶湯比我地飲，另外再上一碗溫既豬腳肉骨茶，原因係唔想熱湯令豬肉變鞋，對食物真的很講究！ 這湯頭很鮮甜，微微的藥材味唔會太重，豬腳份量亦不少，滿滿的骨膠原🤍《椰香唔咖央多士》係簡單既美食，脆口嘅麵包入面塗抹咗厚厚嘅醬，很難會有人不愛這小食吧🤍今次選既新品係《高佬麪配雞扒》，高佬即係撈麪咁解，將偏辣醬汁撈埋蛋黃、青瓜、花生、乾魚仔，口味濃郁。雞扒大塊，塊皮煎到金黃色又香口 🍗作為榴槤控的我今次叫左杯《榴槤似水》，飲品如其名，係榴槤水飲品，我都係鐘意偏向奶啲既榴槤甜品多啲

同朋友係旺角睇完戲跟住去搵正野食，行到快富街見到間馬來西亞食店，見到5洗排隊當然係首選要試下啦😍，我地order左豬腳彎肉骨茶$58(每舊都好淋😋肉骨茶可以無限添加)、午餐檳城福建蝦麵(油麵)$62、魚仔將蘿蔔糕$52(辣辣地幾好味)、椰香咖央多士$35(烘得夠燶食落脆卜卜啱晒我😋)、仲加多左1碟小油菜$12(如果order午餐可以追加),所以我再追加多杯美祿恐龍$17😋，空間好大座位都好舒適☺️

肉骨茶是一道經典的亞洲滋補料理，😆尤其在馬來西亞、新加坡和印尼等地區非常受歡迎。這道菜式以香濃的湯底、多種香料和經過長時間燉煮的肉骨而聞名😆😁😃肉骨茶在不同的地區有著各自的烹飪風格和口味變化。例如，馬來西亞的肉骨茶通常比較辣，新加坡的版本則更加清淡。這種多樣性使得您可以在不同地方品味到不同風味的肉骨茶，每一次都是一次獨特的品味之旅。肉骨茶是一道讓人難以抗拒的美味，它的湯底、肉骨和香料相互融合，形成了一道極具特色的亞洲。😆百吉爹肉骨茶蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室的 肉骨茶湯底獨特風味，😆其核心由豬骨、香料和草藥一同燉煮而成。湯底的風味非常獨特，💋濃郁的豬骨香氣與香料的香味相互交融，形成了一種難以忘懷的滋味。湯底的濃稠度和風味因地區而異，但無論如何，它總是帶有深厚的風味，令人愛不釋手。👅 肉骨茶的名稱中已經透露了秘密，它通常包含了各種肉骨，如豬肋骨、豬腳、豬蹄、豬肚等。這些肉骨經過長時間的燉煮，變得極為軟嫩，可以輕易地從骨頭上剝離。👄肉骨茶的湯底充滿了各種香料的香氣，包括八角、肉桂、丁香、八角茴香等等。這些香料賦予了湯底獨特的風味，並在燉煮過程中逐漸釋放出來。這種混合香料的魔法使得肉骨茶成為了

我是2017年開始幫襯深水埗蘇媽蘇媽的.那時超驚喜, 去了幾次, 誓要試晒餐牌所有食品及飲品.因為好食好味好好味!疫情後, 沒再特登去.今次在旺角618店, 食完, 真的是蘇媽蘇媽?可能自己口味變了, 還是變變變, 食譜改變了或老闆都換晒,款式煮法及盛盆方式改良晒. 我都不太清楚.唔太啱食. 麻麻地, 失望午餐.馬來西亞拉茶 (熱): 普通奶茶一杯. 唔難飲, 但亦都唔驚喜, 普通合格奶茶一杯. 招牌砂煲老鼠粉: 當想當年2017深水埗店相比, 差得很遠很遠很遠................!!!點拿拿聲攪勻, 都燶晒底, 黏晒底.味道都唔同晒, 麻麻地.舊的原始版好食好多, 好多, 好多,.我當年回頭去深水埗店, 食很多次, 食很多次, 食很多次.唔喜歡食砂煲版.見食評寫到好好食, 或許我掛住2017年深水埗蘇媽蘇媽店的廚師吧!