蛇王燊

營業中

休息中

我最近來了灣仔有間蛇王店值得一食，特別是蛇腩煲更是皇牌食物！ 配埋蛇湯等都是$100 左右， 食到飽和好味道啊！小店雖比較細，但我覺得舒服和乾淨！蛇王炎灣仔交加街富榮閣

我好多時去到灣仔，我都會想起在灣仔有間我個人特別鍾意食的小店： 便一定係這間「蛇王燊」了！ 這小店的老闆經營多年了！夏天客人少啲，冬天好多客仔便要排隊等候時間了... 但因我本身太愛吃蛇煲等食品了， 現時夏天一樣照去啦！食食佢地的蛇腩煲等等美食，身體都好點了！

蛇羹好食，龜苓湯也不錯，蛇腩飯十分出色，有套餐可供選擇，套餐中的蛇羹及龜苓湯份量較少，大食的朋友可以加大！單點蛇羮有大少可以選擇！如果有喉嚨痛，店舖有蛇膽陳皮可以選購！

好冬所以諗到要食蛇。呢間街舖好細，好彩佢有樓上空間大好多。第一次嚟就試個c set 蛇羹加臘味飯加菜。蛇羹太細碗有啲唔夠喉，但好足料。臘味飯就無乜料得花生、蔥、超細粒蝦米。菜就凍，唔知係咪因為天氣太凍。見其他人食煲仔飯，好足料好熱騰騰，下次會試。

11月尾終於帶點秋已經入冬，終於就……在【蛇王燊】食了今年的第一碗蛇羹。店舖不太大，門口放了幾張枱，氣氛更加好。細門口沒有像小，蛇舖一樣擺滿一個個蛇箱。店舖門面貼了幾張雜誌及報紙訪問吸引客人。【蛇王燊】有蛇羹、蛇湯、蛇酒、龜苓湯、臘味糯米飯及煲仔飯。其中最好賣當然是的蛇羹、蛇湯。【蛇羹（大）$69】這個蛇羹稠如糊，而且蛇羹超級豐富。湯底材料有木耳絲、冬菇絲及雞肉絲，蛇肉份量超級多而且非常大條。蛇肉結實、稍為粗鞋。湯底味道濃郁，稍為鹹了一點，但食得出沒有落味精，加上檸檬葉與蛇羹確實是一個絕妙的配搭。

冬天來了，在灣仔上班的我每逢冬天都會光顧蛇王燊。店內有抵食的推出煲仔飯配蛇羹或蛇湯套餐，選擇蠻多的。由於街舖地方所限，所以我多會外賣回公司吃。該店共有四份蛇餐供應。今次我點了最基本的蛇羹+糯米飯套餐，加了$39便可以加大蛇羹，大概是多一陪的份量。蛇羹味道清甜，吃下去可以看到蛇肉份量蠻多的。每口都有一絲絲蛇肉。蛇羹加上檸檬葉和薄脆，檸檬葉十分清新，薄脆又增添了口感。糯米飯雖然不是生炒出來，但質素也不錯。糯米飯入口煙韌且黏性適中，而且充滿臘味的香。套餐還有一碟油菜，油菜嫩綠，份量算不少，實在十分豐富。除此之外，店內還荮提供了特色的煲仔飯如蛇腩飯和黃麂煲仔飯，好像未曾在其他地方見過，打算下次再試看看呢。

食過咁多間蛇，最好真係佢，足料蛇羮其他地方都有，但個蛇腩煲仔飯，第二度食唔到，一個套餐一舊水唔洗算係咁，如果佢夠人開埋二樓上去食就舒服好多，如果唔係只有太原街個舖位都真係幾窄

今日天氣陰陰涷 食碗蛇羹補下身就最啱！老店留下街舖座位不多 老闆叫我哋上對面大廈樓上坐， 係一個住宅嘅大露台 入面有幾張大枱 坐滿大大小小嘅客人， 有講國語有講英文 。招牌蛇羹料很足配上蛋散 食唔停口， 之後飲過蛇湯 第一啖飲落去好有紅棗嘅味道， 再飲落去味道好清甜， 食完蛇羹同蛇湯 已經飽咗一半。聽聞煲仔飯嘅咪係用咗泰國米 預先淋上豉油 打開蓋的一瞬間 香氣撲鼻， 臘肉有點靭 食完黐牙 臘腸接近全瘦， 如果有少少肥會更好食。煲仔飯煲得好靚 食到飯蕉完全冇黐底。雞件十分肥美 好夠味

嘩，終於等到香港得8‘c啦👏🏻可以着靚褸之餘，羊肉煲、蛇羹廣東美食真係等到頸都長！我以前食開銅鑼灣間蛇王椅，太多大陸Gip臣粗粗魯魯，而且越食越貴，伙計呼呼喝喝，頂，貼錢買難受咩！5、6年前一次係灣仔玩具街買嘢，丫，有間細到乒乓波枱都放唔落的蛇羹舖暱埋一邊。幾張舊名人相貼左係店外，記得當時一碗蛇羹價錢比很多店平。一食就食到宜家！蛇羹固然是主打，但空住肚黎的，不妨試試佢地套餐，好抵食。雖然蛇羹一碗$68唔算好貴，但套餐連臘味糯米飯、一碟油菜都係$89，我每次都會double碗蛇羹，先至$127，又飽又暖又好味！蛇羹：湯羹唔杰塌塌又唔稀啷啷，啱啱好，唔鹹又夠配料，成碗翅咁好料。主角蛇肉量夠，有咬口彈牙，唔腥唔滑澀澀好似未洗過咁！食咁多年，係試過一次有條骨！糯米飯：好食、唔油，因為唔係主打，唔係話好特別！其實除左糯米飯仲有好多煲仔飯選擇。我偏向鍾意糯米飯，因為唔使等，同埋搵糯米飯食難過搵煲仔飯。蛇湯：今次無飲，有時會點這湯，尤其浦完飲完想補補身！油菜：咪油菜囉，不過，我唔要蠔油既，因為佢地菜的清甜真係食得出！食過唔想食蛇王fun、蛇王椅！

今日去完中環海濱玩，加上凍👻到癲，但昨晚先食完十下十下，無奶油又十，食完真係十下十下過2019🤣🤣🤣都好耐無食過🐍羹，一於就決定去食🐍😁😁😁，其實我都超鐘意食🐍，試過超多間蛇店，出名又有唔出名又有，香港，九龍，新界都試過，最正都是這一間。我每次嚟都係叫這套餐，完全滿足我食蛇慾望，而且價錢又唔貴，食物質素又唔差，緊係必食啦😍😍😍我次次都係叫套餐A, 包一碗蛇羹，一個煲仔飯，一個龜湯。可能我比較重口味，所以比較鐘意飲龜湯，蛇湯比較清淡，所以我次次都飲龜湯而煲仔飯都係次次蛇腩飯，因為啲蛇腩不太堅韌，又夠補身，絕對正爆。雖然黃猄都好食，但胃得一個，食到嗰樣又唔食到嗰樣😅😅😅，個煲仔飯超多料，有冬菇，枝竹，蛇腩，本身送嚟已加了醬汁，如果唔夠可以自行添加田雞飯都一樣好食，不過我比較較愛蛇腩，可能比較小有😜😜😜蛇羹更唔洗講超足料，最遺憾就是可能上樓食的話，食完蛇，跟住飯，到最後個湯唔夠熱辣辣，因為如果唔上樓食既話，係店舖食，可以食晒羹同飯最後先上湯。這點差了一點點缺憾，如果改用悶熱鍋上湯，應該有得諗，可以保持溫度，雖然成本貴了點，但感覺比較可以保持水準，可供參考🤣🤣🤣不過真係無可口非，最正都係這店，

秋意濃郁，入冬必食除左打邊爐煲仔飯外，蛇羹都係必食之一🍴今日經開灣仔附近，一於去巷仔食呢間食開既蛇王燊🐍蛇羹大碗$69, 細碗$48個人覺得大同細碗既份量分別唔太大，所以細碗會較抵食👍今日係週未所以人較多，要上一樓食，但會用外賣碗拎上去，所以食食下會較快凍左果然真材實料，啖啖都食到蛇肉😋肉質厚身有咬口，仲有冬菇絲、木耳絲和薑絲飲落不稠身也不混濁，仲有淡淡的陳皮果香薄脆和檸檬葉會放在枱上，讓客人任取👍夠大方本人比較中意加入薄脆一齊食，卜卜脆😋口感豐富總括黎講:蛇羹好好飲，真材實料，係入冬既必食之一👍🍳🍴味道: 7/10👩👨服務: 6/10🏠💺環境: 6/10💰💸抵食: 7/10總消費: $165 (3人)

每年冬天都來食十次八次， 因為隨左蛇羮， 滑雞煲飯都好好味， 價錢亦都合理。 今年有所改變：1 . 樓上食堂安裝了冷氣 （期實覺得冇咩作為， 因為食蛇都會係冬天先食， 又何需冷氣呢， 裝左冷氣反而覺得冇左風味。2. 簿脆以往是一大盒擺台面任添， 而家要配給， 每個餐一個盒仔的份量， 真係吾夠喉囉～～， 其實薄脆不值錢， 無需咁計較啦！3. 又加左價， 都加得幾密下。所以會尋覓下其他選擇🤔

涼涼地 緊係食蛇啦 灣仔老牌蛇鋪 應該都無得輸呢間有蛇羹 蛇湯 龜湯 糯米飯佢分ABCD餐 應該有其他人影相我就揀左A餐 蛇湯 蛇羹 蛇腩煲飯蛇味重 無腥味 （我覺得）蛇湯同龜湯比 我諗我下次會揀B配龜湯因為龜湯隻味好味d 感覺似d雞精味 好濃味蛇腩 我最愛

叫左個SET B, 有湯, 有蛇更, 有煲仔飯。蛇湯: 味道似老火湯, 好似還有D 藥材? 幾好飲。蛇更: 細碗左D, 可能因為是套餐, 唔係散叫? 加埋薄脆好味。煲仔飯: 叫左田雞飯, 勁足料!!! 好多田雞, 多到飯都唔夠撈, 已經加左豉油, 味道剛剛好, 仲有少少飯焦, 好味, 田雞又啖啖肉!

前晚相信患了扁桃腺炎，昨天喉嚨痛、全身乏力。託家人買了個蛇羹+蛇湯回家食，（美味如常）食完後好快就成個精神晒，退了熱、喉嚨痛及夜尿都大大改善。可見此店真材實料，故能補充體力、強化抵抗力，功效卓越。