蜀客

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去葵廣掃街梗係要食下啲重口味嘢😏2樓最近就新開一間主打「江湖菜」嘅小店－蜀客，其實就係食四川涼拌，好似拌麵、拌米線、涼皮，麻辣小食等🌶️麵類可以揀唔辣嘅香蔥油、招牌辣或重慶辣，可以加炸醬肉末、肥腸、慢煮雞腿肉等配料，加埋幾十蚊已經好大份好足料，可以share🫶🏻另外仲有惹味嘅小食，好似香辣腐竹、麻辣藕片，以及豆乳凍、冰粉等甜品🍧舖頭位於二樓，有位置可以係入面立食🥢🍜涼皮（招牌辣、木耳，豬肚條，慢煮雞腿肉）份量好大，超級足料😍😍好似配料多過涼皮咁🤣豬肚有咬口，毫無腥味；雞腿肉啖啖肉；木耳爽脆。醬汁有辣勁，好惹味，另外仲加咗唔少炸醬，鹹香嘅感覺正好為整體味道帶來層次😋涼皮呈白色，質感滑身但食落又帶些微彈牙口感，掛滿醬汁幾刺激😛😛🥒青瓜皮蛋小食嚟講份量都唔少，醬汁微辣惹味🥳🍹酸梅湯酸梅湯好解渴仲解辣，一邊食辣一邊飲呢個酸酸咪咪嘅酸梅湯就啱晒😚推介指數（10分為滿分）：8分

黎到夾公仔掃街勝地葵廣每次都係由3樓巡到地下幾乎每一間店既變遷都瞭如指掌近排同朋友一經過就異口同聲‘喂！呢間新架喎！搵日試下！’葵芳蜀客主要食辣野，但都有唔辣同自選辣度既自由今日試左幾樣野1️⃣自選涼拌米線$20起麻辣，紅燒肥腸+$12加秘製酸菜+$6實在優惠，仲要免費送酸梅湯或者冰萃茶2️⃣香辣慢煮雞肉$34因為用咗慢煮嘅方法，入口嫩滑，啖啖肉，仲有青瓜配送，份量足，辣度正合我心意！3️⃣涼拌青瓜皮蛋$25基本價錢呢個份量性價比頗高，不妨一試可以自選辣度！有心小店要大大力支持！#蜀客 #葵廣 #葵廣美食 #葵廣掃街 #辣

今日試咗佢嘅涼麵, 加上一個送珠大腸, 揀咗佢嘅招牌辣, 雖然只係一個餸, 但係本身個面已經有好多肉碎, 好足料. 揀咗佢個招牌辣都好好食不過下次可以再辣啲, 佢比起樓下樓上嘅重慶撈麵更加抵食仲好食啲添. 仲要唔使等, 支持小店.

葵廣美食一向多，今日行行下街見到「蜀客」小食店，好似幾中國風咁，入出去睇下有咩食：涼拌小食、拌麵、其他熱小食同特飲。拌麵🍜：自選麵底及配料，多款選項逐款計錢。涼拌麵配豬耳、皮蛋、豚肉、豬肚底部有秘製醬，可選辣/唔辣。表面加上很多蔥花，更香又有口感。配料都好好食，豬耳同豬肚質感爽口但唔會過硬，而且切得薄身。有個豬手湯幾推介，湯頭奶白色飲落幾清甜；豬手件超軟身入口即溶，外面層皮大大塊好多骨膠原。特飲係透明一包包，方便飲用，酸梅湯同茶各自味道都幾好飲同解渴。

今日要到葵芳走一轉，突然間好想食辣的東西，便想起葵涌廣場這小食店林立的地方。於是入內看看，被我發現這間新開張的《蜀客》，這店舖特別之處，就是有個位置讓我慢慢選擇寫紙點單，更可以在店舖內「立食」，非常方便！招牌拌涼皮：辣度可以自由選擇，我叫了微辣，加慢煮雞腿肉、香辣肥腸、木耳，爽滑美味。麻辣腎片：驚奇之處是配上青瓜，份量多而且爽口入味！冷萃回甘：新開張消費滿$30，便可免費領取，茶味香濃，真的有回甘味道！

🤗一講起掃街，第一時間諗起葵廣·即係葵涌廣場，林林總總嘅香港地道小食，真係好岩我😎😍見到有間新開張嘅鋪頭《蜀客》佢裝修好有味道，有別於其他鋪頭，入到去落單可以有個好寛躺嘅位置寫，亦可以買完企係到食，等候時間都唔耐💫新開張滿$30仲有飲品送🤩🥢招牌辣涼麵微辣、加雞腎、加豬肚絲🥢招牌辣涼麵微辣、加肥腸、加豬肚絲涼麵口感好彈牙，吸收哂辣汁好惹味，配料有青瓜絲，碗豆，花生，香蔥雞腎厚度岩岩好，唔係薄切架，雞腎已經醃左好入味😋豬肚絲厚切，份量好多，好有口感肥腸唔so，又係大大件🥢冷萃回甘好濃嘅茶味，好甘的味道老老實實，食過呢間，我諗我唔會再去之前果間，呢間嘅味道好岩我心水，我下次可以要中辣，價錢合理，份量又多