蟹仙海鮮蒸碢大公館

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朋友勁鐘意食海鮮，放工就同佢去左食一間以野生海鮮做主題嘅蒸氣石鍋店當中的尊貴海鮮套餐仲可以一次食到多款新鮮海鮮，岩曬海鮮控朋友餐廳老闆每日都會挑選世界各地「野生」海鮮，以天然純樸鮮味十足的蒸氣石碢蒸煮，可以食出各種海鮮的原汁原味食物方面:尊貴海鮮套餐 (野生膏仔蟹、太平洋饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、台灣九孔鮑魚、大西洋野生青口、加拿大野生海虎蝦、韓國斧山珍珠蠔、蟹黃大元貝、黃金翡翠螺、有機蔬菜籃、粟米豬骨粥及甜品)野生琵琶龍蝦 : 琵琶龍蝦真係第一次食，肉質鮮甜味十足，仲爆曬膏，味道驚喜野生膏仔蟹 : 膏蟹夠曬多膏，肉質飽滿，開邊蒸之後滿滿既蟹膏滿瀉出黎，又香又鮮甜蟹黃大元貝 : 元貝厚身爽彈，再加上蟹黃一齊食，夠曬鮮甜台灣九孔鮑魚 : 鮑魚蒸得時間剛剛好，彈牙鮮甜有嚼勁，口感一流黃金翡翠螺 : 肉質厚肥有嚼勁，蘸少少豉油帶出鮮味韓國斧山珍珠蠔 : 珍珠蠔海水味較重，蠔身細細粒但蠔味極濃大西洋野生青口 : 肉質嫩滑，充滿甜味及海水味，野生青口比一般青口鮮甜加拿大野生海虎蝦 : 蝦肉厚鮮甜帶少少蝦膏，爽口彈牙，原汁原味食都好好味有機蔬菜籃 :  蔬菜籃有生菜、娃娃菜及粟米，生菜同娃娃菜爽甜，粟

今次我地去左銅鑼灣行街，順便黎食蒸氣海鮮，呢度就有間蒸氣海鮮店，有好多套餐都做緊5折起既優惠，我就一早book定位，驚黎再冇位既話有排等😆餐廳環境乾淨企理，空氣流通做得非常好，唔會因為全部都係蒸氣鍋，而有悶焗嘅感覺，餐廳有自己既養殖池，可以見到所有海鮮都非常生猛，食蒸氣火鍋之前，餐廳會將所有餐具用蒸氣消毒一次，乾淨衛生🫡尊貴海鮮套餐 （$449 一位）我地就揀左尊貴海鮮套餐，佢既海鮮拼盤包括有鮑魚，生蠔，聖子王，蟹黃大元貝，大虎蝦，韓國鰻魚，澳洲龍蝦同埋綠膏蟹，種類非常之多🦪🦞🦀所有蒸氣鍋都會有店員幫手蒸煮，佢地會因應唔同海鮮烹調既時間及味道淡濃按次序蒸煮海鮮，確保我哋食到係海鮮係最佳蒸煮時間及味道，因為新鮮，所以所有海鮮都非常彈牙鮮甜，可以唔洗加任何調味就食到海鮮本身最鮮甜自然味道😋咁多海鮮當中我最鐘意就係綠膏蟹同埋澳洲龍蝦，蟹膏滿瀉，龍蝦肉結實鮮甜，食完海鮮仲會一個蔬菜籃，而且蒸完所有海鮮後，鍋底會有一個吸收咗海鮮精華嘅粥，粥底因為融入咗唔同海鮮嘅精華，味道清甜，而且又暖胃飽肚🥬🥣最後臨走前餐廳仲送上每人一碗椰汁雪燕糖水，清潤滋補👏🏻呢間餐廳服務周到，全程係身邊逐一服務解說，又幫手

前排同事去過「蟹仙」食蒸海鮮後讚口不絕，知道銅鑼灣都有分店，就相約友人今晚去品嚐一番。位於銅鑼灣的「蟹仙」環境開揚寛闊，乾淨企理，仲有一個大水缸養住啲海鮮。我同友人選左【尊貴海鮮套餐】🤤🤩 #尊貴海鮮套餐 $449 (正價 $898)星期五、六、日、公眾假期及前夕 +$28/位 這款套餐共有9款海鮮及粥底，還附送有機蔬菜籃。 店員會先在我地面前用蒸氣消毒餐具，然後店員按次序將不同款的海鮮夾入去蒸氣鍋入面蒸煮及計時，蒸好後店員會夾到我地隻碟上面😎是我需要的懶人食法😂店員先蒸煮相對清甜的貝類、蝦類，最後才吃鮮味最重的奄仔蟹，才能吃出每款海鮮最佳味道。海鮮鮮味得不需要蘸醬汁已很好吃了。 🔹️A級奄仔蟹奄仔蟹愈多膏評級愈高🦀，A 奄的蟹膏相當豐腴，蟹膏澄黃，而且質地半凝固，蟹膏鮮甜度很高，甘香又濃郁🤩多膏之餘亦都啖啖肉，肉質嫩滑柔軟。✨️因為餐廳老闆是海鮮批發商，所以才能入手高質的A級奄仔蟹‼️🔹️澳洲青年龍蝦雪白的龍蝦肉軟嫩鮮甜🦞，爽口彈牙，龍蝦頭仲有唔少膏，香滑又濃郁。🔹️韓國釜山鰻魚韓國釜山的鰻魚肉質更為爽脆彈牙，而且仲多一種嚼勁感，同埋無任何腥味的，好正🥰 🔹️蟹皇大元貝元貝肉質飽滿，在面頭鋪滿蟹

趁平日冇咁多人黎食個海鮮大餐！呢間「蟹仙」就黎銅鑼灣地鐵站行過黎都係2分鐘左右，好方便就腳，好岩收工約人食飯，難怪連平日大家都會book定位驚黎到冇位。今次試呢個尊貴海鮮套餐就已經好豐富，首先上個好大盤嘅海鮮拼盤，分別有超大只嘅虎蝦，青口，大元貝，刀貝蚌，鮑魚同生蠔。啲海鮮堅係又大又靚樣。仲有靚仔哥哥幫手調好時間一樣一樣咁蒸俾你食，完全唔使自己落手，好正呀。最震撼嘅係呢只「韓國斧山珍珠蠔」，超爆大只，蒸完即食超級美味，好滑好甜，仲未食過咁大只嘅生豪呢！只蟹皇大元貝又係唔輸陣，一樣又大又鮮美！烤鰻魚就食得多了，蒸鰻魚又係第一次，又係好大一塊肉，配上特製嘅Wasabi 醬汁, 鮮甜！食完咁多仲有重點食物：龍蝦同膏蟹！只龍蝦估咁到一人一只都有咁大只，比出面食嘅大好多，而且唔係得半只，超驚喜！只膏蟹一樣好足秤，食完佢已經好飽了。收尾仲有個鮮菜籃同蒸氣鍋下面吸收晒所有海鮮精華嘅海鮮粥，食到超飽！

呢間蒸海鮮係銅鑼灣見過好多次，已經好想食！今竟然來食，就食好DD，揀左尊貴海鮮套餐$449一位，有10款海鮮，包括膏蟹，南非乾鮑、紐西蘭月亮貝、加拿大海虎蝦、鰻魚、韓國釜山珍珠蠔、澳洲龍蝦、蟹皇大元貝，而且仲有蔬菜籃，超級豐富。我自己就真係唔識控制火候，幸好呢度會有店員幫手睇住，基本上係逐樣海鮮幫你計時，可以慢慢食+傾計。要讚一讚，真係好勤力幫我地換碟同蒸海鮮。整體來講， 鮑魚大隻彈牙，蠔係超級大隻好好食，推薦蟹黃大元貝，有秘製的蟹膏好正。第一次食蒸鰻魚，原來甘好食👍最精華都係蒸鍋的粥底。吸收海鮮的精華，非常鮮甜。以食海鮮的價錢來講都算合理，鍾意食海鮮既可以體驗下。🥢蟹仙海鮮蒸碢大公館 🌏銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖至1樓

同朋友再次番來食蒸氣海鮮鍋~ 銅鑼灣分店真係好方便。今次揀咗個$499嘅尊貴海鮮套餐。食物keep到夠高質~ 仲要係時令精選呢勁多海鮮都好味，簡單分享下~🥢蟹黃大元貝：值得一提！加左蟹黃真係提升味道層次！好好味🥢澳洲龍蝦：原味大大隻龍蝦，真係非常之好食抵食🥢珍珠蠔：蠔味爆炸，肥美鮮甜🥢野生膏仔蟹：超大隻，大隻到以為自己食緊花蟹！但最正係肉夠鮮又厚實又要多膏🥢韓國鰻魚：未試過可以新鮮彈牙到爆，必試🥢原隻南非鮑魚：爽得黎又彈牙，口感層次滿分🥢野生青口：青口非常之鮮甜，仲食到少少海水味。保持到高水準🥢加拿大野生虎蝦：刺身級數！蝦頭膏濃郁回甘！蝦肉新鮮口感充滿彈性🥢蟶子皇：肥美厚肉，鮮甜多汁，口感爽口🍀蔬菜籃：有啖菜入口，可以解膩🥣粥底：吸收晒精華的粥底，再加埋蔥花勁正🍧椰汁燉燕窩：宜家只要用指定嘅電子支付就可以食多碗糖水~ 多料又夠清甜，值得食呢

最近，我的朋友帶我去了一間非常特別的餐廳，這裡專門提供野生蒸海鮮，「蟹仙」位於銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈1樓。這間餐廳的老闆在海鮮界已經聞名四十年，專注於入口蟹和各種海鮮，讓我對這次的用餐經歷充滿期待。菜單上的海鮮全都當日空運到港，保證新鮮。雖然我平時也會吃活海鮮，但這裡的味道真的讓我感受到與眾不同的體驗，尤其是那種野生的鮮味，讓我忍不住想要多點。我們點了不少菜，包括：- 罕有由菲律賓藻食的野生膏仔蟹- 韓國釜山的鰻魚- 澳洲青年龍蝦- 原隻南非鮑- 大西洋的野生青口- 加拿大的野生海虎蝦- 韓國斧山的珍珠蠔- 蟹皇大元貝- 有機蔬菜- 粥底每一道菜都充滿驚喜，特別是當我們品嚐到青蟹時，資深又靚仔的店員告訴我們關於蟹的知識。他提到，奄仔蟹、肉蟹和膏蟹只是簡稱，這些蟹的全名和口感各有不同。- **奄仔蟹**：這種蟹是未產過卵的處女蟹，擁有濃烈的黃膏和奶油香氣，肉質鮮美可口。- **肉蟹**：這是最罕見的蟹之一，稀有程度相當高，肉質實在，鮮味十足，還有香濃的黃膏。- **膏蟹**：這些蟹是產過卵的，身體經過變化，通常更加豐滿，充滿口感與鮮味。餐廳為了保留海鮮最純粹的鮮味，採用蒸氣石碣

蟹仙小編今日與朋友到銅鑼灣店，餐廳位於銅鑼灣地鐵站附近近，步行距離約5分鐘，主打蒸氣海鮮火鍋！🔥尊貴海鮮套餐 $449⭐️野生膏仔蟹⭐️韓國釜山鰻魚⭐️野生琵琶龍蝦⭐️秘製原隻南非乾鮑⭐️大西洋野生青口⭐️加拿大野生海虎蝦⭐️韓國釜山珍珠蠔⭐️蟶子⭐️蟹皇大元貝⭐️有機蔬菜籃以下是小編比較印象深刻的海鮮：🔥野生琵琶龍蝦琵琶蝦汁鮮肉嫩，還有一點蝦膏，蝦膏香濃鮮甜，如果大家大多數時間都是吃龍蝦，大家不妨選擇琵琶蝦試一試！🔥大西洋野生青口野生青口非常大隻，鮮甜爽口，好食！ 🔥野生膏仔蟹蟹肉鮮甜嫩滑，散發濃濃的鮮味！滿滿的蟹膏，大滿足！🔥秘製原隻南非乾鮑乾鮑肉質軟嫩，醬汁入味！🔥韓國釜山鰻魚韓國鰻魚的肉質比日本鰻魚結實，雖然佈滿細骨，但容易進食！⭐️總結：海鮮處理得很乾淨，味道正常發揮，餐廳店員服務良好！

鐘意食海鮮一定唔可以錯過呢間餐廳😆「蟹仙」有多款蒸海鮮套餐比大家揀～今次試左尊貴海鮮套餐 一共有以下8️⃣款海鮮🤩.1️⃣野生膏仔蟹2️⃣太平洋饅頭蟹3️⃣野生琵琶龍蝦4️⃣大西洋野生青口5️⃣加拿大野生海虎蝦6️⃣韓國釜山珍珠蠔7️⃣紐西蘭刀貝蚌8️⃣蟹黃大元貝.佢哋既海鮮每日新鮮到貨✨有專人幫你計好時間逐款蒸～我哋坐係到等食就得 服務態度非常好💯海虎蝦肉汁彈牙鮮甜🦐大推珍珠蠔🦪非常肥美同海水味十足！蒸既時間剛剛好 仍然保留左佢既鮮味🩵大元貝好大隻😋鮮甜既元貝配上獨家調配既醬汁👅食完蝦及貝殼類🐚之後就到我最期待既蟹及龍蝦🦞全部啖啖肉 肉質爽口彈牙！全部都有滿滿嘅膏 😋另外仲有熟食原隻南非乾鮑 配上秘製醬汁🤩食完海鮮最後仲有蔬菜🥬同粥～粥吸收左滿滿既海鮮汁 裏面仲有豬肉、粟米、芋頭做配料 最後仲有椰汁雪燕做甜品🍧整餐非常滿足 大推🫶🏻🫶🏻🫶🏻

⭐️尊貴海鮮套餐 $449 (半價後)✿野生膏仔蟹肉質結實，d肉一絲絲，有海水味。蟹膏都幾多，味道濃郁。✿韓國釜山鰻魚好貼心咁有薑絲舖面去腥，鰻魚食落多汁有魚油。✿野生琵琶蝦琵琶蝦雖然細細隻但肉質彈牙，夠鮮味。✿秘製原隻南非乾鮑鮑魚同冬菇都炆到腍晒同入味。✿大西洋野生青口青口幾大粒，肉質嫩滑鮮甜，唔係急凍貨。✿加拿大野生海虎蝦肉質爽口，有蝦味。✿韓國斧山珍珠蠔蒸完都幾大隻，海水味幾重。✿蟹皇大元貝加左蟹皇係面味道更鮮。✿蟶子皇大大隻，肉質爽脆，幾鮮甜。✿有機蔬菜籃正常發揮。最後食埋個粥，用左豬骨煲，加埋蔥同菜脯。💬另收加一及粥底醬油費每位$15。

服務態度幾好, 親切有禮貌海鮮新鮮, 整嘅時候先切開味道係ok, 特別個蝦同龍蝦鮮甜但埋單超過500 一個人, 啲海鮮比較細件, 而且2款唔同嘅蟹雖然新鮮但無咩肉, 都唔知食左咩話就話10樣野食, 但食完好唔夠飽, 我而家仲要返屋企煮個麵 所以雖然有以上優點但都唔會再幫襯

今日喺銅鑼灣shopping完，心情好好，就嚟到蟹仙搵食。聽聞佢哋嘅蒸海鮮超級好食，果然名不虛傳！我直接揀咗佢哋嘅尊貴海鮮套餐，裡面真係包羅萬有，野生奄仔蟹、太平洋饅頭蟹，仲有秘制原隻南非乾鮑、紐西蘭月亮貝、加拿大海虎蝦、韓國釜山珍珠蠔、澳洲龍蝦、蟹皇大元貝，加埋新鮮嘅有機蔬菜籃，真係食到心花怒放！服務員小心翼翼咁掌控蒸製時間，讓我哋可以靜靜享受，每一口海鮮都鮮嫩多汁，肉質肥美，完全令人陶醉！最尾仲有一碗吸收咗海鮮精華嘅海鮮粥，真係幸福感爆棚。有趣嘅係，老闆經營海鮮生意已經超過四十年，仲喺世界各地承包漁船，品質絕對無可比擬！以呢個價錢嚟講，佢哋嘅海鮮真係超級推薦，絕對唔可以錯過！下次再來，我一定仲要試多啲款式！

蟹仙海鮮蒸氣鍋位於謝斐道門口細細嘅「蟹仙」，真係好隱世。但佢哋嘅海鮮蒸氣鍋好聞名。唔單止以新鮮的海鮮著稱。服務質素高。唔覺意發現好嘢，名不虛傳👍🏻值得推介。由基本開始食咗個尊貴海鮮套餐$449秘製原隻南非乾鮑 鮑魚大隻甘甜，彈牙口感，令人滿足😍加拿大野生海蝦大隻。肉質鮮甜。韓國釜山珍珠蠔大大隻脹卜卜。口感新鮮。清潔程度令人放心。蟹黃大元貝（超級推介） 呢個超級推介💁🏻‍♀️元貝本身就已經非常大隻，再配上廚師每日秘製的蟹膏，滿滿層次豐富，鮮甜😍齒頰留香，一試難忘。野生菲律賓野生醃仔蟹肉鮮嫩肉質彈牙，味道鮮甜，讓人感受到海洋的純粹。野生蟹饅頭蟹第一次食，這種蟹肉質滑嫩鮮甜。市場上好少有。令人驚喜。一試愛上❤️澳洲青年龍蝦龍蝦的肉質彈牙結實，的口感讓人難以有機蔬菜籃清蒸有機蔬菜好清甜，配埋海鮮的精華，簡直完美配搭。蒸鍋下面有粥底。吸收了所有海鮮的精華，味道濃郁。餐廳主管分享話餐廳老闆向海鮮供應商經營超過40年，每日都親自揀選海鮮。保證海鮮高品質，絕非一般街市買到嗰啲。Menu仲有好多海鮮套餐cp 實在超高。此外，餐廳的環境寬敞舒適，非常適合大型聚會，是家庭和朋友聚餐的理想場所。值得極力推薦。

‘放咗學之後同朋友去咗呢間蟹仙食晚飯🥢餐廳有專人幫我地計時蒸海鮮 完全唔洗驚唔熟！！韓國釜山鰻魚肉質爽口彈牙，好鮮～秘製原隻南非乾鮑入味！口感夠實淨😆🦀藻食綠膏蟹都幾多膏，肉質都好结實，唔算多肉但係夠甜 唔洗點豉油都好好味🥰🦐加拿大野生海虎蝦海虎蝦大隻，肉質鮮甜扎實，唔洗點豉油食都得！🦪韓國釜山珍珠蠔肥美又creamy～蟹黃大元貝元貝都幾大隻，加上餐廳自己調製嘅蟹皇醬 可以飲埋D湯因為真係好鮮甜🪸西洋野生青口新鮮到仲有海草係到 海水味感覺都幾濃～🦞野生琵琶龍蝦幾厚肉 加埋蟹膏味道鮮美🥗有機蔬菜籃有粟米、生菜同娃娃菜，蒸完之後好鮮甜粥是由生米開始煲，粥底吸收曬海鮮嘅精華，配埋蔥花同菜莆一齊食 口感豐富🍨冰糖椰汁燉雪燕好多雪燕，好好味！！！！🍑養生冷泡茶蜜桃烏龍@crabfairy 📍 蟹仙銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖至1樓環境🤍🤍🤍🤍🩶味道🤍🤍🤍🤍🤍 打卡🤍🤍🤍🤍🤍 抵食🤍🤍🤍🤍🤍

同朋友嚟銅鑼灣食飯，俾呢一間主打海鮮蒸氣鍋嘅餐廳吸引咗入去食揀咗尊貴海鮮套餐，一共有9款海鮮，非常豐富🤩🔸野生蟹秋天食蟹最啱，蟹特別肥美，好多膏😍🔸韓國釜山鰻魚比起日式蒲燒鰻魚，咁樣清蒸食鰻魚更加能食到鰻魚嘅鮮味🔸澳洲青年龍蝦🦞龍蝦一人有半隻，有蟹膏，真係好想再嚟多份😋🔸秘製原隻南非乾鮑鮑魚味夠鮮甜，有嚼頭口感夠實淨🔸大西洋野生青口青口本身已經好有鮮味同海水味，所以唔使點豉油就咁食都好好味🔸加拿大野生海虎蝦🦐蒸之前見到蝦腳仲係郁緊，非常新鮮🔸韓國斧山珍珠蠔🦪珍珠蠔口感Creamy，又大隻，一啲腥味都冇🔸紐西蘭刀貝蚌刀貝蚌無沙，又夠大隻👍🏻🔸蟹皇大元貝肉質飽滿，加入蟹粉，令到更加滋味🔸有機蔬菜🥬食完海鮮再嚟食菜，唔會覺得膩🔸芋頭排骨粥啱啱蒸海鮮嘅汁，都會用嚟煲呢個粥所以呢個粥吸收海鮮汁既晒精華，鮮味十足🔸椰汁雪燕最後仲有個甜品，食完好滿足