譚仔雲南米線 (海趣坊)

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鍾意食米線既我今日又去咗譚仔啦，就揀咗呢一個過橋米線都係，因為可以有唔同嘅餸，唔使選擇、亦都係冇人有少少啱晒鍾意食嘅我. 今日就揀咗麻辣小辣，其實整體都覺得幾好食！餐廳保持到一貫嘅質素啦，佢嘅米線唔會整得太淋，而且我覺得都係好食嘅，加埋佢嘅湯底不嬲都有佢本身一貫嘅水準，最鍾意食佢嘅魚蛋同埋墨魚丸，非常爽口彈牙，而且其他材料嘅份量都好多，竹笙再加埋麻辣湯好好食，因為吸晒啲湯，正！豆卜亦都係我最愛之一，鍾意食過橋米線嘅朋友都可以選擇試吓叫過橋！

譚仔雲南米線，真係是最好的米線，晚餐唔知食乜都好，就真係要揀佢啦，譚仔雲南米線。首先今日係譚仔雲南米線叫左個雙餸米線，首先個米線係3小辣，辣度係非常地岩岩好，兩個餸係酸菜同埋雞肉，酸菜食哂酸酸味味非常開胃，仲有雞肉同麻辣湯底係非常之咁配合呀。只係米線已經VERY GOOD啦。不過，黎到譚仔雲南米線點可以唔叫小食啦，小食就叫左個麻辣豬耳，豬耳配合埋D麻辣辣油勁度好食，D麻辣辣油仲可以加D落去碗米線既湯底入面添。

米線滑Q有勁,飽富鮮味的湯頭非常醇厚濃郁,加上肥美多汁的魚腐、雞肉和香甜爽脆的哈密瓜,層次豐富,叫人垂涎欲滴。配料方面,每一種材料都入味十足,互相衝擊出絕妙的味道組合,簡直太美味了。而且份量十足,價錢相宜,真係一道非常滿足又經濟實惠的好選擇!

今日難得喺屯門碼頭附近，突然想食米線，上到依家米線舖。到門口，攞咗張飛「A」，號碼已經下一個到我，亦都有一張二人吉枱，但店員告知唔可以坐。等咗大約5分鐘，有一張四人枱騰出，店員按鐘，一對夫婦二人攞住張「B」號飛坐喺四人枱，隨後店員再按鐘，准許我坐喺一開頭見到二人枱嚟得餐廳都唔諗得咁多，隨即點餐，點知依個先係惡夢嘅開始。旁邊有一台嘅客人投訴，有一份肉既量，得三碎塊，份量太少，可唔可以換另外一款，店員嘅回覆：份量係標準，不可以換，如果客人不滿意，酌量加少少俾佢⋯⋯聽到我O咗睇完隔籬枱客人好不滿，但係無可奈何咁食，直到食完埋單，我碗麵都未見影，細心一望，原來已經等咗超過25分鐘我張相係20:37影既，相信店舖都可以睇返CCTV，如果店舖真係忙都算，但係我竟然發現有一張外賣單，比我更加遲叫餐，竟然已經做好依份係號碼20:18點既外賣0387，包裝好，擺放出黎後比我20:12點既0385更早出餐，都係果句，店舖cctv一定有影到情況總結：其實食得譚仔，大家都心知肚明係咩味道，但係一定冇諗過，要超過25分鐘先食到碗米線不特止，入座安排奇怪，客人投訴冷對待，出品安排有問題，喺同一時間發生晒🤷🏻‍♂️

做運動之後最喜歡食譚仔雲南過橋米線因為肉多可以補充蛋白質需要也很多菜一般我喜歡走火腿（人造肉）加芫茜山這間分店肉片很完整和多食材又新鮮湖南酸辣湯底配搭剛剛好我喜歡譚仔的炸醬因為肉質較瘦放在湯中沉底不是浮面的

就咁食脆肉鯇木瓜魚湯米線會太清，記得一定要配埋一人小食！ 整體正常發揮，無特別地方，唯一要挑剔既係脆肉鯇太少，成碗米線得6舊左右，男仔食唔會飽。 舖頭阿姐態度有點串，仲有抹枱毛巾會抹埋櫈同扶手，有點嘔心。

我經常說屯門碼頭區的素食選擇非常有限。每當有新發現時會令我感興奮。因為假日不一定只有在家煮食來解決肚餓的問題。最近，譚仔雲南米線終於有素食選擇了！蟲草花素湯Omni新豬肉芹菜餃子配青通菜菜底，$42。可將菜底改成米線。外帶餐盒加$1。餐盒是米線和湯頭分開盛裝。媽媽少到米線店進食，不知道有韮菜等配料。我已叫她下單時要求走掉韮菜，但她看漏了我的訊息……有很多韮菜，幸好不難挑出來。湯頭的味道以鹹味為主。味道不算特別。媽媽說她比較喜歡番茄湯頭。應該是譚仔三哥米線那一種。可惜，我們住處附近沒有譚仔三哥米線……湯頭內有腐皮和蟲草花。我喜歡吃蟲草花，口感爽滑。沒有想過米線也有不同口感。這裡的米線吃起來感覺有點粗糙。不是滑溜的。嗯……都是譚仔三哥米線好吃。大概有五隻Omni新豬肉芹菜餃子。餃子皮偏厚一點。口感尚算滑。其實餐廳願意提供素食是好事。希望味道可以再豐富一點。便可以吸引客人點餐。

其實我係7粉😆，上星期疾情嚴重，至愛嘅譚仔唔做堂食，日日經過有得睇冇得食🥲，呢個星期見到佢做返堂食🤗，立即入去支持下7師傅🥰。譚仔成日食有咩好分享，寫得一定係試新嘢😏，今日就試咗7粉必試嘅魚湯米線同一個新款小食💯。💎 紫菜珍寶三寶泡椒酸菜魚湯米線有一塊紫菜，仿蟹柳，帶子，魚片頭。配菜有韮菜，芽菜。魚湯味算鮮甜，蟹柳好巨型，帶子似仿帶子多啲，紫菜乾上覺得幾讚，唔怕淋哂，自己可以選擇爽口度。💎 十三香辣小食雜錦有陳皮魚蛋，鱈魚燒賣，麵筋，唔算辣但可能我都辣得下，陳皮魚蛋算彈牙，燒賣唔會細粒，麵筋索哂啲辣汁，都惹味。人均消費💰 ： ＄ 61總結✍ ： 譚仔有新款米線及小食供應，一定會試。NatNat評分💎💎💎💎(5💎為最高)

星期五，12點同同事去食，不用排隊直入👍譚仔既裝修係我去過既最高級的🤣，有設計感，不是普通平時見到的裝修，感覺新鮮左我選擇了新出的湖南酸辣湯底另外加生菜＋墨魚春卷，$41味道方面：湯底我覺得一般，應該有酸辣的口味，但食落只有麻辣沒有酸，感覺有點怪怪配料就正常的沒有太大特別，不過份量足夠

譚仔米線~我食過超過數十次了，也相信在香港應該超過7成人試過，在香港~有很多米線的食肆，都有很多選擇，但譚仔雖說不上好食到飛天，但它獨特的味道確實，其他米線店舖做不來，譚仔不靠蔥花、芫茜等配菜令米線和湯底變重。 湯底分酸辣、麻辣、湖辣、清湯，而我最愛吃的就是酸辣，米線從不讓人失望，不過今次叫的小食~ 蒜泥白肉就有點失色，因為白肉都是凍的，令到牠的肥膏呈白色固體，沾著蒜泥吃，感覺有點難消化。

譚仔同譚仔三哥係同一個老細呢點就個個人都知🙆‍♀️ 名字雖然相似但我覺得味道就完全吾相同啦🙇‍♀️.以蕃茄米線為例（三哥最近都出左蕃茄米線👈）不論價錢，只講米線，湯底，配料.🔥米線三哥🌕🌕🌕米線份量較多，但偏軟.譚仔🌕🌕🌕🌕譚仔米線口感較爽身，富有彈性.P.S. 我比較中意食有口感嘅米線質地太軟好似食緊老人家米線🤣.🔥湯底三哥🌕🌕吾夠酸，而且混入左大量嘅蕃茄蓉，味道吾多真實.譚仔🌕🌕🌕🌕🌕湯底係好自然嘅鮮蕃茄酸甜，仲有粒粒蕃茄，目測冇加蕃茄蓉，好似飲緊蕃茄湯，大讚👍另外，即使加左辣，表面都吾多油，食都食得健康D☺️.🔥配料。雞肉三哥🌕🌕🌕🌓雞肉係一粒粒的，有D似雞肉團，易入口，但份量吾係好多。.譚仔🌕🌕🌕🌓一條條大塊嘅雞塊，口感雖然更佳，但會食到根位。.總結，始終都係譚仔比較岩我口味🙈酸酸辣辣，味道又自然，油份吾多，食得更健康.P.S. 侍應姐姐其實幾Nice，但可吾可以勤力D 抺枱呀😅

基本上我都成日黎譚仔，每次必點酸辣湯底，真係食極都唔厭，勁開胃好味。我最喜歡的配料係竹笙，索晒酸辣湯底後味道提升十倍！有時另外會加配菜如雞肉，有時又會叫小食，睇心情啦！

收工接老婆放工，見屋企雪櫃及零食櫃清空，諗住去百佳掃貨，掃貨前食過晚飯先啦。 路經冇食過嘅譚仔， 因為我淨係食(三哥)。入去整番個麻辣十小先， 老婆話唔太肚餓， 同埋晚上唔想食咁多嘢 ， 咁就淨返個大大碗過橋米線一齊share食 (但係我食開係三小辣囉)， 碗嘢嚟到都好大碗 ， 有好多餸，有火腿、腩肉、牛肉、雞肉、竹笙、豆卜、墨魚丸、魚蛋、牛筋丸、炸醬、酸菜、生菜、芽菜、支竹、韭菜， 好滿足啊一次過可以食咁多款餸，但真係一啲都唔辣囉………………。

天氣咁凍放工返到屋企梗係唔想煮飯啦， 問下老公想食咩啦， 佢就提議咗佢好鍾意食嘅譚仔啦。 一落到去唔使排隊，正！ 竹笙麻辣十小米線， 再叫個腩肉麻辣三小米線。 平時淨係叫兩個米線嘅啫可能天氣凍總想食多啲就叫多咗個紅油青瓜， 一心諗住個青瓜應該都好好食， 點知只有辣味沒有其他酸辣嘅味道， 味道普通。 竹笙米線就好正常平時都食開好穩陣。 至於腩肉米線呢……就有啲肥嘅肉同埋啲瘦嘅肉，肥嗰啲咬落去有肥油標出嚟。 題外話， 原來譚仔有成五十幾間分店， 做米線都做得好勁呀！

譚仔係我既最愛食米線店之一。 食過佢既重慶酸辣，酸辣都好好食。 但呢個最新推出既蕃茄酸辣係呢3種味最最最好味既👍🏻👍🏻既有重慶中酸辣既辣，又有普通酸辣既酸，仲有好多粒新鮮蕃茄。 第一次食果時仲以為會放蕃膏同罐頭蕃茄呢所以呢個湯底真係至的一讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻