譚仔雲南米線 (已結業)

譚仔係我人生不可缺少既一間米線鋪，對食我辣既我黎講譚仔個特辣真係超正，太鍾意果種感覺，一路食一路流汗，辣得好過引，不過次次黎食特辣都會比隔離位既人望到實，可能人地會諗呢個死肥仔食唔食到架，叫特辣辣死你呀，我發覺就連鋪頭d姐姐都會望住我食，每一次食都係酸菜韮菜，或者有時會食下魚腐，不過今次想講既係佢地新推出小食---生腸本身自己經常食開炮台山分店，有日返工有同事問我試左新野未，我仲唔知道有新野，原來當時炮台山仲未有得食，結果就去灣仔試下，賣相唔錯，份量都算多(可能因為我一個人), 味道有驚喜，小小辣好惹味，非常爽口，食完一粒會想去即刻夾第二粒，真係會有唔停口果種感覺，之後每次去食都會叫生腸，必食之選

我們一行三人到了譚仔雲南吃米線。我點了魚片頭清湯，米線的份量真的十分多，比起三哥，譚仔雲南的湯底較為濃味。尖椒皮蛋的辣度也較辣，麻辣的感覺，吃完後舌頭有點麻。皮蛋每件也很厚很大塊，啖啖"肉"。蒜泥白肉的白肉也有十多片，切得頗薄，但是十分大塊，吃起來也很滿足。

平時行過好多人嘅譚仔居然無人，即刻入去食個麵叫咗最鍾意食嘅墨魚丸米線，不過原來而家得返四粒墨丸，湯底仍然好濃，墨丸入面有墨魚粒，好彈牙另外叫咗皮蛋做小食，皮蛋依然做得好入味，配埋個食上癮嘅辣汁，好惹味今次食晒全部野，好飽，但好滿足

坦白講以前真的很少食譚仔！但自從佢有左重慶酸辣湯底後，我就變左常客了！同埋他的配搭選擇自由度大 ，湯底、辣度、配料、小食的選擇也很多！過橋米線（重慶湯底中辣走左韭菜）大食或心大心細吾知揀咩配料的，我強烈推介食過橋米線！因為所有配料都有齊又夠大碗，但對於我來說配料都只係配角重慶湯底才是主角！重慶湯底 辣丶麻、酸所產生的化學作用實在令愛辣的人仕著迷麻辣口水雞翼：一開二容易食同入味D，雞翼吾算辣不過夠凍夠爽口土匪雞翼必食推介！孜然粉加黑芝麻香上加香的雞翼翼新產品豆腐不過賣曬未有機會試譚仔依家耐唔耐都會出啲新產品吸引人！令客人冇咁易食到悶

放工食lunch, 再食譚仔，點知好disappointing.....酸辣唔酸，得個辣字，又少餸（炸醬得兩三啖）米線又煮得太稔，一pad 嘢咁好彩木耳仲算交足差，入味又大份...不過下次有得揀都唔食lu 

其實平時食開譚仔都唔覺得要寫食評咁誇張, 但今次要推介一款湯底係佢餐牌無list到出來既...重慶酸辣!叫左套餐重慶酸辣, 豬耳,加可樂個湯底好香..但唔會好辣..佢話等於係3小辣, 一開始仲以為會好辣, 但係可以接受, 下次一定再叫呢隻 我發覺呢間既料好足...的送係多過的米線..食完成碗仲有好多肉類係度食唔曬, 附送既酸菜同炸醬好多...

剛開學不久， 只需上半天的課，下午就當然跟朋友一起用午餐。上了半奏的課，大家都餓，說到平靚正，就自不然想起學校附近新開的譚仔。芽菜牛肉米線 $35米線一餸$29，加餸每樣$6。份量頗多的，很是飽肚。牛肉來說就是挺有嚼勁的，芽菜亦清爽，吸入湯汁效果不俗，而麵條也帶有彈性，但總括而言也不是什麼驚喜之作，屬合格水準吧。

張誇著實不懂分辦譚仔和譚仔三哥的分別，反正都是賣米線，和叫譚仔。這次在銅鑼灣閒逛完，由於不希望吃得太貴，於是就選擇了比較少人的灣仔店吃張誇平時吃譚仔都是和兄弟吃，所以只會一人叫一碗，三十多完，有辣有唔辣這麼久才知原來有套餐，是珍寶版，六十多元，夠兩個人吃。 米線套餐：本身附有基本配料如韭菜、芽菜、豆卜等，另外加了豬月閏和豬肉。大部分材料都煮得比剛好的熟了點，而米線稍腍。選了酸辣的小辣，湯的酸辣恰到好處，附上的肉醬和酸菜配著米線送入口都很好吃。吃著吃著，發現原來都有很多一對對來譚仔三哥叫個米線套餐Share吃今天張誇終於都知道，吃譚仔，不一定只叫兄弟的。

譚仔雲南米線 and TamJai SamGor Mixian are really famous restaurants in Hong Kong for Yunnan noodles.As I don't eat Yunnan rice noodles, I used to get the two mixed up until now when I tried to add it on OpenRice.Anyway, I never planned to try 譚仔雲南米線 or TamJai SamGor Mixian because there is always a queue, but since this place was newly opened there was no queue.The snacks menu was simple:However the noodles section was slightly more complicated.Ended up ordering chicken wings and plain noodles.★☆★☆★☆★