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2014-07-05
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豬大王這個舖位之前都轉過幾次手. 但做極都冇咩生意, 所以我平時也容易忽略那一帶的店舖; 直至上年我媽見豬大王新店開張, 試一下就大讚, 於是我也去嚐過究竟, 怎料成為我現在常去的食店之一, 原因有以下:第一, 交通方便, 在景峰輕鐵站過2條馬路就到第二, 價錢合理, 基本一碗麵也只是29蚊, 而且野飲都係熱飲+2蚊, 凍飲+4蚊第三, 乾淨, 我個人對於店內既衛生清潔係比較嚴格, 但老闆娘對餐廳既清潔我要讚賞一下, 我食左咁多次, 地下係乾淨(例如冇D 明顯油漬, 水漬, 冇D人掉下既牙籤, 骨頭), 另外老闆娘也不定時用清潔下個每張枱既調味架, d櫃台第四, 老闆娘服務態度好, 因為舖面細, 所以多數係老闆娘親自做待應, 見佢好有心機,好好禮貌, 有機會自己去感受下第五, 食物, 我個人喜歡它的湯底夠清唔肥, 而且佢既主打菜 煎豬扒 和 豬潤麵做得好好, 以下有相為證1. 煎豬扒& 炸雞翼豬扒煎到剛剛好表層帶微脆, 裡面D肉夠淋; 炸雞翼夠大隻, 調味不太濃2. 米粉類(豬潤米粉為佳)以前食深水埗維記覺得佢D豬潤麵好味, 大大塊, 湯面又起哂泡泡; 而上圖不是豬潤米粉, 是純米粉;
第一, 交通方便, 在景峰輕鐵站過2條馬路就到
第二, 價錢合理, 基本一碗麵也只是29蚊, 而且野飲都係熱飲+2蚊, 凍飲+4蚊
第三, 乾淨, 我個人對於店內既衛生清潔係比較嚴格, 但老闆娘對餐廳既清潔我要讚賞一下, 我食左咁多次, 地下係乾淨(例如冇D 明顯油漬, 水漬, 冇D人掉下既牙籤, 骨頭), 另外老闆娘也不定時用清潔下個每張枱既調味架, d櫃台
第四, 老闆娘服務態度好, 因為舖面細, 所以多數係老闆娘親自做待應, 見佢好有心機,好好禮貌, 有機會自己去感受下
第五, 食物, 我個人喜歡它的湯底夠清唔肥, 而且佢既主打菜 煎豬扒 和 豬潤麵做得好好, 以下有相為證
1. 煎豬扒& 炸雞翼
豬扒煎到剛剛好表層帶微脆, 裡面D肉夠淋; 炸雞翼夠大隻, 調味不太濃2. 米粉類(豬潤米粉為佳)
以前食深水埗維記覺得佢D豬潤麵好味, 大大塊, 湯面又起哂泡泡; 而上圖不是豬潤米粉, 是純米粉; 不過我食過很多次它的豬潤米粉, 豬潤雖不大片, 但蠻新鮮, 湯底清3. 蠔油生菜(純分享照片)
總結:以豬做主題既麵店少之有少, 特別在新界西, 因為豬大王不指豬潤豬扒, 還有豬肉丸, 豬手, 豬肺等部位, 就環境,清潔同服務而言, 豬大王勝於維記, 而食物質素方面算接近, 但因為豬大王既豬潤麵湯面冇起泡泡, 所以有人可能會略為覺得不夠新鮮和不夠火候, 但如果以普通一餐來講, 個人係推介的
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