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招牌菜
響新都城, 要搵一間食越南o野o既餐廳真係唔容易唯一可以選擇o既只有越棧呢間越南餐廳新開張個陣招呼都算係咁點知今日就俾我同我家人遇到一件嬲到上心口o既事 先講講越棧o既食物一如概往, 越棧的湯河總會放上一片香葉作點綴但係唔知係咪廚房愈來愈求其初初開店的時候, 香葉外面會有一片辣椒圈住今次黎到, 已經唔見有辣椒不得不提大家, 越棧的湯底由牛骨煲成唔食牛的朋友, 唯有選擇撈檬或者飯另外湯河黎到o既時候, 只見一大碗湯浸住1D河粉豬頸肉呢!? 哦...原來俾d湯浸住, 成個賣相無任何美感可言當然純粹想醫肚o既人, 仍然可以考慮河粉o既份量比以前少, 湯底就毫不吝嗇咁俾o左一大碗究竟我黎, 係為左飲你D湯, 定食你D河粉呢!?食物方面, 河粉不爽, 無彈牙o既感覺豬頸肉一睇就知唔係用燒o既方法去整白白的, 係咪用滾水焯熟!?? 唯一可取o既係湯底, 的確夠味ps: 連越棧ge茶, 都已經再飲唔出有玄米o既味道了
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此店一直不在我的選擇餐廳名單上出現過，只是新都城有幾間比較喜歡的餐廳也吃了多次，喜歡嘗新的我是次首次來到這兒，味道還好。其實個人對撈檬的感覺就是每一個地方出品也差不到那兒，也許我未遇到出眾的魚露，那酸酸甜甜的醬汁總是令人開胃。這兒的粉不會結成一團，九層塔、蔥、紅葡萄絲、菜絲等等放得整整齊齊，好的是香茅豬扒也做得不錯，肥瘦來得分明，瘦的沒有乾，還算鬆軟易咬開。同樣的撈檬，所以也是好吃，雞翼雖不算十分飽滿但全熟的情況下肉質保持嫩滑，外層的皮香脆夠熱，也是好吃的。抽子梳打的抽子和梳打不太夾，梳打只提供了氣，而原來抽子有氣沒太多意思。還有很多未試，價錢又不是貴，環境尚算舒適，我想要我再來也不難。
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看完戲都差不多晚上10點鐘...好多店都將近關門時間...本來想去food court...後來上到那層發現此店...友人想試於是同行走入去...不太肚餓所以只叫了拼盤餐及卓越檬粉...再叫了3色冰...2粒青檸梳打和1香橙梳打...卓越先上...但份量一點都不多...有點懷疑是否給2人吃..湯面上的料沉了底...但即使打大撈上來也不見多...芽菜卻異常豐富...再上的拼盤更誇張...香茅豬扒竟然頭尾是血紅色...明顯未炸熟...侍應叫了疑似部長的人來檢查...幫我們換了雖然食物味道ok...但管理好像有點問題...竟然出現不炸熟的食物上台...而且侍應們好似等收工 愛理不理的態度...希望有點改進...!
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家中沒有煮飯的日子, o係家母堅持下, o黎呢度食一食, 因為覺得佢平時o的o野都唔多抵食在餐牌上翻來翻去, 都係覺得呢個飯款最為抵食, 四十幾又有個特色飲品 (註: 加紅米/白飯一個, $10)其他o個o的齋扒齋翼就唔多得喇連紅米飯, 已經覺得頗健康。札肉蝦片幾清, 唔油膩, 仲有兩塊咁多豬扒同雞翼都非常好食, 亦係唔多油膩或者過鹹, 味道亦十足三色冰夠椰味, 紅豆唔多起沙就o岩晒我。香甜座位算寬闊, 但侍應o既快手程度就必須改進
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突然好想食越南粉囉，就入在將軍澳新都城二期既越棧越式湯粉專門店 ，見到餐牌上既鎮店之寶卓越河好吸引，立即落單不過就改左湯檬，點知熱辣辣既卓越檬少不在話啦，湯又特別滿，同餐牌上圖片比較就真係兩樣野喇，好失望，不過好彩個拼盤都好味囉。
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