越食越棧 (已結業)

坪洲有什麼好吃的？我想非坪洲居民的話，十個有九個都答你是某冰室的蝦多士。但其實好食的東東又豈止蝦多士？上次來坪洲，無意中找到這家毫不起眼的越南餐館，所點的食物樣樣都有驚喜，今次來坪洲決定要encore.越式火車頭 ($65)這碗火車頭可算是我食過最多料最好味的越南粉。先喝一口湯，雖然沒有牛骨的味道，但也沒有鹹死人不償命的味精味。牛肉都有兩種，分別是肥牛及牛肉，肥牛夠羶香柔軟，牛肉有嚼頭亦有牛肉香，各有滋味。另有牛柏葉，牛丸，爽口彈牙，新鮮好味。最精警是有一顆生雞蛋，這是我在別的越南餐館從來未見過的！聽越南朋友說，正宗越南火車頭真是會加入生雞蛋的，只是香港人怕禽流感吧！加入生雞蛋，令河粉更滑嫩，湯底更鮮香，什麼禽流感風險都拋諸腦後吧！而且河粉和餸料份量也很多，兩個人吃極也吃不完，河粉放久了，有發脹的情況，更令人有越食越多的錯覺。三個人吃都夠飽呀！越式拼盤 (2-3人) ($70)拼盤有好多料，香茅雞翼，燒豬頸肉，無骨鳳爪，春卷，豬肉蝦片。雖為二至三人份量，但四個人吃都足夠有餘呢！無骨鳳爪味道酸辣，爽口非常，好醒胃呀！春卷外層炸得金黃香脆，而且熱辣辣的，是即叫即炸吧！內餡多菜少肉，有滿滿的

期待已久今天終於可以與另一半一起到離島遊歷，坐了半小時船從市區到另一處的世界，十分奇妙，香港原來還有這樣的小島風情, 我們來到的時候已過了兩點，肚餓了！本身今天已有幾間餐廳選擇，不過突然很想吃越南菜，從碼頭經過市政大樓，之後經過銀行，進入永安街，發現一間名字叫"越食越棧"，就來光臨，我倆都十分期待坪洲這間越南餐廳和平常市區吃到的有沒有很大差別呢生牛肉河粉基本上很多人去越南餐廳通常會點的, 今次是另一半自己點的, 原來她是第一次吃生牛肉河粉，所以覺得很好奇，原來牛肉要自己浸到剛好才吃為正確, 我自己都品嘗一番, 湯確實有越南湯味道，牛肉也相當不俗, 吃得出牛肉都算新鮮而我自己點的是燒豬頸肉河粉, 味道不比生牛肉河粉遜色, 我很喜歡這的燒豬頸肉味道，很香囗野味, 肉大小砌得剛好，湯也做到不馬虎, 吃起來十分享受身處離島的小店, 最適合吃香囗小吃, 最後上餐的是牛油炸雞中翼炸雞中翼貌相很吸引，味道果然非常香囗, 我吃了四隻，另一半吃了兩隻, 唯一要挑剔的是有點兒多油今次來到坪洲真是滋味遊，除了感受到離島的小島風情, 更享受到越南風情，店鋪雖小，但我倆十分享受，在鋪人人都很溫馨, 一同吃美

今天和朋友來了坪洲，看見幾間越南餐廳，就隨意找了一間試試。滴漏咖啡點了一杯越南滴漏咖啡，之前在越南一試難忘，在香港很少地方可以找到地道的越南滴漏咖啡，我喜歡等待它慢慢滴成一杯的感覺。原先味道有點苦，所以請老闆娘再加點煉奶，和我之前在胡志明市喝的有點不同，這個咖啡較甘，不過味道還不錯。越南春卷撈檬春卷是現炸的，等待時間較長，但充滿越南的味道，是越南的炸米紙春卷。撈檬也很好吃，在夏天吃撈檬真的是適合不過。豬排湯河朋友點的豬排湯河，試了一小塊豬排，很濃香茅味，朋友也很欣賞。

日日忙忙碌碌，假期去下離島行下休息下，都係一件好事呢。是日與友人到了坪洲逛逛，在中環出發，到坪洲只不過是30分鐘左右的船程，十分快捷。坪洲相比南丫島或長洲，遊客較少，這也是我想去坪洲的其中一個原因啊。大街小巷，村屋地下就是一些士多、小店或是街市，相比市區，這裹既舒服也很懷舊。這裹冰室甚多，以港式為主，山長水遠黎到，試特別少少啦，我們選擇了一間越式的餐廳午膳。可能食店主要做街坊生意，店員故住同食客吹水，等了一排先幫我們落單，感覺不是咁好喎。我們點了2樣食物1. 越式火車頭這個火車頭份量很多，足夠2個人份量，而且食材豐富，湯底有啖啖的胡椒味，很香很濃，其它食材有牛丸、牛肉片、牛拍葉，還有一隻雞蛋，而河粉份量也很多，可能我們食得慢的關係，感覺河粉越食越多吧^^。2. 越式小食拼盤小食拼盤有4款小食，個人最喜歡它的炸春卷，外脆餡料又多。而雞翼外皮煎到乾身的，但雞肉尚算嫩滑，都好味。蝦片上有檬粉及豬肉，兩種不同口感食材一齊食，感覺很特別。但有樣野真係想不通的，其實小食拼盤都是2人份量的，何解蝦片只得一份呢？這餐午餐價錢不算貴啊，而且食物質素又好，得閒去離島行下、Hea下，都係一件好事吧！

平時屋企附近選擇不多， 所以去坪洲食下。 行下行下求其找間食晚反。 行到中間比我地見到78蚊雞煲， 即管去試下。 雞煲大小比現在專食雞煲的地方細， 味道又不太辣。 反而我更喜愛。食完雞再加餸， 每碟都係28-38 蚊。 不過選擇並不多。 但係本來呢間係食越南菜既，唔夠候可以叫下佢d小食。牛其實不太新鮮不過呢個價錢可以接受。食到咁上加再加料，我地得兩個人又唔想加兩碟咁多， 我又好想食雞子又唔想叫成碟咁多。 老闆好好聽到我地咁講，肯比我地尤魚同雞子雙拼，仲要係大粒那雞子。有機會會再去多次! 小店更加有人情味!

因為趕船，所以等到入到坪洲先食lunch  眼見周圍大部分都是茶餐廳、冰室等等，這兒卻是島上唯一的越南餐廳，門前更放著兩個Android公仔，頗得意的~我倆點了：雞絲撈檬 (本來想點鮮蝦撈檬的，但已售罄)、生牛肉河和一個小食拼盤(細)撈檬甫上桌，很有看頭呢，料足份量大，那個酸辣醋汁清香微酸微辣，不像外邊的越南餐廳那樣只有酸醋味~生牛肉河份量也很大，牛肉剛好8-9成熟，不會像外邊一些餐廳那樣不是太熟就是太生，這個剛剛好，湯底清徹帶香濃肉味，喝來應沒有添加味精，男友連湯底也喝清光呢~小食拼盤有炸米紙春卷、越式炸雞翼、豬肉檬粉蝦餅和扎肉~ 米紙春卷皮鬆脆，餡料有剁蓉似的肉碎配香料等等，整體味道不俗；雞翼炸得剛好，仍有肉汁；蝦餅放了一會兒仍能保持鬆脆，烤豬肉亦夠香；扎肉則吃不出有任何特別~我們還點了一杯從未見過喝過的粉葛粉水，凍飲的，喝時才發現原來加了鮮檸檬汁，很特別，清新去油膩感，喜歡 結帳$120有找，二人吃過肚滿腸肥，食物質素高，抵!

有一天入坪洲散心，趁難得進入這寧靜的小島，加上天色良好的一天，我就看日落，之後路經此店，而且我對越南菜不乏興趣，便進來品嚐一下越南菜吧。結果竟然被我找到了驚喜！內在環境是一般小店的格局，這根本沒有關係的，我來到是為了品嚐食物，不是只為了來「hea」的。見到菜單上有火車頭粉，從相片看很多材料，那我就點這個吧。火車站一送上桌面，果然真的很吸引，用一個像吃窩麵的窩來盛載湯粉，只售$48，實在是很便宜的！而食物味道果然很不錯，滾熱的湯頭再加上九屠塔等越南香菜，確實風味一絕！而牛肉、牛丸和牛柏葉等也同樣很新鮮。湯頭又沒有味精，吃完不會口喝已經做得很好，唯一做得不夠好的是河粉，稍有點淋身。結果我整窩粉給我吃光，此時我已經很飽了。但我仍想吃春卷，那我唯有再點吧，春卷質素確實驚為天人，上檯時油溫依然保持很熱，春卷皮脆得來又有點煙韌，餡料味道又很好。眼見只有兩塊生菜，應該不夠包6件春卷，故此我再請求侍者再給予生菜，結果剛好能包一整碟春卷。(有點遺憾忘了拍春卷)

在坪洲閒逛見到這間越南菜館, 見OR評語都幾好 香茅豬扒飯 ($28) 夠香茅味, 豬扒夠熱, 豬扒份量又夠多 豬扒夠稔, 而肉質略嫌少少乾及鞋, 少肉汁, 豬肉味較淡 飯底有預先淋上豉油, 飯本身不夠熱之餘, 亦太過稔身, 不好食

抱住冇咩特別既心情入去食... 2個人叫左個春卷, 豬頸內檬同埋雜錦飯...春卷:略為油左少少, 但幾好味, 有粉絲同埋肉碎, 係自家製唔係出面買豬頸內檬:有驚喜!! 檬粉好好味..d湯加埋洋蔥..正!!雜錦飯:2個字-->抵食!!估唔到又幾好味wo..值得一試

初看舖面有點凋零, 而友人餓扁, 所以沒抱着任何期望進去。我點了鮮蝦橯檬, 好足料, 有生菜, 青瓜, 鮮蝦, 凍檬, 意外地有花生, 蠻有嚼感。桌上提供魚露, 辣油, 辣醬等調味, 辣油(其實是水狀)看似很多指天椒在面, 以為很辣, 不過下了5,6匙才有剛好的辣味(我頗會吃辣)。以$25來說, 已經好好, 蝦很多, 吃到最後幾口的剩下檬和蝦。

不要以為坪洲只有酒樓茶餐廳之類，其實也有一間越南菜館，而且都算幾好食。食物種類不算太多，有越春卷、豬肉卷、濱海等，沒有咖哩，價錢在坪洲來說算偏高，一個午飯大約要二十多三十多元，要了雜錦飯，有雞翼、豬肉丸、扎肉、炸豬扒，全部即叫即整，新鮮又炸得入味，白飯加豉油，很簡單的組合，但很飽肚又美味，雞翼和豬肉丸有很重的越南香料味，炸豬扒質感較干但也很香，扎肉只是一般，原來坪洲也有好味的越南菜，這裏還有鴨仔蛋的供應，很地道越南。http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1643103

知道坪洲開左開越南野即刻走黎試，因為坪洲除左茶餐廳外都冇乜其他擇選。～生牛肉檬同一般越南粉差唔多（＜－好行 ＝＝v）～豬肉檬d豬 肉又醃得 幾好食喎～豬頸肉撈檬朋友話 都ok， 係個汁唔係好夠酸～牛油雞翼一般 傳統越式牛油雞翼 都係全翼 ，但呢度係中翼 ，＄32有5隻，都唔算太貴 ，中翼又好食d，而且又幾好味好脆～炸蝦餅都ok，又唔係特 別好味，但唔會得d味精同粉味囉～飲品呢個略為差左少少，d檸茶好淡，奶茶好甜 ＞o＜但任何粉面加＄2有熱飲，＄4有凍飲，＄6定8有特飲都ok。d粉 面都唔太貴 ，＄23－30左右我地4個人食左4個粉＋4個凍飲＋2個小食，每人＄45，食個公仔面餐 都要＄30啦，所 以呢個都算ok，可以一試 ，（但聽講人多o個陣 d野食就 整 得 差dd。。）