迎囍 (已結業)

常耳聞不少人於此店婚宴飯聚...評價向來不俗除了唯一的一次...多年以來未有機會再嚐幸而網上看到這宣傳菜單...飯局選址才不用想破頭皇帝宴白灼海生蝦碧綠紫花蚌黃金焗軟殼蟹翠塘金菌燴銀杏紅燒龍鳳珍珠翅清蒸大海斑鮑汁鮮菇扣玉掌脆皮燒乳鴿生炒糯米飯萬壽桃包生果併盆[$1488全包宴敬送2枝啤酒6罐汽水]喜歡這個宴的菜色設計...有一點不尋常不如往常見的千篇一律...多了一份新鮮感御鴿天下是頗有趣的形容詞...真能吸引注意力可是宴的名字改得實在不恰當...太隆重了大大只的白灼蝦新鮮甜美...不消幾秒就給清掉了象拔蚌以木耳作配...爽甜怡人軟殼蟹絕對是魅力不可擋...肥美肉腿異常誘人每只都嫩滑非常...外脆內軟...肉汁緊鎖其中軟殼蟹個個都會做...好的不多...總是過咸過乾這裡的...香脆惹味...個個都讚好翠塘金菌燴銀杏以蓮花池作喻...蠻有心思的蕃茄作花...銀杏作子...金菌作蓮蓬...小唐菜作荷葉最後以上湯作荷塘...整個池景盡現眼前...清幽可人珍珠翅沒甚期望之下...其實質素不差...濃淡適中大海班新鮮清甜...略嫌熟了些玉掌肥大肉厚...仍帶彈性...沒有煮得過軟散...很不錯對

曾被其紅色囍字吸引，也算近教堂的迎囍也一度是我親家酒的考慮場地，結果來幫襯卻是吃團年飯。是晚MEM包下8檯，裝起間隔自成一角，吃的是預定的套餐菜式：　四小福拼盤-共有海蜇、牛展、青瓜同素鵝，除左青瓜汁很酸不太好食，其他味道都可以，當中又以海蜇最受歡迎。　　好景乳豬拼盤-貪心關係，個人喜歡甚麼都有的乳豬併盤，更多於乳豬全體；不過原來叉燒不夠肥美，油雞與燒鵝又味道平平，海蜇也是重複菜款，幾款之中始終以皮脆肉香又不肥的乳豬最為吸引!　碧綠珊瑚蝦球-是我甚喜歡的菜式，可惜這裡做到味濃又油膩，沒有清鮮爽脆的神髓，質素令人失望。　黃金海鮮卷-薄脆軟身可口的卷內，生果與海鮮各佔一半平分風色，不油膩下滋味也算清新，OK。　大脷炆好市-蠔豉配的不是髮菜，而是煮得軟稔入味的牛脷，雖然味道不差，但就令我突然懷念舊日髮菜滋味來...結果，在蠔豉堆中，找出一條頭髮!!先不理會這細節，原來墊底還有近來少吃的豆苗，感覺挺清新，但如少點濃芡汁會好得多。　紅燒雞絲翅-翅湯是少有的清徹可見底，成分如此單薄，味道也不用多講了。　花菇扣玉掌-又一濃芡菜式，味道很一般.....　　清蒸大海斑-魚肉過熟了點，然而整體味道還算可以

蜜糖兒肚餓，就快快找間飲茶又不用等位的茶樓，好！這間即入不用等鴛鴦雙潮 $11.8個名好靚，但其實就是粉果和虾餃，虾餃皮厚了點點，虾肉爽脆。粉果是比一般潮洲粉果細小，但味道OK，材料不算豐富。菠蘿叉燒包 $12.8千奇不要和添好運相比，完全是2回事。如果無食過添好運你會覺得不太差。擂沙湯丸 $11.8好差，糯米粉煮過腍，欠煙韌，黑芝麻蓉不夠麻香，半凝結不流沙瑤柱蛋白炒飯+蜜汁燒鱔 (套餐) $88夠大碟，炒飯炒得都幾好，粒粒分開，不會太多油，瑤柱不太少。蜜汁燒鱔好吃，夠香脆，但略微欠蜜汁和鱔皮部份韌了點點，要咬耐少少。

每一年, 表親們的盛事, 最少都能開得三圍. 今年選址彌敦酒店的迎囍, 貪其抵食之餘亦有較Private場地, 讓我們瘋癲一晚.一輪派利事Party以後, 9點正, 正式上菜, 酒席一貫手法, 乳豬行先. 其實, 是一個燒味拼盤, 叉燒, 燒鵝不錯, 但乳豬好似不太乳. 看見餐牌只寫金豬, 可能真的是大隻小小既豬仔. 整個酒席, 食物份量其實不錯, 濃烈的新年菜中亦帶有清淡既菜式, 蝦球珊瑚同海鮮卷就是比較清淡易入口的. 新年期間大魚大肉多了, 若酒樓的新年菜單, 加插一兩味清清地既, 對現在講求健康的食客, 是好的.新年, 總離不開意頭菜, 大脷好市. 蠔豉雖不夠大隻, 但蠔心的汁一咬, 蠔汁味道香甜非常. 而且個汁打得不錯. 意頭菜做得不好, 便沒有意頭了.翅, 一般水準, 不能特別點評甚麼. 過年餐, 除非叫那些天價 $6XXX, $8XXX一圍的酒席, 不然換來的翅, 只是普通翅仔.花菇扣肉掌, 鴨掌沒有食, 只食大花菇, 不過覺得不是上等靚菇, 咬落雖然厚肉, 但味道一般. 脆皮雞亦是例牌菜, 不過不失之作. 有沒有覺得好似越寫越差咁, 果真, 最後(我們加錢改的)什菌炆伊麵