道生麵館

營業中

休息中

第一次嚟幫襯 叫咗碗坑腩米同腩汁蘿蔔份量足 牛腩食極都仲有湯底清甜 食完唔會口渴 一定無味精蘿蔔無渣份量多但腩汁太清 可以濃味少少就好美中不足嘅係崩沙腩好早賣曬下次要再早啲嚟

🐮 必試！北角區新開高質清湯腩✨ 清湯腩愛好者的小編最近發現北角新開「道生麵館」，店舖主打清湯腩。看似是平民美食，表面平平無奇的清湯腩，卻是大有來頭，工序繁複、大考師傅心機與耐性的絕佳美食。🐮 清湯牛三寶河（牛腩、牛筋、牛肚）$68清湯腩各師各法，萬變不離其中，師傳全憑經驗，每天以幾十斤新鮮牛骨，加入藥材熬製湯底。老闆堅持採用新鮮牛腩，牛腩炆得爽口軟腍，金錢肚和牛筋同樣炆得恰到好處，酥而不爛。 吃時先喝一口清湯，湯底入口藥香四溢，清甜不膩，河粉幼身而透薄，沒有多餘我粉感，屬高質之作。🔸小總結：道生麵館裝修簡潔大方，設大量卡座，是一所精緻舒適的麵館。食物高質有誠意，會再回訪。👅味道：4.8/5💰CP值：4.8/5🕴🏻服務：4.8/5🔰餐廳環境：4.8/5🍽 餐廳： 道生麵館🌐地址：香港北角英皇道560號健威坊地下低層L15號舖🐮 #cowing吃在北角#hkblogger #hkbloggers #hkigers #hkkol #852kol #hkinfluencer #foodie #hkfoodie #hongkongfoodie #852food #852foodie #food

這家新開的清湯腩麵店，但我今次試的反而是牛小排鮮茄濃湯烏冬，平時自己買牛小排都是用來打邊爐而且好貴，但這間老板好大方，俾左好多牛小排，而且煎得好香及好有牛味，還有還有我個人好喜歡個湯底，有勁多的番茄及洋蔥，所以飲起來甜甜的，好有自己在家煮果種原汁原味。而番茄湯厎同烏冬一向都是perfect match，今次亦不例外。所以可以講佢整碗麵每一個元素都夾得剛剛好。下次一定要試吓佢個清湯腩，我見隔離枱吃得好滋味。

剛剛經過見到呢度新開張入嚟試一下，竟然有驚喜！今次太趕時間，唔係叫咗好多嘢，但一定會再嚟，大大碗牛坑腩肥瘦比例適中，切嘅形狀大細適中，一入口牛味超濃超香，口感軟腍而不黏牙。另一主角係蘿蔔，爽口多汁，好嫩完全冇渣，我估計應該係精心挑選過。個湯底都好好飲，湯底清甜入味，飲完都唔會好頸渴，價錢好大衆化，唯一覺得佢飲品選擇唔夠多。侍應招呼到週到，剛新開張，希望佢保持到！始終好食嘅小店喺香港少之又少，值得支持一下！奈何今次太趕唔記得影相，下次經過會再嗌多啲嘢再寫食評！