金牌小龍 (已結業)

我好細個就好中意食小籠包 不過就唔係成日食 因為屋企堅窮 一家人好少出街食依家大個佐 我依然係窮L基層一名 不過反而成日出街食 但係就好少反屋企食 因為父母都死佐 得我自己一個 煮乜鬼 出街食好過 起碼有冷氣囉個晚我同美麗的佩君妹妹去食小籠包 去佐金牌小龍 King's Dumpling招牌小籠包小籠包脹卜卜 塊皮仲溥過我條女D面皮 裹面多汁又多水 肉餡好好味道 成個放入口食 特別有滋味 係好好味我真真好中意食小籠包 冇諗過原來佩君妹妹郁係中意食小籠包

Lunch time同周事們是旦行搵間野食擔仔麵: 個麵成餅野咁,好硬, 應該熟好左好耐, 之後見有點, 先加湯上去...四川担担麵: 得個辣字,無花生醬,麵就同樣係一餅咁....一樣係熟左好耐,是旦加D 湯上去就上碟小籠包: 呢個比較正常, 多湯, 但皮厚...服務0分:  叫完野食, 見隔離台有套餐餐牌(無比我)，先知有套餐, 但waitresses唔比轉, 話個套餐餐牌唔會自動比客人, 我又無主動問過佢拎，仲話客人唔鐘意我地比套餐餐牌比佢地，因為客人會嫌cheap!!   

雖然好耐沒食，但小龍包都是這間好吃，比較精致唔會太大舊肉，適合女仔，即叫即做幾新鮮。呢日中午點幾鐘入來叫佐金牌小籠包，芋泥小籠包和菜肉生煎包，除了生煎包外，另外2樣都保持到質素，細細個幼滑精致，小籠包好多汁。生煎包的菜肉餡就差d，沒味道。但我都是喜歡這裡的小籠包，由以前一籠6個吃到現在4個，價錢倒是沒變。

22/01大約6點去到！有任食選擇，我哋睇過之後決定散叫，首先壼茶，唔熱嘅，之後酸辣湯面嚟到，湯都係唔熱，面質過林，一夾就斷，到店舖嘅鎮店之寶……小籠飽，失望到極點，皮厚肉林，比酒樓點心小籠飽更差，到條豉汁蒸黃花嚟到，失望加劇，條蒸魚無煙出，導致腥味更明顯！蒸魚唔熱我真係接受唔到，我提出我投訴，佢居然話，個碟熱喎！我老公即刻話我食隻碟呀！叫佢取消，居然話無可能取消，因為食物無問題！佢反問返我，要幾熱程度！總括今次晚餐，食物和服務態度簡直係零分，如大家對以上兩項無要求可一試！

今天跟朋友來這裡吃午飯, 12點40 左右餐廳還有很多位置, 因此我們不用等位! 我們2人只點了一籠金牌小籠包($36) 和一碗金牌牛肉麵 ($58), 2款名字都是以金牌開頭, 心想應該是不錯的! 但吃過後我有點失望, 沒有吸引我想再來的感覺! 這裡每位茶價$7, 但沒有茶款供選擇, 規定了就是他們給的那款茶, 我不太愛那茶...小籠包算是普普通通, 有肉湯汁, 皮不厚之餘, 也不易穿, 不差但味道始終覺得是一般般, 沒有特別! 金牌牛肉麵: 一碗紅紅的湯汁, 內裡有麵條還有3塊牛肉和一塊牛筋! 我們2人也不太愛這個麵, 麵條算是硬身的, 欠煙韌度, 欠彈性! 整碗湯不但很多油, 還有點鹹, 有一點點辣味, 麵差但牛肉卻還可以, 每塊牛肉都會有些筋位, 肉質口感算不錯, 可惜就是覺得整碗麵不值$58…這個麵在2013年得獎過, 真不覺得它有什麼好吃之處… 如無意外, 應該不會再來第2次! 價位差不多的餐廳, 翡翠做得出色多了!

同事上星期打電話book枱食team lunch, 點知去到佢地話冇收過booking...真係口同鼻拗....唯有走人！今次再book再去終於冇事！一坐低，就點佢推介特色的甜品「朱古力岩熔小籠包」！主食就叫左金牌小籠包，排骨湯麵，鍋貼，紅油抄手，蝦仁炒飯...鍋貼皮夠脆，餡料足，好味！蝦仁炒飯夠味夠乾身，意料之外好味！小籠包一般，內裡的湯不夠熱！其餘小食不過不失！輪到最期待的朱古力小籠包！細細粒幾得意，又唔會太甜，建議一啖食哂！唯一敗筆係個皮太厚又硬！Lunch唔錯的選擇！

今日同事講起話想食上海野，我腦立刻諗返起之前食過一次超好味既大閘蟹小龍包，所以就提出要食呢間，哈哈哈哈！我地一行四人入到黎坐底，揀左一個套餐加一堆散叫。套餐有一個紅燒牛肉麵，鍋貼同小食。另外我地叫左蒜蓉油墨菜，薑汁芥蘭，滷水雞翼，水晶蛋，醉雞，金牌小龍包同菜肉雲吞。首先黎既係套餐，紅燒牛肉麵幾好，湯夠濃味，麵質okay。鍋貼都okay，只係得4隻，好似有啲份量唔夠咁，最後就係個最過份既小食，上枱既時候我都不禁問左一句，做咩咁似隔離枱食淨拎過黎既？出奇在，佢答我地呢個份量係咁。好彩佢都叫有啲禮貌咁答，唔係真係嬲呀！之後就到我地散叫既菜肉雲吞，清清地，雖然個樣有少少似出面現成買個啲急凍雲吞，但佢既味道幾好。滷水雞翼好入味，都唔錯。水晶蛋個樣好靚，但黎到既時時候好似倒瀉晒咁，唔開心囉。之後仲有醉雞周2個菜，醉雞好nice，冇乜骨，好酒！另外2個菜都炒得幾好，勝在夠爽脆~ 最後一提小龍包，事關我地掛住食，都唔記得左影相，但相比起之前個個大閘蟹小龍包，差好遠

剛剛行完街/来到湾仔金牌小龙，剛好吃午餐时间，依时入去试食，红烧牛肉面，肉嫩松滑，面條囗感非常好，仲带点辣味。醉鸡彫酒入味，小龙包皮薄，肉都好嫩。鍋貼皮脆好ｏk估不到员工服務态度招待有礼，坐位舒適，落完菜單员工都好有礼貌，谢前谢後，全程笑口常开，令客人好有归属感。下次一定在次光临湾仔金牌小龙。。

今日我同老闆提早一點出來吃飯，早一點應該無咁多人，服務各樣都會好啲，但結果真係另我地好意外，係出奇地差。一來到，侍應安排我地坐邊到，係一張四人枱，一邊有個留坐的板，咁個侍應問下佢其他同事係留兩個人定四個人的位，咁那個人答佢係兩個人，那個侍應便安排我們坐這張枱，正當我們開始點菜的時候，個經理同我地講，唔好意思呢到係留咗四人位，麻煩你地轉過另一張枱，我老闆當然唔應允，因為個侍應當初問過其他人才作出這樣的安排，最後我地都有轉位。跟住令我地唔高興的係，當時同我地落單的人未落完就走咗，個收銀係負責入機的人，佢見我地張單有3個湯麵，係咁問邊個落單，因為我地同佢講我地都未落完單，個經理見到佢都覺得煩，話改就得啦。跟住我地聽到個經理講雞湯要半個鍾先得，當時只不過係12點半，唉！！咁樣點做生意，都未正識係午市高峰。我地隔離坐咗個熟客，佢一坐低個個都來打招呼，佢仲可以指定訂邊張枱，佢落完單個侍應同佢講加5蚊有豆漿，但係佢無同我地講，我唔係介意有無得飲，但係我唔高興佢地唔係一視同人，對客唔公平。佢地咁的服務態度真係唔係好得，我地一定唔會再去。

星期六係灣仔金牌小龍食自助餐。張團購係2月中買下。昨日才有空去該食肆。下午2:30走進該店。大約坐滿間食肆半間左右。點了幾道點心，有凍豆漿、水晶蛋、金牌小龍包、花菇花素蒸餃、粫米子龍包、陽春麵等。我怕自己一下子叫多咗，不想浪費。最後分開三次點菜。坐下即點菜。因自助餐時間是2:30開始。等到下午2:30真係好肚餓。等到約三點鐘，先上咗一碟水晶蛋同豆漿。係好肚餓之下特別好食。但無理由要等到3:20都再無菜送上。質問服務員，才交出單據，時間為15:23:24。在無道歉下跟我說稍後會送點。如果漏單而家先處理，為何3:00送上我點下的凍豆漿同水晶蛋。佢無同我解釋。之後隔15分鐘先送菜。氣憤之下吃點心真係好難噫下。唯一賣點係個粫米小龍包。有辡味但小辡。

朋友快要離港, 買了$98任食90分鐘的團購票, 當然趁快吃掉。現場兩人加$19, 就當是茶錢吧, 本來尚可接受。但在到達餐廳時, 一名侍應在狂玩手機, 不理不睬任何顧客, 我們要走到一個夾著一大疊A4團購紙的櫃檯問到才被安排坐位, 如此待客, 印象分已大打折扣!!號稱金牌小龍, 其小籠包應該對辦吧。誰知一啖咬下, 肉餡鮮味不足, 唯有靠多汁挽回劣勢。蝦肉燒賣基本上只是小籠包上加一隻蝦, 無甚特別; 至於糯米燒賣, 更是整粒都是糯米餡, 漏到爆!! ╮_╭涼拌荀絲不夠凍, 自然不夠爽。豆乾真的很乾, 又少汁, 吃下有如柴皮, 令人失望。拍青瓜倒算爽脆, 帶點辣。反而有溏心的涵水蛋是合口胃, 入味得來滑, 已是整餐最好味的了!！小黃魚雖是炸的, 竟還有點兒腥味, 難吃。烤麩並非手撕, 而是切的, 有點失真; 食味甜了些。豬手是不錯的, 爽而不膩。紅油抄手的皮是靭的, 不麻不辣; 窩貼不夠脆; 但最失敗的是那碗牛肉麵, 牛肉已不是好吃, 麵條像是未煮透的, 塌在一起, 難以下嚥……對一對單, 發覺我們叫了的白灼豬膶、粉腸等還未到, 於是等著等著…一會兒、二會兒、N會兒仍未見有後, 才追問店

早前金牌小龍推出團購，看見小籠包也有團購，價錢還可以接受，來此一試。來之前，看了食評，大致跟大家食到的味道相去不遠，在此就不多說了。這間的豆沙餡挺不錯，原本試了迷你豆沙包，餡料不錯，甜而不膩，可惜包身過硬...豆沙小籠包才是王道呀！豆沙餡已經挺不錯，只用薄薄餡皮包著就夠了~ 甜點的最佳選擇~另外，值得一讚的是紅燒豬手，真的很香嫰~ 我們點了3隻呢~麻醬麵有驚喜!! 比擔擔麵還好吃~~~酥炸黃花魚也很不錯，剛炸起似的，皮脆肉嫰~酸辣湯果然不夠味，略為過淡，不夠酸辣味赤豆鬆糕果然是雷點，但還是點了，糕身果然又硬又難食，但豆沙餡還是OK的, 可惜不多所有湯餃都不OK... 辣味小籠包，雖然真的加了辣汁... 但感覺不太配... 還是正常的金牌小籠包比較正常，味道還是挺OK的

買了Yahoo的團購券，準備帶愛吃小籠包的兒子來大快朵頤。拿到點餐單才發現金牌紅燒牛肉麵及酥炸黄花魚都取消不列入點餐單中，這實在有欺騙消費者的嫌疑，團購上這二種都是包括在内的，不管我們會不會吃，都不應該擅自取消。說到食物方面，可以分三大類:驚喜類:  金牌小籠包(皮嫩有湯汁)，，翡翠瑶柱小籠包(有隻大蝦在內，爽甜)，蝦肉蒸餃(彈牙爽口),生煎包(最好吃是這個了，皮脆肉香多汁),糯米燒賣(有嚼感),滷大腸(香啊!),水晶蛋(滑嫩可口),紅燒豬手(香嫩),迷你豆沙包/豆沙小籠包/芋泥小籠包(香甜不膩)，筒仔米糕，凉拌萵苣絲。普普通通，不過不失類: 台式豬紅糕，白灼豬粉腸，酸梅汁，韭黄鍋貼，菜肉蒸餃，蝦肉蒸餃。令人失望類: 滷水雞翼(乾柴),菜肉紅油抄手(竟然是微溫而已，而且餛飩皮還是硬的，内餡中間是冷的，超級難吃),台式酸辣湯(不酸不辣，而且感覺整盅都是芡，少許豆腐和木耳絲，看不到什麼料),赤豆鬆糕(賣相很好，但是乾到難以入口，好像用微波爐翻叮又冷掉或翻蒸多次的口感，相信它原本不是這樣的口感，而是處理上出問題),迷你芝麻包(芝麻好粗，很多渣的感覺)，什錦豆乾絲(豆乾很硬),四喜烤麩(切太小

《金牌小龍》，單看名字就會令人聯想到小籠包這一個美食。這一日同客戶食飯，她就一早選中了這一家餃子店，與我其同一試。感覺有點點像《鼎泰豐》的。多年前，我在深圳的確是食過當時仍可以掛《鼎泰豐》招牌的《金牌小龍》食過的，後來，該店不是沒有了，而是易名做《金牌小龍》，據當年的新聞報導，兩者經營的理念不同，《金牌小龍》就脫離《鼎泰豐》加盟店的稱號，自立門戶做出了他們想做的小籠包。中午的一餐，絕對不會單是食小籠包及餃子，原因是一定不夠飽肚。所以，麵食是中午時段的必須品，而《金牌小龍》的麵食，也就同《鼎泰豐》的一樣，是台式的。紅燒牛肉麵，一看樣子就知道這是台灣牛肉麵，以味道濃郁的湯底配鹵得入味兼濃味的牛展肉，肉質炆得夠腍，香口，牛展肉連筋連肉，都是鹵水的香味，而且連絲毫韌的感覺也沒有，而麵條是細滑的陽春麵，味道不錯，可是湯底的熱度不夠。同檯的客人更要求食店把麵食翻熱。另外就是排骨湯麵，我是這一次去完台灣才明白到，他們所說的掛骨，就是我們所說的豬扒。這個用上了豬骨味的高湯底來泡麵，味道很香濃，但熱度不夠是一個弊病。豬扒，是台式的炸掛骨製法，帶少少黑椒的味道。主打的小籠包又如何呢? 味道上，稱得上是鮮味

 灣仔駱克道128號麗駿酒店地下及一樓同事團購了半價現金券, 就專程坐叮叮去吃。本身有3款lunch set , $78 一位要加一小費不過lunch set 沒有最出名的小沒有籠包,配搭上都固定了沒選擇, 餐單設計上不夠體貼。紅燒牛肉麵因不太吃牛的關係只嚐了麵條, 麵條細偏平湯頭色澤呈深啡, 夾了點麵來吃,吸收了點湯汁,牛味強烈又有點藥材味, 恕我不愛牛唔欣賞。附有一小碟上海麵筋冷盤麵筋切成細塊,混入冬菇粒再加醬油及糖魯煮,入口有點稠濃黏牙像麥牙糖, 味道甜了少少,麵筋沒有煮爛發泡, 入口結構仍紮實。有豬肉絲及蛋的炒飯, 大量綠蔥花粒不單可以營做口感及香氣,而且令顏色不沉悶 , 視覺上令食慾增加。飯夠乾身分明但整體有點油膩又不夠熱,扣了分數。餃子一客有4隻, 煎好再倒入麵粉漿,粉漿遇上熱油煎成一層脆薄, 同時把餃子緊黏在一起。餃子是豬肉加白菜做餡, 包法將圓形的餃皮中間一小角對摺蘸醋可去除油膩或點辣油伴吃都滋味。酸辣湯有豐富的材料, 木耳, 筍、豬肉, 蛋花絲及冬菇絲,用匙撈起看到很超開心。湯底打得不好, 茨汁打得過重, 酸味夠實在但辣油沒混合,吃下湯質厚杰而非湯羹狀,遜色因現金券面