金華美食

營業中

休息中

真係要喺舊區先有得食呢啲懷舊小食。出咗名嘅又有腸粉魚蛋燒賣，朝早同埋晏晝三四點其實都要排一陣，因為事頭婆唔會因為有人排隊而做得快啲，見到熟人會係咁傾偈。不過呢啲就係小區嘅人情味。

今日終於路過呢間鋪可以試一試燒賣，企起門口等阿叔同裡面嘅阿姐傾完計先落單，佢哋傾完，阿叔表示我on 狗狗企係度做乜，我表示等你傾完先，最後叫$10一串辣燒賣，嘩好普通，唔明點解要$10/5粒，辣又冇辣味，我後補啲辣油，嘩係咪壞咗？啲味好怪。總結，味道十分普通都唔重要，態度欠佳才緊要！ 鋪頭其實都幾污糟下，睇見啲魚蛋一潭死水咁，真係唔敢食。之後車再經過鋪，阿叔係鋪度食煙🚬，真心覺得唔掂！ 附近其實都有賣小食嘅鋪，好食過呢檔多多聲！

加咗燒賣關注組好耐，早幾年移民咗外國，見關注組介紹我細個居住嘅長沙灣有一間好出名嘅燒賣，今日雖然3號風球都特登去試吓，去到人唔多得兩個人啱啱買完喺側邊食緊。叫咗一串燒賣老闆幫我加咗豉油。平時都會食辣油，但係今次想試吓啲燒賣係咪真係唔同啲所以淨係落豉油食，點知食落口頂！苦嘅，係啲豉油苦嘅，我真係唔明點解咁多人推介！！另外有一個問題就係我冇加辣椒油燒賣都係辣嘅，應該老闆放落去個碟加豉油嗰陣時佢個底嘅豉油係辣嘅，好彩今日冇帶細路一齊去食，如果唔係啲小朋友一咬落去就辣到飛起！

今日經過附近，聽聞金華啲燒賣好好食，啲辣椒油又點利害，剛好在附件行街經過，咁見到當然要試佢一試啦，哈，不試猶自可，一試畢生難忘…..咁難食呀，粒燒賣一放入口一咬，完全冇味，成口粉，牛肉球仲衰，淋到一點口感都冇，好似腐肉咁，每樣食了一粒就不食了，放晒落垃圾桶，垃圾到呢，啲辣椒油又唔香，得少少辣味，其他乜味都冇，唉，都不知點解網上咁多好評，啲YouTuber又讚，你哋味覺有問題的？咁垃圾的燒賣都話好味？

老公本身勁鍾意食燒賣😏今日我哋行去食lunch嘅時候佢話附近有一當燒賣好好食我仲諗準備食lunch前都仲要食一食燒賣有冇咁好食呀🤨見路過就幫襯吓點知就見到一條長龍😱同埋冇得堂食只有外賣咁就嗌一串嚟試吓篤篤下咁樣都排咗五分鐘架雖然都係麵粉，不過確係多咗啲魚味嘅我覺得同埋佢個辣醬係真係幾惹味👍🏻不過真係都幾辣雖然環境麻麻同埋感覺衛生都麻麻不過都值得一試老公就話都好食我本身就冇特別鍾意食燒賣感覺都OK啦😜

經過這間店，網上看到最近很多燒賣關注組成員也有介紹。當時大約8點但小店仍然經營，很多下班路過的街坊也會停下腳步吃一串充滿人情味的燒賣。碰巧遇到老闆在店裝了一瓶玻璃瓶的東西給熟客，原來是秘制的辣椒油，我也加了幾滴試吃，果然辣油的後勁好強，吃完嘴巴口腔也覺得很辣辣的。但在冬天吃一串確實很可以看到店面還可以點其他食物，例如腸粉等，希望下次不是趕著吃晚飯的時候再去試一下另外，店內還有一部年代久遠的電視，就好像見證這間店的歷史一樣，十分有年代感😆

今日返工好忙，連lunch都冇時間食，收工諗住喺附近買魚蛋燒賣醫下肚，跟住上OpenRice搵燒賣，見到第一間就係金華美食，仲要好多好評，滿心歡喜特登揸車去，嚟到時候都見到排緊隊，就令我更加期待！買咗一串辣魚蛋同埋燒賣，燒賣一入口就成口粉、又硬，魚蛋得個辣字，食唔到有其他味，估唔到兩樣嘢食都令人咁失望，紅磡嘅林記美食好食勁多！！呢間金華真係試過一次唔會再食！仲要個姐姐態度麻麻地。真心唔明點解咁多好評😭🥲

我第一次食这家店腸粉燒賣魚旦牛肉是10年前，当时因工作地方近，就试一试。10年後的今日再食，果然味道没有變，魚旦是小時候（學生時代）街邊車仔檔有魚肉果種，燒賣有口感，牛肉也不會（粉），最重要是個辣汁，混入去傳統的甜醬、麻醬、辣醬，那一種豐富的味道真係很好！有機會會再來食

作為一個燒賣關注組，平日都會去全港九唔同嘅地方食燒賣。今次就嚟到長沙灣深水埗區呢一間老字號，未行到去嘅時候已經見到排咗一條大長龍，同埋聽講老闆傳說中「賣燒賣賣到買樓」終於可以買咗一串嚟食，佢嘅辣汁真係非常之出色，魚肉燒賣亦都非常之煙韌，本身鍾意食燒賣嘅朋友真係真係千祈唔好錯過。但係如果自己本身唔食太重口味嘅嘢，有機會真係覺得鹹，不過都好睇自己個人取向，因為佢啲豉油聽講係用燒鴨汁整成，所以都真係精華所在。

睇YouTube 介紹，順道行過嚟試下。鋪頭位置唔係旺街但都好多熟客，7點都要排隊等一下。叫了燒賣同魚蛋（各10蚊一串）魚蛋係細粒實哋有咬口少少彈果種，唔係發到大一大果種，如果再重啲陳皮味更好。不過己比好多大又鬆靠淋汁加味嘅魚蛋嚟得好至於燒賣，係傾向似金龍燒賣嘅咬口，都有少少魚味唔係完全食粉團。至於最大優點係由於貨如輪轉，唔會蒸過頭放太耐，而且添貨落蒸架前有先用蒸籠蒸透唔會有唔夠熟唔夠熱嘅問題，而且老闆調嘅甜鼓油同辣鼓油都好唔錯。我唔認為係網上堆「必食客」講到一定要專登嚟試不吃後悔果種誇張程度，不過經開真係可以幫襯下，尤其呢排天冷，又凍又餓果陣篤一串熱辣辣係好過癮，此為簡單的一樂也。

上次想關注組見到呢一間燒賣店已經一早book mark定，估唔到我一個月食咗兩次，第一次食嘅時候覺得佢嘅魚肉味道好香濃，而且黃色嘅外皮嘅濕潤度都剛剛好，甜豉油攝住喺每一個摺痕嘅罅隙裏面，點完豉油之後都唔會滴出來。重點係價錢非常貼地，只需要$10。下次決定，就算我唔食辣都試一試佢個辣椒油，一定好惹味！

見呢間店好似有啲歷史，但又冇人幫襯，拍蚊咁樣，好奇之下就買來試吓咩味。腸粉$10:價錢中規中矩，不過質素極度劣質！腸粉主要係食醬汁，同埋睇吓啲腸粉夠唔夠滑。呢間腸粉唔會太粉，但都唔太滑，腸粉唔剪開，有啲冇斷開就好長，會容易彈晒啲汁攞件衫！醬汁味道最恐怖，究竟係過期定係放得太耐？有好大陣街市豬肉檔嗰陣豬腥味，豬餿味咁，我食到少少想反胃⋯我係真心，冇作大⋯我哋推測，佢哋嘅麻醬上面勁多油，店主係咪去街市問人哋攞唔要嘅豬肥膏用？定係附近燒味店拎咗人哋燒味滴落嚟嗰啲油用？係一陣豬腥臭味⋯⋯燒賣$10:份量中規中矩，5粒，真係好普通嗰種燒賣，唔算好食，但唔係難食。腸粉真係我哋幾個人都食唔到⋯

******************************🥢燒賣 $10/5粒🥢辣陳皮魚蛋 $10/5粒金華美食既燒賣魚蛋本身味道出色小店有一樽辣油供食客自行添加但係真係超級無敵辣😂自己加嘅時候要注意份量我只係落左少少🤏🏻辣油食兩粒已經辣到飲左半樽寶礦力😂燒賣魚肉味好出即使加左好辣嘅辣油都食到魚香味口感比較煙靭軟糯陳皮魚蛋必食！除左正常陳皮味外仲食到好突出嘅果香係坊間少見嘅美味🥳🥳🥳

金華美食系一間專賣港式街頭小食嘅小店，由伯伯同佢老婆兩個打理。鋪頭有魚蛋、燒賣、牛肉球同腸粉等等小食，雖然最出名嘅系佢地燒賣，重點系伯伯自家調配嘅鼓油同辣椒油。燒賣口感偏煙煙韌韌，所以粉感味唔重，而伯伯每次都淋上自家調配鼓油，令每粒燒賣都有獨特香味嘅鼓油，非常之惹味。另外，伯伯嘅辣椒油好辣，我加左3、4滴，辣到我標晒汗，要即刻買野飲解辣。如果鐘意食辣野，可以黎挑戰下。見食完唔夠喉，再叫多左一串腸仔，腸仔系廚師牌，不過烚得太耐太腍，不過加左鼓油，即刻覺得好好食。究竟伯伯系樽鼓油落左d咩？鼓油味道系偏甜，但又唔會過甜，帶一股獨特嘅香味。雖然金華美食嘅鼓油味道獨特，加添各小食嘅味道，價錢方面比較貴，而且加價加得好密。不過，大家路過都可以試試伯伯自家調配嘅鼓油同辣椒油！

金華美食嘅燒賣係燒賣關注組推介，經常都有人排隊買。有日經過見到，就買一串試下！一串5粒，燒賣軟熟不粉，有啲魚味，鼓油不死鹹，辣油出色夠辣，經過不妨幫襯一下小店！