金陵會潮宮

營業中

休息中

今天逛完會展的 課外活動Q展覽 即時開車到朋友介紹的餐廳環境：餐廳內裝潢華麗，大部分都是房間 感覺就像在家中食飯一樣 每間房都有獨立洗手間 朋友果然沒有介紹錯服務：餐廳經理非常好禮貌，非常耐心介紹餐單及菜式，我太太非常滿意主任（小紅）很窩心的 怕小朋友怕冷 自動調節空調風速我絕對會給滿分服務食物質素及賣相 超出我預期 今晚的食譜如下：話梅聖女果Q芋茸香酥鴨金沙淮山石斛花旗參燉烏雞湯Q豆漿香煎鯧魚Q片咖喱石榴雞雲腿扒大芥菜肉燥鮮茄煎伊面白果芋泥Q灣仔

之前來過晚飯，今次試試中午飲茶。很好，服務員也細心。茶都是有蠟燭台暖着的，點心比較精緻。環境裝修漂亮，落地玻璃。香港很少有這種高雅寧靜的飲茶地方，價錢也不貴。和朋友聊聊天一流。下午三點下場了，服務員也沒有催促離開。推薦潮式炒河粉，好味！見到隔籬枱都食午市套餐，小菜睇落好好味！下次有機會經過再試試。另外詢問過服務員，一樓 有兩間包間，唔使最低消費，就可以享用，間房仲要好靚。影咗張相，裝修服務真係不得了！

高級潮州菜，環境配套服務一流！樓下一樓係飲茶，2樓係包廂食飯。環境好好。包廂全部好大間，樓底又高冷氣又夠大。最緊要係環境好靚，最適合三五知己傾吓偈食飯。會再去！

這家餐廳叫金陵會潮宮🍽️位於灣仔，地鐵站A3出口，行大概4分鐘就到，地理位置非常方便👍🏻呢間餐廳有好多特色嘅中式菜品，以普寧灌章（炸芋頭，蝦）等特色菜品著稱。普寧灌章結合左香脆嘅炸芋頭同鮮美嘅蝦肉，口感豐富🫦另外，家鄉炸油粿同芋絲春卷都深受我嘅喜愛，前者外酥內軟，後者就以芋頭絲為主要食材，香氣四溢🌬️蟹籽燒賣，一啖入口就有滿滿蟹籽嘅騷香同鮮甜味🦀。燒賣皮透薄，手工攪打得好有彈性，入口即化。配上嗰啲晶瑩剔透嘅蟹籽，啖啖爆漿，好似鮮味煙花咁爆發喺個舌頭上面✨。蟹肉餡料仲要夠晒肥美，彈牙得來唔會太膩，滿足到成個口腔。食嗰陣啊，加上小小嘅醬油同芥末，鹹香微辣，完美提升咗蒸餃嘅層次，令個味道更加經典😋。即使係再大個食得飽嘅食客，食到都一定會停唔到口，一籠又一籠咁一路食落去😍。我可以話你知，呢個蟹籽燒賣分分鐘係全場嘅焦點，特別值得黎試吓🤤。總之，果然係一個戥眼溜嘅點心選擇👍。飲茶嘅時候，如果你想搵啲特別啲、有料道啲嘅嘢，咁蟹籽燒賣一定係你嘅不二之選😎👌。🌝透明水晶包和潮州粉粿就展現左餐廳嘅創意同精湛嘅手藝，帶俾我獨特嘅口感同味蕾嘅刺激☄️

今日同屋企人去飲茶，所以想搵間舒服啲嘅餐廳，見到呢間新開，環境都幾靚幾寬敞，而且啲食物幾特別，所以就入左去食✅凍馬友魚🐟有六件，每件上面都有少少配料，啲旁邊仲有啲花瓣碎，外表非常吸引。潮州煎伊麵🍝份量非常多，搭配砂糖同醋，好特別嘅味道。普寧灌章🍘有4件，係用左香脆嘅炸芋頭同鮮甜嘅蝦肉整成，口感豐富。煎韭菜粿🥟有3件，係用韭菜同煎餅皮整成，口感酥脆，味道香濃。叉燒包🥯有3個，入面包著豐富嘅叉燒餡料，外皮鬆軟，內餡多汁味濃。家鄉炸油粿🥠有3個，外酥內軟，口感絕佳。整體黎講，呢間餐廳嘅潮州菜好精緻，而且用料新鮮，口味獨特。下次會再去食🉐

剛好經過見到灣仔有間新開的中菜館，看到餐牌價錢也算合理，而且菜式特別，於是便進去嘗試一下。特別欣賞這幾款菜式✨潮式凍大紅花蟹，鮮美的蟹肉和獨特的潮州調味，口感鮮嫩多汁。✨凍馬友魚，馬友魚非常新鮮，肉質鮮美，帶有淡淡的海味。✨煎䱽魚片，面前呢碟煎䱽魚片，真係美味得嚟又誘人。🌟🌟🌟🌟🌟🌟首先，個䱽魚片煎得金黃香脆，外層嘅皮微微焦脆，入口即溶，完美展現咗䱽魚嘅鮮美與豐富嘅口感。而且魚肉質感緊實，每一啖都能夠感受到魚肉的鮮甜，令人無法停箸。再講講佢嘅外觀擺盤，簡潔又唔失精緻，每片䱽魚都係好講究咁擺放，伴隨旁邊青翠嘅蔬菜，不單增加餐盤嘅色彩層次，更添一份清新感。味道方面，煎魚嘅香氣已經喚醒晒味蕾，加埋辣椒同蔓越莓調製成嘅酸辣梅醬，更加提升咗整體嘅風味，既有層次又唔會喧賓奪主，保持咗魚肉嘅原味。真係一個顧及視覺與味覺嘅佳作，完全值得一試！每一啖都令人感受到廚師嘅用心同心思，確實係一次滿足嘅用餐體驗。👍👍👍👍👍👍✨椒鹽九肚魚，鮮嫩的九肚魚加上可口的椒鹽調味，外脆內嫩，鮮香十足。總括而言，這些食材和菜式展現了餐廳對品質的追求，為食客帶來美味和滿足的用餐體驗。推介大家去試試‼️

♨️上星期同家人一齊慶祝爸爸生日♨️以往生日都係去酒樓，今年都一樣，不過今年想轉轉新意思♨️去到朋友介紹既灣仔 金陵會♨️呢間酒樓都幾出名，有時都聽到人話好食，所以帶爸爸感受下：五香卷醋肉卷‼️‼️➡️我就平時比較少食，而呢個兩搭既肉卷我都係第一次食到，左邊係五香卷，味道好濃郁，右邊就係醋肉卷，有另一個味道，兩樣都鐘意，而且呢個小食都好搶手椒鹽九肚魚‼️‼️➡️仲有爸爸最喜歡既九肚魚，每一次見到都會食，佢既椒鹽味道好豐富，主要係鹹鹹地既味道，仲有特別炸過，所以食落好惹味，有口感，裡面既九肚魚都好大塊普寧蝦多士‼️‼️➡️首先嚟講，佢個面包炸得金黃香脆🍞，啖啖都聽到啲嘩啦聲，令人食咗仲想再食👂🏼。再黎，個蝦餡料真係鮮甜得嚟彈牙💥，一啖咬落去滿口都係海鮮嘅鮮味🦐，令人完全提起食慾😋。嗰啲麵包屑又加咗層層次感，食落去既有嚼勁又唔乾膩👌🏼。仲有啊，佈滿喺多士表面嘅蝦子，一食落去就爆漿，啲蝦漿同多士完美結合🤝，簡直係絕配黎㗎！正！而家諗起都流晒口水💦，每次食普寧蝦多士，咪樣都覺得好滿足😌，真心推介畀大家👍🏻。食落去嗰種香噴噴嘅味道，令人一食難忘❤️，下次一定會攞埋朋友一齊去嚟個蝦多士大滿足👫🎉。呢啲嘅美食就係要同frien

聽同事介紹呢間餐廳廚師技藝高超，用料新鮮，而且服務態度好，服務周到，價格又合理，加上餐廳嘅環境舒適，於是食晏時間去試試。普寧蝦多士🥡呢間餐廳嘅普寧蝦多士絕對係一個驚喜！多士外脆內嫩，蝦肉鮮嫩多汁，配上微辣嘅普寧醬汁，味道更加突出。蔥油糯米卷🥡這道菜絕對係我嘅最愛之一！糯米外皮Q彈，內餡豐富，每一啖都帶黎滿滿嘅滿足感。家鄉炸油粿🥡外脆內軟嘅口感令人回味，炸油粿嘅香味同味道非常正宗。芋絲春卷🥡芋絲春卷，呢一款精美點心，喺傳統同創新之間找到咗完美嘅平衡😌。薄薄嘅春卷皮充滿彈性，炸得金黃酥脆，一啖咬落去，嘩啦嘩啦嘅聲音喺耳邊迴響🎶。裏頭包裹嘅芋絲細膩滑嫩，獨特嘅芋頭香氣混合著微微嘅甜味和煙韌感，同嗰外皮形成咗強烈嘅對比。啖啖芋絲，令人感受到春卷嘅層次豐富度，味道嘅變化如同變奏曲一樣，有驚喜又不失細膩👏。素材嘅新鮮同烹飪嘅精準，盡顯廚師嘅巧手。每一口都能夠嚐到傳統春卷與創新結合產生嘅新鮮感覺。嘗一嘗芋絲之間嘅絲絲縷縷，再感受到食材間相互輝映，令人食指大動🤤。芋絲春卷喺視覺上亦同味道一樣令人愉悅，擺放喺渲染著中國傳統風情嘅青花瓷碟上，既雅致又賞心悅目🍽️。這道菜，不僅僅係一種食物，更係一種藝術，一次

我地今日帶埋爺爺👴🏻嫲嫲👵🏻去飲茶，試咗幾款新嘢，真係好正呀❗️我最愛嘅炸品 椒鹽九肚魚，椒鹽九肚魚呢個菜，喺香港嘅餐廳經常可以見到，又係好多食客嘅心頭好😋。九肚魚本身肉嘅質地好細膩，有種特有嘅鮮味，加上椒鹽嘅香辣，令成件菜倍添風味。煎焗到啱啱好嘅九肚魚，外層微脆嘅魚皮同椒鹽融合得剛剛好，點綴埋上面嘅蔥花同蒜蓉🐟，真係添咗幾分色香味。食落去既能感受到九肚魚肉質嘅彈牙，又可以品嚐到椒鹽嘅微妙香辣，令人食指大動。仲有，佢嘅鮮香味道一啲都唔會蓋過九肚魚本身嘅味道，反而令人對呢種魚嘅喜愛程度更上一層樓👍。食嗰陣，搭配埋一啲新鮮嘅青菜同埋熱辣辣嘅白飯，絕對係人間美味。總之，椒鹽九肚魚係一道可以滿足你味蕾嘅佳餚，食一口，會令人無法抗拒嘅美好滋味，啱哋喺任何場合享用。唔怪得有咁多人鍾意，真係值得一試🌟！韭菜粿非常香氣四溢，一口咬落去，外皮煎得金黃酥脆，內裡韭菜鮮脆多汁，味道好濃郁！一啖啖真係停唔到口呀🫦有驚喜嘅凍馬友魚，個馬友魚切得好薄👀凍得好爽口，一口咬落去，魚肉細緻滑溜，鮮甜多汁，配埋啲醬料真係太正啦！嫲嫲都話好食🤤再追加個蟹籽燒賣✅燒賣皮薄餡多，入口即化！個蟹籽鮮甜香濃，同燒賣肉汁完美融合，真係

事緣我喺openrice見到灣仔公司附近新開咗間好有格調嘅中菜館，所以入去試吓。煎韭菜粿賣相美觀，金黃酥脆嘅外皮包包著豐富嘅韭菜餡料。味道鮮美，韭菜嘅香氣與煎熟嘅外皮完美結合，帶來一口口嘅滿足感。普寧灌章賣相吸引，外皮酥脆，內餡豐富，味道濃郁，芋頭同蝦嘅結合帶來左豐富嘅鮮甜味道，令人回味無窮。蔥油糯米卷嘅賣相精美，外皮白嫩，卷裡面包著香氣四溢嘅蔥油同糯米，味道鮮美。菜苗餃賣相精緻，外皮薄而有彈性，內餡充滿左新鮮嘅菜苗同其他的嘅配料，味道清爽。

一間有氣氛有格調既潮州菜館，座位完全唔會逼唔會坐得唔舒服，好闊落，仲有啲中國風既擺設可以打下卡添！🩵凍馬友魚🩵呢個都算係潮州名菜，另一個名叫魚飯，係凍咸鮮魚，最食到魚既鮮味！呢度既馬友就真係夠晒新鮮，魚肉好嫩，唔會鞋又唔會腥，食到魚既鮮甜味，微微既咸味由魚肉滲出，加上蔥花同普靈醬，味道層次更加提升！成碟擺得都好靚好有心思，更加加分呀！凍馬友魚嘅滋味真係清新脫俗🐟，冰鎮過嘅魚肉入口即化，輕輕一咬就能感受到那份絲滑同清甜。凍馬友魚保持咗海鮮應有嘅新鮮感🌊，每一片切割得恰到好處，無論係色澤定係口感都非常誘人😍。微微嘅魚腥味同海水嘅鹹香在口中激盪，令人回味無窮🤤。佐料配得一流👌，香蔥提香，一啲小小嘅調味品如醬油都可以提升整體食感，但同時又不喧賓奪主，完美保留咗魚本身嘅風味🎉。品嘗這道菜餚，就彷彿置身大海之濱，感受到海洋嘅恩賜🌅。此外，視覺上嘅呈現亦係相當細緻美觀😲，無論係漂亮嘅擺盤還係食材嘅新鮮度，都展示咗廚師嘅周到心思👨‍🍳。食咗凍馬友魚之後，仲會令人覺得身心俱輕，不愧係健康同滿足感兼備嘅選擇😌💓。總體而言，凍馬友魚係一款能夠喚醒味蕾、帶來清新愉悅感受嘅佳餚，令人心情大好🌈。💛普寧炸豆腐💛豆

金陵會水準一直都好得，出開灣仔就一定會去食～今日約埋兩老食晏，早少少去拎定位，晏啲就好多人🙆🏻‍♀️☑️家郷炸油粿〰️ 色澤油亮，外皮用蕃薯泥搽成，再整成三角形狀攞去炸，香甜煙un 🍠☑️普寧蝦多士〰️蝦膠彈牙，多士炸到非常脆口，一啖一件過口癮🦐☑️蔥油糯米卷〰️糯米煮得軟硬適中，花生粒同蔥油係加分位，令到味道更有層次☑️芋茸香酥鴨〰️好耐無食過，偶爾食一次唔過份😆外面炸到蜂巢咁，咬落索索聲，綿密嘅芋頭用五香粉調味，好惹味💁🏻‍♀️

👭灣仔灣仔道附近出左名有好多美食，我地都去揾好野食🧘🏻♀️🧘🏻♀️️， 👯♀️，今次決定試下新野，呢間金陵會潮宮都好特別，而且好多野食，就入左去。###普寧蝦多士💙超級推介！廚師非常有功架，整超級好味！惹味之餘都保留鮮味。蝦肉爽口彈牙，多士好入味，好惹味。###芋茸香酥鴨💛味道香口，加檸檬汁酸甜解膩。******以鴨肉和芋茸為主要成分，經過慢燉而成。鴨肉鮮嫩多汁，融合了芋茸的香甜味道，使得整道菜品風味獨特。###普寧炸豆腐💕口感十足，肉質鮮美，豐滿多汁。###五香卷醋肉卷，份量多，而且肉質鮮嫩細膩，口感滑嫩，搭配特製的調味料，入口舒服，油潤卻不會很膩。藥膳滋補醉雞湯(半隻)，呢個係最令我印象深刻✔️，雞肉超級多，夠入味，非常彈牙，惹味鹹香。###潮州煎伊麵,潮州煎伊麵，係廣東美食嘅經典之一，佢嘅味道真係令人難以忘懷😋。首先，伊麵嘅質感真係非常出色，經過潮式煎製後，表面略帶一層金黃色嘅焦香，底層麵條仍然保持住韌性同彈性，食落口感滑潤而又唔會過於油膩。潮州煎伊麵嘅一大特色就係佢嘅醬汁🥢，平衡得宜嘅甜辣味道，喺唔覺得係刺激嘅同時，仍能提振味蕾，對於口味比較重嘅人黎講，絕對係一大滿足。總結黎講，潮州煎伊

今朝一早跑完步，中午時間約左朋友來呢家餐廳聚會。一邊食一邊享受美食，呢個經歷真系高級享受啊。▶️五香卷醋肉卷（左五香，右醋肉）▶️▶️▶️五香卷醋肉卷呢個菜式巧妙噉結合咗多種香料同味道，每一口都充滿了驚喜😍。肉卷外層嘅皮烤得金黃而且香脆，而裏面嘅肉則腍合咗五香粉同其他調料，味道濃郁而卻唔會過於重口味🌟，肉質鬆軟，咬落去肉汁四溢。個肉卷嘅醬香同醋味得嚟互相平衡👌，酸酸甜甜，帶有一絲絲嘅提神作用。食住肉卷，你會感受到五香嘅層次分明，同時醋嘅清新感覺帶來咗唔一樣嘅口感體驗，食落去既過癮又開胃😋。此外，當佢哋擺放喺碟上時，整體賣相都相當吸引👀，簡約但又不失高雅，非常適合作為宴會或者家庭聚餐嘅一部分。食客們可以攞一件，沾住隨附嘅汁料一試，就會發現肉卷嘅味道層次更加豐富🤤。五香卷醋肉卷嘅香、酸、甜、鹹恰到好處嘅組合絕對會令人一試難忘，當咁美味嘅配搭呈現喺食客面前時，真係難以抗拒呀🥳。這款小食無疑係對味蕾嘅一大犒賞😌，令人食指大動，欲罷不能！。▶️煎䱽魚片▶️▶️▶️䱽魚富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對身體健康有益。煎制時，魚片的外表形成金黃酥脆的外皮，內部仍保持著魚肉的鮮嫩口感。味道鮮美，口感豐富。▶️芋茸香酥鴨▶️

今日同屋企人黎食潮州菜，搵到呢間裝修靚靚既，環境好唔錯，仲有好多特式菜式添！先黎一個凍馬友魚，呢碟凍馬友魚擺盤精緻，色澤清新，每一片魚肉上面仲點綴咗少少醬料同小小嘅綠色香草，令人食指大動😋。魚肉切得均勻薄身，半透明嘅質感透着一種新鮮感。馬友魚自身帶微微嘅海水味道，肉質結實又爽口，入口時那種獨特嘅鮮甜立即在味蕾之間爆發開嚟🐟。凍處理嘅魚肉令人感覺清爽解膩，食落去冰涼涼，特別適合炎炎夏日。而且，凍馬友魚保留咗海鮮應有嘅新鮮與純淨，唔需過多嘅調味，搭配簡單嘅醬油或芥末，嘜口感就一流🌱。這種細膩貼心嘅前菜，不單止讓人的口腔中充滿了海洋嘅味道，更令整個用餐過程添上一份期待同享受👍。呢道菜嘅鮮嫩滋味，散發出來嘅唔止係食物本身嘅美味，更係對烹飪手藝嘅一種讚歌👏。不論何時開始品嚐，凍馬友魚都能即時提振食慾，為一場美食之旅揭開完美嘅序幕✨。整體而言，這道凍馬友魚確實係教人難忘，令人隨時想再品嚐一次嘅佳餚🌟。之後再黎一個普寧蝦多士，蝦多士炸得比一般唔同，蝦膠豐滿爽彈，鮮甜味美，多士就超級鬆脆，加埋一塊紫蘇葉，薄薄一層既酥皮包住成件蝦多士，點少少酸甜醬咁食，味道更豐富(=^x^=)另外黎多個炸點心，芋茸香酥