釜山商會

如果想食到正宗的韓國菜，相信尖沙咀金巴利道會是一個不二之選。今晚就和好友來到位於這條街的「釜山商會」，尋找韓國釜山的地道風味。「釜山商會」的店員都是韓國人或其他國籍的外國人，需要用英語和body language溝通。雖然如此，店員態度也是十分友善的。先上伴菜，餐廳一點也不吝嗇的給了6款，包括有泡菜、薯仔絲、南瓜粒等。豬肉湯飯是釜山當地的名菜，也是餐廳的招牌項目！據餐牌介紹，這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣，然後店主把它帶到香港，和大家分享釜山的味道。豬肉湯熱騰騰，湯頭呈奶白色，味道鹹香濃郁。豬肉片質感軟腍，入口充滿肉香味。另外還配有韭菜、大葱等配菜。湯汁淋上白飯一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利麵，原來是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到靈感後就研發出這一道菜。意大利麵軟硬度控制得很好，入口帶著al dente口感，而且非常掛汁。奶油醬汁香濃creamy。分別配有生熟蝦，大蝦肉質彈牙。而醬油蝦更是全碟重點！醬油蝦醃得入味，有著鹹鹹甜甜的醬油香。和意粉配搭一起，感覺好新鮮特別！即時開爐煮香的辣炒年糕鍋。拌上韓式辣醬，年糕煮至煙韌入味。除了主角年糕外，還有

釜山商會 (尖沙咀)餐廳布置好有特色，給人以宾至如归的感覺，并经常是滿座，餐廳大廚借鑑海外廚房工作的經驗，有丰富的靈感和创新經歷，创造獨特的菜餚，烹飪理念強調使用新鮮食材來協調各種烹飪方法，爲顾客朋友提供一頓令人愉快的飯菜。//釜山商會豬肉湯麵主料是豬肉，豬肉湯麵大大碗·湯頭濃郁鮮美，豬肉鬆嫩，麵條則是Q彈口感。豬肉汤的味道深得我心，豬肉很香，特别是水煮豬肉的香味和麵條融合在一起感觉很棒。//蔘鷄湯蔘雞湯 —— 是韩国十分具有代表性的美食，配料有糯米、人参、蒜、银杏放入童子雞肚子里并把雞腿交叉扎紧，经长時間的熬制以后，放在石锅里享用，飲起來湯十分鲜美甘甜，营养丰富，特別是秋冬季節来碗暖和的蔘雞湯，吃完以后还真的是神气清爽，非常舒服。蔘雞湯营养价值极高，可补肾，健脾益气、清热解毒，养血安神、养颜美容，还可促进皮肤气血循环，使肌肤红润噢！//牛肋條肉（配生菜）牛肋條肉燒烤。自己動手喜歡幾成熟都隨你。这道美食的口感外焦里嫩、汤汁浓郁、入口即化，其本质就是既最大程度的放大了牛肉的本香，又保证了口感的酥烂软糯，避免了牛肋條肉的干柴缺点，再沾上特別配制的燒烤酱、芥末和生菜绝配，真的好美味丰富哦！/

這間餐廳位於尖沙咀的韓國街,加上店舖是由韓國人主理的，因此有不少韓國人到場光臨,加上食物十分之正宗，也是韓國人思鄉之地.餐廳環境十分之明亮座位十分之舒適，適合朋友的.各式各樣的前菜十分之開胃.韓式豬肉八爪魚煲，一端上桌便香氣四溢。新鮮的八爪魚與精選的五花肉交織在一起，青菜等豐富的配菜，色彩誘人。店家選用的是典型的韓式辣醬，辣度適中，既保留了辣醬的濃郁風味，又不會過於刺激味蕾。八爪魚口感彈牙，有嚼勁，每一口都能感受到醬汁的入味與鮮美；五花肉肥而不膩，讓人回味無窮。開火之後，店員還會幫忙攪拌，使得每一片食材都能均勻受熱，更加美味。而豬肉湯飯則湯頭清澈卻又不失濃郁，豬肉的鮮美與湯底的醇厚完美融合，喝上一口便能感受到滿滿的幸福感。搭配著軟糯的米飯，每一口都充滿了溫暖與滿足。這兩款美食不僅味道絕佳，更在細節上體現了店家的用心。無論是食材的選擇還是烹飪的技巧，都讓人感受到了韓式料理的獨特魅力。如果你也是韓式料理的愛好者，那麼這兩款美食絕對不容錯過。

✒懶人先睇總結.❀食物：豬肉濃白湯味道幾濃，數款鍋物熱辣辣上枱，冬天食超暖的～❀服務：正常❀環境：位於尖沙咀韓國街，有室內同室外位置。座位都尚算寬敞🤙❀價錢：2人埋單 $546.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐.看過「黑白大廚」的話，想必對韓國菜都有基本了解。韓國菜有不同的分支，而今天介紹的釜山料理中，豬肉湯飯佔了重要的一環！.這家店位於尖沙咀的韓國街，加上有室外位置，平日晚上也是半滿的狀態。看到普遍食客的桌上都放上傳統的韓式熱鍋，冬天走進店內也份外溫暖。.🎈前菜點單後店員很快就端上六款韓式前菜，由味甜的蕃薯絲到辣辣的泡菜都有。款式多樣，份量誠意十足。.🎈釜山商會特色燉煮拼盤 ($385)冬天吃到這一大鍋超溫暖，感覺比我的臉大上兩倍！表面舖滿了五花肉、章魚及蝦，配以豬肉濃白湯及韓式辣醬。.🎈釜山商會豬肉湯飯 ($111)為了更好的品嘗豬肉濃白湯的味道，特意再點一份豬肉湯飯。湯頭呈奶白色，加上鍋肉的豬肉片，味道濃郁～

係韓國街尖沙咀金巴利道，開左一間新既韓國餐廳丫！一間由韓國oppa親自主理既正宗釜山餐廳，由釜山遠赴香港，為香港人帶黎釜山商會！佢地既餐品每樣都濃郁好味，帶有深厚既韓國風味，雖然相似既菜色你可能見過，可能食過，但係相同既咪道就只有呢度先食到𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥前菜好似係我暫時食過咁多間最有誠意嘅一間👍🏻✨ 釜山商會豬肉湯飯 $110招牌既豬肉湯飯傳承自店主oppa嫲嫲既秘方豬肉濃白湯，由嫲嫲將秘訣傳授oppa媽媽後再傳到oppa店主度 😎三代相傳，味道依然。湯入面包含新鮮大蔥、肉湯及柔軟豬肉。肉湯濃郁惹味，絕對0味精，飲落亦都非常creamy！一定要試下呀~ ✨ 釜山商會特色意拼盤(小章魚，五花肉，蝦） $385特色拼盤火鍋材料豐富又抵食，超多肥美五花肉，大量既小章魚同埋好多鮮蝦 🍤 呢個份量二至三人份只係385，cp值真係超高再加上香香辣辣既味道，開胃惹味又豐富✌🏻配埋韓國粉素，份量十足，真係夠晒食啦！

同朋友一齊嚟咗呢間韓國🇰🇷餐廳食晚餐🤣釜山（發音為 pusan），正式名稱係 Busan Metropolitan City，係韓國第二大城市，僅次於首爾，2024年人口超過 330 萬。釜山 之前叫做 Pusan，釜山港 係韓國最繁忙嘅港口，亦都係世​​界第6 最繁忙港口（即係指吞吐量）；釜山 靠海有好多美食，呢日就嚟呢間釜山餐廳食番餐🤣$111「釜山商會豬肉湯飯 Busan-Sanghoe Pork Soup」：湯底奶白色，味道濃郁，豬肉切薄片，豬肉肉質幾軟熟，仲有一碗白飯，可以豬肉湯撈飯食🤣$385「釜山商會特色燉煮拼盤 - 小章魚+五花肉+蝦」：好大嘅一個鍋上枱，裏邊有3條生嘅豬腩肉，1隻都幾大隻生嘅小章魚，生嘅剝殼蝦仁同埋連殼連頭嘅鮮蝦，仲有韓國粉絲，材料好豐富🤩；跟住開火煮，煮滾咗之後韓國🇰🇷店長哥哥就幫我哋剪開豬腩肉同埋小章魚，剪好晒之後再煮多2分鐘就食得🤩；豬腩肉肉質結實少少煙韌好好豬味，小章魚爽滑，蝦仁🍤同鮮蝦🦐新鮮肉質鮮甜，湯底濃郁得嚟味道啱啱好，好好食🤩；份量仲真係勁多，足夠兩三個人食🤩

📍 釜山商會-尖沙咀好耐冇食過韓國菜🇰🇷今日經過韓國街見到開咗一間新店！有戶外/室內位，感覺好舒服😌加上天氣涼涼哋都想入去食返個暖笠笠韓國火鍋🍲✨ 釜山商會豬肉湯超級熱辣辣咁端上枱面，而且跟埋一碟配料，包括椰菜🥬韭菜，估唔到肉味濃，而且非常新鮮，調味剛好，非常鮮甜，而且豬肉片非常多🐷✨釜會特色燉煮拼盤呢一個拼盤餡料好豐富，而且仲有整條小章魚，其實都幾大條下🐙又新鮮👍呢個火鍋嘅湯底係韓國辣醬加秘製嘅豬骨湯，飲落大有少少辣，而且好有火喉😍入面嘅餡料包括有小章魚，五花肉，蝦🦐粉絲，豆腐，椰菜🥬五花肉花油脂豐富，口感一流！而且充滿豬肉香🥰飲完食完之後，個人即刻暖笠笠✊

釜山商會豬肉湯飯釜山商會特色燉煮拼盤好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️朋友最近說起想去韓國釜山，勾起我幾年前去當地旅行的回憶。好想念海雲台、札嘎其海鮮市場、甘川洞文化村等景點。可惜工作關係，暫時未能安排時間去釜山旅行。幸好網上找到這間餐廳，暫時止一止癮。餐廳放了好多海鷗裝飾，就像海雲台般，有大量的海鷗。又掛了數幅釜山的照片。再播著韓國🇰🇷歌曲，感覺如置身韓國一樣。點了2款食物。除了點的食物，侍應有給我們6款韓國前菜，包括泡菜、醃蘿蔔、麻油薯仔🥔絲、黑豆、韓國粉絲及甜甜的蕃薯🍠條。釜山商會豬肉湯飯是較清淡的一款湯，不會過咸。湯內有不少豬肉片、蔥及黃芽白。豬肉片不會好肥，湯亦不油。釜山商會特色燉煮拼盤好足料，鍋內有韓國粉絲、數件豬肉、彈牙八爪魚🐙、2隻滿滿蝦膏的大蝦🦐及多隻爽口蝦仁🍤。加了辣醬的湯底有點辣，好惹味。天氣凍，食用過後，整個人都暖起來。

個名係有少少kick🤣但嘢食好ok！好多韓國人都喺到食而幫手處理烤肉嘅係oppa！佢真係好nice～～～-釜山豬肉好出名㗎豬肉麵望落平平無奇但最後係清晒😌因為食麵最緊要係個湯底佢個湯底濃郁好熟悉但又講唔出😂似韓國奶白色豬骨濃湯個隻味泡菜豬肉湯都好濃郁都係香港食嘅泡菜啱我口味～喺韓國食個啲太酸 同埋有水喉水味🧐全部嘢食都清得乾乾淨淨🥰-Great experience with great food and people

嚟到尖沙咀同紅磡交界嘅韓國街，韓國餐廳集中地，今次食正宗嘅釜山料理～～先嚟一個釜山商會特色燉煮拼盤，一大盤上枱，配埋Gas爐，員工喺面前煮嘅海鮮豬肉大雜燴，有爽口彈牙小章魚、肉質爽彈唔肥膩嘅五花肉、同埋鮮甜嘅蝦肉～味道少少辣幾惹味，仲有韓式粉絲~~另外叫咗個豬肉湯飯，呢個豬肉湯味道非常之濃郁，好飲，撈湯飯食一啖接一啖食唔停口，上枱熱辣辣~心機之作，花時間烹調嘅料理～豬肉軟腍入味～另外呢度嘅小食除咗可以無限量添加，款式同味道都唔錯～呢度座位闊落，仲有個特色黑板可以打卡留念～啱晒同朋友一齊聚會～

今日經過尖沙咀開咗間新嘅韓國菜就試下啦🇰🇷原來舖頭有個故事係大廚嫲嫲係釜山嘅傳統菜式🎎將佢傳承嚟到香港開設咗呢間店舖店好感動🥹有特色得來味道都好唔錯👍🏻好特別係每台附上一盒前菜🥗傳統得來有薯仔黑豆燉配搭比起一般嘅泡菜更有特色🥔⭐️ 釜山商會豬肉湯飯 🍲呢碗就係大廚嫲嫲既手藝🥰豬肉配上大蔥韭菜同埋肉湯🥩喺秋冬嘅天氣飲一啖🍁清甜不會過濃🍃加上不少嘅韭菜暖胃得黎好有家庭嘅味道😇⭐️ 南浦洞特色燉煮拼盤 🍱感覺只係韓式嘅傳統火鍋啱晒呢個天氣🔥用了豐富有章魚五花肉同埋蝦🦐食材充滿鮮味而五花肉都唔會太肥🥓配上辣醬越煮越香好惹味🌶️

香港尖沙咀有一條韓國街好多韓式餐廳，其中之多系韓燒但今次就揾到系食韓式料理重好傳統既味道餐廳相當大，有室內室外位置坐得好舒適而入面啲牆用左懷舊石牆設計首先當然有幾碟韓式小食開下胃口第一道菜叫左 -紫菜飯卷份量一啲都唔少之後就試主打名菜 -豬肉湯飯以韭菜，豬肉煮的湯汁再同埋熱飯一齊食個湯十分香濃，就咁都飲左兩碗最後再試另一個招牌菜-釜山商會特色燉煮拼盤主要系小章魚，五花肉，蝦重有粉絲，菜之類既配料原只章魚仔，兩大條豬腩肉份量好多，味道真係好韓式湯鍋

朋友說想食韓國菜，第一時間就諗起尖沙咀嘅韓國街，嚟到呢間《釜山商會》，主打地道釜山韓國菜點餐前店員先奉上前菜六小碟，有泡菜、韓國粉絲和南瓜等🥢釜山商會特色燉煮拼盤整個拼盤特色在於份量豐富，材料有八爪魚、五花肉、蝦仁和粉絲，配上甜甜辣辣嘅湯底，夠晒惹味。開爐後，店員還會幫手煮理，非常貼心🥢釜山商會豬肉湯飯湯底呈奶白色，香濃清甜，湯裡就有豬肉片、大蔥和韭菜，還配有一碗白飯，撈落湯中就變成美味嘅湯飯

今晚行開尖沙咀想食韓國嘢～行一行經過就想試吓呢間餐廳，有特色燉煮拼盤大大盤咁吸引呀！釜山商會特色燉煮拼盤主要食材有：小章魚、蝦、五花腩海鮮質素不錯，蝦球咬落有質感，食材感覺都好新鮮，燉煮後蝦頭味十分濃郁有鮮味！而八爪魚都算大件，燉煮後質感軟硬剛好，不會有海鮮老乾柴口感！特色燉煮重點五花腩大大件份量多，燉盤有一大份韓式辣醬煮起五花腩肉就吸引哂湯醬味，食起來就係韓式地道口味，肉質鬆軟！釜山商會豬肉湯飯 配有白飯食得韓國嘢～當然都係要叫個湯飯黎食食呢個豬肉湯飯多料釜山商會地址：尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖

最好食就係個豬肉湯飯，唔會有豬肉臭味，湯底好濃，豬肉份量亦都好多叫咗個燒牛肋條，佢好好咁樣幫我哋燒，但係最錯嘅就係佢一次過燒曬，跟住就擺咗喺嗰度變凍同埋變硬，所以如果你叫烤肉，應該要慢慢燒，食幾多燒幾多，唔好一次個燒曬，因為去到最後就會唔好食大膽咁樣試咗個fusion菜，醬油蝦意大利粉，係將醬油蝦煮熟咗，感覺就好似忌廉豉油味嘅意大利粉咁，唔難食但係唔係太知道確實係乜嘢味最唔抵食就係菜包肉，好似要200蚊，但係得九片五花肉，而且仲係極度薄，好似紙一樣咁薄，味道亦冇咩特別，兩個字唔抵