銘興山西刀削麵 (民泰街)

營業中

休息中

黃埔都出名多野食😆自從有左黃埔站 過黎搵食更加方便！.今晚過黎試試呢間「銘興刀削麵」黃埔A出口好近就到🤣平日夜晚7點黎到 坐滿人🤩湖水綠色嘅裝修好舒服～門口仲有勁多外賣 好好生意👍🏻佢哋有熱湯/涼拌刀削麵🤣天氣咁熱食碗涼拌都唔錯另外花雕醉雞刀削麵都係佢哋招牌😎.上菜速度超級快😂落單3分鐘內已經全部上齊效率👍🏻👍🏻出面有個小小自助區 有啲調味料/小食可以拎麻辣手撕雞冷刀削麵😆$53超大一碗😂份量多到2個人share一碗都完全無問題雞肉份量都好多 好嫩🤣花雕醉雞刀削麵🐔$60雞同麵係分開上雞嘅份量又係好多😂😂另外仲有隻蛋酒味清清甜甜 易入口雞皮都好嫩唔油膩 連平時麻麻地雞皮嘅我都有食曬🤣涼拌豬肚🐷$45份量好多😂😂爽口👍🏻阿華田脆脆🤎跟餐加配$8$8勁抵飲🤣好濃嘅華田～整體黎講係cp值超高嘅餐廳一定會回訪！！！

之前行過已經食過一次，覺得抵食！今次特燈寫低佢！晚餐時間黎都好滿座，岀面仲有人等緊外賣，好采等一陣就入得去。價錢唔算貴，仲好大碗，一個唔太餓既女仔可能食唔曬哈～仲有好多款辣既小食，全部都係麵底唔辣餸辣，好辣一定要試！佢有自助區斟熱水，黎到有蘿蔔前菜都要試下！上次黎無曬！白飯煲但唔係任裝叫左個涼拌海蜇，同平時煙靭版既唔同，似冬既薯粉，會越食愈辣。二十幾蚊食一碟咁大既油菜，而家食算好抵！叫左最出名花雕醉雞刀削麵，估唔到仲送左隻流心蛋，雞有酒味，呢度應該都有¼隻細嘅雞，60蚊食好抵，搵唔到一樣樣既刀削麵建議湯刀削麵要快啲時候會林晒佢除左主打刀削麵，供應的款式分別有熱湯熱拌或冷拌麵，之後再叫咗一個豬頸肉牛𦟌雙拼冷拌麵，牛𦟌好食好均衡，豬頸肉唔係燒版但都好好食，同麵分開上唔會同啲汁混埋今次涼拌汁好多！混落刀削面掛汁好好食！好多青瓜混炸醬感覺好豐富，因為好多汁，涼拌都唔會好乾上次黎仲食左涼拌木耳同手撕雞冷拌紅薯粉同埋炸豬扒，手撕雞好足料，啖啖都有炸豬扒都唔會好乾。原味豆漿係香港出品，唔係好甜，啱女士同健康人士，美祿係呢度嘅特色飲品，唔似茶餐廳果啲咁甜，一粒粒有咬口。

【花雕醉雞刀削麵】＋溏心蛋以香港來說份量很大，好清甜香氣四溢的酒味，雞肉很滑嫩。刀削麵個湯不是好濃郁的湯底，感贀比較健康，刀削麵厚實筋道，很推薦，銘興主打刀削麵，供應的款式分別有熱湯、熱拌或冷拌麵，隨君喜好選擇【麻辣豬頸肉】豬頸肉看上去賣相不錯，燒得剛好，外皮十分香口脆滑，微微的焦香，瘦肉與小小肥肉完美融合再加上麻辣味吃起來好爽鮮灼牛肉份量超大，厚切一大片一大片裝滿一盤，很新鮮，灼的火候也剛剛好，這麽大份量店家真的不會蝕本嘛😂

人均幾十一百嘅紅磡餐廳主打刀削麵，有熱湯、熱拌同冷拌面選擇。最出名係花雕醉雞刀削麵，味道超吸引，不過因為我自己都食咗幾次，所以呢次決定試吓新口味。店內仲有自助區，可以自己加醬醋、醃蘿蔔同熱水。個人大力推薦試下醃蘿蔔，酸酸脆脆好開胃。物超所值，價錢亦唔貴，份量十足。🌟過橋刀削熱伴麵配料超級豐富，有魚蛋、墨魚丸、貢丸、牛丸、豬肚、豬耳同雞絲，刀削麵滑又有彈牙，加埋青瓜絲同芝麻醬，味道清新，仲有擔擔醬係微辣嘅。各樣料都有獨特嘅味道，魚蛋鮮香，墨魚丸海鮮味，貢丸豐富，牛丸牛肉味，豬肚同豬耳濃郁，雞絲鮮嫩，配上醬料真係好好味！🌟口水雞刀削麵滑嫩雞肉伴濃郁醬汁，咸香微辣，美味而不膩。皮薄肉嫩，入口即化，最重要係真材實料，每一件都係大大件雞肉，唔似平時得兩三件，講佢俾咗¼隻雞我都唔過分！🌟蒜泥牛腱主要以涼拌方式製作。味道以蒜味為主，整體味道鮮美、鹹香，伴隨著蒜香和微辣的刺激，加上牛展好入味，亦都係厚切超有口感！🌟涼拌肥牛味道豐富多汁，份量好足！少辣，加埋涼拌汁更加香口，因為擔心兩個人嘅食唔晒，所以特登叫雙拼，可以試晒兩款之餘，又唔會食唔晒！🌟脆脆春卷名副其實，口感酥脆，一咬即碎；味道香脆可口，充滿蔬

有排住旺角嗰時樓下就係呢間，認真大份夾抵食！佢大份嘅程度係我外賣完可以分兩餐嘅份量！飽到cls😂😂不過今次就堂食紅磡呢間😙🌟手撕雞熱拌刀削麵 $53（雙拼豬頸肉+$15）我幾乎每次都會嗌呢個🤣🤣有青瓜花生辣醬蒜蓉醬麻醬，撈埋一齊就係一個不敗嘅組合😙要撈到每條麵都痴晒啲醬先正！食得辣嘅建議中辣以上，小辣唔過癮🤪手撕雞唔係雞胸撕出嚟，食落嫩滑唔鞋口😋份量一啲都唔姑寒！豬頸肉有事先調味再攞去炸，香口唔油膩，不過自己中意肥啲嘅豬頸肉😋淋啲油脂感又重🥰🌟東坡肉冷拌刀削麵 $53冷拌同熱拌嘅分別就係刀削麵質感嘅分別，冷拌就硬身啲，食到麵嘅口感多啲🫶🏻東坡肉滷得超入味超淋🥹肥膏入口即溶！餐廳選用五花腩，嚿嚿都有5層㗎！🌟麻辣雞件 $52雞件都係超級嫩滑🥹🥹🥹呢度好似所有雞都係逆齡生長咁，全部都好滑🥹想請教下老闆整雞嘅秘訣🫡雞皮口感係爽嘅，唔係滑潺潺嘅feel🫶🏻配埋一啲都唔姑寒嘅蔥山&蒜，仲有花生增加口感，食得辣嘅大家記得點埋啲辣油😙辣得好過癮！📌Remarks: 下午茶去食$38就有一個麵仲要跟嘢飲🥹外賣自取仲有全單9折！建議細食嘅大家都可以同我一樣外賣返屋企分兩餐食🤣🤣🤣

同男友放假一齊去左紅磡食好西！依間小店主打刀削麵，供應的款式分別有熱湯熱拌或冷拌麵👍🏻今次我地叫左佢地最出名花雕醉雞刀削麵(熱拌)、麻辣雞刀削麵(冷拌)、涼拌海蜇及麻辣牛𦟌🤤而飲品就叫左阿華田脆脆、益力多菜蜜、凍奶茶同凍檸茶😆花雕醉雞刀削麵 (熱/冷拌+$10）我就揀左熱拌，麵既份量好多，有芝麻醬、自家製既醬同埋青瓜絲比你撈埋一齊食🫶🏻醉雞方面，啲雞大舊又好滑，同埋真係有好強烈既花雕酒既味，又香又好食！不過個人建議冷拌或者原本上湯會襯返醉雞多啲🫣麻辣雞刀削麵(熱/冷拌+$10）男友揀左冷拌，麵既份量一樣好多，而麻辣雞個味道還好，唔會話無哂雞味，雞肉一樣好滑同大舊，不過啲雞就凍左少少😢涼拌海蜇辣辣地好過癮！不過對於我依啲唔算食得好辣既人就辣左啲，如果鍾意食辣既朋友應該好惹味😂海蜇口感好爽，不過青瓜份量就偏多，但撈埋海蜇一齊食都ok👍🏻麻辣牛𦟌我地叫麻辣汁分開上，牛𦟌都大大舊，幾好味🤤我仲將牛𦟌點埋落花雕雞個汁一齊食，又係唔同味道👅阿華田脆脆 $26 (跟餐+$8）整體唔錯，飲落去透心涼，唔會話太甜👍🏻鍾意阿華田既朋友不妨試試😏益力多菜蜜 (跟餐+$8)暖爸覺得依杯好特別就叫黎試下，無諗過

同老婆去食飯、真係有驚喜！呢度性價比極高！兩個人叫了一個醉雞刀削麵加一個東坡肉刀削面連埋兩杯凍飲、埋單113蚊！諗住質素一般！出到嚟見到呢單嘢有誠意喎！四分一隻醉雞淋滑有啫喱！東坡肉真係肥嘟嘟好好味！份量我咁大食都覺得飽！希望可以keep到繼續！一定繼續支持！

銘興山西刀削麵地址: 紅磡黃埔新邨德民街36號地下C號舖#yauyau_紅磡餐廳嘅裝潢簡潔又舒適，冇舊鋪嗰種迫到呀媽都認唔到嘅感覺。服務一般，會催下枱咁，不過好聲好氣嘅。係頂唔順佢啲搭枱技巧，大家最好唔好3個人嚟食，見隔離三人坐四人枱食緊，姐姐都想叫人L字坐，俾翻張枱佢坐多三個人。不過佢又平又大份好味，除非帶長輩食，應該都ok嘅。🍗🍜口水雞刀削麵 $60這道麵條口感Q彈有嚼勁，搭配上鮮辣嘅口水雞，雞肉好滑又大舊，俾咗好多花生，粒粒都好肥，口水醬由辣椒同香料切碎磨成，啲沙仲多過啲辣油，每啖都比人感受到滿滿嘅川辣辛香，拎埋落個面到食一流呀。🍗🍜麻辣手撕雞冷刀削麵 (熱拌) $55麻辣嘅手撕雞同青瓜絲，每一啖都感受到濃郁嘅香辣味。熱拌嘅方式更加令麵條入味，麻醬正常，可以用口水雞個醬嚟撈就完美啦。另外跟餐加嘢飲都係3蚊，啱晒嚟解辣，呢個價錢咁好食大份，真係彿心老闆。味道: 4.2/5服務: 3/5環境: 3/5番兜: 4/5#紅磡美食 #美食 #好吃 #instafood #foodstagram #foodphotography #yummy #foodiehk #hkfoodie #foo

今日難得同細佬出黎黃埔行下街 想食啲特式嘢行過見到有間刀削麵嘅餐廳 小女子印象中未食過一於入去試吓啦呢度出名花雕醉雞🍺🐥刀削麵🍜 一於就試吓你 餐廳有自助區斟熱水🚰 拎醬汁同埋醃蘿蔔未開始食主食 先食醃蘿蔔 開吓胃再醒吓神細佬發育期 一於叫多啲嘢食先🤪 🔹️花雕醉雞刀削麵刀削麵好彈牙 同埋唔係想像中嚡花雕酒味亦好出 好濃烈雞肉肉質滑嘟嘟 😙不得不提仲有隻溏心蛋 🥚 流心㗎 🔹️牛筋腩熱拌刀削麵加牛肉牛筋好淋 亦都入晒味 👍 小食就叫咗🔸️麻辣豬大腸（少辣）豬腸最緊要乾淨 其次就係唔韌 👍佢仲配埋啲蒜一齊 鍾意嘅朋友可以夾住食 😆 🔸️時菜得菜心 好彩細佬都鍾意食 🤭 飲品柯華田脆脆好濃柯華田味 唔會水多過柯華田✅portion大大份 捧住個肚走 🤰✅鋪頭夠光猛企理 🔆✅位置方便 行番去地鐵站2 3分鐘就到✅服務態度好 即使炒緊場 都keep住笑容 😇食飯時間預咗要排隊呀👥👥 ‼️

熱拌豬大腸刀削麵 $68刀削麵是有嚼勁, 配上肉燥鹹香鹹香拌醬.入口咬咬咬超, 超多香脆花生，豬大腸用滷水汁調配，油脂豐富咬落肉質厚身，滷水味剛剛好唔會太鹹麻辣涼拌金錢冷刀削麵 $72金錢肚切成一條條幼身條狀， 方便配埋刀削麵一邊放入口食，味道富香料香，口感有咬口，同樣超多香脆花生喺面，無得彈口水雞$68辣椒的麻辣口感吃起來，搭配上花生顆粒味道有點像椒麻雞的味道，雞肉很嫩入口，撒上蔥和芝麻，味道更加惹味郊外油菜30油菜分量十足，勁抵食涼拌皮蛋38流心心皮蛋，醬汁夠香，酸辣味道平均鮮檸冰糖薏米20自家制消暑降火涼茶，酸酸甜甜，解暑一流

呢間銘興山西刀削麵已經喺九龍區開左5間分店，見住佢由小店變大舖，就知佢幾受歡迎！花雕醉雞刀削麵 $60啲雞嘅份量好多亦超入味，肉質夠曬嫩滑😍比起其他餐廳算整得好好🤪另外仲有隻隻半熟蛋添👍🏻麻辣豬頸肉刀削麵 $52小辣嘅豬頸肉非常惹味🤪肉質亦唔鞋，份量亦多！刀削麵份量偏多，麵質感剛剛好，見到身邊好多人都食唔曬要拎走🤣性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️建議：糧尾必去👍🏻推薦醉雞！

今日黃埔收工，特別約咗女朋友過嚟呢邊食呢間明興刀削麵，呢度嘅地理位置非常方便黃埔地鐵站，D出口行兩三分鐘便到達了，店鋪睇落新裝修環境不錯，座位唔係特別寬敞，但非常多人排隊的證明很受歡迎，移除左前菜醃蘿蔔任食，自己可以拎餐廳招牌醉雞，涼拌刀削麵涼拌刀削麵:9/10分，佢呢個帶有少少辣同埋有麻雀喺入邊,配料豐富分量多,餐廳入邊大部分人都識呢種醉雞（例牌）9/10分。酒味非常濃郁而且配埋一隻流心蛋,性價比高分量多手撕雞例牌8/10分，肉質唔算太靚有少少柴，分量亦都比較多，少少辣岩岩好涼拌皮蛋9/10分:皮蛋有驚喜是流心的，食我唔算太硬推薦的燒豬頸肉:7/10分。同樣都分量多而且又青瓜係底，豬頸肉質素正常總括而言，我會介紹你間店畀其他朋友

睇牙醫後在附近吃晚餐，週末晚上人挺多，好熱鬧！餐廳裝潢光亮，座位舒適入座後點了招牌推介的🐥花雕醉雞熱拌刀削麪($70)，光速上菜。刀削麵口感滑而彈牙，伴有青瓜絲和芝麻醬，味道清新。花雕醉雞酒味濃郁，雞肉十分滑嫩，還有雞脾肉😍🐮鮮牛肉牛𦟌雙拼熱伴紅薯粉($73)，鮮牛肉鮮嫩味美，推薦！牛𦟌味道也很好👍🏽 紅薯粉伴有青瓜絲、芝麻醬和擔擔醬， 可要求擔擔醬放邊上，十分貼心🥰刀削麵和紅薯粉的份量比較多，普通食量的朋友未必能一人食哂小食點了涼拌黑木耳($35)，看價錢本以為是小小一碟，上桌後才發現是一大碟，相信3人分享也足夠😮 餐牌標示為一隻辣椒辣度，不過都挺辣飲品點了阿華田脆脆，頂層有巧克力碎餅乾，好有特色好好飲！另外也點了熱檸檬菜蜜

一個人響紅磡區做完嘢，問吓朋友有乜嘢好介紹，跟住佢問我想唔想試吓刀削麵，所以就去咗呢間銘興山西刀削麵試吓。紅磡呢間嘅位置都算幾方便，響黃埔地鐵站A出口行上嚟，由地鐵站口行過去都係三分鐘左右就到，亦都相對好容易搵。不過去到出現嘅問題就係見到裏面好多人，好好生意，因為天氣唔好唔想響出邊等，所以今次就決定買外賣攞去附近朋友嗰度食就算啦。簡簡單單叫咗個醉雞刀削麵嚟試吓，因為覺得依啲基本菜式比較容易試到佢嘅手勢。攞到去朋友度開出嚟睇吓醉雞嘅份量比想像中多，一啲都冇偷工減料，仲有一隻糖心蛋，最重要係醉雞汁都好多，完全可以浸住晒啲雞，所以食落去都有好濃嘅醉雞味。佢個刀削麵份量都唔少，面嘅靭度都啱啱好，湯底都好夠味，不過就有少少偏鹹，但係整體嚟講佢嘅刀削麵都算好好味。

最近差不多是天天吃呢^^太好吃上瘾了😋不过大家必须打过去自取才最划算，平台上各种收的太离谱了😅快double了-以下是纯分享，根据个人口味，阿姨态度比旧店改善太多了，店面也更舒服干净！堂食也很不错的！👍🏻推荐大辣的热捞和冷捞面，刀削面，红薯粉也很不错，他们家的酱汁真的太香了！！！吃完回不去，面也很新鲜，刀削面太好吃了呜呜呜😭肉类拼的 🥩 你们记得可以让阿姨加辣加酱 在小吃里面哦 会比不辣纯卤的好吃的！推荐🥩猪软骨、猪颈肉，牛筋腩，肥牛肉，鸡排，猪排，鸡翅，吃过无数次很稳定，各种也很好吃 放心点！不太推荐🥩 东波肉，猪大肠，手撕鸡，鸡翅有点不太稳定一时好吃，不过试试也可以～重点推荐💯口水鸡！花雕鸡！麻辣鸡！真的很很很好吃！好嫩 好香 鸡做的太好了😍外卖包的也很好 还送免费热饮的哦😌