銳記茶餐廳 (已搬遷) 新店位置

話說同男友book左金鐘早場睇戲，所以早小小到灣仔食早餐。行到軒尼斯道轉入去只係得新釗記同銳記，是但擇左間直覺多早餐款既銳記。當時九點左右，入面人數吾多，我諗除左我地甘傻走黎睇早場，其他人應該趕返工。男友擇左沙牛公，我叫正路既港式西早餐，煎蛋、腸仔加牛油方包。外貌一睇真係好普通，一睇就慶幸油都幾少，幾健康甘。食落就知俾錢買健康既道理即刻湧現腦海，所以冇怨言喇。蛋水準吾平均，因為一隻半熟、一隻全熟，方包軟冧冧，冇牛油味，火腿正常，但吾香。正當我將視線轉向碗沙牛公塊牛之際，男友就截住吾俾食，話吾好試，但佢食哂…

這家茶餐廳，我有時候午飯都會幫襯吓。我比較喜歡佢的炒銀針粉和炒丁，十分有鑊氣同份量十足，但因今晚有點喉嚨不舒服，所以點了煮意粉餐。⋯⋯佢可以點三個配菜，還有不同種類的麵選擇，茄汁白汁都可以，可搭配很多種款式。我今次點了蜆肉吞拿魚火腿白汁天使麵。⋯⋯這間茶餐廳係出名快手，無論是廚房水吧店面的大叔都十分爽手爽直，所以好快有得食。⋯⋯繼續份量十足，配料白汁都好多，汁醬濃稠度適中，所以沒有水汪汪，但亦沒有油膩感，汁醬可以掛在麵上，不過天使麵太軟，可能點螺絲粉更好，整體只能叫okay 。⋯⋯價錢配上凍飲要56元，係比較貴的茶餐廳，但算是選擇多，份量足，水準也可以的港式茶餐廳。

灣仔茶記多不勝數，今日有同事話特別餓，於是行遠幾步來幫襯鋭記。來過這間茶餐廳幾次，發覺呢間茶餐廳嘅下午茶炒粉麵幾好，因為即叫即炒，所以夠曬鑊氣雖然下午茶炒粉麵都要收三十幾蚊碟，但就落足料，大大碟，我唔係細食嗰D女仔，但每次都食唔曬，下次落單試下叫佢少D份量先

最初對呢間舖頭有印像係因為佢個任拎的出前一丁麻油，之後因為夜晚晌灣仔上堂，所以偶爾都會黎食。雖然作為茶餐廳，佢個早餐真係麻麻地（沙爹牛唔係好掂），不過佢地個炒公仔麵真係幾得。乾身之餘，個汁既咸度同甜度十分適中。最重要係佢個下午茶餐三十幾蚊，有四隻炸到香脆既雞翼仲有兩個公仔麵底就真係好抵食囉。除左公仔麵之外，下午茶餐仲有好多野炒野食，最重要係晌條無乜人既橫街入面，靜靜地嘆下午茶就最正。

三月下旬•有雨下雨天，在工作中。有點倦，去喝杯咖啡是最正路的事。來了這裡，因為有卡位，又有電視睇。這裡的咖啡薄身但帶香味，苦味濃而不酸，最欣賞其夠熱，不錯。也要了熱狗，包烘得熱，加上沙爹汁好吃。牛肉是疏打牛，不吃不是損失。小小的，下午茶，剛好。這裡的下午荼價加$1在再興已可以吃碗叉燒飯，是那裡便宜，還是這裡貴？

之前成日見到呢度好多人排隊即使係天氣熱辣辣都會好多人是日決定提早少少出黎LUNCH 潮聖下有點兒冰室既味道，食既都係茶餐廳既野不過相對地覺得比其他茶餐廳既款式多D意想不到茶餐廳都有波菜麵食，仲要係寬條果隻蕃茄湯幾濃豬扒大大塊將平時茶餐既野一次過放晒係碗通粉度呢個配搭我就唔係咁鍾意無左食SET 既感覺而且雪菜湯一D 味都無加埋腸仔蛋既感覺就好似只係搭上搭咁通粉有D 細粒，份量又少，其實唔會夠飽茶餐廳奶茶味道!! 夠香又滑~ 一種懷舊味道多人潮聖應該係因為款式多取勝價錢都是一般正常價位

今日返工出街食 Lunch，本來想去另外一間茶餐廳，不過冇開。於是去咗「銳記」食下午茶餐。一入去，就有個男侍應問我幾多位喇！坐低之後，我睇吓餐牌食 D 咩，隔咗 3O 秒左右，就有個侍應主動埋黎幫我落單。所以我覺得員工服務都 ok。 跟住我就叫咗個「叉燒火腿炒飯、熱奶茶 $33」嘅下午茶餐。我覺得碟飯都可以嘅，材料都幾新鮮；而杯奶茶都算香滑，味道濃。不過，

On my last visit, I had the pastas which were very good for Chinese style restaurant.This time I tried their Chinese food.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Squid and pork patty:When it arrived, it was quite cool how the patty had been flattened out to spread on the dish!The pork patty was lovely and tender and the pieces of squid made it really delicious, and the spring onions on top balanced out the fattyness of the pork patty.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

是很悶，因為又是單人匹馬的茶餐廳時光。來客豉椒雞柳飯，份量蠻大的，雞柳至少沒有一股雪味，咬落也嫩口，豉椒很惹味，洋蔥爽脆，青椒爽甜，整件事來得不俗。還不知道原來有油菜送，熱呼呼的，唔係輕輕淥幾下便算，不欺場。奶茶未到頂級，但總算香濃，收貨了。這條街，晚上很靜，但這裡生意卻不差，總有原因的。

　　　　　　我這幾天一直很想吃一丁麵，恰好路經這裏，看到門上的餐牌有常餐，常餐有一丁麵的不同款式，便推門進去。　　　座位不是很多，我隨便選了個靠門的卡位。坐下了不久便後悔，因為人門進出，會讓風吹進來，今天又這麼寒冷。而店內有兩個電視屏幕，其中一個恰好在我的頭頂上，讓我感到十分嘈吵，想打個電話對方都說聽不到，想換座位時，其他座位便都已被食客佔據了。　　　服務員很慇懃，我一進去便有服務員主動過來，十分有禮貌。　　　先上的是奶茶，我呷了一口，夠熱，可惜過濃，乃至於有點澀口。　　　我點的一丁麵是雪菜肉絲香腸一丁麵加腸蛋，麵上來的時候，有一灘雪菜肉絲放在麵上。但我嚐了一口，咬到了雪菜肉絲團中有透明的團狀東西，相信是讓雪菜更黏的茨汁，香腸的賣相更是一般，非常皺，但味道卻是可以的。太陽蛋沒有煎穿，賣相佳。　　　但是湯麵實在過鹹了，可能因為是雪菜肉絲本身有鹹味，而湯底本身也有鹽份吧。　　　這頓一丁常餐３０元，我覺得還不錯吧，可以一試。

Although the previous review on the pasta here was negative I came here especially for the Pasta!It was quite interesting to see pasta on the menu in a Chinese cafe.For the pasta, it is basically a multitude of combinations.First you need to choose the sauce: cream or tomato.Secondly, there are three ingredients to pick from the choice of five, namely: ham, mushroom, tuna, clams, sausage.Then finally, you pick your pasta from a choice of: fusilli, angel hair, spinach fettucine or Penne.I tried t

午飯時段，蘭杜街上的餐廳全部爆滿了，銳記算是人龍去得較快的一間。店員會在門外為你提早下單，等一陣就有位坐有得食。店內環境擠迫，卡位也要搭檯。店員服務勤快，但禮貌欠奉。點了一客「炒粉仔」套餐，選了蕃茄汁的菠菜闊條麵，配料是蜆仔、雜菌和腸仔。炒得不算有獲氣，感覺像撈闊條麵多些。配料也少，所謂雜菌只有磨菇。跟凍檸茶一杯，$43 以這樣的快餐來說，價錢就貴一貴囉。

星期日，我們在這間銳記點了雞扒炒麵和干炒牛河。雞扒炒麵先上，伙記頗大力的把碟掉在桌上，很不禮貌，而那個雞扒炒麵，咸得非常過分，是難以整碟吃完那種咸。接著便是乾炒牛河，伙記又是啪的一聲把碟掉在桌上。我們吃了幾口，覺得ć 77;問題－－那碟牛河有很重的膠味，我們猜是發泡膠或者劣質塑膠受熱發出的膠味。那不只是難吃，而是根本不是人吃的。我不知道當日跑馬對廚師和伙記有多大影響，但這種食物質素和服務，完全不能忍受。我覺得我有責任告訴大家。我不知道當日跑馬對廚師和伙記有多大影響，但這種食物質素和服務，完全不能忍受。我覺得我有責任告訴大家。

九月上旬‧晴完全不知發生什麼事的一晚，在另一早上，縱使不想吃東西，只想吃點熱粉。來了這裡，只見多人，應不太差吧。要了個鮮牛蛋米，鮮牛是滑到無倫的滑牛，蛋是全熟的，米粉是即食米，一無是處。連咖啡味道也是淡且薄，真的不明白，為何這裡會這麼多人。唯一好處，就是調味架上的出前一丁的麻油，任君添加。

住在付近的朋友介紹說以經去了好幾遍。 試了梅菜肉餅煲仔飯。肉餅很滑！很讚. 煲仔飯都在門外煲，火氣10足，有金黃飯焦。豆腐火腩好味道，只是火腩咸了一丁點。啫啫雞煲不過不失。服務非常貼心 - 看見我們在等朋友，自動提議把飯拿回去免涼。A good place for a casual weekday dinner.