鋿晶館

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和朋友喺荃灣區聚會，佢話想飲茶，即時諗起沙咀道嘅鋿晶館。因為記憶有些點心可以有半份，所以有時我會一個人去，當然食物水準和性價比都好高，而且點心嘅用料都幾特別，即叫即蒸。黑松露北菇燒賣王叫咗半份燒賣，黑松露份量不少，而且好濃郁，燒賣嘅豬肉，肥瘦到適中，食落夠爽口月半彎晶瑩鮮蝦餃蝦餃晶凝通透，蝦嘅份量不少，最緊要係夠鮮味和彈牙，可以話真材實料。芝士蝦春卷春卷斜面切開咗一半，可以見到裏面用了十分豐富，目測有蝦、蘿蔔、椰菜、當然仲有芝士，口感豐富、有別於一般嘅春卷，值得一試。自家秘製叉燒包包夠熱夠鬆軟，食落啖啖叉燒肉，自家製嘅叉燒醬鹹甜度適中。艇頭三寶煎蘿蔔糕蘿蔔糕外層煎得鬆脆，蘿蔔味濃郁，而且食到一粒粒嘅蘿蔔，口感一流。鳳爪排骨金鳳飯首先個飯火候控制得好好，軟硬度適中，食到飯嘅香味。鳳爪和排骨嘅份量，將整個飯覆蓋着，排骨夠腍，肥瘦度適中，下次一定要試埋其他蒸飯。

大包整多兩籠，大包整多兩籠，唔怕滯🤭。👩：不如大家坐低，飲啖茶食個包！！👶：好呀！！ 最鐘意😍飲茶，一盅兩件，各自揀自己鐘意😋食既點心，餐廳所有點心現場即點即做，真係手作點心💪。聽姐姐講師傅係日本🎌東京富麗華好多年，專為高管達人同明星服務，返香港後係多間米芝蓮🌟酒店及大型連鎖酒樓集團做主管經驗豐富😙。🌈咱家秘製叉燒包一籠有3個叉燒包，入面醬汁夠Juicy😋，叉燒細細粒吾鞋口，包皮鬆軟餡料豐富。🌈鮮蝦菜苗餃煙韌既外皮，菜苗新鮮無渣，蝦🦐仁大大粒。🌈芝士蝦春卷熱辣辣即炸，外層脆口，除咗芝士🧀外，仲有滿滿既蔬菜🥦🥕。🌈咱家脆皮蝦多士多士配上層厚厚既蝦蝦🦐，再舖滿芝麻粒，非常香口😋。🌈月半彎晶瑩鮮蝦餃脹卜卜既蝦餃，包住新鮮彈牙既蝦蝦🦐，檸茶一個人食左3粒😱。🌈豉汁欖角鱔片飯鱔片舖滿蒜蓉及豆豉，再倒埋豉油上面，超送飯。👍值得一讚，姐姐服務超好，非常親切。 📍荃灣鋿晶館📌荃灣沙咀道130號地舖#荃灣點心 #飲茶 #嘆茶 #點心 #一盅兩件 #蝦餃 #燒賣 #叉燒包 #蝦多士 #港式 #荃灣必食 #荃灣好去處 #荃灣美食地圖 #餐廳推介#假日好去處 #ilovefood #hkfood #美食

前兩日係荃灣難得發現到一間好抵食嘅點心店🫶，下午茶時間 (2:00pm to 4:30pm)超抵食👍，飯飯掂孖寶$37包咗蒸飯(即叫即蒸)＆點心😍，另一款即拉腸粉配點心孖寶都係 $45，我地2個一人叫咗一個孖寶，再散叫鮮蝦菜苗餃🦐，食到超飽。飯飯掂孖寶 $37🔹️鳳爪排骨飯鳳爪和排骨的份量都多😋，而且好食，幾滋味！🔹️煎釀茄子：抵食夾大件，味道都唔錯腸粉配點心$45🔹️香脆蘿蔔腸🥕：好特別，都係第一次食，估唔倒🥕加落腸粉都幾好食🔹️潮州蒸粉果：大大隻又多餡鮮蝦菜苗餃🦐：呢度嘅招牌點心之一，皮薄餡靚，用左好大隻鮮蝦，好彈牙。

朋友話去飲夜茶，去左鋿晶館，點心由師傅自家制作，即叫即蒸／即炸😍 最好係有D點心可以叫半份，咁就可以試多幾款😋🥟 好姐潮洲蒸粉果（3個）$24即蒸熱辣辣，皮薄晶瑩剔透，餡料豐富，韭菜、沙葛、蝦乾等，鍾意夠爽口。🐮 懷舊乾蒸牛肉燒賣（2粒）$17叫半份2粒，牛肉燒賣鮮嫩有肉汁，配喼汁食，絕配👍🏻🌿齒頰留香脆蘿蔔腸粉 $38滑捋捋腸粉包住炸得香脆嘅蘿蔔絲網紋卷，口感比炸両更豐富。🍍 雜果沙律卷（3條）$39沙律卷炸得金黃香脆，餡料係雜果沙律，味道清新，甜而不膩，好開胃。原來夜晚都幾多人食點心，幾乎坐滿人，點心已經唔局限朝早去茶樓先食到❤️

有時夜晚都會想食吓點心，但係酒樓已經冇點心賣可以嚟到點心嘅專門店～老爺鮮蝦腐皮卷 ($38)腐皮卷外皮酥脆！內裡包裹著蝦仁，鮮嫩好味百吃不厭鹹水角 ($24)鹹水角的橙色外皮唔會油膩內裡的餡料充滿了濃郁的肉香！咱家秘製叉燒包 ($24)叉燒包的餡料選用了優質的叉燒甜中帶鹹，肉質鮮嫩四寶滑雞扎 ($39)雞肉、豬皮 都 軟滑入味，搭配其他食材的口感豐富梅菜肉餅金鳳飯 ($38)用金鳳靚米飯🍚加上肉餅的鮮香👏🏻簡單 但似唐記咁好食～山竹牛肉球 ($30)牛肉球 是肉質厚實的～

在香港，飲茶吃點心可是大勢所趨！今天我來到了位於荃灣沙咀道的 **鋿晶館**，這裡的裝修雖然平實，但牆上的點心壁畫讓我感受到一股懷舊的古樸氣息，真的很有味道！😄#### 🥟 自家製點心鋿晶館主打自家製的點心，師傅們的經驗非常豐富，曾在東京富麗華大酒店工作，還為名人和明星服務過。回到香港後，他們又在多間米芝蓮酒店和酒樓擔任主管，手作的點心都是即點即做，保證新鮮熱辣，讓你吃得滿足！✨#### 🍤 五福臨門拼盤首先來試試 **五福臨門拼盤**，蝦餃的皮薄得讓人驚艷，裡面的蝦肉鮮味彈牙，燒賣的肥瘦比例剛好，肉味濃郁，還有菜苗餃、粉果和甜糕，真的是一盤滿足！🍽️#### 🍚 鳳爪排骨金鳳飯接下來是 **鳳爪排骨金鳳飯**，鳳爪和排骨的份量都很足，飯粒軟硬適中，加上惹味的醬汁，飯香四溢，吃得我心滿意足！😋#### 🍤 老爺鮮蝦腐皮卷別忘了試試 **老爺鮮蝦腐皮卷**，這款腐皮卷煎得香脆可口，裡面的蝦肉餡料鮮香得讓人回味無窮！🥢#### 🍰 暖身提氣薑汁糕再來一份 **暖身提氣薑汁糕**，糕身滑溜，薑汁味道濃郁，吃了讓人感到暖心又暖身！🌟#### 🥟 自家秘製叉燒包最後，必試的當然是 **自家秘製叉燒

有家人住在荃灣，今晚帶我去了這間點心店吃晚飯，說是自家製品牌，所有點心都是自家製即點即做 ❣️ 點心師傅在日本東京富麗華工作多年，專門為高管達人和明星服務 😲👍🏻🔸點心套餐C $89🔹蒜香石斑件蒸飯🔹潮州蒸粉果🔹原盅養生燉湯 另加$30蒸飯是用荷葉包住再蒸，飯有少許荷葉香 😍 魚塊完全沒有腥味，超多蒜蓉勁滿足！另外燉湯真是十分足料，果然很好味 😋🔸黑松露北菇燒賣王 $38想不到燒賣和黑松露的味道這麼合拍 🥰🔸黃沙豬潤腸 $34第一次係吃腸粉裏面的材料是豬潤！好新奇 🤩🔸紫金名醬蒸鳳爪 $30醬香十足，鳳爪醃製得很入味 🥰🔸百吃不厭鹹水角 $24第一次看到橙色的鹹水角 🤓 炸得很酥脆很好吃！

經常到旺角分店吃點心，今晚便來到中環的分店吃過晚餐。想不到這個時勢，這裏晚飯時間都坐滿八九成人，難能可貴，證明顧客的眼光是明亮的。羊腩煲，除了羊腩之外，配料還有冬菇、馬蹄、冬筍和枝竹，材料十足，是傳統廣東的羊腩煲做法。羊腩份量十足，肥瘦均勻，沒有羶味，加點腐乳，可以提升味道層次之餘，又更加美味可口。茄汁中蝦，仲夏的外殼酥脆可口，內裏的蝦肉爽口蛋白，配上酸甜的茄汁，佐飯一流。冰鎮南非鮑魚，鮑魚軟硬適中，帶點嚼勁，加上醬汁的酸甜味道，非常有東方特色。滷水豆腐，滷水香味十足，不會過鹹，豆腐軟滑可口。是日甜品：綠豆沙，甜度適中，做法正宗，雖然是免費的，質素絕對值得推薦。

今日去咗荃灣搵朋友食飯，心思思想飲下茶食下點心，佢推介咗呢間點心鋪，因為有性價比既套餐選擇。順德酥炸鯪魚球有6粒，都幾大粒，魚肉比例都多，唔會只係食到粉既感覺。秘製叉燒包好大個，蒸完個蒸籠都爆滿，叉燒份量都好多。山竹牛肉球3大粒，牛肉球平時既味道，不過佢比出面大粒。鮮蝦菜苗餃咬落去個皮好薄，滿滿既菜苗同鮮蝦味，又係好大粒，私心推介雷沙煎堆仔煎堆仔外脆內軟👍🏽入面係芝麻味我地一行三人一開始仲驚唔夠食，叫左個煎蛋牛肉飯，點知最後個飯要打包🤣佢d套餐好抵食。呢間點心店份量好足又性價比，難怪咁多街坊幫襯。

全日手工點心🥟晚市都有得飲啖茶🫖食個包🍞多年老店🥢親民中菜廳🍚#sdm荃灣 #sdm港式 #sdm中菜 #sdm中餐 #sdm上環 #sdm旺角 #sdm上水 第一次約friend夜晚飲茶，竟然可以食到手工點心🤭🤭仲以為剩係得炒飯炒麵添🤣💎 咱家脆皮蝦多士 $48可以一試✅（😋：7/10）👍🏻：滿心期待的蝦多士🍤真係非常脆脆皮，就算擺咗一個鐘吹到凍晒都依然卜卜脆😍🍤口感方面值得一讚🥳不過餡料方面，蝦比較少，得最上面薄薄嘅一層🦐其他下面全部都係脆脆厚多士🍞👎🏿：。💎 鳳爪排骨金鳳飯 $38必食💯💯（😋：8.8/10）👍🏻：兩大隻鳳爪🍗炆得入味而且夠腍身，另外都有三四嚿排骨🍖👎🏿：。💎 好姐潮州蒸粉果 $24值得一試‼️（😋：8.1/10）👍🏻：粉果皮非常晶瑩剔透，皮薄餡靚🥟入邊餡料真係非常多🌮👎🏿：。💎 艇頭三寶煎蘿蔔糕 $24必食💯💯 （😋：8.5/10）👍🏻：蘿蔔糕入邊嘅蘿蔔味非常重😍食得出係一絲絲嘅蘿蔔唔係溝一堆粉整出嚟嘅🤭入邊會夾雜少少臘腸😗令口感更加豐富，不過整體口感比較腍身👎🏿：。💎 和風老虎咬豬 $42可以一試✅（😋：7/10）👍🏻：一開始睇個名完全唔知係咩嚟嘅😂原來話係呢度

📍$89海鮮籠仔蒸飯點心套餐（蒜香石斑件蒸飯+黑松露燒賣）首先，籠仔蒸飯係用荷葉包住蒸每粒飯粒都漲卜卜，吸收左d荷葉味🤣石斑件食落去幾嫩滑，唔會蒸到太乾配埋面頭的蒜頭一齊食認真惹味黑松露燒賣即叫即蒸，食落去熱辣辣黑松露的味又唔會太過濃，無搶到燒賣本身的得頭🤤.📍點心散叫（菜苗餃+小籠包）前者個餃皮唔會太厚入面的餃子餡又好足料後者小籠包就咬開仲食到內面的湯汁，.📍脆點（香煎韮菜餅+煎堆仔）韮菜餅食落好脆口內面的韮菜又唔會太過多連平時唔太好韮菜的B小姐都讚不絕口🤣煎堆仔用的餡同平時有d唔同係用左黑芝麻的餡，芝麻味幾濃同有d流心食落更加似一道甜品🤪

一個人原來都可以盡興…地飲茶😆呢排好想飲茶食點心，去了荃灣一間餐廳飲茶，餐廳佈局以霓虹燈佈置，也有一大幅以舊香港為題的壁畫，座位不多，早茶與午市交替時間坐滿「茶客」，先點了一壺普洱茶，再慢慢睇下「點心紙」同埋「午市套餐」有咩選擇。最後係午市套餐果度選了煎蛋牛肉飯，再另配乾蒸牛肉賣（2粒）和黑松露燒賣（2粒），見加錢有個燉湯就要埋個蟲草花螺片燉雞湯。因為點心同埋蒸飯都係即點即蒸，所以都等左至少十分鐘。煎蛋牛肉飯配以蒸籠盛載着，乾蒸牛肉賣和黑松露燒賣三個「點心」熱騰騰地係我面前出晒煙😃我暗地裡嘩嘩嘩兼好想趁熱食快啲食。乾蒸牛肉賣雖然得2粒，但上枱時發現係大大粒，咬落去裏面釀有滿滿牛肉條，不似平時係傳統酒樓果啲，有嚼勁，有牛肉香味，勁有驚喜。黑松露燒賣又係大大粒，面頭有黑松露點綴，我大大口咬咗一半，吃到有新鮮彈牙既蝦肉，好滿足。蟲草花螺片燉雞湯非常足料，雞肉以雞髀位嚟燉，仲有瘦肉，蟲草花螺片令湯頭十分鮮甜。煎蛋牛肉飯上面配上燶邊太陽蛋，下意識地就想戳一戳個蛋黃，wow~蛋黃流晒出嚟，配搭埋牛肉餅和金鳳米蒸出嚟的蒸飯係食到停唔到口。本身以為煎蛋牛肉飯係好大碟頭，好彩唔係，同點心一齊食時份量剛剛

❇️自家製係荃灣突然想食點心，見到有自家製點心，就決定一試原來所有點心都係現場即點即做，勁新鮮!同姨姨傾開計，先知道師傅係日本做左好多年，之後仲係多間米芝蓮酒店做過，有一定水準❇️食物1️⃣ *椒鹽魷魚鬚 ($58)* 椒鹽魷魚鬚外脆內嫩，鹽香四溢，魷魚鬚的彈性和口感都非常好我一個人都食左好多條2️⃣ *月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒） ($22)* 蝦餃皮薄餡飽滿，蝦肉新鮮，好彈牙3️⃣ *好姐潮州蒸粉果 ($24)* 粉果皮薄且有彈性，好QQ入面勁多餡料，口感好豐富，滿滿潮州風味加埋辣椒油一齊食，更加香!4️⃣ *懷舊乾蒸牛肉賣（4粒） ($32)* 牛肉餡非常鮮嫩，蒸得剛剛好，鎖住d肉汁岩哂中意肉肉的朋友5️⃣ *齒頰留香脆蘿蔔腸粉 ($38)* 腸粉皮好薄好滑嫩，入面有脆脆既油炸鬼同蘿蔔絲，口感層次分明係好特別既腸粉組合總而言之，餐廳食物用心，CP高，會想再尼試埋其他食

之前同朋友係荃灣去食過一間點心，餐廳是自家製品牌，聽講點心師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富😊入去之後人很多，要排隊，今日趁得閒去享受一下，當然要食個點心歎一歎啦☺️所有點心現場即點即做，手作點心睇左一睇餐牌，發覺上面點心孖寶幾抵食，點左幾個點心❤️牛肉球大大粒，好似棒球牛丸咁😂超級正啊香脆蘿蔔腸有少少似蘿蔔糕+腸粉的組合，外軟內脆，加點醬油會更好食😄上湯鮮竹卷鮮竹卷好足料，有蟹柳、雞肉、魚肚、芋頭，性價比唔錯👍潮州粉果潮州粉果有三粒，健康之選😉叉燒包好耐無食過叉燒包，不過食埋就岩岩好夠飽了🥳好味指數：8/10 性價比指數：8/10餐廳名稱：鋿晶館 餐廳地址：荃灣沙咀道130號地下錦發樓 電話：2382 8292

荃灣即叫即做手工點心 最近周年優惠 最平點心$9起 旺角 上環 上水都有分店 吸引我去試試.佢哋優惠供應時段係星期一至星期五 公眾假期除外早上0800至1100最平幾款都只係$9有干蒸牛肉 擂沙煎堆 鹹水角 潮州粉果 白拉腸⭐️白拉腸粉 好滑溜 輕輕加少少豉油 已經好好食.除此之外 佢哋餐廳仲主打海鮮蒸飯 燉湯必食⭐️蒜香石斑蒸飯套餐$108 連埋燉湯 同時令蔬菜石斑鋪滿晒表面 足料 而且好厚切表面輕輕加咗蒜蓉蔥花養生燉湯都係佢哋招牌大量蟲草花螺片燉雞湯 好滋潤.比較特別 佢哋甜品有⭐️傳統芝麻糕$32竟然仲有⭐️法蘭西焦糖燉蛋$28表面輕輕一層焦糖 口感滑溜 細膩 有奶香.整體佢哋點心水平好過好多茶樓例如蝦餃 菜苗餃 都晶凝通透 蝦肉爽彈.#鋿晶館 (荃灣)地址：荃灣沙咀道130號地舖（旺角 上環 上水都有分店）