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電話號碼
29818078
營業時間
今日營業
10:00 - 20:00
星期一至五
10:00 - 19:00
星期六至日
10:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
前幾日揾食去咗長洲張記，爆晒味蕾嘅魚蛋河🍜，真係揭起我童年嘅回憶！湯底味美鮮甜，清新得黎又唔油膩，真係解渴又解饞！啖啖嘅魚蛋，鬼咁爽彈，仲有魚片，嫩滑得滯，蔥花香氣同冬菜嘅鮮味咬落就更惹味啦！記憶中既河粉，依家食落依然幼滑，真係過癮到不得了呀！食落麵條又有韌勁，同以前差唔多，但可能大咗，覺得碗細咗少少。咁香口既麵，唔洗太複雜既調味都一流！啲餛飩仲要提一提，餛飩皮滑嘅，蝦肉又新鮮，清湯掂過泡菜啦！今次冇排長龍真係好彩，得閒一定再黎呀，希望下次味道依然準，唔好話我食多咗就唔記得昔日味道嚕！😄🍲👍
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嚟到離島呢間肯定一定要打卡，落船冇幾遠就見到呢間張記魚蛋。魚蛋就唔洗講一定要食啦，真係好夠彈，打乒乓波都得啊，分量都係好足，好扎實！聽啲夥計口音貌似有幾個係潮州人，不夠聽唔出邊個地區嘅口音 ，食完啱啱好望住日落，心情靚晒
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去過好多次長洲但一次都無食過魚蛋粉，行到熱熱地就隨機搵間餐廳坐低休息食嘢。.🍜魚片頭墨魚丸河粉墨魚丸有驚喜，食落唔會好多粉漿，爽口彈牙，有墨魚鮮味，好食！魚片頭大大嚿，有鮮甜味。可惜嘅係河粉煮得太淋，影響口感。.🍜魚蛋雲吞河粉魚蛋係潮州魚蛋做法，食落一樣有鮮味，但相比之下，鍾意食墨魚丸多啲。雲吞正常味道，無咩特別。.兩碗麵嘅湯底都偏淡，要加返幾滴辣油搭夠先得。.呢度無套餐，飲品要另叫，我哋覺得偏貴，所以無叫到🙈🙈🙈
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長洲假期下的1959年有歷史的正宗懷舊潮州魚蛋行過路過，睇吓食乜之際，見到有間咁有歷史嘅潮洲魚蛋，我咁鐘意食魚，當然要食吓。入到去，就一定要點潮洲魚蛋……😝1⃣️自家製手打魚蛋……..細細個先食到D咁有傳統嘅魚蛋2⃣️自家製手切肉鮮蝦雲吞：兒時的味道.. 兒時的風味👍3⃣️自家製魚片頭：4⃣️自家製手打牛丸：5⃣️自家製炸魚皮：每日新鮮炸，又香又脆又鬆化———————-有歴史又有風味…吃出兒時的口味😋其實開心🥳簡…單就在你身邊..食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶—————————-
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假日一天長洲遊，尋找兒時回憶，落船即去張記整碗雙併魚旦粉，平日上午冇客，全店只得我一人。魚旦腥的、魚片頭腥夾好鹹，滾水湯底，失敗中失敗，遠道而來失望而回，老字號的衰落。👎👎
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