阿爺燒鵝餐室 (已結業)

阿爺燒鵝餐室 網址地址: 西灣河筲箕灣道147號地下2號舖 電話: 26188248 我份工是freelance ,又要經常四處去唔同地方出job ,做就我有機會去唔同地區搵食。 今日去完太安樓掃小食,行經間燒味店，見到幾抵wor買燒味返屋啤一啤加餸，一路食一路看電視半斤蜜汁燒排骨同又燒，各$55 夠蜜味掃得平均，而叉燒火力夠好入味，邊味無糖化，勁埋送啤酒再來份雞，自己食，大大隻$40 上庄，估唔到$40有近半隻雞，怪不得咁多街坊排隊買啦

行經東區唔知食咩好，見到一間紅噹噹既燒味舖打正招牌食燒鵝就試下。阿爺燒鵝近大馬路，附近有好多住宅，想必一定係街坊食堂！叫左個2人餐，貪佢有肉有菜有湯有飯又有野飲😆首先黎既係邪惡金蛋同中湯，個湯好大碗而且好足料。而個金蛋不得了，因為落左咸蛋，雖然真係好邪惡但係叫人怎能抗拒再黎就係主角-燒鵝！肉係脾附近既肉，肉質好好，好香燒鵝味。一路食一路都聽到唔少人外賣半隻/一隻燒鵝，証明附近既街坊都好鍾意呢間燒鵝專門店👍🏻 另一招牌食物係鵝油撈麵，連鵝油都攞黎做餸真係食得唔好嘥😆

今日去西灣河整完野經過見到呢間燒鵝餐室紅噹噹，係呢一帶舊樓中特別顯眼！我最中意食鵝脾嫁啦，見到舖頭掛住一隻隻燒鵝，色澤好鬼靚，打算on diet既我，真係好想食 。而且見到有幾個人排隊叫外賣，咁一定好食先多人幫襯既諗法下，我就跟住叫外賣，嗌左下庄同埋牛𦟌，外賣加餸😋等緊外賣，見到都幾多人入黎食野，咁一定無叫錯啦，果陣先1815，仲未到放工時間。入面好衛生，唔似酒樓式既，地面好油，台面油林林，員工同師傳都好衛生，師傅戴埋帽，真係要俾個like。返到屋企，一打開見到隻鵝d色靚到咁，我地今日4個人開飯都流晒口水。一食好入味好鬼正，d皮又爽口，唔會林晒，仲keep到爽脆，肉質肥美，最中意食皮痴d肥膏再痴d肉。而牛𦟌平時我都會自己整紅蘿蔔燉牛𦟌，完全同我自己整既唔同，佢呢個係冷盤，每一舊都入晒味，每一片都好均勻。好彩無踩雷不得止，仲搵到間平民餐室。下次要食雞脾🥰

我上星期好懶好攰好多野做，出去食左好多野都無po XD呢個係上星期去上完和菓子，散哂，所以又唔諗... 就翻兜阿爺，呢個係正價既叉燒抄蛋飯 $53+3佢個叉燒好食喎! 個蛋就可叫可唔叫,無特別~一人餐 $98+5有雙拼(燒腩同燒鵝)，加左5蚊既鵝油撈麵同油菜我都係個句，我唔好肉，唔食燒鵝，但先見到都覺得靚，而且佢尐燒味真係ok喎~ 我都有食過祺哥，但對比我覺得阿爺好食過同抵食祺哥!但佢真係坐得迫，忍受唔到既，最好叫外賣，唔介意既，絕對值得試XD

總是覺得賣點是什麼，店名是什麼，就應該專業於什麼，所以，見到燒鵝店，自不然就覺得應該食燒鵝啦。只不過，我們對鵝這種食材，會是有其他選擇就更好的心態，所以吃了幾次阿爺燒鵝，我們都是吃燒鵝以外的食物。雖然間舖開冇耐，不過已經有好多捧場客，是不無道理㗎～佢哋主打係燒鵝，不過啲燒鵝係咪真係好食就真係見仁見智啦。我哋都覺得佢嘅燒腩仔先真心一流！叉燒就一時時，叫咗肥叉，上到檯都未必真係肥。好似今次呢個，真係瘦到咬唔到咁滯。不過啲燒腩仔真心好味，每次我都會忍唔住偷男友一兩件過過口癮。層皮燒得好脆，啲肉好肥美，入口又有肥膏滿足，好正！不過係好高卡路里，小女通常食一兩件就要收口。我喺呢到鍾意食嘅係燻蹄海蜇飯～成碟嘢，喺女人嘅心裡面都係想到三個字：“骨膠原！”不過啲燻蹄都係一時時，今次都係爭緊啲，不過點埋個汁都幾好餸飯。雖然佢個名係叫做阿爺燒鵝，不過奉勸各位，不如食其他，每樣嘢嘅質素都會有參次，但點都好過件燒鵝。

去到阿爺燒味，起排隊時就心大心細想食乜，又想食豬脯仔，又見燒鵝好靚，最終同朋友仔傾掂數一個叫豬男仔燒鵝叉燒，非常豐富嘅一餐豬脯仔同平時一樣皮脆肉嫰，佢嘅燒鵝真係冇得輸，非常入味，又唔會好油好膩。最鍾意佢每日嘅例湯，落足料去煲食到好多湯料。另外鵝油撈麵又係必食，麵質爽口彈牙，兩個人食每個人都唔使$100非常超值，見到好多人都嚟買燒味外賣返屋企食。但係我覺得始終都係新鮮好味啲，雖然要排隊都係值得嘅。下午茶好似有啲優惠下次要過嚟試吓

去到阿爺燒味，起排隊時就心大心細想食乜，又想食豬脯仔，又見燒鵝好靚，最終同朋友仔傾掂數一個叫豬男仔燒鵝叉燒，非常豐富嘅一餐豬脯仔同平時一樣皮脆肉嫰，佢嘅燒鵝真係冇得輸，非常入味，又唔會好油好膩。最鍾意佢每日嘅例湯，落足料去煲食到好多湯料。講鵝油撈麵又係必食，麵質爽口彈牙，兩個人食每個人都唔使$100非常超值，見到好多人都嚟買燒味外賣返屋企食。但係我覺得始終都係新鮮好味啲，雖然要排隊都係值得嘅。下午茶好似有啲優惠下次要過嚟試吓

每次搭巴士經過阿爺燒鵝餐室，見到啲燒味好靚樣咁，攪到好想食，加上紅色門面真係好搶眼，今晚終於忍吾住斬下料加下餸，去到門口見到一班人，有等外賣的，有等位堂食的，而我就選擇了外賣。放工去到八點幾，原本想食燒腩仔，义燒同玫瑰油雞，但腩仔油雞都售罄了，最後選擇了蜜汁燒排骨，义燒各半斤和貴妃雞下庒，沒有失望，還有意外驚喜，皆因三者既肉質都好嫩，好juice，沒有「鞋」的感覺，薑蓉不太油，這價錢食到這樣的質素，感覺超值。期待下次早啲再去，必定要食到燒腩仔同油雞。

星期五放工買個飯盒食買個燒鵝乳豬飯外賣返到屋企發現全部鵝都係肥膏！！！連舊乳豬都多肉過佢肉既部分連得果2mm厚比埋啲肥膏當外賣！！！一見到成肚氣成盒無食掉左西灣河周街燒味鋪真係唔洗揀佢 個人永不錄用 大家叫外賣前可以用下面啲相做參考先！！！

本來就諗住行落東大街睇下有咩食既，咁我行行下就話不如試呢間，聽人講都唔差同埋都見人排隊，之後打完波既佢就係海晏街落車. 時間岩岩好，可以食下午茶，超抵食，呢個都係33蚊，凍飲加3蚊下午茶既量黎講cp唔低，再加埋好食，所以cp其實都幾高! 我地已經諗定下次試叉燒同燒鵝XD 油雞香滑，唔會好咁膩，件數唔少，我見佢掛住個幾隻都好肥美XD 而個瀨粉，好鬼好食，口感超正，係唔知因為個薑蔥定點，我覺得整pet落個湯到就perfect池!燒腩仔 (我唔食皮既，所以用佢既comment，但我就咁食個肉都好好味),皮脆，肥瘦適中，又係個句，以下午茶黎講，雖然細細粒，但都唔少，個豉油汁又係咸淡適中，所以加埋又係好好食!唯一要挑剔既係個凍檸茶無茶味同比較迫.

今次試咗阿爺燒鵝嘅單拼同三拼燒味飯🤤份量適中，但係鍾意食多肉嘅buddy可以叫三拼燒味飯（本人覺得三拼燒味飯比單拼飯多送，成個盒都滿曬）。今次試食白切雞、燒肉、排骨、叉燒、燒鵝。雞肉夠滑但係無物肥膏，燒肉嘅肥膏比例都適中、唔會膏多肉少。叉燒同排骨偏瘦但係唔算骸。燒鵝都有d脆皮，幾香嫩。燒味細舊易入口，好適合想食得斯文嘅你。肉唔肥但係都好juicy同埋有光澤，有幾條菜，飯嘅軟硬度適中又唔乾，無平時食燒味飯好油膩嘅感覺，叫多幾樣肉都唔怕。整體黎講，個飯盒唔油唔肥膩，亦唔鹹。價格唔算貴，做咗成日野再食個飯盒都好飽。

筲箕灣呢一兩年開左唔少以燒鵝作主打既餐廳，阿爺係其中一間！每次行過或搭車經過都會見到唔少人係度等外賣，有啲仲會成只燒鵝甘買走！今日有機會就黎斬個料，試下佢啦！外買有就甘斬料或者飯餐，個人食或一家人食都得！燒鵝好吸引！望見都流晒口水！師傅斬到無停手，大大只，個皮燒得好均勻，有光澤，食落一定好肥美！燒排骨同燒腩仔都好正甘！樣樣都好吸引，唔知揀咩好！好多燒鵝頸，究竟佢一日賣出幾多只呢？要左下庄，果然無令我失望！佢地既燒鵝係用煙薰，所以文落同食落去都有一陣好香既煙薰味，好香，好特別！而燒鵝個皮好鬆化，咬落去有啲脂肪滲出黎，但又唔會好油膩，超級好食，暫時係我食過最好食既燒鵝！另外叫左燒排骨，半斤都唔少蜜汁甜甜地，燒到好香。肉質夠實，唔會係雪左好耐果啲梅晒既排骨！有鮮味，肉爽。薰蹄都係半斤，份量好足！雪凍左既，薰蹄葉到好入味，加左醋，食落酸酸地。無論皮同肉好爽口！好食！唔錯既暫料餐廳，會再黎！！

每次行過都見到好多人係度排隊，尤其是傍晚時份，好多人斬料返屋企。今日母親節，一家人食飯，所以就黎斬返幾味啦！廚窗上見到掛左好多只肥美既燒鵝！只只都漲卜卜！好大只，好有光澤！不得不讚下呢度既燒鵝，睇個皮已經睇到師傅火力控制得好好，燒得好均勻，鵝皮每一寸都係一樣色，唔會有一忽無上色。擺耐左先食，啲皮lift左少少，但食落一樣鬆化！無錯！係以鬆化去形容！有少少油脂但又唔會好肥膩，咬落去啲油脂必晒出黎！超正！玫瑰油雞斬左半只，但已經有一大盒，幾大只！外皮好香豉油味！雞肉嫩滑！好食！選擇幾多，價錢唔太貴，加送斬料好選擇！

係西灣河電影資料館呢頭做兼職都唔知道原來呢頭有間咁正既燒味店。因為地鐵站口一出就係轉去海傍碼頭方向，都唔好少會行去大街呢頭食野。如果唔係PART TIME地膽同事帶路真係食唔到令我難以忘懷既燒味無錯，係食完都係深深記住既好味呢日番完晏晝放工，同事帶我落食，係公司行過黎都只係10分鐘，晏晝嚟到都人頭湧湧，一兩個人好彩好易搵位，等左唔使5分鐘就有坐，因為食完都會即起身走人，所以流量都好快，唔使點排。係等位期間見到掛住既燒鵝燒味好似幾正，就入梗係必點試吓，雖然有其他既下午茶餐揀，價錢都幾抵食下，但係一場黎到唔係燒味就實在太隊我自己唔住呢個可以加落去撈麵食但個人覺得就咁食仲正諗起都好耐冇食過燒味啦我貪心D點左個3拼，义燒+乳豬+燒鴨，錢轉麵底做鴨油撈麵D叉燒好食燒得夠入味，半肥瘦，個汁好正，係點綴精要之處燒鵝皮脆色光鮮，醃得很入味，脂肪比例OK乳豬~!!!!!!!真係神級好食，皮好脆肉好香，好食程度係另一個驚喜﹛強力推點3拼可以滿足到貪心既我~~~另一提鴨油撈麵好正，好香鵝油，麵食落口好順，第一次咁既食法，正朋友就點左叫左碟燒鵝脾瀨粉，話識得食一定要食脾，仲要加乳豬乳豬皮脆好食，肉好似化骨綿掌

次次經過呢度都見到坐爆,有時仲有人排,應該唔錯既雖然地方唔大,茶餐廳格局要搭枱,位置唔算闊落叫左個二人餐,感覺可以一次過試好多野雙併燒味當然唔少得叫燒鵝,另一樣就拼燒肉燒鵝不愧是招牌,皮薄又脆,肥膏不多肉質不鞋口,仲有種獨特既香味至於燒肉,佢放左係底,比啲醬浸淋左啲皮,有點可惜邪惡金蛋真係邪惡到,佢究竟用左幾多咸蛋炒落去啖啖都食到咸蛋味,超香口鵝油撈粗呢個加$5先有,鵝油味好香一定要趁熱食,加錢轉呢個麵係值既仲包埋一碟油菜咸牛肉炒蛋治因為覺得佢碟炒蛋唔錯於是叫多份三文治,今次冇咸蛋,當然冇咁香口味道正正常常,勝在料好足