隆記茶室 (已結業)

星期六難得得閒約friend食飯， 當然想食下好嘢， 嗰日喺砲台山行下睇下有咩好食， 幾個朋友介紹咗啲間茶餐廳， 從外面見餐廳空間闊落， 整齊清潔衛生， 睇餐牌見嘢食款式又幾多元化， 就決定同朋友食啲間。餐廳幾寧靜， 同朋友慢慢睇餐牌， 見一個午餐都唔平， 食個炒飯都六十幾七十蚊， 最後決定share， 三個女仔分兩碟飯。上圖呢個咖哩魚柳飯味道平凡， 咖哩有少少辛辣， 食得出加左唔少咖哩粉同埋咖哩油， 落足唔少配菜， 有蘿蔔洋蔥薯仔， 不過個主角魚柳令人失望， 魚柳太鹹， 魚嘅肉質冇口感， 又冇乜魚味... 整體水準一般又唔包嘢飲，根本唔值六十幾蚊😩😓呢個鰻魚炒滑蛋飯就有啲驚喜， 首先個滑蛋好香， 八成熟，好香蛋味， 至於個炒飯米粒粒粒分明， 加入唔少鰻魚落去炒， 米飯吸收咗唔少鰻魚汁，好惹味， 加上分量 都有兩碗飯， 整體來說抵食過咖哩魚柳意粉😆

在香港放假要做到完全不理公事似乎是不可能。在放假的大日子來到北角幫公司拎野，當然要千挑萬選一間食一個豐富的lunch. 在openrice看了看，最後選擇了隆記茶室。一去到可以是lunch hour,門口都有2班上班族在排隊，排了一陣終於到我。幸好也不是排很久。Kaka叫了個龍蝦濃湯通心粉套餐，配黑松露炒蛋和多士。（因餐牌上的相片非常吸引），食物很快便來到，和相片中的分別不大，非常吸引。湯底很濃郁，非常潔身，很重龍蝦味。通心粉不會太淋，口感適中。黑松露炒蛋略嫌不夠味，只有黑松露的味道。多士有芝士，很香脆。奶茶幼滑，甜度適中。

Day made😍制作需時，但係值得等侍，試過你就知我講咩。有啲人漢堡包都會唔食面果塊包，因為會太飽同埋塊包冇特色。但係呢個漢堡唔會令你甘唸。首先映入眼簾嘅係完美無瑕嘅靚仔滑蛋，再者就係果對一次性手套，服務非常貼心。👏🏻🍔隆記自家手打牛肉漢堡，肉質飽滿多汁。🍳火候控制得恰到好處才能煎出這麼一隻好蛋，切開蛋黃滲入香軟嘅面包加埋🥗蕃茄同青瓜、生菜一齊食，口腔裡立刻彌漫住蛋香、蔬菜清新嘅味道，同鬆軟嘅面包發揮相得益彰嘅效果。旁邊的薯角🥔亦豪不遜色，酥脆的口感一吃便上癮。不止令肚子滿足了，還可以令你心情滿足愉快的午餐，喺隆記茶室就食到！

如題，差得立刻登記開飯出PO。收銀嗰個阿姐態度極為囂張，應該係老闆，店紅生驕。感覺似輪候入善堂乞食。如果佢唔係老闆，應該快炒此倒米壽星。註：食物看似不錯，等候中。其他店員態度ok，感覺好怕個壽星

我見Open Rice 入邊咁多好評，我就同我媽咪嚟食，睇下係唔係真係咁好味。我覺得就係要等食物的時間耐啲，可能係人手唔夠，但係啲嘢食都算OK，服務態度都唔差，係值得既！

放假流流見屋企附近呢間新茶記未試過，出於好奇點解成日都咁多人，裝修見幾新派，就入去食個快趣早餐，點左沙嗲牛包+凍奶茶，出奇地係香港地已經好難食到咁香花生醬味既沙嗲鮮牛包，多汁加鮮味好抵讚+香濃茶記奶茶，好一個滿足既早餐

今朝路過這間茶室, 見到裝修都有古色古香特色, 都想入去試一試。 由於係假日早上, 食早餐的人都很多。 早餐都有吾少選擇, 我選了茶室推介的特選早餐- “嚐餐”。 炒蛋好 juicy, 多士夠脆, 都好食。自家製叉燒配意粉, 有香草“釣”味, 鍾吾鐘意就見仁見智, 講真我就一般, 叉燒夠“諗”, 除此以外, 吾覺得有特別。餐飲點了“茶走”, 味道水準以上, 我覺得過甜, 不過口味好個人的。 我的隔離枱都點了“茶走”, 仲要求加甜。總括而言, 今次都係一般, 下次再試過。

早上去開城市花園附近，因為唔熟地頭，於是上openrice 搵地方食早餐，見依間茶記一個負評都冇，於是決定光顧。一位，叫左個早餐J，內容有煎蛋火腿多士、雪菜肉絲米，凍奶茶。早餐上到檯，好老實，真係嚇左一跳。個蛋生成咁，點食？求其到落一落鑊就上碟？仲要爛熔熔咁，想點呢？睇見到唔開胃囉！至於塊火腿，都係凍嘅，最正常係件多士，包個質感ok，牛油亦搽滿包面。雪菜肉絲米味道不過不失，我將塊凍火腿放入湯米，可能因為咁，令原本已經唔多熱嘅湯米瞬間只剩下微溫。凍奶茶夠大杯呀！不過太甜。

今日同同事去左隆記食lunch，好在早一步到，唔係都應該有排等位。叫左2個常餐，一個正常版，一個"豪華版"。先講正常版，有塊牛油厚多士，多士唔夠脆但牛油味都幾香。可以要煎雙蛋/炒蛋，見到隔離枱既炒蛋炒得有d老，所以自己要左煎雙蛋，點知非常之生，蛋黃生都合理但有一半蛋白都仲係生... 鮮茄牛腩湯通粉就非常足料好味，d牛腩粒大大粒又夠淋，蕃茄湯有d薯仔粒，唔會太酸太甜，通粉份量都足，好正！反而同事叫既豪華版常餐"尚品餐"就有d唔值$62，睇相都見到個黑松露炒蛋好老，黑松露味都唔夠濃，多士明顯都過燶。龍蝦湯通粉都幾好味，幾濃幾稠身，鮑魚絲都足料。伙記態度正常，但不斷送錯食物，總括黎講都值得一試

呢度個焗豬扒飯真係好比心機做👍🏼食咗好多次，次次都好好味。炒底、厚切無骨豬扒、茄汁濃郁，加上原隻番茄。唯一建議係，隻番茄根本唔需要去皮，因為皮先係營養所在😀。不過可能唔係個個鍾意食喇😅如果你黎食lunch，真係可以話係返一日工既highlight。keep住每個月都會叫一次外賣。仲要係成班同事一齊叫！嘢飲都好比心機做，個凍檸茶必叫！Truffle 炒蛋多士都好好味，唔差得過華星😋有時網上外賣平台 有免運費，如果唔係加$20都好值得！幾個同事夾份就更加抵😌👏🏼

我心目中的理想西式茶室🏠，是面積比茶餐廳狹小，食品比冰室更精緻，環境更清靜。讓我介紹早餐，特餐（全日供應），下午茶餐，單點食品:早餐有A至J10款。很多客人（應是附近居民）都點沙爹牛肉麪餐，邊食邊說不錯。不想太飽，所以我點了沙爹牛肉包。份量是合理，牛肉不韌，但太薄，牛肉質素亦偏差。麪包鬆軟，亦算微熱，宜先煎香或焗製。此包對比扒多士，處理手法較差。特餐最吸引我的是炒蛋。炒蛋即叫即煎，厚身，翻開後不見有蛋汁溢出，却不會太乾。咖啡香濃，應是即磨。下午茶我曾試食是西多。不過不失。單點方面，我曾吃葱花咸牛肉炒蛋。炒蛋厚身，咸牛肉均勻，有蛋香，不會太乾。水準和新香園並駕齊驅。建議:部份店員態度欠佳，並落錯單。我點的黃金炒蛋(加咸蛋黃碎)，變成葱花咸牛肉炒蛋。應多培訓。黃金/咸牛肉炒蛋是招牌食品，應加入早餐牌（下午茶餐則有），或列明炒蛋可加錢轉黃金/咸牛肉炒蛋。門面廣告紙欠賣點，應突出黃金/咸牛肉炒蛋餐，手打漢堡餐，尚品餐。黃金炒蛋茶餐應改為全日供應。沙爹牛肉包宜先煎香或焗製。此包處理手法可與扒多士類同。以上意見，我會在facebook 反映。以星期日早上所見，此店人流比附近的茶餐廳多，店方安排椅子

中國茶室最著名的有中環陸羽和牛記（遷至柴灣），其實是點心店。另一間名叫香城，是在香港歷史博物館的仿古茶餐廳。我心目中的茶室，是喝西茶，面積比茶餐廳狹小，食品比冰室更精緻，環境更清淨。我找到了此種冰室的變奏版!吸引我的，是葱花炒蛋。炒蛋即叫即煎，厚身，翻開後不見有蛋汁溢出，却不會太乾，是煎得有誠意，耐性。其實我的位置可看到師傅如何煎蛋，以便學習。蛋味未及澳洲牛奶濃郁，或者是因未混合中，美，泰國蛋製漿和提升蛋黃比例。炒蛋被稱為黃袍加身，今次穿袍的是扒多士。是用鑊煎麪包，加上糖和牛油。糖份少許而帶出牛油香味，亦是誠意之作。客多店舖難以如此。最特別是有一款炒蛋加了咸蛋黃碎，十分惹味。咖啡亦佳，應是即磨。位置隱藏在和富中心旁。炮台山港鐵出口B，穿越了電車路，城市花園酒店，轉右行和富道。

哈。和好友相約想吃幾次了。好多都好想試，今次幾個好友聚，當然要來了特色漢堡包併薯角：45元正物超所值！上菜了，買相一級好，牛肉質地鬆化濃濃，雞蛋煎到脆邊，蛋黃流心，蕃茄青瓜清新配合千島醬。很好吃呀！薯角也值得一贊，選用粗角，市場上比較少有。新鮮炸起和伴侶蕃茄醬很相對喔芴花咸蛋炒蛋扒多士：28元正叫了幾道主餐了，但好友仍在我耳邊爭取了幾次哈，我要食呢個x8次。的確，好彩無錯過，yummmyyy,香滑雞蛋，咸蛋，煎蛋技巧真的好好，師傅做到嘢呀，哈，配合芴花，不要油膩及增加視覺感，多士外脆內軟，面包香味配合黃金蛋。回味龍蝦汁蝦球伊面：75元正伊面質地剛剛好，質地清爽。蝦球份量足夠，略厭龍蝦汁味道可以更濃郁，就完美了，下次我地要試酥皮龍蝦烏冬面呀！還有三寶飯，朋友倒入口一樣，哈哈哈哈，為什麼食到“飢餓三十“後？？？哈厚切午餐肉，黑毛豬，黃金太陽蛋配秘製醬汁，朋友靜悄悄清光了，味道和狂食樣合併了，想起也笑了翻啅雞脾配薯角：42元正好香呀，好大隻脆皮雞脾，肉地嫩滑，生炸加份量，好滿足呀薯角值得讚的，粗薯角真的好好食！紅豆配華田沙冰香蕉華田沙冰主餐配特色飲品半價呀，飲得更爽！快樂的一天，謝謝店員親切

話說 我食隆記都唔係第一次午餐 下午茶 晚餐都叫過 仲有外賣 先講佢個下午茶 佢塊多士好好吃呢 應該係用甜牛油煎香過嫁平時一般既冰室茶記都係hea鬼你 我多數都唔食 但隆記絕唔會呢 一試就愛上 強烈推薦 咸牛肉奄列餐 佢d奄列係半生熟 好滑既蛋 有蔥花 牛肉份量亦岩岩好係我最愛再黎晚餐 佢個茄汁豬扒飯不得了 塊豬扒又厚身 一咬就咬開 我怕食豬扒 因為覺得好難咬 多數都食雞 但有次我男友叫左 佢話好好咬仲好厚 我試左啖....做左fans雖然價錢可能係算中等至偏高 但佢依然係我心中第一位誇張左d？ 個人感受姐 提提野飲都沖得唔差嫁

今日2點接完侄女去興趣班，又冇食午餐，咁就四圍行等2：30下午茶時間 去試下呢間餐廳。 我叫左佢下午菜既漢堡包餐$45，等左10幾分鐘，一送到枱上 非常驚喜，佢既賣相同出面賣$9x既漢堡一樣，食落牛肉好juicy 加埋有青瓜同太陽蛋，唔覺好heavy，份量仲好多，對於冇食lunch 既我 完全食得好飽，另外仲跟埋薯角，好好食。係等待野食既其間, 因為等左有D耐，所以細心閲讀佢地既menu, 發現佢地既餐不太貴 又可以加錢要好大杯既特色野飮，完全覺得可以再黎試佢地既晚餐。